![施粽留余香的下联]( "施粽留余香的下联")
- 施粽留余香没有下联，其上联是香粳白玉团。这句话的意思是打开粽叶后的粽子像玉石一样白，给别人送去粽子会留下温馨。粽子，是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛...
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![粽子为什么叫端午粽]( "粽子为什么叫端午粽")
- 为纪念屈原。据民间传说，屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投食物。年复一年，人们为了纪念屈原，每逢端午节那天，便用竹叶把糯米饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，划着龙船到汨罗江，投到江里祭祀屈原。这就是粽子为什么叫端午粽的来历。关于屈原在五月...
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![粽子叶怎么包三角粽子]( "粽子叶怎么包三角粽子")
- 三角粽子包法如下：1、准备好的一个宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。2、把泡好的糯米和其他食材都装到做的那个圆锥状中。3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口的地方就行。4、顺着三角的边缘将所有的粽叶都给折好。5、用准备好的粽叶丝把整个粽子给捆绑结实即可。粽的历史悠久，...
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![粽绳如何包粽子]( "粽绳如何包粽子")
- 粽绳包粽子方法：1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。3、将糯米放入折好的粽叶当中。4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。5、用线绳将粽子捆绑结实即可。这种粽子多见广西等地，用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶...
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![如何让粽子不粘粽叶]( "如何让粽子不粘粽叶")
- 需要提前处理好粽叶，锅里放水煮开后，放入一斤粽叶，一点碱面，淋一匙麻油，其中碱面可以软化粽叶纤维，提亮粽叶颜色，而麻油可让粽叶光滑，防止糯米粘在粽叶上。大火煮15分钟，粽叶会变得比较软，用来包粽子也非常服帖。关火把草绳（拴粽子的东西）放入煮好粽叶的锅中，放凉备用包粽子即可。粽子...
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![小粽叶怎么包粽子]( "小粽叶怎么包粽子")
- 小粽叶包粽子的方法：1、首先将糯米清洗干净，之后用清水浸泡1小时左右。2、粽叶用海绵擦洗干净外表的灰尘。3、一小时后将糯米泡的水倒掉，准备棉线并剪成段。4、粽叶从根部往上卷2圈后放入糯米，用筷子将米插紧实。5、右边的粽叶往中间方向压，最后棉线在粽子上部三分之一处绕两...
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![粽子的由来 粽子的来历]( "粽子的由来 粽子的来历")
- 1、从南北朝以后,民间开始有粽子,源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后,百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。2、而后，据古书记载，是屈...
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![粽子怎样不粘粽子皮]( "粽子怎样不粘粽子皮")
- 粽子不粘粽子皮的方法有：一、把煮好的粽叶刷一遍油。煮完粽叶后，在包粽子之前，用小毛刷蘸上色拉油或橄榄油在叶子内侧轻轻地刷一遍油，这样包完粽子，再煮熟之后，叶子和糯米之间有了一层油脂，就容易剥离了。二、肉粽最好包肥瘦相间的肉。如果包的是肉粽，最好是选择肥瘦相间的五花肉...
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![怎样做粽子和包粽子]( "怎样做粽子和包粽子")
- 做粽子和包粽子需要材料：糯米、花生、食用盐、红豆、食用小苏打、粽叶，共有5个步骤，以下是做粽子和包粽子的详细操作：操作/步骤1、将食材洗净将糯米、花生、红豆洗净，并将花生、红豆用清水浸泡，将粽叶洗净沥干，挂至适当的位置，绑稳。2、撒上小苏打将糯米撒上少许食用小苏打，再将花...
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![包粽子前粽叶怎么处理]( "包粽子前粽叶怎么处理")
- 洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。洗：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。煮：把清洗后的粽子叶放到大锅中＋水，放进大锅里煮沸一会，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间１０分钟，同时加上几勺子盐，加...
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![包粽子粽叶怎么处理]( "包粽子粽叶怎么处理")
- 1、洗：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。2、煮：把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。3、洗：倒掉煮粽子叶的盐...
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![怎样做粽子 粽子做法]( "怎样做粽子 粽子做法")
- 1、首先要将糯米倒入清水中浸泡清洗干净。2、然后将粽叶尖用剪刀剪掉，清洗一遍。3、之后将粽叶卷成一个圆状，放入糯米和红枣，将粽叶顶部卷下来完全包好糯米。4、最后用线围着粽子缠几圈系好，粽子就包好了。...
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![粽叶泡多久可以包粽子]( "粽叶泡多久可以包粽子")
- 1、包粽子的叶子要泡两个小时左右。包粽子的叶子，也有南北差异之处，大多是根据当地的植物就地取材。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。2、在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的...
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![包粽子粽叶有反正吗]( "包粽子粽叶有反正吗")
- 包粽子粽叶有反正。粽叶是端午节节日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶都是青青的，放置一段时间...
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![怎么煮粽子 如何煮粽子]( "怎么煮粽子 如何煮粽子")
- 1、糯米和红枣提前一天晚上浸泡，第二天就可以用了。或者提前四个小时以上浸泡。2、粽叶和马莲清洗干净放锅中，再放1勺盐，加适量的水煮一煮，使用时不易破。3、取一片或者两片棕叶，首尾对压着，将头部硬的地方用剪刀剪掉，折成一个漏斗形。4、依次放入糯米红枣糯米，均匀铺好，最上面一...
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![不用粽叶怎样自制粽子]( "不用粽叶怎样自制粽子")
- 可以把纱布用棉线缝起一个袋子，一定要用棉线缝，然后把馅料（就是粽子料），全部装进去，再把口子缝好，放在锅里面煮熟，等凉后，再刀或者线分成一片片就可以吃了。粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀...
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![甜粽咸粽什么梗]( "甜粽咸粽什么梗")
- 咸粽、甜粽最早出现于南北朝。人们总是在纠结吃咸粽还是吃甜粽，其实，古人一开始并不存在这种“选择困难症”因为那时的粽子只有原味白粽一种，什么馅料都不添加。史料记载，晋朝之前，世上只有白粽，所谓的地域差异在于，北方的粽子是用菰叶包裹黍米，而在南方，人们则将黍米装填于竹筒内...
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![如何做粽子 粽子的做法]( "如何做粽子 粽子的做法")
- 1、首先将糯米洗净浸泡发好并加入素油。馅料切丁备腌制好备用。2、然后处理粽绳，把粽叶、粽丝煮好洗净后，剪去粽叶两头、粽丝撕成适宜的长短及粗细程度。最后把处理好的糯米洗净沥干，接着开始包粽子了，粽子的做法是取粽叶后光面朝里，折成漏斗状放入糯米、自己喜欢的口味的馅料...
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![粽子怎么包粽子怎么]( "粽子怎么包粽子怎么")
- 怎么包粽子：1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净。并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。3、将糯米撒上少许食用小苏打，因为包的...
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![干粽叶怎么包粽子]( "干粽叶怎么包粽子")
- 第一、要想使用干粽叶包粽子，我们需要准备以下材料干粽叶、粽绳、粽料、刷子等第二、首先我们需要把从市场上买回来的干粽叶用清水冲洗一下，然后提前一晚用清水浸泡。第三、接着我们就需要用刷子或者手反复刷洗粽叶双面，这样子可以清洗掉粽子叶上面的灰尘，为了安全卫生我们最...
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![粽叶发霉了能包粽子吗]( "粽叶发霉了能包粽子吗")
- 粽叶发霉了不能包粽子，避免影响健康。粽叶是包裹在粽子外面的叶子，具有清香的味道，好的粽叶是粽子的灵魂，因此，在挑选粽叶的时候需要非常的认真，发霉、有霉味的粽叶都不能。粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已...
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![两片粽叶怎么包粽子]( "两片粽叶怎么包粽子")
- 取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状→将糯米填入其中→再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住→再取一片粽叶，将顶部盖住→之后将两边的粽叶，分别向中心折→再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来→用线绳将粽子对角缠好。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中...
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![粽子怎么包三角粽]( "粽子怎么包三角粽")
- 先拿两张粽叶剪掉尾部硬杆，叶子正反相贴毛面相对，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入糯米，拿筷子捅实。放入腌好的五花肉块和咸蛋黄，再加上糯米填满压实。接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去，用绳子在粽腰处扎紧打结即可。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则...
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![粽子粘粽叶是什么原因]( "粽子粘粽叶是什么原因")
- 1、粽子煮太软了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很强的黏性，其中的支链淀粉加热遇水之后形成的胶体黏性很强，如果粽子煮的比较软，粽子含水量高，那么吃的时候就容易粘在粽叶上面。2、粽叶没有处理好。包粽子的粽叶，一般都需要事先处理一下，比如说用碱水煮一下，如果没有处理，包...
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![没有粽叶怎么做粽子]( "没有粽叶怎么做粽子")
- 解决方法如下：1、用白纱布代替。把纱布用棉线缝起一个袋子，把馅料装进去，把袋子缝好，放在锅里面煮熟，放凉后，用刀或者线分片即可食用。2、用荷叶代替。当粽叶不够用时，选择荷叶，使用同样的方法，也可制作粽子。3、用竹叶代替。选用三片大竹叶，用相同的包粽子方法包好粽子馅，并用棉线...
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