![鲜豆皮可以冷冻保存吗]( "鲜豆皮可以冷冻保存吗")
- 鲜豆皮建议不要放入冷冻室保存，不论是新鲜豆皮还是干豆皮要保持5-15度之间的温度保存，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏。可以将新鲜的豆腐皮一张张的码整齐，然后用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱保鲜模式，一般可以达到4-6天的储存期。豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种...
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![新鲜皮皮虾怎么保存]( "新鲜皮皮虾怎么保存")
- 1、保鲜袋保存：把清洗干净的皮皮虾装入保鲜袋内，封密包装好，置放入冰箱冷冻室贮藏。2、保鲜盒保存：如果是煮熟的皮皮虾，可以装入保鲜盒内，放进冰柜中急冻，要吃的时候，取出来加热彻底方可食用。3、冰箱保存：煮熟的皮皮虾最好是当日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，会影响口感，存放...
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![豆皮放冰箱保鲜可以放几天]( "豆皮放冰箱保鲜可以放几天")
- 豆皮放冰箱保鲜可以放2-3天。豆皮发酸有两种味道：酸带有别的异味且发粘，那就说明豆皮已经放了很长时间，已经变质，不可以继续食用。如果只是酸并没有什么异味，那就是制作当中泡制的时间过长导致酸，是可以食用的。...
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![豆浆上的皮是豆腐皮吗]( "豆浆上的皮是豆腐皮吗")
- 经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。用豆浆做豆腐时，如果做的很厚，水比较多，叫水豆腐，如果做的很薄，并尽量压的水少一些，形成像皮一样的厚薄的豆腐，则称为豆腐皮。豆腐皮可以看成超薄的豆腐干而已。...
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![鲜胡豆怎么保鲜]( "鲜胡豆怎么保鲜")
- 保鲜胡豆只需要将它剥开、洗净、沥干再放入冰箱中冷冻，若想要胡豆保存更久，就可以将它放入开水中煮至八成熟，再和盐混合、晾干并放入冰箱中冷冻即可。胡豆富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，还可以调节脾胃、增强食欲。鲜胡豆怎么保存鲜胡豆可以冷藏保存想要保存新鲜的胡...
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![鲜鱼皮怎么吃]( "鲜鱼皮怎么吃")
- 鲜鱼皮吃法：准备材料：鱼皮、红椒、食盐、葱、姜、料酒、生抽、淀粉。步骤：1、鱼皮泡洗干净、姜、葱泡发，香菇、红椒洗净备用；2、将红椒、香菇、姜切片，葱切段；3、锅里放水，放入姜片、葱、料酒后将鱼皮入水焯一下；4、将焯过水的鱼皮捞出，放冷备用；5、锅里放油，爆香姜片和葱白，放入香菇...
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![黄皮怎么保鲜]( "黄皮怎么保鲜")
- 1、将黄皮果放入干燥、干净的橱柜中短时间保存。放入橱柜之前先用干毛巾将黄皮果擦干，否则容易腐烂变坏。2、黄皮果可以放在冰箱冷藏，保质期为2~3天。3、黄皮果除了鲜吃，还可腌制食用，腌制可大幅增加保存时间。黄皮产于中国南方，距今已有一千五百多年的历史了。黄皮是中国南方...
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![新鲜土豆能带皮吃吗]( "新鲜土豆能带皮吃吗")
- 土豆，学名马铃薯，属于茄科植物。它天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，叫做龙葵素，通常多集中在土豆皮里。我国1995年发表的对土豆中龙葵素的测定数据表明，按鲜重计算，连皮的土豆100克鲜重中，龙葵素含量为0.026克。根据我国的安全食用的标准，对于龙葵素，大鼠的半致死量是75...
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![三鲜豆皮怎么做]( "三鲜豆皮怎么做")
- 1、准备好用料：糯米、淀粉、香菇、香干、鸡蛋、小葱、料酒、生抽、老抽、盐、五花肉、笋、大米、绿豆、猪油、八角、桂皮。2、将绿豆泡发去皮，大米浸泡约三小时后，与去皮绿豆放入料理机打成米浆。3、将糯米洗净，蒸熟备用。酱干、香菇、五花肉、笋分别切丁备用。五花肉加入适...
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![剥皮豌豆怎么保存才新鲜]( "剥皮豌豆怎么保存才新鲜")
- 剥好的豌豆不要水洗，让豌豆保持干燥，放进密封的塑料袋中装好，放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行，想吃的时候，拿出来放在室温自然解冻，大概5分钟就可以了。豌豆，是攀缘草本植物，属豆科，原产于地中海、中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。...
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![皮皮虾怎么保存才新鲜]( "皮皮虾怎么保存才新鲜")
- 1、水养法这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。2、冰箱冷藏法这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放...
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![新鲜桔子皮怎么做陈皮]( "新鲜桔子皮怎么做陈皮")
- 将剥下来的新鲜桔子皮放在太阳底下暴晒，直至晒干为止；接着，将风干的桔子皮密封保存2-5个月左右，期间往容器里加入湿度为80%的空气；等果皮软化之后捆绑起来，再风干后放到太阳下晒干。等桔子皮被完全晒干之后，陈皮就制作完成。新鲜桔子皮怎么做陈皮陈皮是一种中药，以芸香科植物橘及...
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![豆腐皮和豆皮有什么区别]( "豆腐皮和豆皮有什么区别")
- 没有区别。因为豆腐皮就是豆皮。豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。豆腐皮中不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。...
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![油豆皮和干豆皮区别]( "油豆皮和干豆皮区别")
- 油豆皮是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成的一层薄膜，这层薄膜用竹签挑起晾干而成。干豆皮也叫千张、鲜豆皮，是用特制的工具把水豆腐脑层层压制而形成一种薄的豆腐干片。油豆皮：油豆皮属于大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，有着其他豆制品所不具备的独特柔韧...
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![新鲜豇豆怎么冻才保鲜]( "新鲜豇豆怎么冻才保鲜")
- 1、首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的，不要选择，清洗豆时要掐头去尾。2、锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。3、将降温后的豆取出，放置阴凉处晾...
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![新鲜的黄豆怎么保鲜]( "新鲜的黄豆怎么保鲜")
- 新鲜的黄豆保鲜需要放入温度为5土1℃，湿度为95％—100％的冷库贮藏，可以有效保鲜一至两周。大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。...
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![豆芽豆腐皮做法]( "豆芽豆腐皮做法")
- 1、绿豆芽多洗几遍控干水分；豆腐皮洗净切条。2、锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软即OK~4、出锅前加少许盐和鸡精调味即可。...
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![什么样的豆腐皮是好豆腐皮]( "什么样的豆腐皮是好豆腐皮")
- 1、色泽鉴别：良质豆腐呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽。劣质豆腐皮色泽灰暗而无光泽。2、组织状态鉴别：取样品直接进行观察，然后用手拉抻试验其韧性。良质豆腐皮组织结构紧密细腻，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不粘手，无杂质。劣质豆腐皮组织结构杂乱，无韧性，表面发粘起糊，手摸...
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![鲜豆皮与油豆皮有什么区别]( "鲜豆皮与油豆皮有什么区别")
- 1、鲜豆皮是豆腐脑压制较薄的一种形态，就是豆腐的孪生兄弟，只是质地更紧密，含水量低。2、油皮又称油豆皮，是豆浆上面的冷凝物质，卷起晾干就是腐竹。3、油豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，...
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![鲜豆腐怎么做成臭豆腐]( "鲜豆腐怎么做成臭豆腐")
- 使用新鲜豆腐是可以制作成臭豆腐吃的，首先需要我们把豆腐切成小块，然后用白布包好豆腐块，包好的豆腐块需要放在木板上，整齐码好，然后再在豆腐上面压上一块儿木板，重物压上一整夜之后，豆腐中的水份就榨干了，这时候的豆腐也就变得更结实，这时候制作做的臭豆腐，质地是非常细腻的。然后...
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![新鲜豆腐皮可以冷冻吗]( "新鲜豆腐皮可以冷冻吗")
- 新鲜豆腐皮不要放在冰箱中冷冻，因为长时间的冷冻，会把豆腐皮冻坏，里面的蛋白质会凝固，食用后不好消化，将新鲜的豆腐皮装进保鲜袋中，放进冷藏室内保存即可。豆腐皮就是豆皮，原为民间小吃，现在可以作为家庭厨房辅料使用。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。...
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![豆皮是豆制品吗]( "豆皮是豆制品吗")
- 豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期...
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![新鲜土豆怎么去皮]( "新鲜土豆怎么去皮")
- 首先把准备好的新鲜的土豆用清水冲洗干净，用水果刀在每一个土豆上绕一圈轻轻地划一刀；然后把土豆放进有水的锅里煮到沸腾；最后捞出来的土豆直放入到凉水盆子冷却十五分钟，这样用手轻轻一剥，土豆皮就会脱落。土豆是一种很常见的蔬菜，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷...
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![新鲜豆油皮怎样做菜]( "新鲜豆油皮怎样做菜")
- 可以做凉拌豆油皮。原料：豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜1根，香醋3ml，白糖适量，盐3g，香油，油适量。做法如下：1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住；2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可；3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去...
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![新鲜豆腐怎么晒豆腐干]( "新鲜豆腐怎么晒豆腐干")
- 新鲜豆腐晒成豆腐干，首先将豆腐切成薄薄的小块。然后抹上盐，放上三天左右，目的是让盐能够进入到里面去。然后拿到太阳下面去晒，一边晒一边刷上酱油，这样晒出来的豆腐干颜色就好看点。豆腐干要不停的翻晒和刷酱油，刷酱油之前也可以放上自己喜欢的调料一起刷。...
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知知馆
