![海参鲍鱼有什么最家常的做法么]( "海参鲍鱼有什么最家常的做法么")
- 1、材料：即食海参，鲍鱼，蛏干；2、把鲍鱼去壳，然后切花纹；3、入砂锅里加水煲；4、在煲汤时解冻海参；5、解冻完，将海参切成丝；6、1个小时候后，把海参加进去调味即可。...
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![鲍鱼炒饭怎么做]( "鲍鱼炒饭怎么做")
- 鲍鱼炒饭主料为鲍鱼、米饭。辅料为葱、姜、生抽、糖、西红柿。做法如下：1、鲍鱼去除内脏。2、刷洗赶紧备用。3、米饭蒸好备用。4、鲍鱼切小丁，葱姜切碎。5、油热放葱姜炒香。6、放生抽，糖，鲍鱼丁翻炒。7、放米饭炒匀。8、装盘，摆上西红柿，齐活。...
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![怎么分辨速冻鲍鱼是否放坏]( "怎么分辨速冻鲍鱼是否放坏")
- 鲍鱼的变质分辨：1、观察颜色的自然程度。一般的干鲍鱼呈褐色，洗净发好的有透明感，没有处理过的鲍鱼有白色的盐霜，但要注意有无霉变。2、闻。一般干鲍的味道是海鲜的醒味，但不是恶臭，要是有恶臭就说明保管不好。3、捏。一般用手捏起来是越硬的干鲍说明含水量越少，保管的时间也不...
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![素鲍鱼是什么做的]( "素鲍鱼是什么做的")
- 健康功效有补虚、健脾、化痰、益气、补血和润肤。食材用料有香菇8朵、鹌鹑蛋8个、油20克、葱2棵、姜5克、蒜5克、红椒2个、生抽2勺、蚝油1勺和生粉1勺。素鲍鱼的做法主要有：1、香菇去柄洗净；2、小心将鹌鹑蛋打入香菇中，锅中放油，油温4成，放入打了鹌鹑蛋的香菇，盖上盖子小火煎至...
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![鲍鱼酱简单做法如何制作鲍鱼酱]( "鲍鱼酱简单做法如何制作鲍鱼酱")
- 主料：鲍鱼。配料：竹笋、料酒、胡椒粉、盐。做法：1、鲍鱼切成薄片;2、竹笋用温水泡软，洗净，切成片，放入沸水锅内稍烫，捞入汤碗中;3、在锅内放入老汤，烧开，把鲍鱼片放入锅中烫一下;4、捞入放竹笋的汤碗中，撇去高汤中的浮沫;5、加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味，倒入放竹笋的汤碗中...
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![素鲍鱼是用什么材料制作的]( "素鲍鱼是用什么材料制作的")
- 素鲍鱼：以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。主要食材：海藻胶蛋白，蒟蒻蛋白配料:大豆色拉油，食盐，纯素香料制作过程：主料：素鲍鱼1只辅料：蚝油适量、香菜适量、香油适量步骤：1、素鲍鱼解冻后，上锅蒸十分钟至熟;2、蒸...
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![辣椒炒鲍鱼怎么做]( "辣椒炒鲍鱼怎么做")
- 主料：鲍鱼30个、尖椒4个；辅料：生抽适量、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、辣椒适量、十三香适量。做法：1、处理鲍鱼，需要把鲍鱼的肚拿出来，洗干净之后放入碗中，加入料酒，盐姜丝葱丝盐两分钟鲍鱼去腥；2、起油锅爆香葱姜蒜辣椒，放入鲍鱼，翻炒两分钟；3、加入尖椒、生抽、料酒、盐、调...
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![如何晾晒鲍鱼]( "如何晾晒鲍鱼")
- 1、新鲜鲍鱼洗净去肚去壳，去掉嘴巴。为了保持完整好看，也可以留有嘴巴。2、鲍鱼放在盐水里煮熟。一般煮锅就行，不一定用砂锅。3、煮好后就是晾晒了，晴朗的日子，三四天就晒好了。4、因为煮的时候有盐，所以完全脱水后的鲍鱼干，只要储存得当，可以保持两三年时间。鲍鱼营养分析：1、鲍...
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![鲍鱼炖老鸡需要放什么材料]( "鲍鱼炖老鸡需要放什么材料")
- 材料：12头鲍鱼6只、沙参50克、枸杞50克、红枣100克、龙骨400克、赤肉400克、老鸡500克、莲藕150克。做法：1、将莲藕洗净、切块备用；红枣洗净备用。2、新鲜鲍鱼洗净备用。3、龙骨、赤肉、老鸡处理干净，切成块备用。4、砂锅放三分之二的水，烧开后，放入鲍鱼、老鸡、龙骨、赤肉煮沸...
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![鲍鱼15头和20头哪个大]( "鲍鱼15头和20头哪个大")
- 鲍鱼20头大。首先鲍鱼的“头”是指一斤大小均匀的鲍鱼中含有多少只，比如：我们常说的2头、3头、10头、20头等，而头数越少也就意味着鲍鱼的个头越大，一般来说一头鲍的重量约为500克，那么15头鲍鱼就会相对来说要小一些，大约在30-40克，也就是一个小儿的手掌大小。...
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![鲍鱼汁浇饭做法]( "鲍鱼汁浇饭做法")
- 1、将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟备用；2、西兰花入开水中焯熟过凉开水待用；3、在锅中放入少许食用油，将鲍鱼汁、老抽、适量高汤、蒸好的鲍鱼、水淀粉混合入锅内烧开勾成芡；4、取一碗米饭倒扣在盘中，摆好西兰花，将上一步骤的汁浇上即可。...
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![鲍鱼为什么咬不动]( "鲍鱼为什么咬不动")
- 要拿捏时间很重要，如果蒸的时间不够就会很硬，鲍鱼做法如下：一、准备：鲍鱼10只，葱适量，姜适量，蒜适量。二、做法步骤：1、将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用。去除内脏，清洗后，装入壳内。葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜切碎；2、将鲍鱼装盘，摆上姜丝、葱白段；3、锅中倒入清水，将摆...
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![什么是鲍鱼边]( "什么是鲍鱼边")
- 鲍鱼边，就是鲍鱼裙边。裙边，又叫“鱼裙”，就是鼋鱼背盖周围的软边，是很珍贵的烹饪原料。有干、鲜之分。鲜者是直接从活宰后的鱼身上取得。干者则需先进行发制，方法是：坐一锅开水，将干裙边放入，水沸后改小火，将其焖软，取出，捞出，捞在凉水内，刮去表面黑皮和底面粗皮，再用水加葱、姜、料酒...
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![鲍鱼的运动器官是什么]( "鲍鱼的运动器官是什么")
- 鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼...
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![粉丝蒸鲍鱼的做法]( "粉丝蒸鲍鱼的做法")
- 1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用；2、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了；3、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛出备用；4、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上；5、放上蒜末、青红椒丁，倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火...
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![鲍鱼怎么吃最有营养]( "鲍鱼怎么吃最有营养")
- 鲍鱼煲汤吃最有营养。鲍鱼的营养价值：1、鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素。2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。3、鲍鱼能平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性...
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![晒干的鲍鱼要怎么煮吗]( "晒干的鲍鱼要怎么煮吗")
- 干鲍鱼处理方法如下：将干鲍鱼泡于冷水中48小时；取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状；将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质；洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时；于沙锅中加入鲍鱼，老母鸡，猪小排，生猪油与糖，姜葱等材料，慢炖12小时，也可使用蒸笼或电...
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![冻鲍鱼怎么做好吃]( "冻鲍鱼怎么做好吃")
- 红烧鲍鱼材料：鲍鱼、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等做法：首先要解冻，再将它刷洗干净，用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软；将鲍鱼用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝；上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半...
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![鲍鱼能冷冻存放吗]( "鲍鱼能冷冻存放吗")
- 鲍鱼能冷冻存放。将鲍鱼直接放置在冷冻中保存，食用时放入冰箱冷藏解冻，也可使用微波炉化冻档解冻。建议解冻后尽快食用，以免影响鲍鱼的口感。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，富含丰富的球蛋白，营养价值极高。...
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![鲍鱼丸子怎么做]( "鲍鱼丸子怎么做")
- 鲍鱼丸子的做法步骤如下：把鲍鱼切为长度不超过3厘米的丝状；沥干，碟盛起备用；将虾肉洗净，沥干；用刀把虾肉先拍扁后剁细，用碗盛起；加盐、味精适量；蛋清搅匀打成虾胶；加入肥肉幼丁，轻力搅匀；加鲍鱼丝，搅匀；将馅料做成圆形鲍鱼丸，放于抹上一层薄油的碟内；芹菜茎过热水，将芹菜剁为茸状；与火腿茸...
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![如何处理干鲍鱼]( "如何处理干鲍鱼")
- 干鲍鱼可以采用这样的方法处理：取待处理的干鲍鱼，放入冷水中，浸泡48小时；取出后用沸水浸泡24小时，使其自然舒展，回复原状；将干鲍鱼取出沥干，用毛刷将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙；洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时；于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等...
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![鲍鱼粉丝汤怎么个做法]( "鲍鱼粉丝汤怎么个做法")
- 做法为：准备主料鲍鱼、白菜、粉丝、姜、香菜、开水、花椒、白酒、大枣；准备调料胡椒粉、醋、盐和香油。将鲍鱼先泡冷水，将血水浸泡出来后，用烧开的滚水汆烫羊骨，重复三遍。然后将处理干净的鲍鱼放入压力锅中，放入切好的姜片、少许的花椒以及白酒。再放入几颗大枣，倒入适量的开水...
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![长期吃鲍鱼有副作用吗]( "长期吃鲍鱼有副作用吗")
- 鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医学上认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。...
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![怎么把鲜鲍鱼的肉和壳分开]( "怎么把鲜鲍鱼的肉和壳分开")
- 1、把刀伸入鲍鱼肉和壳中间，沿着鲍鱼壳轻刮，把鲍鱼肉整个取出；2、剪去鲍鱼内脏部分；3、把鲍鱼表面黑色的杂质刷掉。在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金...
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![鲍鱼蒸好后咬不动怎么办]( "鲍鱼蒸好后咬不动怎么办")
- 放入高压锅炖10分钟左右即可。高压锅是一种通过对水施加压力，使水在较高气压下提升沸点的厨房用具，它不仅可以加快食物的炖煮速度，还能快速炖烂食物。鲍鱼是鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为餐桌黄金，海珍之冠。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单...
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