![赤小豆为什么颜色有深有浅]( "赤小豆为什么颜色有深有浅")
- 赤小豆颜色有深有浅是因为品种不同导致的。赤小豆大部分是不鲜艳的暗红色的。优质的赤小豆的颜色都是暗红色甚至是偏紫色的，但是颜色并不会很鲜艳，而是较为自然的暗红，这样的颜色呈现说明是优质的赤小豆；如果在看颜色时，豆子呈鲜红色或者较艳丽的红色，那就说明可能是其他品种的...
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![生赤小豆需要炒多久]( "生赤小豆需要炒多久")
- 生赤小豆需要炒15分钟，赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等，而且含有多种无机盐和微量元素。这些微量元素如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。赤小豆还具有利水消肿、清热去湿的功效，喝些赤小豆汤，还可净化血液、解除内...
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![姨妈来可以吃赤小豆吗]( "姨妈来可以吃赤小豆吗")
- 中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就...
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![赤小豆怎么煮容易烂]( "赤小豆怎么煮容易烂")
- 提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂，需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。...
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![赤小豆有两个颜色对吗]( "赤小豆有两个颜色对吗")
- 赤小豆有两个颜色不对，赤小豆是不鲜艳的暗红色，优质的赤小豆的颜色都是暗红色甚至是偏紫色的，但是颜色并不会很鲜艳，而是较为自然的暗红，这样的颜色呈现说明是优质的赤小豆；如果我们在看颜色时，豆子呈鲜红色或者较艳丽的红色，那就说明可能是其他品种的豆子或者是经过硫熏过的赤小...
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![赤小豆薏米水的做法]( "赤小豆薏米水的做法")
- 1、将赤小豆洗净，添加水浸泡一夜。2、提前把薏米放到锅里面翻炒几下。3、炒完后的将薏米洗净，添加水浸泡一夜。4、将赤小豆、薏米、绿豆沥去水，冲洗干净后放入锅的内胆中。5、添加适量水，水量约为距食材高两个指节。6、放入适量冰糖，静置至冰糖融化后搅匀即可食用。...
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![赤小豆冬瓜煲生鱼汤的做法]( "赤小豆冬瓜煲生鱼汤的做法")
- 1、原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。2、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄3、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。4、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4...
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![赤小豆容易煮烂吗]( "赤小豆容易煮烂吗")
- 1、把豆子洗干净，在煮之前用水浸泡一到两个小时。2、在锅里添加适量的水，水烧开后，把浸泡过的豆子倒进锅里，盖上锅盖，煮一到两个小时就熟了。赤小豆属于豆科类。具有排毒消肿、健脾利胃等功效，可用于煮饭、煮粥、煮汤等。...
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![祛湿用薏米加红豆好还是赤小豆好]( "祛湿用薏米加红豆好还是赤小豆好")
- 1、祛湿用赤小豆效果比红豆好；2、薏米红豆祛湿的方子来自中医，中医里的红豆指的是赤小豆，红豆是养心，赤小豆才有祛湿效果；3、芡实、赤小豆、炒熟的薏米三者搭配，既健脾又祛湿。做法：1、提前将赤小豆、薏仁用温水浸泡两个小时；2、一次性加入足量的水，放入适量的薏仁、赤小豆。3、第...
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![如何区分红豆和赤小豆]( "如何区分红豆和赤小豆")
- 区分红豆和赤小豆的方法：赤小豆为扁形，红豆为圆形；赤小豆与红豆比较，相对细长，赤小豆的颗粒比红豆小；赤小豆通常是暗红色，有时候为褐色、黑色或者草黄色，而红豆则主要为暗红色。红豆：红豆，豆科相思子属植物，广泛分布于热带地区。红豆喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中...
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![红豆和赤小豆的区别是什么]( "红豆和赤小豆的区别是什么")
- 首先从外形上来说，红豆相对于赤小豆，外形比较大。而且红豆基本上呈椭圆形，赤小豆则是呈圆柱形。它俩的口感也是很不一样的。红豆煮制完之后会变得非常的粉糯，而且有豆子的清香。但是赤小豆即使浸泡了很长时间，经过长时间的煮制，最终还是颗粒分明。红豆一般用来做红豆沙、红豆饼...
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![红豆赤豆红小豆赤小豆等有区别吗]( "红豆赤豆红小豆赤小豆等有区别吗")
- 1、功效不同。赤豆，赤小豆是红豆的一种，红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿。有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品；2...
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![红豆和赤小豆的区别]( "红豆和赤小豆的区别")
- 区别如下：1、外形：红豆和赤小豆的外形看似相似，其实有很大的不同，红豆是圆形的，赤小豆是扁形的；赤小豆相对于红豆比较细长，而且颗粒比红豆小；颜色方面赤小豆的颜色通常是暗红色，也会有褐色、黑色等，但是红豆主要为暗红色。2、烹饪方式：红豆经过蒸煮特别容易出沙开花，比较适合制作成红...
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![赤小豆怎么吃]( "赤小豆怎么吃")
- 赤小豆可做奶香红豆糕、红豆糯米糕、红豆汤等。一共3步，以下是奶香红豆糕的详细操作：操作/步骤1、煮熟先将红豆煮熟，铺一层在碗底。2、开火煮往锅里倒入纯牛奶，加糖、白凉粉搅拌均匀并开火煮开。3、切块煮开后倒入铺好豆子的碗中，常温放至冷却凝固。倒出切块即可。...
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![赤小豆可以做豆沙馅吗]( "赤小豆可以做豆沙馅吗")
- 赤小豆可以做豆沙馅，因为它茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为...
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![经期可以吃赤小豆吗]( "经期可以吃赤小豆吗")
- 经期可以适量吃赤小豆。赤小豆具有健脾益肾，清心养神的功效。加入百合莲子可以起到强筋健骨，固精益气，止血的作用，还可以提升内脏活力，增强体力。赤小豆中含有赖氨酸或者蛋白质，可以做成豆沙或者糕点，有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人有益。在食疗中也可以用于动脉粥样硬化，或者高...
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![红小豆薏米赤小豆怎么去湿气]( "红小豆薏米赤小豆怎么去湿气")
- 1、赤小豆薏米汤在《本草纲目》中其实叫做芡实薏仁粥，原方推荐的做法是这样的：先将薏米仁用小火炒至微黄，然后取薏米仁、芡实和赤小豆各25克，用冷水浸泡半天时间（或者用热水浸泡2小时左右），洗净后加水煮1小时左右即可。2、加入薏米混合在泡2个小时。3、加入1-1.5L的水，放入养生壶...
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![赤小豆煮不开花可以吃吗]( "赤小豆煮不开花可以吃吗")
- 赤小豆煮不烂是不能吃的，未煮烂煮熟的赤小豆会影响赤小豆的营养成分吸收，同时还会造成人的腹胀、腹泻等肠胃疾病，对于人体的健康是很不利的，对于赤小豆来说是不能直接煮的，一般需要泡六小时左右，让赤小豆充分发胀后在煮食更加容易煮烂煮熟。...
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![薏米和赤小豆可以打豆浆吗]( "薏米和赤小豆可以打豆浆吗")
- 薏米和赤小豆可以打成豆浆的。赤小豆薏米打磨成豆浆，利于食用，也能够促进消化和吸收，食用也方便，还能加入一些其他的配料一起打磨，营养丰富多样，味道也更加多样化，不过在打磨前可以适当地浸泡红豆薏米，更加容易打磨。薏米和赤小豆除湿利水的效果非常好，需要注意的是不要加入大米，这...
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![红豆薏米汤用的是赤小豆还是红豆]( "红豆薏米汤用的是赤小豆还是红豆")
- 不是赤小豆。很多人分不清楚红豆和赤小豆这两种豆子，因为两种豆子都是暗红色的。其实赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。红豆薏米汤煮法:红豆和薏米洗净后，放...
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![赤小豆与红腰豆的区别]( "赤小豆与红腰豆的区别")
- 1、从形态特征上红豆又名赤豆，红豆一般为圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，表面程紫红色或暗红棕色。平滑，稍具光泽或无光泽。质坚硬，不易破碎；剖开后种皮薄而脆，气徽，味微甘，嚼之有豆腥气。而红腰豆红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种，外形似“鸡腰子”颗粒饱满，色泽红润自...
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![赤小豆可以做蜜豆吗]( "赤小豆可以做蜜豆吗")
- 赤小豆可以做蜜豆，而且赤小豆具有利水消肿退黄，清热解毒消痈的作用。将赤小豆浸泡一个晚上，捞出浸泡后的豆子，加入超过豆子一节手指的水，煮熟后加入蜂蜜冷藏即可。做蜜豆的原则就是不要开大火煮，要用焖的方式，这样外形才不会破，保持有一定的水量，是夏季冷饮中常用的美味。...
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![绿豆赤小豆黑豆汤有什么作用]( "绿豆赤小豆黑豆汤有什么作用")
- 绿豆、赤小豆、黑豆汤具有清热解毒、和中健脾、去暑利湿的作用，对慢性腹泻、脾虚湿重者很有好处，且绿豆、赤小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”，能清热降火。绿豆、赤小豆、黑豆汤合称为三豆汤，不要说三豆汤的做法，其实很简单，将绿豆、黑豆、赤小豆清洗干净，然后放入水中煮沸，再...
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![赤小豆薏米汤的功效有哪些]( "赤小豆薏米汤的功效有哪些")
- 薏米含有丰富的维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠道负担的作用。薏米可以作为病中或病后体弱患者滋补的食品，经常食用薏米对慢性肠炎、消化不良有很好的疗效。薏米能增加肾的功能，并有清热利尿的作用，因此对浮肿病人来说有一定的疗效。...
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![赤小豆泡发芽了还能吃吗]( "赤小豆泡发芽了还能吃吗")
- 不能吃。本身赤小豆发芽是无毒的，但久泡的赤小豆，其中的水质会不断的滋生细菌，导致赤小豆也被细菌等有害微生物侵袭，出现变酸、异味等现象，这样的赤小豆食用口感营养不好，而且还可能危害身体健康，建议扔掉为宜。...
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