![冒菜的广告词]( "冒菜的广告词")
- 1、火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。2、冒菜，可以打包的火锅菜。3、冒菜，冒的是家庭的团圆。4、冒菜，老少皆宜，健脾康胃，不上火，不败胃，让您吃的健康，吃的放心。5、冒菜，坚持巴蜀特色，美味传承。...
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![冒菜的做法及配方]( "冒菜的做法及配方")
- 备好火锅粉、木耳、米凉糕、黑豆豉、蒜、老姜、草果、香果、小茴香、桂皮、白扣、香叶、三角、胡椒末、花椒末、芝麻油、花椒油、郫县豆瓣、味精、盐、二荆条；准备炒料，黑豆鼓先切细，蒜剁烂；锅中放油，先炒豆瓣，再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香；加入小半锅的高汤，或者清水，放入卤料...
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![冒菜的做法冒菜红油配方]( "冒菜的做法冒菜红油配方")
- 原料：虾、肉丸、午餐肉、香菜、花椒、辣椒、姜、火锅底料适量。具体步骤：1、处理食材，各种荤菜、素菜切成适中大小；2、热油爆香辣椒、花椒、姜片；3、放火锅底料；4、倒入高汤，也可以用白开水代替；5、依次放入食材，按照先放不易熟食材，后放易熟食材的顺序；6、最后撒上香菜，出锅，即可食用...
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![冒菜里面都有哪些食材]( "冒菜里面都有哪些食材")
- 藕片，土豆，莴笋，冬瓜，白菜，花菜，青菜头，海带丝，金针菇，香菇，豆腐皮，腐竹，生菜，香菜，辣椒，海带，蘑菇，豆芽，香肠，木耳等食材。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒...
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![冒菜先生的菜吃完了汤可以喝吗]( "冒菜先生的菜吃完了汤可以喝吗")
- 冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃，冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐和味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里蘸一下后即可进食，味道香辣可口，火锅型冒菜指火锅菜，基本形式相同...
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![冒菜一般都有哪些菜]( "冒菜一般都有哪些菜")
- 冒菜一般都有猪肉、金针菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海带、菜花、蘑菇、豆芽、香肠、木耳等食材。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小...
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![什么是成都冒菜]( "什么是成都冒菜")
- 所谓冒菜，就是把各种菜比如豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一个用竹编的帽子里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地开吃。成都冒菜就像火锅一样，也是香辣可口，成都的蜀一蜀二冒菜，就是原汁原味冒菜的代表。...
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![冒菜和麻辣烫有什么区别]( "冒菜和麻辣烫有什么区别")
- 1、起源不同：冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。2、制...
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![冒菜怎么做才好吃啊]( "冒菜怎么做才好吃啊")
- 冒菜按如下做法好吃：制卤水：炒锅置旺火上，下菜油烧到六成熟后，下郫县豆瓣、煵酥、姜米、花椒，炒香后立即下鲜汤。再放入豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。制主料：将劳菜洗净，将兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽...
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![冒菜高汤的做法]( "冒菜高汤的做法")
- 原料：猪大骨1支，鸡骨架1副，清水500毫升，洋葱1颗，红萝卜半条，姜1块，葱2支，米酒半杯。制作方法如下：1、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫，然后捞起洗净备用；2、取汤锅，倒入清水后，再加入全部食材、调味料，并以大火煮至滚沸；3、再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。...
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![重庆冒菜怎么做]( "重庆冒菜怎么做")
- 材料：蒜、木耳、金针菇、土豆、午餐肉、豆掰酱、粉丝、菠菜、醋。做法：1、蒜切末；2、木耳泡开、金针菇、土豆洗干净，午餐肉切厚片；3、锅里放油，油热放入蒜，豆瓣酱炒香，加入3碗水；4、水开放入木耳，金针菇，加入麻辣香锅辣料煮5分钟；5、再加入土豆片，粉丝煮5分钟；6、加入小白菜，菠菜煮2分钟...
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![冒菜和麻辣香锅有什么区别]( "冒菜和麻辣香锅有什么区别")
- 麻辣香锅里没有汤汁，而冒菜里有汤汁。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。麻辣香...
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![冒菜有哪些品牌]( "冒菜有哪些品牌")
- 冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜大致分为两种：1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在...
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![冒菜是营养食品还是垃圾食品]( "冒菜是营养食品还是垃圾食品")
- 冒菜属于有营养的食品，不属于垃圾食品。相关介绍：冒菜是成都的特色，是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，因为食材丰富健康，所以有营养且可口。垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食品。垃圾食品一般是仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或提供超过人体需要...
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![香辣冒菜做法]( "香辣冒菜做法")
- 1、准备好各种菜品大约1千克左右，洗净切好。2、拿出买好的冒菜底料，拆开，发现有两袋，一袋冒菜油料一袋冒菜底料，仔细阅读包装袋上面的烹饪方法。3、锅中烧水，大约半锅多一点即可，水烧开之后将冒菜底料包撕开，把里面的底料倒入锅里再次烧开。4、烧开之后根据菜品所煮时间的长短依...
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![麻辣冒菜的配方是什么怎么做]( "麻辣冒菜的配方是什么怎么做")
- 麻辣冒菜的配方：土豆一个、木耳一两、藕半根、金针菇少许、火腿肠一至两根、花菜、红薯粉条。配料：火锅料、生姜、大料、花椒、盐、味精、花椒粉、干辣椒、豆瓣酱、葱末等适量。做法：1、首先是炒料，在锅里加入适量植物油，待油烧开，加入火锅料三分之一包，花椒，生姜切片，辣椒，大料入...
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![三顾冒菜怎么点菜]( "三顾冒菜怎么点菜")
- 根据自己的口味选一个锅底，再到放菜的冷柜取菜，将食物放在不同的托盘或者店家提供的容器里。在点菜的时候，也要讲究荤素、冷热和营养的搭配。三顾冒菜是曹闽于2017年05月21日成功注册的餐饮品牌，是四川三顾冒菜品牌管理有限公司打造的餐饮品牌。以弘扬巴蜀美食文化为品牌定位...
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![特色冒菜怎么做]( "特色冒菜怎么做")
- 1、烧高汤（大骨头汤），拿出专用冒（菜）锅，加入高汤。2、往冒（菜）锅里加入底料一份，搅拌烧开。3、根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅。4、1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好啦！5、放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱（西安人讲究的吃法）。...
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![冒菜和麻辣香锅区别]( "冒菜和麻辣香锅区别")
- 冒菜和麻辣香锅区别：冒菜是有汤的而麻辣香锅全是干的。从这一点上就可以很轻松的分辨出麻辣香锅和冒菜，但它们的区别并不只是在于这一点，还有很多地方有区别，比如做法、味道、配方等等。麻辣香锅是餐饮界的一种美食，它的发源地源于重庆的缙云山，是由川渝地方特色的麻辣风味融合...
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![冒菜和面条哪个热量大]( "冒菜和面条哪个热量大")
- 冒菜的热量大。冒菜是一道以肉类，豆制品，青菜，海鲜，菌菇类作为主要食材制作而成的菜品。起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃饭为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐、味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以吃，味道又香又辣，甚为可口。冒菜也...
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![冒菜为什么叫冒菜冒是啥意思]( "冒菜为什么叫冒菜冒是啥意思")
- 冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰冒菜。冒字在这里是动词，指焯水。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有...
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![冒菜的制作方法]( "冒菜的制作方法")
- 1、冒菜的制作方法：将所有配料温水浸泡10分钟，捞入碗中备用。香菇改刀，食材处理，将香料倒入牛油中爆香，加入酒酿，大葱丁，洋葱丁，姜片，郫县豆瓣酱，翻炒均匀。再加入干辣椒，翻炒5分钟，倒入高汤中，放入牛肉丸，玉米，鹌鹑蛋等不易熟食材先煮。锅开后放入金针菇，娃娃菜，牛肚，黄喉，牛百叶，基围虾，煮熟...
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![成都冒菜的做法及配方]( "成都冒菜的做法及配方")
- 洗净食材，铁锅中加入半锅清水，倒入麻辣烫底料，开大火煮。待水开后先加入香肠、木耳、土豆、牛肉丸。煮一段时间后，加入容易熟的食材，生菜等全部食材煮熟后即可使用。...
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![如何做三鲜冒菜]( "如何做三鲜冒菜")
- 将木耳、金针菇、蘑菇、淡水丸、土豆、海米、淡菜、盐、蒜、芝麻酱、香油、香醋、红油、麻油、鸡精、胡椒粉、小白菜等食材准备好。木耳泡发，淡水丸斜切成两半，土豆切片，蘑菇撕开。锅中加适量水烧开，先放入海米、淡菜、半勺盐，煮5分钟。先放入土豆煮2至3分钟，放入淡水丸煮2分钟...
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![冒菜是什么地方的]( "冒菜是什么地方的")
- 冒菜是四川成都的传统小吃。简介：1、冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；2、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品；3、冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干辣椒粉，加盐，味精等调料，将锅内烫好的菜，在干碟中蘸取...
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