![带骨羊肩肉怎么做好吃]( "带骨羊肩肉怎么做好吃")
- 1、准备葛缕子籽1克、芫荽籽1克、孜然1克、干辣椒60克、去茎去籽甜熏辣椒粉10克、柠檬汁15毫升、蒜瓣3个、特级初榨橄榄油60毫升、粗盐适量、1400克带骨羊肩肉1块、原味酸奶240毫升、碎香菜30克、胡椒粉适量、生菜叶和温热的印度烤饼。2、在香料研磨机里，把葛缕子籽、芫荽...
- 26550
![风干羊肉的做法带骨]( "风干羊肉的做法带骨")
- 1、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的肉片，加入料酒、胡椒粉拌匀待用。2、在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。3、碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用。4、锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留...
- 26395
![如何炖羊棒骨]( "如何炖羊棒骨")
- 1、材料：羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤，盐、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋、料酒、所有调料各少许。2、羊棒骨用刀背敲成两截，羊蝎骨剁成10公分的大小。3、所有骨头放在大一点的盆内，加入凉水浸泡1小时，并且每20分钟换一次水（祛除血腥）。4、在干净无油的锅中加...
- 3361
![羊骨怎么熬汤]( "羊骨怎么熬汤")
- 材料：羊骨头1000克，胡萝卜500克，洋葱少许，生姜5片，鸡精，盐，葱末，香菜末适量。羊骨熬汤的步骤如下：1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝；2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖；3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块；4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒...
- 18561
![怎样炖带骨羊肉]( "怎样炖带骨羊肉")
- 羊排750克，洋葱一个，土豆四个，适量姜、料酒、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、生抽、白糖；羊排挑选比较稚嫩的部分，切段，洗净后冷水下锅，大火煮开，去除浮沫，将羊排取出；取一砂锅，加入洗净的南姜和清水，大火煮开，放入羊排，加入料酒；大火烧开，转小火煮90分钟左右；取出羊排，将其沥干水分；洋葱去皮，...
- 16587
![羊骨汤的做法]( "羊骨汤的做法")
- 羊骨汤具体做法如下：1、骨头洗干净，用开水煮一下，再洗干净。然后加水（注意：任何作料都不要放）大火煮，水快开的时候，打去漂浮的杂质。2、继续大火，一直煮煮到汤乳白色，再进行调味加入盐、鸡精、味精、醋。最好放点香菜，其他的放什么可以根据自己的口味，特别注意不可先放盐。...
- 7943
![如何熬制羊骨汤]( "如何熬制羊骨汤")
- 主料：羊骨头5根。辅料：小葱适量，盐适量，生姜适量，大葱适量，料酒适量。步骤：1、生姜切片，大葱切段；2、羊骨头洗干净；3、羊骨头到开水里面捞一下；4、骨头捞出来；5、砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右即可出锅。...
- 8591
![羊骨鱼的做法]( "羊骨鱼的做法")
- 材料：羊骨150克，山药50克，鲫鱼100克，水淀粉，盐，胡椒粉适量。步骤：羊排切大块，戳水清洗；水开后加入羊排，加入葱段，热水煮40分钟；山药去皮，切滚刀块，加入锅中继续焖煮；鲫鱼也行去除内脏，切除鱼头，分离鱼骨肉，方法是。从背部切入，顺着鱼的脊骨剃下鱼肉，在将鱼骨斩成大块；另起锅，热锅凉油，放入鱼骨和...
- 6876
![羊脊梁骨为什么叫羊蝎子]( "羊脊梁骨为什么叫羊蝎子")
- 羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效...
- 18309
![怎么做羊排骨]( "怎么做羊排骨")
- 1、羊排500克，冰糖约12颗，醋25毫升，八角2颗，桂皮一块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜，葱，料酒；2、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用；3、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，放入冰糖，用小火将其炒...
- 10761
![羊蝎子跟羊排骨一样吗]( "羊蝎子跟羊排骨一样吗")
- 羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊排骨，指羊剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。羊排骨除含蛋白质、...
- 19876
![怎么炖羊腔骨]( "怎么炖羊腔骨")
- 材料：羊腔骨500克、胡萝卜1根、洋葱半个、干辣椒2个、大料2个、姜适量、冰糖适量、葱适量、生抽3汤勺、料酒2汤勺、老抽2汤勺、黄豆酱2汤勺、盐适量、香叶适量、桂皮适量。步骤：1、准备食材。2、羊腔骨在水中浸泡，将血水跑出，锅中放水，放入浸泡好的羊腔骨，加一汤勺料酒和几片姜...
- 21632
![高钙羊肉是带脆骨的吗]( "高钙羊肉是带脆骨的吗")
- 高钙羊肉是带脆骨的，高钙羊肉之所以定义高钙，就是因为肉中含有脆骨。高钙羊肉必须选用特级羔羊，它生养在纯天然的土质、水质、草质之中，在无任何污染的戈壁草原上采食野生沙葱、韭菜、白蒿等36种蒙藏药材，逐水草丰美而成长，红白相间的肉卷稍加涮烫，中间雪白似羊油的部位显出原形...
- 18541
![羊拐骨是羊的哪个部位]( "羊拐骨是羊的哪个部位")
- 是羊的膝盖骨。以小羊拐为上品这种骨头不仅在羊身上有，猪牛身上及野狍子身上也有。羊拐骨是旧时代北方（尤其东北）小女孩的玩具，东北地区叫做“嘎拉哈”，羊拐骨是羊的膝盖骨，只是后腿有，共有四个面，以四个为一副，能提高人们的敏捷力。以小羊拐为上品。此外，人们还常常将羊拐涂成红色...
- 18783
![如何炖羊骨头]( "如何炖羊骨头")
- 山西朔州是我国北方的明珠，这里物产丰富，人杰地灵。勤劳的朔州人民向来很重视发展养殖业，他们养着牛、养、猪等，既增加了家庭收入，也丰富了人们的餐桌。朔州养的羊多是放养的，羊儿吃着嫩绿的青草，喝着山间的泉水，这里的羊肉最出名，非常好吃，特别是煮羊骨头更是一大特色。下面，笔者向...
- 19454
![如何煲羊骨汤]( "如何煲羊骨汤")
- 主料：羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜适量做法：1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、胡萝卜炖熟后加鸡精、...
- 27123
![羊骨头哪里来的]( "羊骨头哪里来的")
- 羊骨头就是羊的骨头，所以是从羊身上来的，在卖羊肉的地方有售。羊骨头的功效有以下两种：第一种，补肾、壮筋骨，可以治疗腰膝无力、尿精、小便痛以及筋骨痛等疾病。第二种，羊骨头具有补益气血、健胃、补脾胃虚弱的功效。食用羊骨头的注意事项有以下几点：1、因为羊骨头中蛋白质含量...
- 7395
![带脆骨的羊肉卷叫什么]( "带脆骨的羊肉卷叫什么")
- 带脆骨的羊肉卷叫做“高钙羊肉卷”。高钙羊肉之所以定义高钙，就是因为肉中含有脆骨，但凡是没有脆骨却起名高钙羊肉的均属冒牌。而且高钙羊肉必须选用特级羔羊。高钙羊肉是采用生长发育在锡林郭勒草原的良种苏尼特羊和乌珠穆沁羊，甄选周龄在180天之内的当初羊羔后脚月牙骨及...
- 29240
![羊棒骨是羊的什么部位]( "羊棒骨是羊的什么部位")
- 羊棒骨是羊的小腿骨的部位，用来熬制出骨头汤，非常的有营养，而且能够补充身体的蛋白质。骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、...
- 4154
![羊棒骨的做法 羊棒骨的制作方法]( "羊棒骨的做法 羊棒骨的制作方法")
- 1、棒骨冲洗干净，浸泡半小时。2、锅中倒水放入棒骨烧开，撇去血沫，捞出冲洗干净上面杂物。3、准备好调料，葱姜，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，盐，料酒，生抽。4、土豆切成小丁，使劲按的封住所有棒骨口，可防止在煮的过程中骨髓流出。5、锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入，...
- 24379
![清炖羊骨怎样炖]( "清炖羊骨怎样炖")
- 1、羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。2、一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次。3、准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋。4、倒入一些料酒和和花椒水，盖上锅盖，然后在火上炖熟。5、加入适量盐调味，撒一些香菜。...
- 16330
![羊架骨用放盐吗]( "羊架骨用放盐吗")
- 煮羊架骨用放盐，食材用料有羊架骨、盐、醋、胡椒粉、葱花、香菜末。羊架骨一根剁成段，大锅一口，将羊架骨放入锅内，加水水量超过骨头（如果喜欢喝汤，多加水即可），放盐适量据口味，整大料3-4个。开锅去浮沫，加一小勺醋（加醋是为了把骨头里的钙质炖出来），改小火炖大约两个小时即可，汤乳白色...
- 8976
![羊棒骨是羊的哪个部位]( "羊棒骨是羊的哪个部位")
- 羊棒骨是羊的小腿的骨头，烹饪方法极多，喜欢吃羊棒骨的人也非常多，是一道硬菜。香辣羊棒骨的做法：1、羊棒骨用清水漂洗干净，肉厚处打花刀便于入味2、草果、葱段、花椒、白胡椒粒、八角、陈皮装入滤袋，羊棒骨入冷水焯水，水开后取出用温水冲去血末3、锅中重新换水，放入羊棒骨和装香...
- 3906
![带羊的成语 什么成语带有羊]( "带羊的成语 什么成语带有羊")
- 1、亡羊补牢：亡：逃亡，丢失;牢：关牲口的圈。羊逃跑了再去修补羊圈，还不算晚。比喻出了问题以后想办法补救，可以防止继续受损失。2、亡羊之叹：亡：丢失。叹：叹息。为丢失了羊而叹息。比喻探索学问，徘徊歧路，结果一无所得，空留遗憾。亦作“亡羊歧路”。3、羝羊触藩：羝羊：公羊;触：抵撞;藩：篱笆...
- 5703
![为什么羊脊骨叫羊蝎子]( "为什么羊脊骨叫羊蝎子")
- 羊蝎子：即羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅。优点：味道鲜美。羊蝎子低脂肪，低胆固醇，高蛋白，富含钙质，易于吸收。功效：有美颜的效果。其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解...
- 6538
知知馆
