![菠菜鸡蛋菜卷的做法]( "菠菜鸡蛋菜卷的做法")
- 1、食材菠菜2根水适量鸡蛋3个甜辣酱适量低筋粉75克盐2克酱油2克胡椒粉1克2、菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻，倒出加入鸡蛋3、搅拌均匀，筛入低筋粉和盐，加入酱油，胡椒粉，搅拌均匀4、小火热锅，刷上一层薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底锅内5、快速摊开，等一面凝结了，翻...
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![胡萝卜菜卷怎么做]( "胡萝卜菜卷怎么做")
- 一:用料:面粉1碗、水半碗、胡萝卜半根、盐1小勺、鸡蛋1个、生菜1颗、黄瓜1根、蕃茄酱或沙拉酱150克。二:做法:1、生菜洗干净滤干水，黄瓜切条。2、胡萝卜切成一毫米细丝，加入面粉、水、盐、鸡蛋一起调成面糊。3、用平底锅将面糊摊成薄饼。4、将生菜和黄瓜条铺在薄饼上，挤上蕃...
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![韭菜菜卷蒸多长时间]( "韭菜菜卷蒸多长时间")
- 10分钟。主料：韭菜500g，面粉500g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、毛豆腐适量、粉丝适量、虾皮适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、花椒粉适量、芝麻油适量。1、取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒水搅拌至絮状。2、絮状的面揉成面团，蒙上盖布面板上饧发20分钟。3、豆腐切丁、粉...
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![韭菜菜卷的做法]( "韭菜菜卷的做法")
- 1、提前将韭菜摘干净，清洗晾干，将粉条泡好切成小段，嫩豆腐一块备用。2、根据人数和菜量，准备适量的面粉，用凉水和面，将面粉揉成面团，先用盆或者碗盖上将面团静置一会儿，这个过程叫醒面。3、在醒面的同时，准备菜馅，将韭菜切成小截，粉条切小段，豆腐切块，装入盆中，放入食用油，盐、花椒粉，包...
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![卷心菜泡菜做法]( "卷心菜泡菜做法")
- 1、卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。2、菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。3、处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再将红萝卜去皮刨丝，一并放进去。4、洒上盐巴，抓紧袋口摇晃，让盐巴均匀，放置5分钟后再...
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![烙馍卷什么菜]( "烙馍卷什么菜")
- 烙馍跟薄饼差不多，烙馍卷菜做法如下：1、材料：烙馍，鸡蛋，肉丝，香菇，蒜苔，火腿，黄瓜。2、开火放上平底锅，中小火放入饼5秒翻一下，两面都要烙到。3、两个鸡蛋打撒放一点点盐，锅里刷一层油倒入蛋液做成蛋饼，切成蛋饼丝。4、肉丝香菇蒜台炒一下，火腿煎一下，放在饼皮上。5、黄瓜切丝，一起放进饼...
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![卷菜怎么做 春饼卷菜做法]( "卷菜怎么做 春饼卷菜做法")
- 1、将圆白菜、洋葱、火腿、荸荠切片，并用沸水将圆白菜、洋葱烫一下捞出沥干水，然后放入火腿、香油、醋、盐拌匀。2、将面粉用水调匀，烙制成薄面饼。3、将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可食用。4、春饼卷菜是一道美味可口的传统名点，属于北京菜。该小吃常在立春食用，属于传统节...
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![卷心菜做法]( "卷心菜做法")
- 卷心菜可以做手撕包菜、干锅包菜、清炒包菜等。以手撕包菜为例，共分为5个步骤，以下是做手撕包菜的详细操作：操作/步骤1、卷心菜洗净撕成片卷心菜手撕成大片放入盐水中浸泡3-5分钟，洗干净沥干水分备用。2、配料洗净蒜切片，干辣椒、花椒洗干净备用。3、调汁搅拌均匀将2勺生抽、1...
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![卷心菜和白菜的区别]( "卷心菜和白菜的区别")
- 一、叶片上的不同卷心菜的叶片分为好几种，有子叶、幼苗叶等，叶片的颜色为深绿或者是绿色，叶面比较的光滑，一点也不会粗糙，上面分布着一层粉状蜡质，能够有效的减少水分的蒸发，看起来比较的肥厚。白菜的叶片呈长圆形倒卵状或倒卵形，长度大约为30到60厘米，总体的颜色为白色，边缘处分布...
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![菠菜卷卷的做法]( "菠菜卷卷的做法")
- 运城有款美食叫菠菜卷卷，自己做的皮薄菜多，更是美味，运城的朋友是否很回味小时候大锅蒸菜卷的味道和面：和面时加点盐，面的硬度要偏软一点。做菜馅：五花肉切小丁，红薯粉条用热水泡10分钟，肉炒熟后放入浸泡好的红薯粉条及姜蒜一起翻滚一下。菠菜切5公分段装盆。擀面：将活好的面分成...
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![卷心菜怎么晒干菜]( "卷心菜怎么晒干菜")
- 先将卷心菜洗净沥干水份，切丝。然后取一个大碗，放进切好的菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟，揉搓出水并挤干。最后再将菜丝放到竹筛上晒3到5天即可。需要注意的是在曝晒的过程中，要隔一段时间就要翻动一下，这样才会晒得均匀。...
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![卷心菜是什么菜]( "卷心菜是什么菜")
- 1、卷心菜也叫包菜、莲花白、洋白菜等，是十字花科芸薹属植物，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。2、卷心菜可以和多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎、烤，可以切碎做成菜丝色拉，也可以加工成酸泡菜食用。3、卷心菜有防癌的功能，对于胃溃疡也有一定的疗...
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![怎么炒卷心菜]( "怎么炒卷心菜")
- 食材：卷心菜、盐、干辣椒、蒜、花椒、油、醋、白醋。1、干红辣椒提前洗净后泡清水，这样处理过的辣椒不容易炒糊。2、把卷心菜的叶子一叶叶地剥开，放清水里浸泡十分钟，清水里放一点点盐，浸泡好以后，再用清水洗净，用手顺着叶片的纹理撕开成块儿。3、辣椒捞出后沥干水分，剪成小段，去...
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![卷心菜怎么洗]( "卷心菜怎么洗")
- 卷心菜清洗前需要先清除外叶，外叶的残留农药以及细菌灰尘较多。摘掉外叶的卷心菜把根部完全切掉，切掉后卷心菜就会散开，这时候将卷心菜一片片剥出来，放到盐水里浸泡10-20分钟，再用流动性温开水清洗第二遍即可。卷心菜怎么洗卷心菜的表层非常容易残留有化肥，所以清洗的时候要将...
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![酸菜卷心菜怎样腌制]( "酸菜卷心菜怎样腌制")
- 1、把准备好的新鲜卷心菜去掉根部，然后把它切成片状。再准备适量清水，加入准备好的食用盐把盐化开，制成盐水倒入到切好的卷心菜中，调匀以后，腌制1到2小时。2、在腌制卷心菜的过程中，要是把准备好的洋葱和小葱全部切成块状，再用料理机打成泥状，把准备好的大蒜也去掉，蒜皮制成蒜泥儿...
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![怎样做卷心菜泡菜]( "怎样做卷心菜泡菜")
- 卷心菜泡菜的做法：1，按自己的喜好的切法处理好卷心菜。2，处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，洒上盐巴，摇晃让盐巴均匀。3，盐渍好的卷心菜将它们与白糖、白醋一起放入罐子，加冷开水至罐子的三分之一。4，盖上盖子，放入冰箱半天以上，即可食用。5，食用时，用干燥器具盛装适当的量，再拌入...
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![生菜是卷心菜吗]( "生菜是卷心菜吗")
- 生菜是长绿叶菜，生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。卷心菜，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约百分之九十的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。...
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![卷饼菜都有什么菜]( "卷饼菜都有什么菜")
- 黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、生菜、西红柿、豆芽、土豆丝等。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美，营养丰富。主要功效：小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷...
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![椰菜是不是卷心菜]( "椰菜是不是卷心菜")
- 椰菜就是卷心菜，是同一种蔬菜，只是叫法不同。椰菜学名结球甘蓝，是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。椰菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、...
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![卷饼卷什么菜]( "卷饼卷什么菜")
- 卷红烧肉，葱段。食材：面粉，猪肉，糖适量，料酒适量，酱油适量，葱段，姜片。做法：1.五花肉洗净，放入冷水锅中大火烧开；2、烧沸后略煮，将血水浮沫去除干净，捞出，用冷水洗净；3、将烫过且洗净的肉切成小块沥干备用；4、用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；5、放下肉块，煸炒肉块至出油；6、加入料酒翻炒；7、...
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![卷心菜怎么做咸菜]( "卷心菜怎么做咸菜")
- 卷心菜咸菜的做法：用料：小葱、洋葱、蒜泥、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、生姜粉、卷心菜。步骤：1、卷心菜去掉根部，切成片状；2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，使入味更均匀；3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时；4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥；5、...
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![卷心菜是什么菜是包菜吗]( "卷心菜是什么菜是包菜吗")
- 卷心菜，也叫包菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10到30厘米，乳白色或淡...
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![卷心菜是包菜吗]( "卷心菜是包菜吗")
- 卷心菜和包菜都属于结球甘蓝，属于同一种物品，只是地方的称呼不同而已。其学名为结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。不同地方称呼有所不同，如：卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜和莲花白等。卷心菜具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量...
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![烙馍卷菜搭配什么菜]( "烙馍卷菜搭配什么菜")
- 包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、红萝卜、春笋等。主料：面粉250克、凉白开适量、肉丝300克、香菇适量、鸡蛋2个、火腿肠3根、蒜台适量。1、用适量的温白开水放入面粉中，揉成面团醒20分钟，揉一下做成小面团，擀成面饼。2、饼擀好后，开火放上平底锅中小火放入饼5秒翻一下，两面都都...
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![烙馍卷菜菜谱]( "烙馍卷菜菜谱")
- 1、青红椒洗干净，切成丝，豆角洗净切成段，绿豆芽加水洗干净。2、猪肉切丝，依次加入生抽、十三香、食盐，搅拌均匀腌制5分钟。3、面粉300克加水和成面絮，揉成长条面剂，用刀切成大小相等的小面剂。4、再把小面剂擀成薄面饼，放入锅中进行烙制，两面泛黄即可出锅。5、鸡蛋两个，加入少许盐...
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知知馆
