烙馍卷菜搭配什么菜

包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、红萝卜、春笋等。主料：面粉250克、凉白开适量、肉丝300克、香菇适量、鸡蛋2个、火腿肠3根、蒜台适量。

1、用适量的温白开水放入面粉中，揉成面团醒20分钟，揉一下做成小面团，擀成面饼。

2、饼擀好后，开火放上平底锅中小火放入饼5秒翻一下，两面都都要烙到。

3、两个鸡蛋打撒放一点点盐，锅里刷一层油倒入蛋液做成蛋饼，切成蛋饼丝。

4、肉丝香菇蒜台炒一下，火腿煎一下。

5、黄瓜切丝，全部卷好即可食用。

烹饪技巧：面团不要太软比包饺子的硬一点，擀面饼尽量薄一点放锅里5秒容易熟，做好的饼用个保鲜袋装着不容易干，卷菜你可以选择不同食材，不要选水分大的食材。