![花胶分几头是什么意思]( "花胶分几头是什么意思")
- 花胶分几头就是几个的意思，常年做花胶生意的人都比较喜欢用头数来做花胶个数的单位，一斤有多少只就是多少头，头数越少表示胶越大越厚也越贵。一斤120个花胶，80头的意思。花胶习惯用“个”的话，而我们又不习惯把“条”加在花胶上，把“个”加在鱼上，最后慢慢演变成了统一用“头”...
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![花胶分几种]( "花胶分几种")
- 花胶分两种，黄花胶和白花胶。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。...
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![花胶如何分辨优劣]( "花胶如何分辨优劣")
- 1、看：看一下花胶是否透明，好的花胶很透彻，略带血迹一般也属正常现象。2、闻：花胶就是鱼肚，可能略带腥味，但好的花胶一般腥味不浓，而是类似胶原蛋白的味道。3、泡：将花胶置于水中，好花胶浸泡数小时后依然能够保持完整性，基本变化不大。4、煮：好花胶炖好后依然能够保持其完整度，一般不...
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![花胶和花胶筒有什么区别]( "花胶和花胶筒有什么区别")
- 花胶筒是花胶的一种。1、按照花胶的加工方法和外形大小来分类，可以分为广肚、扎肚、花胶筒、花心胶、吊片、搭片、带胶等。花胶筒，是原指鱼鳔未剖开加工成圆筒形的花胶，也叫鸭泡鱼肚。多来自中美洲巴拿马一带，是一种淡水草鲈鱼的鱼鳔，其特点是不韧身、脆口，价钱便宜。2、花胶即...
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![鱼胶和花胶哪个好]( "鱼胶和花胶哪个好")
- 鱼胶和花胶漂都是一样的东西。花胶和鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。...
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![花胶的价格分析花胶多少钱一斤]( "花胶的价格分析花胶多少钱一斤")
- 第一、花胶是一种药食两用的食材，主要在药店和海味专卖店出售。花胶的价格实际上是会根据市场及其他因素波动的，下面就来讲解一下。第二、首先，花胶是由大黄鱼的鱼鳔干制而成，如果当年的优质大黄鱼多，那么花胶的价格会相对降低，不过幅度并不会太大。第三、要是由于天灾等等，当年...
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![花胶就是鱼胶吗]( "花胶就是鱼胶吗")
- 1、什么是鱼胶：花胶是鱼人体组织中带有的胶原蛋白粉做成的海产品，由于在其中带有身体所消化吸收的胶原蛋白蛋白，并且非常容易被消化吸收。因此遭受钟爱。2、作用：服用花胶能够非常好推动胃肠的消化吸收作用，健脾开胃提升胃口，针对一些食欲不佳或是胃部不适的病人全是拥有很非常...
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![鱼胶就是花胶吗]( "鱼胶就是花胶吗")
- 鱼胶就是花胶，鱼胶与花胶一样是鱼肚，但饮食学名上是有区别的。一般叫鱼肚的不是花胶，其实又叫鱼鳔或鱼胶或白花胶等。花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料—胶原蛋白。花胶与...
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![花胶是什么 花胶有啥作用]( "花胶是什么 花胶有啥作用")
- 1、花胶是鱼肚，是鱼鳔的干制品，从鱼中剖摘鱼肚食用。食用鱼肚起源于汉朝时期，至今已经有1600多年的历史。现存的花胶有几百多种，每种花胶都来自于不同种类的鱼鳔部分。2、花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，顶级的鱼肚是金钱鳘鱼，其次是白花鱼、大黄花鱼、大鳘鱼、大门鳝。花胶不仅...
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![鱼胶花胶一样吗]( "鱼胶花胶一样吗")
- 鱼胶花胶是一样的，花胶和鱼胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮...
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![花胶有谁知道怎样分辨花胶的真假]( "花胶有谁知道怎样分辨花胶的真假")
- 判断鱼胶真假的第一个小技巧就是鱼胶的通透性。好的鱼胶是很通透的，还有一个方法，就是水泡法。把鱼胶放在水里，真鱼胶泡几小时后依然是完整的。1．从颜色来判断。新胶是偏白的，老胶是偏黄的，如果卖家的鱼胶是偏白，却跟你说这个放几年，那肯定是不可信的。现在市场上大部分的鱼胶都...
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![硅胶成分]( "硅胶成分")
- 硅胶成分有机硅基胶、二氧化硅、碳酸钙、固化剂等。硅胶别名为硅酸凝胶，是一种高活性吸附材料，属非晶态物质。硅胶有很强的吸附能力，对人的皮肤能产生干燥作用，因此，操作时应穿戴好工作服。无机硅胶：无机硅胶是一种高活性吸附材料，通常是用硅酸钠和硫酸反应，并经老化、酸泡等一系...
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![片黄花胶好坏怎么分]( "片黄花胶好坏怎么分")
- 区分片黄花胶好坏的一个方法就是黄花胶的通透性。好的黄花胶是很通透的，这一点是最基本的判断方法了。还有另一个方法，就是水泡法。把黄花胶放在水里，真鱼胶泡几小时后依然是完整的，而用猪皮等材料作假的黄花胶，在水中泡一段时间，形状会明显改变。如果整个黄花胶看起来很干净、...
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![如何挑选花胶鱼胶]( "如何挑选花胶鱼胶")
- 一般来说拣花胶鱼胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质...
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![花胶等级 和种类分别]( "花胶等级 和种类分别")
- 1、花胶级别分别：花胶是按大小、厚薄和通透度分等级，越大、越厚、越通透，级数就越高。其中花胶的厚薄程度是影响级数的重要指标。2、花胶种类分别：花胶种类很多，顶级的有正宗黄花胶和白花胶，市面上很少见到。黄花鱼肚有很多名称，如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶，体形较小而...
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![花胶和鱼唇有什么分别]( "花胶和鱼唇有什么分别")
- 花胶和鱼唇最主要的区别就是两者并不是同一部位，其中鱼唇是指鱼的嘴唇附近的皮或者鳃周围的皮，具有非常多的蛋白质，口感极为Q弹，而花胶则是指鱼的肚子，学名就叫做鱼鳔。花胶是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有...
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![花胶煮好怎么分别真假]( "花胶煮好怎么分别真假")
- 分辨方法：体积是越大越靓，可以去到一斤一只最好。色泽，以金黄色为上，真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。厚度，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。年数，一般要马上吃的话最...
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![花胶的吃法 花胶怎么吃呢]( "花胶的吃法 花胶怎么吃呢")
- 1、冬虫草花胶炖鸡，材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量，做法：花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。2、花胶排骨汤，材料：花胶3两、排骨8两、黄党（党参）1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵，花...
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![花胶炖牛奶花胶营养会流失吗]( "花胶炖牛奶花胶营养会流失吗")
- 花胶炖牛奶花胶营养不会流失。花胶的主要成份是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处。用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以...
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![花胶鸡的花胶是什么]( "花胶鸡的花胶是什么")
- 花胶即鱼肚，花胶是将大型鱼的鱼鳔干制而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质...
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![啥叫花胶]( "啥叫花胶")
- 鱼肚叫花胶。通常来源于石首鱼，是鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。...
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![如何分辩好的花胶]( "如何分辩好的花胶")
- 1、从颜色来判断。新胶是偏白的，老胶是偏黄的，如果卖家的鱼胶是偏白，却跟你说这个放几年，那肯定是不可信的。现在市场上大部分的鱼胶都是新胶。颜色如果是整个鱼胶看起来很干净、一点瑕疵都没有，建议不买。2、不要只看外表好看，稍微有点血迹是正常现象。如果整个看起来很干净很...
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![鱼胶和花胶一样吗]( "鱼胶和花胶一样吗")
- 鱼胶和花胶一样。鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。原是构成结缔组织的...
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![鱼胶和花胶的区别]( "鱼胶和花胶的区别")
- 鱼胶和花胶没有区别。鱼胶是鱼鳔的干制品，也被称作鱼肚、花胶，因此，鱼胶和花胶是同一种食物，两者之间并没有什么区别，只是叫法不同。花胶的营养价值很高，与燕窝、鱼翅齐名，是一种很受欢迎的滋补食品，素有海洋人参的美誉。花胶的挑选方法：1、看品种：花胶品种的排名依次是金钱鳘鱼胶...
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![花胶需要泡多少分钟]( "花胶需要泡多少分钟")
- 花胶的浸泡时间与花胶的厚薄、浸泡的水温有很大的关系，如果是用冷水浸泡，薄一点的花胶浸泡12小时左右即可，而厚一点的花胶可能需要浸泡24小时左右；如果是用热水浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，可能只需要6-8小时左右。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶...
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