![竹笋发苦能吃吗]( "竹笋发苦能吃吗")
- 竹笋发苦还能吃。因为吃的竹笋发苦不是质量的原因，而是由于操作方法的原因。竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等，一般大超市里卖的都是甜笋。而有些小贩，经常会用苦笋来冒充甜笋卖。因为干货是分辨不出来的。不懂的人就要上当。其实...
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![竹笋要炒多久才熟]( "竹笋要炒多久才熟")
- 水开后15至20分钟即可。以下是具体做法：用料：绿竹笋1支，五花肉150g，姜1薄片，葱3支，盐适量，香油适量。具体步骤：1、绿竹笋剥壳后削去底部老根，将切下来的老根放入汤锅加适量水炖煮约15分钟，然后滤出汤水备用。在炖煮的时候可以切配其他食材；2、绿竹笋逆纹切薄片、五花肉去皮切片、葱...
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![竹笋为什么长得这么快]( "竹笋为什么长得这么快")
- 植物之所以能长高长粗，是由于植物内部的细胞分裂、增大、伸长的结果。而竹子的每个节间的下部都具有分裂能力极强的细胞。温度适宜、空气湿润，这些细胞就会迅速地分裂、伸长。竹子的每个节间下部的细胞同时活动，竹笋也就迅速地长高了。而其他植物因为节间细胞组织分裂速度较...
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![竹笋怎么腌制才放得久]( "竹笋怎么腌制才放得久")
- 1、将新鲜的竹笋剥去外壳，留下可食用的笋肉部分。2、剥好的竹笋用清水洗净。3、将洗干净后的竹笋晾至表面干燥。4、准备一口锅，在锅中加入少量水。5、晾好的竹笋放入有水的锅中，并撒上较多食盐。6、盖上锅盖，开火加热至锅内水分完全烧干。7、水烧干后，将竹笋在锅内翻炒均匀，进...
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![吃竹笋的动物有哪些]( "吃竹笋的动物有哪些")
- 吃竹笋的动物有大熊猫、金丝猴、竹鼠。大熊猫：属于食肉目、熊科、大熊猫亚科和大熊猫属唯一的哺乳动物，体色为黑白两色。金丝猴：脊椎动物，哺乳纲，灵长目，猴科，疣猴亚科，仰鼻猴属。毛质柔软，为中国特有的珍贵动物。竹鼠，是属竹鼠科、竹鼠属的一种动物。以竹子、芒草、植物茎秆等为食...
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![竹笋炒之前还要烫一下吗]( "竹笋炒之前还要烫一下吗")
- 1、要。2、最好是烫一下的。因为新鲜的竹笋含有大量的草酸，它将影响人体对钙的吸收。用热水处理后，它将减少草酸等成分，并减少对人体的伤害。3、新鲜的竹笋需要先在锅中烫约15分钟，然后用冷水冲洗，然后重新启动锅进行油炸或煮熟。这样不仅可以减少对人体的伤害，而且可以使笋具...
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![竹笋属于清真食品吗]( "竹笋属于清真食品吗")
- 竹笋属于清真食品。因竹笋是清真食品烟笋焖豆腐的食材，烟笋是用竹笋熏制而成。清真食品在中国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等，10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。这种饮食风俗源于伊斯兰教，但随着时代发展，已渐变为这些少数民...
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![竹笋属于蔬菜吗]( "竹笋属于蔬菜吗")
- 属于，是根茎类蔬菜。根茎类蔬菜：指使用部分为根或者茎。根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。可以增强御寒能力。增强身体对各种疾病的抵抗能力。竹笋：是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地...
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![竹笋一般生长在哪些地方]( "竹笋一般生长在哪些地方")
- 竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流...
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![竹笋生长在中国的哪个地方]( "竹笋生长在中国的哪个地方")
- 中国优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹（产于江西、安徽南部、浙江等地区）、早竹，以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹、绿竹等。在中国南方竹林茂盛，而秦岭、淮河以北竹林稀少。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为...
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![竹笋可以跟南瓜一起吃吗]( "竹笋可以跟南瓜一起吃吗")
- 南瓜和竹笋可以同时吃，互不相克。南瓜炒笋做法：材料：南瓜500克、竹笋100克、适量的油和盐。做法：1、准备好食材，笋、南瓜，将南瓜洗净去皮，然后切好。2、锅热后放入适量的油，等油热后放入切好的南瓜。3、加入和南瓜一样平的水，之后倒入切好的竹笋。4、加入适量的盐，盖上锅盖大火煮5...
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![新鲜竹笋怎么保存才新鲜时间长]( "新鲜竹笋怎么保存才新鲜时间长")
- 一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围。那么我们如果想冷藏保存雷竹笋应该如何如何具体来操作呢？接下来就为大家来支支招，教教大家如何冷藏保存雷竹笋。带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎...
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![羊肉汤里可以放竹笋花生米吗]( "羊肉汤里可以放竹笋花生米吗")
- 食材：羊肉200克、冬笋75克、荸荠35克、姜7克、盐5克、花生米适量。笋片羊肉汤的做法：1、羊肉除去筋膜，洗净，切成薄片；2、笋洗净，切片；3、清水马蹄切片；4、姜去皮洗净，切片；5、羊肉片放进锅内，倒入清水，放在火上烧开，撇去浮沫；6、下入姜片、笋片、马蹄片转用文火煮至羊肉熟烂，放入花生米，...
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![如何种植产竹笋的竹子]( "如何种植产竹笋的竹子")
- 1、选地，以缓坡地为好，土壤以土层深厚、肥沃湿润、质地疏松、水分充足而不积水的酸性、中性壤土、轻粘壤土为宜。2、整地播种，细致整地施肥，开沟做高畦。秋季或早春播种，采用穴播，穴深1、5至2厘米，每穴下种10粒，每亩用种1、5公斤。播后遮盖稻草，浇水，保持土壤湿润。3、种植，早春起苗...
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![家用小竹笋腌制方法]( "家用小竹笋腌制方法")
- 1、竹笋250克，虾米1大把，糙米适量，色拉油2勺，食盐适量，味精适量，江米酒半勺，辣椒粉适量，小葱适量；2、小竹笋去笋衣剥好洗净，用刀在案板上拍扁切成笋粒，虾米用水冲淋待用；3、笋粒和虾米共同装入大碗，倒进1勺油、半勺米酒、辣椒面、味精、盐先拌匀入味；4、一边倒糙米粉一边拌小竹笋，直至小...
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![鲜竹笋怎么做成笋干]( "鲜竹笋怎么做成笋干")
- 主料：新鲜的春笋若干。鲜竹笋做成笋干的方法：1、从山上竹林里挖竹笋；2、剥笋皮；3、将剥好的竹笋洗干净后切成片；4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存；5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干；6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候即可拿出。注意事项：煮熟的竹笋应马上...
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![海带可以与竹笋同食吗]( "海带可以与竹笋同食吗")
- 海带和竹笋是可以同食的。海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有...
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![盐竹笋做法]( "盐竹笋做法")
- 主料：竹笋若干。方法：1、将竹笋根部比较硬的部分去掉，洗干净。2、将竹笋切片。3、将竹笋自然晾干。4、将竹笋片铺入罐子底，撒盐。要求为铺一层竹笋片，撒一层盐。直到铺满罐子，压实。5、密封保存，放置一周。取出，盐竹笋完成。6、注意事项为盐要适量，不能用太多。...
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![竹笋是发物吗]( "竹笋是发物吗")
- 春笋是属于发物，因为笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。而且春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹，除了过敏体质者要慎食春笋外，肝硬化者尤其是食道静脉曲张者也尽量不要食用春笋，因为春笋中的大量...
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![竹笋可以和咸鱼一起煮吗]( "竹笋可以和咸鱼一起煮吗")
- 可以一起煮。材料：竹笋500克，咸青鱼500克、葱适量、姜适量、酱油适量、白糖适量、植物油适量。步骤：1、竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出备用。2、咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片。3、炒锅加热，加入植物油，油热放入葱姜，中火煸香。4、将鱼块放入炒锅，中火，煎至鱼...
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![竹笋和兔子肉为什么不能一起吃]( "竹笋和兔子肉为什么不能一起吃")
- 兔肉和竹笋可以一起吃，以“干笋烧兔肉”为例。做法如下：1、兔腿去骨，把肉切成小菊花形，用黄酒5克、2克生抽、葱姜水腌渍15分钟，用蛋清、生粉上浆后入冰箱内冷藏2小时。2、干笋用50℃温水浸泡1天，洗净后去老根，切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的一字条。3、锅入色拉油，烧至六成热时入...
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![老坛酸菜竹笋鸡做法]( "老坛酸菜竹笋鸡做法")
- 1、首先准备食材，仔公鸡肉，春笋，食用油，豆瓣酱，老坛酸菜鱼调料，适量的香菜和葱节。2、将仔公鸡洗净，斩块，春笋切块待用。3、炒锅内倒入食用油烧热，放入备好的鸡块爆炒至水气干约出油时，加入酸菜包、调料包、豆瓣酱混炒出香，加入适量的（以淹过鸡块为宜）的水，大火烧沸。4、把准备好的春笋...
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![腊肉炒竹笋]( "腊肉炒竹笋")
- 主料：腊肉适量、竹笋适量、辣椒少许、蒜苗少许、姜少许、料酒适量、盐适量。制作方法：1、将腊肉汆水切片；2、将竹笋汆水切片；3、准备好姜和蒜；4、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋一起炒；5、加料酒和适量的盐调味即可。...
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![竹笋如何去涩]( "竹笋如何去涩")
- 竹笋去涩有三种方法：1、先把鲜笋切成薄片，然后用开水炒一会儿，大概6、7分钟后，把笋片捞出，用冷水泡着即可去涩；2、将竹笋放在开水里焯，焯的时候应多放油，可去掉些涩味；3、可将竹笋浸泡在淡盐水中一两个小时，即可去涩。...
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![竹笋吃什么部位根茎]( "竹笋吃什么部位根茎")
- 竹笋吃芽的部位。竹笋：是竹的幼芽，也称为笋，竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，适应性强，分布极广，是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。还...
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知知馆
