![像竹笋一样的菜叫什么]( "像竹笋一样的菜叫什么")
- 像竹笋一样的菜叫茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋。是禾本科，菰属，多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白，产量较高，品质也好。古人称茭白为菰。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，种子叫菰米或雕胡，是六谷之一。...
- 7657
![鸡肉能和竹笋炖吗]( "鸡肉能和竹笋炖吗")
- 鸡肉可以和竹笋一起炖。主料：鸡腿2到3只、绿竹笋2到3支、香菇8朵、竹笙20克。辅料：盐3克、米酒5毫升。做法：1、鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用；2、起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可；3、烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右；4、竹笙用...
- 27229
![煮了的竹笋在冰箱可以保存多久]( "煮了的竹笋在冰箱可以保存多久")
- 煮了的竹笋在冰箱可以保存两个月左右。竹笋煮熟之后再放入冰箱冷藏可以延长其保质期，一般来说可以存放两个月左右的时间。在冰箱的冷藏环境下，低温可以帮助抑制细菌和微生物的生长，还能降低竹笋的新陈代谢水平，有效地延长竹笋的存放期。但是冷藏室的空气还是比较干冷的，将竹笋...
- 4191
![竹笋炖咸肉怎么做]( "竹笋炖咸肉怎么做")
- 竹笋炖咸肉的做法：烹制材料主料：咸肉250克，猪肉(肥瘦)250克，竹笋500克；调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克；烹制方法：1、洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净;2、竹笋洗净，切块;3、重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；4、放入笋...
- 7806
![干竹笋和水竹笋哪个发物伤害大]( "干竹笋和水竹笋哪个发物伤害大")
- 不可一概而论；一般来说，发物食品适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。笋为蔬中珍品，脆嫩味美，含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸等人体所需的营养，可降低体内过剩脂肪，促进肠胃蠕动，对缓解便秘大有益处。发物是指...
- 28814
![新鲜竹笋怎么保存才新鲜时间长]( "新鲜竹笋怎么保存才新鲜时间长")
- 一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围。那么我们如果想冷藏保存雷竹笋应该如何如何具体来操作呢？接下来就为大家来支支招，教教大家如何冷藏保存雷竹笋。带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎...
- 16385
![哪里产的竹笋最好吃]( "哪里产的竹笋最好吃")
- 湖北省咸宁市赤壁市的赤壁竹笋最好吃。赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称，赤壁竹冬笋底小短粗，呈圆锥形，微弯，笋体饱满，形态完整，笋壳呈鲜黄色，肉色乳白，口感鲜嫩，单只重150g以上；赤壁竹春笋底大粗壮，笋体饱满，形态完整，笋壳呈褐黄色，肉色白中泛黄，脆爽，单只重300g以上；清水笋笋肉呈乳白色...
- 17175
![谜底是竹笋的谜语]( "谜底是竹笋的谜语")
- 谜面：1、头戴节节帽，身穿节节衣，年年二三月，出土赴宴席；2、爷蓬头、娘蓬头,养个儿子尖头；3、嘴尖、皮厚、腹中空；4、青竹竿，顶南山，剥了皮，吃心肝；5、嘴尖肚子空，身披鱼鳞皮，年年二三月，钻出泥土中。...
- 29664
![土豆可以跟竹笋一起炖吗]( "土豆可以跟竹笋一起炖吗")
- 材料：竹笋、尖椒、土豆、盐、白糖。做法：1、竹笋剥好，洗净，切滚刀块。开水里焯2至3分钟，过凉水备用。土豆去皮洗净切块，尖椒洗净去蒂剖开去籽切片。2、锅内加底油烧热后转小火，下两小勺白糖，搅拌，熬至糖融化，先入姜片爆锅。3、将笋块和土豆块投入锅中翻炒，直糖浆裹住食材上色。然后...
- 29133
![长期吃竹笋对身体有害吗]( "长期吃竹笋对身体有害吗")
- 竹笋含有人体需要的营养素，但也含有人体不适用的成分，为草酸盐。人们必须根据自身的健康状况来选食竹笋。患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃，竹笋中的草酸盐勿与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙，加重病情；少年儿童也不宜多吃，因为正处在成长发育期的未成年人，骨骼的成长...
- 2750
![竹笋发苦能吃吗]( "竹笋发苦能吃吗")
- 竹笋发苦还能吃。因为吃的竹笋发苦不是质量的原因，而是由于操作方法的原因。竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等，一般大超市里卖的都是甜笋。而有些小贩，经常会用苦笋来冒充甜笋卖。因为干货是分辨不出来的。不懂的人就要上当。其实...
- 8774
![黄瓜可以和竹笋一起吃吗]( "黄瓜可以和竹笋一起吃吗")
- 可以。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，可以顺发亮甲，美容护肤，清口气，益肾脏，排毒防便秘，醒酒防中毒，补充维生素，预防糖尿病，降脂稳压减轻关节炎和痛风疼痛，黄瓜不能与花生，辣椒、芹菜一起吃。竹笋性味甘微寒，具有清热消...
- 23133
![腌好的竹笋怎么做好吃]( "腌好的竹笋怎么做好吃")
- 方法:1、将腌制好的竹笋要进行清水浸泡，尽量去掉竹笋里面的咸味和怪味。2、浸泡前要将竹笋一剖两半，浸泡2小时。3、然后若想用其炒肉，就将竹笋斜切成片后再用清水浸泡30分钟，捞出并控净水分。这样有利于竹笋里面的咸味被彻底泡出来。经过处理后的竹笋即可如同普通的炒菜做法...
- 15920
![干竹笋烧肉怎么做好吃]( "干竹笋烧肉怎么做好吃")
- 1、准备猪肉一斤，泡发笋干4两，葱段，酱片，料酒，糖，大料，香叶；2、锅中放油，放入葱段和姜片，然后放入肉煸炒，炒到锅中出油，出油后放入料酒和酱油，再继续煸炒，这个时候肉变成了酱红色；3、放入开水没过肉，接着放入大料，香叶，和笋干，把火调小，一个小时后起锅，出锅的时候放少许盐。...
- 6477
![竹笋尖的吃法]( "竹笋尖的吃法")
- 笋烧肉做法：原料：五花肉、竹笋。调料：葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。步骤：五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分；竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干；准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒；五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出；直接...
- 18789
![竹笋猪肉饺子怎么做好吃]( "竹笋猪肉饺子怎么做好吃")
- 主料：饺子皮、竹笋、猪肉、香菇、鸡蛋。配料：盐、蒜、姜葱。步骤：1、把食材清洗干净，然后切碎；2、把所有切碎后的食材放入一个大碗里面，用筷子朝一个方向搅拌；3、在饺子皮里放入适量肉馅，然后把饺子包好；4、把饺子放入水里煮熟就可以食用了。...
- 26269
![竹笋变成竹子季节是什么]( "竹笋变成竹子季节是什么")
- 竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3到6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等...
- 22567
![牛蒡和竹笋有什么区别]( "牛蒡和竹笋有什么区别")
- 1、本质区别：牛蒡属桔梗目，是菊科二年生草本植物；而竹笋是禾本科竹亚科多年生常绿植物。2、外形区别：牛蒡根部呈肉质，比较粗大，长达15厘米，直径在2厘米左右，表面呈灰褐色。竹笋大大长长、圆锥形、呈褐色，顶尖上是嫩绿色的，竹笋外壳有丝般细小的毛。3、口感区别：牛蒡的味道微甜，有中药...
- 17354
![咸竹笋怎么腌制方法]( "咸竹笋怎么腌制方法")
- 1、准备竹笋、盐、辣椒、醋。2、将洗净的竹笋切斜刀，装入罐中。3、加入盐、辣椒、醋少许，盖上盖子腌制2天左右即可。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...
- 24066
![竹笋产地哪个省]( "竹笋产地哪个省")
- 1、浙江省，浙江产出的竹笋味道鲜美，无渣，笋嫩如萝卜。源于当地的土质特别好，加上农民讲究使用农家肥和有机肥，不用农药和化肥，无工业污染。浙江竹笋还可加工成盐水笋和笋干。因竹笋本身鲜嫩，盐水笋也因此色泽黄亮，肉质嫩；生产的笋干是用刚出土的鲜笋洗净，沸水氽过后，用木炭烘干机烘...
- 25113
![竹笋跟金针菇一起吃会相克吗]( "竹笋跟金针菇一起吃会相克吗")
- 以下食物一起食用相克：1、竹笋和糖浆：一起吃会引起中毒。2、竹笋和羊肝：一起吃会引起中毒。3、竹笋和羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。4、竹笋和红糖：形成的赖氨酸糖基，对人体不利。5、竹笋和猪小排：会影响钙的吸收。6、金针菇和牛奶：会引起消化不良。...
- 29020
![竹笋干做咸菜怎么做又好吃又快]( "竹笋干做咸菜怎么做又好吃又快")
- 食材：笋6根、油适量、盐适量、鸡精适量、咸菜1包步骤：1、准备好主料，笋剥去壳，咸菜备用；2、笋放入水里焯一下；3、锅中放入食用油，油温高，放入笋煸炒；4、放入咸菜继续煸炒2分钟左右；5、放入盐，鸡精，适量水，煮开后煮5分钟左右即可。...
- 15082
![竹笋属于清真食品吗]( "竹笋属于清真食品吗")
- 竹笋属于清真食品。因竹笋是清真食品烟笋焖豆腐的食材，烟笋是用竹笋熏制而成。清真食品在中国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等，10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。这种饮食风俗源于伊斯兰教，但随着时代发展，已渐变为这些少数民...
- 27779
![干竹笋煲汤怎么做]( "干竹笋煲汤怎么做")
- 材料：冬笋200克，海菜100克，萝卜苗100克，盐1大匙，味精1小匙，日式酱油半大匙，鱼露少许。做法：1、干竹笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。2、锅中加水，放入干竹笋及所有调味料用大火煮开。3、放入海菜、萝卜苗，至水再开即可起锅。...
- 26815
![大鹅和鲜竹笋能炖在一起吗]( "大鹅和鲜竹笋能炖在一起吗")
- 鲜笋炖老鹅做法：1.鹅肉剁成小块，沸水锅里氽过凉水冲去浮沫；2.鲜笋用凉水浸泡20分钟后切成小段；3.干辣椒切碎，葱切段，姜切片，陈皮切丝；4.锅烧热倒入少量的油，爆香葱姜及香料；5.倒入鹅肉翻炒片刻，加入料酒、豆瓣酱、红烧酱油翻炒均匀；6.加入糖炒匀；7.加入适量水，没过鹅肉即可；8.加入鲜笋；9....
- 3811
知知馆
