![炒猪腰怎么做好吃]( "炒猪腰怎么做好吃")
- 1、将猪腰子从中间切开，撕掉表面的膜，剔除中间的白筋膜，45度角改十字花刀后，切成小段，多清洗几遍；2、洋葱切块、青椒和红椒切段、生姜切丝，蒜切末备用；3、将腰花捞出沥水，加盐、料酒、白胡椒粉、酱油搅拌片刻，加姜丝、生粉搅拌均匀；4、另取个小碗，加料酒、蚝油、酱油、糖、盐、白胡椒...
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![猪腰如何去除腥味]( "猪腰如何去除腥味")
- 将切成型的腰花放进盆中，取葱根、姜各少量，清洗用刀拍一下放进，再滴进米酒，浸入为度。约20分钟后，用干净沙布沥去米酒，去葱根、姜、腰花即能去腥味。但是将其控干为好。夏季，可放进电冰箱预留。做法：1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”...
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![猪腰怎么去味]( "猪腰怎么去味")
- 1、白酒去味：在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。2、盐+白醋去味：去筋后的猪腰浸入到混有盐和白醋的水里浸泡一段时间，然后捞出控干血水，可重复此步聚几次，直到水中基本上不再有血水渗出。3、花椒去味：可以用花椒来帮助去腥味，先在火上烧开半锅...
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![猪腰可钓鱼吗]( "猪腰可钓鱼吗")
- 猪腰是可以用来钓鱼的。用猪腰钓鲶鱼、黄颡、甲鱼效果还行，但是钓鲤鱼效果不佳。一般的鱼饵可以是蚯蚓、米饭、菜叶、苍蝇、蛆等，现代有专门制作好的鱼饵出售。鱼饵可以直接挂在丝线上，但有个鱼钩会更好，对不同的鱼有特殊的专制鱼钩。...
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![猪腰能和鸡蛋一起吃吗]( "猪腰能和鸡蛋一起吃吗")
- 猪腰和鸡蛋能一起吃，两者不存在相克，可以放心一起食用，下面介绍一下猪腰鸡蛋汤的做法。材料：猪腰200g，鸡蛋2个步骤：1、先将猪腰切对半，去掉白色部分2、冲洗一下，取出适量盐，涂抹全部，用手轻轻来回搓几遍3、再用水把盐洗净，切片4、把生姜切丝、葱切段备好，放置一旁5、用煲锅装适量的水...
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![猪腰的功效与作用]( "猪腰的功效与作用")
- 1、有健肾补腰、和肾理气的功效。猪腰子即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，营养丰富。2、猪腰子味甘咸、性平，入肾经，有补肾、强腰、益气的作用。所以，可用来补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴。3、中医中用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等证。一般人群...
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![猪腰是哪个部位]( "猪腰是哪个部位")
- 猪腰是猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，其实猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。首先，选腰子时，要看其颜色：新鲜的腰子柔润光泽...
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![猪腰是什么]( "猪腰是什么")
- 猪腰别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。家庭中烹调猪腰菜肴使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。挑选猪腰方法：挑选猪腰首先看表面有无出血点，有则不正常，其次看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大...
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![蒜苔猪腰条怎么做]( "蒜苔猪腰条怎么做")
- 1、先将猪腰清理干净，切成条或花，在放醋，淀粉，料酒抓一下，腌一会备用。2、把锅里油烧热，放花椒、姜，再把蒜苔放锅里翻炒，炒至8成熟再放猪腰，在放料酒，老抽，盐，鸡精炒熟即可。...
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![猪腰怎么洗才干净]( "猪腰怎么洗才干净")
- 1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。3、切法一定要注意，切猪腰一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。4、切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜...
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![芹菜炒猪腰最正宗的做法]( "芹菜炒猪腰最正宗的做法")
- 芹菜炒猪腰具体做法如下：1、准备猪腰200g，芹菜150g，油，盐，姜，蒜，淀粉水各适量；2、将姜蒜洗净拍碎，猪腰清洗干净切开，去除里面的白色物质，洒上少许盐；3、用手按摩抹匀片刻，随后将切花刀清洗干净；4、锅内加入适量水，盖上锅盖煮；5、将开水煮沸后关火，倒入猪腰，翻匀浸泡片刻后捞起；6、将猪腰捞起...
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![猪腰汤的做法]( "猪腰汤的做法")
- 猪腰汤的做法是将猪腰洗净后剔除筋膜并切成耀华，然后用开水焯然后将过后洗去浮沫待用。然后将杜仲放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火收汁煮成浓汤后关火。将砂锅置于火上，加入适量清水后投入葱段、姜片、腰花、杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。猪腰汤是指以用猪腰为...
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![猪腰怎么清理干净]( "猪腰怎么清理干净")
- 1、把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。2、吃之前一定要剔去猪腰上的筋膜，这样炒出来的猪腰味道才好，没有醒怪味。3、切法一定要注意，切猪腰一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。4、切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这...
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![炒猪腰的做法 炒猪腰的几个步骤]( "炒猪腰的做法 炒猪腰的几个步骤")
- 1、将猪腰洗净，去骚筋去外皮。2、猪腰打花刀。3、胡萝卜切片，青椒切片。4、锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。5、另起油锅，炒胡萝卜青椒片，放点盐。6、倒入猪腰，勾薄芡汁，即可。...
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![炒猪腰怎么做]( "炒猪腰怎么做")
- 炒猪腰做法：1、准备材料：猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖少许、姜少许、料酒2勺。2、猪腰对半切开，剔除猪腰里面白色及深红色杂质。3、在猪腰上划出切口。4、碗内撒2勺盐，猪腰用冷水浸泡1~2小时。5、待1~2小时后，冲洗干净，沥水备用。6、青椒切块，姜切丝，蒜切...
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![猪腰花怎么切]( "猪腰花怎么切")
- 猪腰在刀工处理时可以采用多种刀法。即不但可以切成常见的丁、丝、片等，还可以借助花刀技法，将猪腰剞成各种不同形状的花刀。这样不仅能使菜肴的成形更美观，而且能扩大原料在烹制时的受热面，使之更容易成熟，也更容易入味。...
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![怎么清洗猪肝猪腰]( "怎么清洗猪肝猪腰")
- 1、猪肝：猪肝买回来是时候通常有一种特殊的异味，闻着让人感觉很不舒服。在烹制猪肝前，我们把找一些牛奶来，大概放猪肝进去没过猪肝一点就行了，我们把猪肝置于牛奶里面侵泡3~5分钟左右，即可把猪肝上面的异味给消除掉。2、猪腰：首先我们把买回来的猪腰给剖开，切掉里面白色筋膜那些...
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![猪腰怎么切花]( "猪腰怎么切花")
- 猪腰切花的步骤有5步。需要的材料有：猪腰适量。猪腰切花的具体操作步骤如下：操作/步骤1、片开猪腰平放在菜板上，用刀从中间剖开。2、除骚片把猪腰骚片除净。3、斜切把猪腰片平放在菜板上，菜刀成30度角切入，间隔3毫米左右。4、花刀换角度，切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹，进刀深...
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![猪腰里面的白筋能吃吗]( "猪腰里面的白筋能吃吗")
- 猪腰中间白色的东西可以吃。但是那个东西有异味。猪腰花中间那个白色的筋膜叫腰骚，是一种腺体，具有一定的异味，其本身的作用是过滤尿液。猪腰含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。有一定的食疗作用，但不宜久食。味咸性平，有补肾、强身的功效。猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作...
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![猪腰怎么焯水才嫩]( "猪腰怎么焯水才嫩")
- 猪腰焯水要先把猪腰切成花的样子，放入冷水里浸泡，加入3勺盐和料酒浸泡30分钟。然后再放进开水里焯水2分钟。可以更好地去腥，把血水泡出来。当把猪腰浸泡30分钟后，可以把这个猪腰切出成一朵朵美丽的腰花，然后放生抽和料酒混合后腌30分钟，为了更好地把腰花的腥味儿全部去除，同时放...
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![猪腰汤的做法窍门]( "猪腰汤的做法窍门")
- 准备食材：猪腰一对、杜仲10g、葱段15g、姜片15g、盐适量。猪腰洗净，剔除筋膜切成腰花。用开水氽烫撇去浮沫。杜仲洗净放入砂锅中。加入适量清水用大火煮开，转小火熬煮成一碗浓汁后熄火。砂锅放置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花和杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。...
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![猪腰煲粥怎样煮]( "猪腰煲粥怎样煮")
- 一、制作材料：猪腰，薏米，黄芪，香菇，葱，盐，米酒。二、制作方法：1、将薏米洗净，泡水一夜，香菇洗净去蒂、泡水，香菇水留下，葱洗净切末，备用；2、把猪腰洗净，去除白膜，先切花再切片，放入热水中烫，捞出备用；3、将薏米、香菇放入锅中，然后加入香菇水和2杯清水煮至糜烂，再加入黄芪煮至入味；4、最后加入...
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![猪腰去骚怎么处理]( "猪腰去骚怎么处理")
- 猪腰去骚先将猪腰子剥去薄膜，然后剖开剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干；然后加入烧酒拌和，捏挤三分钟左右，然后用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍即可去骚味。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。适宜肾虚之人腰酸...
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![猪腰炖人参功效作用]( "猪腰炖人参功效作用")
- 1、猪腰炖人参既补脾肺之气，又益肺肾之阴，并能固涩肾精，用于改善脾胃虚弱、肺肾虚弱，还可用于改善阴虚内热造成的口渴多饮、小便次数多。2、猪腰的功效与作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经、有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。3、人参功效与作用：大...
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![猪腰煮豌豆苗的功效]( "猪腰煮豌豆苗的功效")
- 1、豌豆苗中的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素都非常的丰富，所以豌豆苗对一些疾病的治疗也非常的有效，而且豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻，这就解决了一些人因为夏日阳光晒黑的痛苦了。2、猪腰含有的营养价值是比较高的，因为她对于肾脏是可以起到一定的保护和缓...
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