![糖醋姜芽的腌制方法]( "糖醋姜芽的腌制方法")
- 1、准备食材，姜芽5斤，9℃米醋650ml，苹果醋650ml，绵白糖1500克，盐150克，凉白开2500ml。2、新鲜的姜芽洗干净控水。3、把绵白糖用开水融化，晾凉备用。4、将姜芽切片备用。5、把切好的姜片，放入食盐腌制一个小时，将姜水倒掉，再用清水透净，备用。6、把晾好的糖水兑入苹果醋和9℃米醋，调好...
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![姜芽怎么吃才好吃]( "姜芽怎么吃才好吃")
- 1、浸渍姜芽：将姜芽晾干水，用盐腌三天后沥干水，放入干净的器皿中，加入冰糖和白醋，糖醋比例依个人口味放入，液面没过姜芽，一个月后即可食用。2、姜芽炒鸭片：将加工好的鸭剔肉去掉骨头，用鸡蛋清、淀粉料酒、盐适量搅拌均匀，把鸭片酱好。然后将姜芽切片，用盐腌渍去其水分。将西红柿酱、...
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![醋泡姜芽的做法]( "醋泡姜芽的做法")
- 1、准备白醋泡姜的材料：嫩仔姜、白米醋、白糖、蜂蜜、盐。2、首先我们要选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍备用。3、然后我们把姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌。4、然后在锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出。5、沥干水分后，放入少许盐，放入一茶匙白糖，蜂蜜两茶匙，搅...
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![姜芽最正宗的腌制方法]( "姜芽最正宗的腌制方法")
- 1、鲜姜芽，去老皮洗净沥干，沥干才可以让姜芽保存时间更长。2、找个盆先放盐，腌制三至四个小时，1斤姜芽1两盐，注意调匀，这个比例可多可少，但大约差不多。3、三至四个小时后，把盆里的盐水倒出，这样做姜芽才可以快速入味也可长时间保存，用锅加水加入盐煮滚后，加入细砂糖煮溶。4、待凉加...
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![姜芽炒鸡蛋怎么做]( "姜芽炒鸡蛋怎么做")
- 姜芽炒鸡蛋的做法如下：1、姜芽洗净切丝，或者切片，要根据姜芽大小而定；2、将鸡蛋打散待用；3、起锅放油，鸡蛋和姜芽分开炒，顺序任意；4、加入五香粉，盐，酱油，适当加水，继续翻炒；5、出锅时，加鸡精以及牦油提鲜。...
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![姜芽怎么腌制才好吃]( "姜芽怎么腌制才好吃")
- 姜芽怎么腌制才好吃总共有3个步骤，所需用料：姜芽、盐巴、白米醋、白砂糖。以下是腌制姜芽具体步骤：操作/步骤1、姜芽剥离红色洗净把姜芽上红色部分剥掉，洗净泥土。2、晾干水分撒盐放置一晚把洗干净的姜放在通风处晾干水分，把没有水份的姜装在脸盆里，撒盐放置一个晚上。3、装罐...
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![姜芽能吃吗]( "姜芽能吃吗")
- 姜芽能吃。姜芽是生姜经过长时间放置，引起生姜生长，长出的白牙，这种白牙不但没有毒素，可以食用，而且口感香脆可口，在很多地方都把姜芽当做一种美食。姜：姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或...
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![如何给生姜催姜芽]( "如何给生姜催姜芽")
- 1、掰种：在早春3月15日前后，选择晴天，把姜种从地窖里挖出，放在洁净的地方进行掰种。掰种时将种姜掰成大小基本相等的种块。可一块一芽，也可一块两芽。掰种的数量，一般每亩300千克到350千克。2、晒种：为了杀死附着在种块上的病菌和促进发芽，种姜在催芽前必须进行晒种。晒种时应选...
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![姜芽怎样腌好吃]( "姜芽怎样腌好吃")
- 食材：嫩姜，精盐，白糖，白酒，酱油，辣椒，花椒，白醋，大蒜。步骤：先将嫩姜芽去老皮洗净。再把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。等姜芽晾干后，放到干净无油的小盆里，按照姜芽，精盐酒精按十比一的比例混合，翻匀腌渍4小时。然后倒出腌出来的水，倒入适量高度白酒，洒入少许花椒。再倒入白醋，姜芽白醋...
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![姜芽怎么炒的好吃]( "姜芽怎么炒的好吃")
- 1、食材准备：猪肉250克、姜芽100克、小葱2根、蒜3粒、泡椒30克、油、糖、味极鲜、蚝油、生粉各适量。2、瘦肉切丝，酸姜芽切丝，蒜子切片，葱切段，泡椒切粒。3、瘦肉放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。4、烧热锅，放油，接着下肉丝翻炒。5、稍稍变色时，沿锅边蘸洒料酒去腥增香。6、...
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![姜芽怎么吃 姜芽的吃法]( "姜芽怎么吃 姜芽的吃法")
- 1、浸渍姜芽：将姜芽晾干水，用盐腌三天后沥干水，放入干净的器皿中，加入冰糖和白醋，糖醋比例依个人口味放入，液面没过姜芽，一个月后即可食用。2、姜芽炒鸭片：将加工好的鸭剔肉去掉骨头，用鸡蛋清、淀粉料酒、盐适量搅拌均匀，把鸭片酱好。然后将姜芽切片，用盐腌渍去其水分。将西红柿酱、...
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![姜芽怎么腌制好吃又能长时间存放]( "姜芽怎么腌制好吃又能长时间存放")
- 1、姜芽、青红椒洗净，放在阴凉处晾干水分。泡菜瓶子清洗干净，晒干瓶内水分。2、粗盐倒入盆内，倒入开水融化，花椒用热开水冲泡十分钟。3、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。4、盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒。5、盖上盖子，倒上少许水...
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![姜生芽后能吃吗]( "姜生芽后能吃吗")
- 可以吃的。姜发芽和土豆发芽不同，土豆发芽时芽眼里会产生一种龙葵素，属于神经毒剂，有毒。把发芽的姜切开，发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此不会出现中毒或其他不良反应。生姜，是姜科、姜属的多年生草本植...
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![红芽姜怎么吃]( "红芽姜怎么吃")
- 红芽姜可以腌制着吃。红芽姜也叫青州竹根姜，主要分布于山东青州市，植株生长势强，分枝多，根茎皮淡黄色，芽淡红色，肉蜡黄色，纤维少，风味品质佳。产量高，一般单株根茎重可达500克左右，喜温，耐寒性弱，不耐强烈日光，需肥较多，对土壤水分要求不严格，易感姜腐烂病。嫩姜辣味轻，质嫩，可腌渍，老姜辣...
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![姜发芽有毒吗]( "姜发芽有毒吗")
- 姜块会发芽，香气和辛辣味会减弱，只可作为调味品食用，不宜作为药物原料用。生姜发芽属于常见的，也是可以吃的，生姜发芽没有毒性，生姜芽，也是可以吃的，发芽的姜是可以吃的。把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并...
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![鲜姜长芽好不好]( "鲜姜长芽好不好")
- 1、鲜姜长芽也是能吃的。2、姜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。3、需要注意的是，姜在保存的时候也有特定的温度和湿度需求，姜...
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![生姜发芽能吃吗]( "生姜发芽能吃吗")
- 1、生姜发芽是可以吃的。2、把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还...
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![发芽的姜怎么种]( "发芽的姜怎么种")
- 1、生姜发芽之后，把姜发芽的地方连同部分姜块切下，种到盆土中，芽尖露出土面。2、然后浇透水，放在阳台处，三四天时间就会开始生长，然后保持盆土湿润，半个月时间新芽就可以冲出土层。3、如果养护的好，还可以看到十分少见的姜花。...
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![发芽生姜可以吃吗]( "发芽生姜可以吃吗")
- 生姜发芽后应尽快食用，否则生姜发芽后极易腐烂。发芽生姜的肉质干空纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。所以生姜发芽后是可以吃的，只是会影响其口感和营养价值。...
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![怎么让生姜发芽]( "怎么让生姜发芽")
- 1、将按芽眼掰开的生姜块立即沾上一层草木灰进行消毒，再选晴天晾晒1－2天，并翻动1～2次，然后将姜种叠排堆（一般堆高不超过10厘米）在室内，适量喷水，上盖细沙等以保温保湿。堆内温度保持在25℃。2、要注意几点。首先要把分好的生姜块长芽的一面面朝上，埋土的深度在2-3厘米之间最好。接...
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![生姜怎么发芽]( "生姜怎么发芽")
- 1、选择出芽率高，芽眼饱满，大小适宜，色正，无病虫的白肉姜种；2、将整块生姜按每个芽眼分开播种，每千克姜种可出芽32个以上；3、催芽，将按芽眼掰开的生姜块立即沾上一层草木灰进行消毒，再选晴天晾晒1到2天，并翻动1到2次，然后将姜种重叠排堆，在室内，适量喷水，上盖细沙等以保温保湿；4、喷水，姜...
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![生姜如何催芽]( "生姜如何催芽")
- 1、掰种：在早春3月15日前后，选择晴天，把姜种从地窖里挖出，放在洁净的地方进行掰种。掰种时将种姜掰成大小基本相等的种块。可一块一芽，也可一块两芽。掰种的数量，一般每亩300千克到350千克；2、晒种：为了杀死附着在种块上的病菌和促进发芽，种姜在催芽前必须进行晒种。晒种时应选择...
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![生姜发芽能种吗]( "生姜发芽能种吗")
- 可以栽种。1、将发芽部分露出土面，如未发芽可将生姜放于水中，放入适量生根剂，浸泡一至两天即可栽种。2、栽种时间，建议选择春天雨水丰富时进行栽种，成活率高。3、建议种在沙质土壤，透气性排水性好。4、栽种后一般十个月左右，生姜叶子枯萎变黄，即可收获新的生姜。...
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![发芽的姜能吃吗]( "发芽的姜能吃吗")
- 当把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌...
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![怎么防止姜发芽]( "怎么防止姜发芽")
- 防止姜发芽的方法有四种。如果是短期存放可以放置在通风口，如果是长期存放，可以采用酒浸法、盐浸法以及埋土法。1、酒浸法将生姜洗净后，刮去皮，放在黄酒或白酒里，用盖盖住，防止酒香溢出。这种酒浸生姜可以长期保鲜。食用时，取出切1-2片放在菜内，生姜用完后，浸姜的酒仍然可以利用。...
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知知馆
