![美食做法中烤和煎的风味区别]( "美食做法中烤和煎的风味区别")
- 大众美食，千奇百怪，南北差异，东西不同，但是搜少不了，蒸，煮，焖，烧，煎，炸和烤等等。今天我就其中的煎和烤，来和各位朋友说说这之中的风味区别。食材羊肉片300克色拉油50克方法/步骤1烤和煎的力道不一样，煎的不能透心，烤的可以把内部的烤透，就是用红外线烤的，穿透力强，油煎只是油的高温把表...
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![烤箱中途怎么翻面]( "烤箱中途怎么翻面")
- 1、烤箱烤制食物中途需要翻面时，可以不关火，带上隔热手套将烤盘拿出来翻面，再迅速放回烤箱内继续烤制。也可以关火后取出烤盘翻面，这种方法相对会更安全，但是需要重新设置程序。2、使用烤箱时，建议将烤箱尽量摆放在通风的地方，不要太靠墙，这样可以便于烤箱散热。同时也不要放在靠...
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![烤箱怎么烤鸡中翅]( "烤箱怎么烤鸡中翅")
- 1、准备好食材，鸡中翅洗净晾干水分。2、每个鸡中翅用刀划几下，放入姜丝、烤肉料和凉白开水。3、把调料均匀搅拌，放入冰箱冷藏一晚。赶时间的可以腌制20分钟左右。4、在烤盘下面垫一张锡纸或者吸油纸，把冷藏好的鸡中翅摆放在上面。5、烤箱上下火预热180°，10分钟。放入烤盘在中...
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![怎么防止面包在烤箱中烤焦]( "怎么防止面包在烤箱中烤焦")
- 1、烤焦多数原因是烤箱温度设置过高，导致面包没烤熟就变焦了；2、可以适当调低烤箱温度，多做几次试验，找到适宜的烘烤温度；3、把面包团揉搓好后，用烤箱180度预热15到20分钟，然后把面包放进去，上下火都是180度；4、烤面包需要时刻在旁边看，不能走开，到了时间就拿出来。...
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![烧烤中烤鱼怎么烤好吃要什么配料]( "烧烤中烤鱼怎么烤好吃要什么配料")
- 主料：鱼辅料：辣椒红油、盐适、孜然粉、米酒、生姜。1、用把鱼清水养24小时，吐净泥沙味。2、把鱼去鳞抠腮，从背部杀开，去内脏刮尽黑膜，鱼身剜浅花刀，用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断。3、盐和孜然粉分三份，一份用于腌制，将鱼置于碗中，鱼身抹盐，撒孜然粉，撒广东米酒，加姜片，入冰箱腌制24小时。4...
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![烤面包时放烤箱中的纸叫什么]( "烤面包时放烤箱中的纸叫什么")
- 锡纸或铝箔纸1、锡纸亦作铝箔，俗称锡箔纸、铝箔纸等，是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑。食品用之...
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![烤箱怎么中途关闭]( "烤箱怎么中途关闭")
- 烤箱直接关闭烤箱加热开关，或者取消烤制的电脑程序就可以中途关闭了，烤箱在使用时候中途可以关闭，并不会有什么影响。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。在使用电烤箱时，应注意以下事项：(1)按使用说明书要求进行操作。(2)电烤箱应放在平整、...
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![烤箱烤东西为什么中间不熟]( "烤箱烤东西为什么中间不熟")
- 1、如果面包配方没问题，发酵也到位的话，面包内部烤不熟，应该就是烤的时间不够。2、烤面包，温度一般都要180至210度之间。视模具大小，如果是小个单个70克重左右的粉团，时间是18至25分钟左右。如果是吐司那种规格，就要烤35至40分钟。3、面包在烤制的时候，要达到表面的焦化即褐变速...
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![中翅烤箱要烤多久]( "中翅烤箱要烤多久")
- 一般来说200度高火20分钟就可以了。烤箱烤鸡翅的做法：1、准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味。2、把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天。3、烤架盖上锡纸...
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![烤箱没有空烤会不会中毒]( "烤箱没有空烤会不会中毒")
- 1、不会中毒。2、烤箱没有空烤，在烘烤食物的时候，烤箱里面会散发一些有害物质，但是，这些有害物质的含量是比较少的，一般不会导致中毒，直接烤出来的食物还是可以吃的，只不过可能会有一些异味，会影响食物的味道和口感。3、通常情况下，新买回来的烤箱，它的加热管上面一般都会有一层保...
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![电烤箱在烤的过程中能不能打开]( "电烤箱在烤的过程中能不能打开")
- 可以将正在烤制食物的托盘抽出来观察烤的成色如何，再决定是否继续烤，或根据实际情况加大或减小火力。并且电烤箱中途打开观察食物烤制情况的时候，不需要关掉。在使用电烤箱时，应注意以下事项：1、按使用说明书要求进行操作；2、电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接...
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![中国烧烤的发源地]( "中国烧烤的发源地")
- 烧烤起源于徐州，烧烤真正的发源地是在江苏省的徐州市，据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，这些证据以画像的形式被刻在石头上，烧烤是彭祖发明，然后彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。烧烤（Grill，Barbecue）是人类最原始的烹调方式，以燃...
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![白砂糖在烤炉中怎么烤不化]( "白砂糖在烤炉中怎么烤不化")
- 白砂糖加热至160摄氏度，便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。如果加热温度没达到160℃将不会融化，如果加热温度过高温度太高，达到190摄氏度以上白砂糖可能变成焦糖。...
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![木炭烤火会中毒吗]( "木炭烤火会中毒吗")
- 之所以会中毒是因为木炭的燃烧不完全生成了co气体都知道co会与血红蛋白反应使得其载氧能力大大下降会大大伤害人体但是其原因是氧气不足所以在空气充足的条件下也就是通风的条件下是不会中毒的所以在家烤火时要开窗户但是烧烤时因为会用到很多食盐等香料在高温下这些化学...
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![叫花鸡正中的做法用烤箱烤]( "叫花鸡正中的做法用烤箱烤")
- 所需材料：三黄鸡1只、香菇适量、红葱头1个、面粉300克等。制作步骤：1、先用刀背将鸡腿的骨头敲断，以便折叠成型。2、在鸡中加入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料，将调味料按摩揉搓到鸡肉中。3、将花椒放入锅中煸炒出香味，将煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎。4、将花椒加入鸡中一起...
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![烤鸡中翅要烤多长时间]( "烤鸡中翅要烤多长时间")
- 20分钟左右。烤鸡中翅做法：1、鸡翅清洗干净，鸡翅两面都斜着切两道口子。2、生姜切成片，葱切成段。鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。3、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。烤箱预热，上下火，200...
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![烤箱烤翅中需要多少时间]( "烤箱烤翅中需要多少时间")
- 烤箱烤翅中需要25分钟的时间。每个烤箱的设计都会有所不同，所以烤制的温度和时间略有不同。一般情况下，烤箱的温度控制在180度到200度之间是最合适的，这样烹饪出来的鸡翅的口感也是非常好的。在烤制之前，先用180度预热10分钟左右，然后放入鸡翅，用上下200度烤15分钟即可。需要注...
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![烤箱烤的过程中可以打开吗]( "烤箱烤的过程中可以打开吗")
- 可以。可以中途打开烤箱以便检查食物烤制情况，关闭烤箱加热开关或者取消烤制的电脑程序就行了，具体的操作方法参考说明书。注意加热中的烤箱除了内部温度很高外，外壳以及玻璃门也烫，所以在开启或关闭烤箱门时要注意以免被烫伤。注意事项１、小型电烤箱较容易发生过焦的情况，此时...
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![自助烤肉中海鲜怎么烤]( "自助烤肉中海鲜怎么烤")
- 自助餐中将海鲜放入烤盘中等烤熟即可，花蛤，蛏子不用去壳，烤到开口就可以食用。烤海鲜的腌汁:原料：韩国辣椒酱1000克、酱油150克、细辣椒面300克、清酒100克、味精200克、姜汁50克、蒜汁100克、香油100克；制法：1、取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油；2、上小火煮沸...
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![烤鸭中药最香配方]( "烤鸭中药最香配方")
- 香砂1.5克、白芷1.5克、桂皮1克、肉寇1.2克、小茴香1.5克、香叶1.3克、砂仁1.1克、八角1.3克、草果1.5克、白扣1.5克、草寇1.5克、陈皮1克、山奈1.2克、木香1.1克、梔子1.5克、干里香1.8克、香菜籽1.3克、桂枝1.2克、当归1.8克、良姜1.9克、青皮1.5克、甘草1.5克、积売1....
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![烤箱趐中怎么做]( "烤箱趐中怎么做")
- 1、鸡翅拆成翅尖，翅中，翅根三段2、用叉子在翅中的背面戳上洞3、用除烧烤酱外的其他调料将鸡翅腌制上。当然时间越长越好，最好隔夜4、烤前将鸡翅放烤架上，两面刷上韩国烧烤酱5、入烤箱180-200度左右，烤10-15分钟6、拿出再刷上一层烧烤酱，翻面入炉，继续烤10-15分钟即可...
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![烧烤摊中烤茄子的蒜蓉酱怎么做]( "烧烤摊中烤茄子的蒜蓉酱怎么做")
- 1、材料：大蒜50克、生姜15克、味精12克、柱侯酱1、5克、海鲜酱3克、耗油3克、食用油25克；2、在以上食材中，味精可用鸡精代替，但使用的量不变；3、先将50克大蒜去壳，清洗干净；4、再将15克生姜去皮，清洗干净；5、将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后放入搅拌机中。6、再在搅拌机中依次放入...
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![烤箱在烤的过程中冒烟正常吗]( "烤箱在烤的过程中冒烟正常吗")
- 烤箱在烤的过程中冒烟，如果是第一次使用烤箱，属于正常现象，如果是多次使用后仍然冒烟，可能是电路问题，也可能是烤制食物的温度和时间不恰当，需要警惕火灾的发生。第一次使用烤箱的时候，它会随着高温而挥发。普通的烤箱是没有隔热层的，所以烤箱顶部和玻璃门的温度会比较高。塑胶味...
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![烧烤中如何烤牛板筋]( "烧烤中如何烤牛板筋")
- 材料：牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油。做法：1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒;2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖熟，待汁收干后关火，撒上香菜即可。...
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![烤箱中烧烤怎么做]( "烤箱中烧烤怎么做")
- 食材：猪肉、胡椒粉、盐、味精、料酒。做法：首先把新鲜的猪肉，用清水冲洗干净，然后切成片状备用。调入适量的盐，味精，胡椒粉，料酒用手抓匀，然后腌制两到三小时左右，使充分入味。然后取一个烤盘，铺上一层锡纸，然后把肉片平铺到，放入烤箱中火考上10分钟左右。然后把烤肉取出，用刷子刷上适...
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