![乱炖的做法]( "乱炖的做法")
- 食材：五花肉150克、土豆200克、胡萝卜100克、西红柿100克、白菜50克、豆角50克、粉条50克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、大酱30克、桂皮1块、八角2个、花椒2克步骤：1、五花肉洗净，切小块，土豆去皮切块、胡萝卜切块、西红柿切片、白菜切块、豆角摘好，姜葱蒜切片，粉条放入温水中泡发；2...
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![东北乱炖里面都有什么]( "东北乱炖里面都有什么")
- 东北乱炖里面有荤有素，肉菜一般是五花肉、猪蹄、狍子肉、猪排等等，素菜有豆角、土豆、青椒、木耳、茄子、胡萝卜、番茄、玉米等等，配料有花椒、桂皮、大酱、鸡精、五香粉等。东北乱炖是东北地区知名的炖菜，也被称为大丰收，是传统名菜之一，东北乱动素有“大杂烩”的意思，就是将五...
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![东北乱炖里面都有什么啊]( "东北乱炖里面都有什么啊")
- 东北乱炖里包含豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜和排骨。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。具体做法：1、将豆角掐头去尾洗净。将南瓜洗净去瓤切小块，玉米剁小块。2、将五花肉洗净切成小块。...
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![海鲜乱炖一锅鲜做法]( "海鲜乱炖一锅鲜做法")
- 准备好食材，把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫放入胡椒粉，关火，用漏勺把这些贝类捞起放入大碗，稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒...
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![东北乱炖最正宗的做法]( "东北乱炖最正宗的做法")
- 1、将茄子撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。2、在锅内留250克油烧至五成开后，将茄子先放入其中炸软后捞出控油，再炸芸豆，见芸豆发软后捞出控油。3、在锅内留少许底油，放入葱姜炸锅，待爆出香味后下五香粉、胡椒...
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![乱炖怎么做]( "乱炖怎么做")
- 将五花肉切小块，土豆，胡萝卜，西红柿，白菜切块，豆角摘好，姜葱蒜切片；然后在锅中倒入油，待油加热放入五花肉炒出油；放入西红柿炒出红油，加入大酱，八角，桂皮，姜葱蒜片炒香；加入土豆，胡萝卜，豆角翻炒；加入清水炖，最后加入白菜，盐炖至汤浓稠即可。东北乱炖又名丰收菜，素有“大杂烩”之意，有荤有素，营...
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![海鲜乱炖怎么做]( "海鲜乱炖怎么做")
- 配料：花蛤，虾肉，鱿鱼，青红椒，姜片，料酒，植物油，淀粉，酱油，盐，糖，胡椒，老干妈豆豉辣酱，醋，鸡高汤。做法：1、鲜鱿鱼为使入味，先将鱿鱼横刀连刀切，再直刀切丝；2、去掉虾头，在背脊中间处切开一刀，不断开。加盐、胡椒、料酒和淀粉上浆；3、将糖、醋、酱油、胡椒、料酒、水淀粉和鸡高汤混合成汁；4、花蛤...
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![杂蔬乱炖家常做法]( "杂蔬乱炖家常做法")
- 1、排骨清洗干净后，下热水锅焯烫一下，捞出备用。2、玉米剥去叶子，择去须子，用菜刀斩成小块，葱切段姜切片。3、锅里放适量油，油热后，把排骨下锅翻炒一下，加入一点老抽。4、把玉米放进去，翻几下，往锅里倒啤酒没过排骨，中小火开始炖。5、放进葱姜和八角。6、等到排骨炖到八成熟时，加入一...
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![乱炖里边都有什么菜]( "乱炖里边都有什么菜")
- 豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。...
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![乱炖的家常做法]( "乱炖的家常做法")
- 1、材料：猪排骨500g玉米一根胡萝卜一根豆角200g西红柿一个土豆一个葱姜蒜适量生抽2勺白糖适量盐适量八角一颗花椒8粒。2、排骨冷水下锅，加几片姜，一撮花椒，煮15到20分钟，撇掉出现的浮沫。3、豆角择干净，掰成段，土豆、胡萝卜切成块，玉米切成块，饭店做一般会把蔬菜入锅炸一下，我们做...
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![东北乱炖是什么菜]( "东北乱炖是什么菜")
- 东北乱炖是一道东北家常菜，所谓乱炖，就是把许多种菜和猪肉或排骨炖在一起，不但好吃，而且营养丰富。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,尤其适合冷冷的冬季，最适合懒人。...
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![大杂烩乱炖有哪些菜]( "大杂烩乱炖有哪些菜")
- 东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北菜是指东北地区存在的烹饪菜种之一。因东北地区独特的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜、龙...
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![东北乱炖放西红柿吗]( "东北乱炖放西红柿吗")
- 东北乱炖放西红柿的，因为西红柿中含有丰富的番茄红素，这是一种类似于脂溶性的东西，只有在加热以及有油脂的情况下，才能更好地被人体所吸收、利用，因此，把西红柿放到这道菜里正是绝配。东北乱炖素有“大杂烩”之意，将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至...
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![东北乱炖都有什么菜]( "东北乱炖都有什么菜")
- 含有蘑菇、白菜、玉米、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜。东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有大杂烩之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的...
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![土豆茄子辣椒西红柿乱炖的方法]( "土豆茄子辣椒西红柿乱炖的方法")
- 主料：红烧肉罐头1瓶、西红柿4个、土豆3个、茄子1个。辅料：盐半勺、味精四分之一勺、花椒粉半勺、大料2颗、姜2片、辣椒2个。步骤：首先，将洗好的西红柿、土豆、大茄子、辣椒切成块。将姜切成薄片，放少量食用油。等油烧熟后，放入西红柿、土豆、茄子翻炒，加入适量盐，放入辣椒翻炒，直...
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![白菜乱炖的家常做法]( "白菜乱炖的家常做法")
- 1、准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下，在用冷水过凉，胡萝卜切片备用，葱切段，蒜切片，姜切末备用。2、大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多。3、豆腐切片用开水焯一下再用冷水浸泡一会儿。4、五花肉切大片吃起来口感更佳。5、蚬子肉洗净备用。6、香菜切段备用。7、锅...
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![东北乱炖的家常做法]( "东北乱炖的家常做法")
- 豆角摘丝切断，土豆切块，玉米切段，姜葱蒜切末。排骨清洗入锅，大火煮好后出锅。锅内放姜蒜爆香，排骨入锅炒至金黄，豆角、土豆、入锅翻炒后放豆瓣酱。翻炒后放盐加水，小火慢炖，土豆快熟时加入玉米，翻炒后出锅。...
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![东北乱炖食材有哪些]( "东北乱炖食材有哪些")
- 东北乱炖原食材有，西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆，还有具东北特色的蘑菇和豆泡，这是一道营养搭配比较合理，许多家庭主妇都会做的菜肴。因为气候原因，只有夏季和秋季东北人才能吃到多种多样的本地蔬菜。到了这两个季节，人们把几样蔬菜炖在一起过一把吃菜瘾，称为乱...
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![乱炖海杂鱼做法]( "乱炖海杂鱼做法")
- 主料：海杂鱼。辅料：油适量、盐适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、大料适量、葱姜蒜适量、香菜适量、白糖适量、醋适量、大酱适量。1、鱼去除内脏，洗净，控水；2、葱姜蒜切好，备好花椒粒、大料，适量的大酱；3、热油锅，放入鱼，煎至两面金黄；4、放入葱姜蒜、大料和花椒炒香；5、倒入适量...
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![麻辣海鲜大杂烩乱炖怎么做]( "麻辣海鲜大杂烩乱炖怎么做")
- 1、巴沙鱼切薄片，加盐、料酒、生粉腌制10分钟2、虾去头，备用（虾头可以不丢掉留着煎虾油）3、丝瓜滚刀切，备用4、香菇切花刀，备用5、起油锅，放入大蒜、葱段翻炒，加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌均匀后做成汤底6、放入香菇、丝瓜煮、对虾、巴沙鱼片煮10分钟左右（有其他海鲜的...
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![请问真正的东北大乱炖怎么做啊]( "请问真正的东北大乱炖怎么做啊")
- 东北大乱炖的做法很多，以下介绍典型的一种：材料：排骨380克、豆角6根、土豆1只、茄子1只、番茄1只、木耳1把、八角1粒、葱段1根、蒜粒2瓣、姜2片。调料：油2汤匙、生抽1汤匙、盐三分之一汤匙、鸡粉二分之一汤匙。做法:1、洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待...
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![三乱是哪三乱]( "三乱是哪三乱")
- 人们说的三乱是不同的方面有不同的说法,例如:根据国务院纠风办、公安部、交通部有关规定，公路“三乱”是指在公路上乱设站卡、乱罚款、乱收费的行为。主要表现有：未经省人民政府批准擅自设立收费站、检查站，擅自改变合法站卡的位置或增高分站卡，非法上路查车；随意查车，逢车必查...
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![鱼豆腐鱼丸蟹棒怎么做乱炖好吃]( "鱼豆腐鱼丸蟹棒怎么做乱炖好吃")
- 可以自制汤底，再将鱼豆腐、鱼丸、蟹棒放入汤底里面煮熟即可，味道鲜美，具体做法如下：1、锅中倒入适量的油，油热后将干辣椒、花椒、八角放入锅中煸炒出香味；2、往锅中放入两勺豆瓣酱煸炒出红油；3、将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味，倒入适量的水，往锅中放入两块浓汤宝；4、往锅中放入1...
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![东北大乱炖最正宗的做法]( "东北大乱炖最正宗的做法")
- 1、将锅预热，并放入冷油，随后放入姜蒜煎香即可。2、向锅中放入肉，用小火煸出油，并放入葱花进行翻炒。3、向锅中放入茄子、老抽、豆角、土豆、玉米、大酱进行翻炒。4、向锅中加入适量水，使水淹没过菜。随后大火烧开后用小火炖，并放入包菜、西红柿、少量蒜、盐、鸡精调味收汁即可...
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![乱炖菜怎么做]( "乱炖菜怎么做")
- 选酱很重要。一定要东北的大酱。一定要用五花肉。加入喜欢的蔬菜时能用手掰的都要用手掰。这样的才好吃。油热要先放葱、姜、花椒、大料、桂皮。炒出香味后放西红柿，西红柿炒煸后放肉。翻炒再放土豆。加酱，加水盖锅盖炖一会。待土豆变软加入其它易熟蔬菜。继续炖。如果要放...
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知知馆
