![藕夹的藕需要先煮一下吗]( "藕夹的藕需要先煮一下吗")
- 藕夹的藕需要先煮一下。生莲藕比较脆，而藕片太脆容易导致藕夹裂开，如果先将莲藕用水煮几分钟再切，可以降低莲藕的脆度，这样做藕夹就不容易失败了，而且藕的口感也会比较软糯。...
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![银耳汤先煮枣子还是银耳]( "银耳汤先煮枣子还是银耳")
- 1、银耳。银耳煮到出胶粘稠的状态需要3小时，而干枣煮到饱满的状态只需3~5分钟即可，因此，应先放银耳，放枣子的时间在银耳汤快要煮好时放入即可。2、银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈...
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![酒酿圆子先煮酒酿还是圆子]( "酒酿圆子先煮酒酿还是圆子")
- 可以先煮酒酿，也可以先煮圆子。先放酒酿再放圆子，汤里面的酒酿味道会更重，整体味道更加酸甜。先放圆子再放酒酿，不会有特别重的酒酿的味，更突出汤圆的本味。先放什么这要看个人喜好。酒酿酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成...
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![葫芦先刮皮还是先煮]( "葫芦先刮皮还是先煮")
- 葫芦先刮皮。刚摘的葫芦应先放在一个通风好的半阴处晾置一段时间，等其表面略微发黄后再开始去皮。去皮之前，不需要煮，但可以将它放在热水里稍微烫一下。烫好后，可以用竹片沿着同一方向将其上的蜡质刮下来。刮完后，放在加有少量小苏打的冷水之中洗净即可。...
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![新鲜兔子爆炒前要不要先煮下水]( "新鲜兔子爆炒前要不要先煮下水")
- 不需要，先把兔肉放在水里泡一下，沥干即可。爆炒兔肉的食材和调料：兔肉300克，红尖椒2个，生姜10克，葱适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量。具体步骤：一、将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花。二、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡...
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![做藕夹的藕需要先煮一下藕吗]( "做藕夹的藕需要先煮一下藕吗")
- 做藕夹的藕需要先煮一下藕，因莲藕比较脆，藕片太脆就易导致藕夹成功率低。如果先将整段莲藕用水煮几分钟，然后再切片，可以降低莲藕的脆性，这样做藕夹就非常方便，而且藕的口感也会比较软糯。...
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![涮火锅时牛百叶用不用先煮]( "涮火锅时牛百叶用不用先煮")
- 1、不用先煮，牛百叶、莴笋头这些富含结缔组织和粗纤维素的食材，不要以为随便放进锅里涮一涮就入口，本身的功能是用来解毒和分解有害物质，就算清洗过也会带有细菌和毒素，为此建议至少烫上4到6分钟，全熟方可入口；2、牛百叶不宜煮太久，只要吃的时候放到火锅里涮，开始卷边变形时即可食...
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![手撕猪肉干的做法是先腌还是先煮]( "手撕猪肉干的做法是先腌还是先煮")
- 先腌制。食材：猪瘦肉、油、香油、盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。做法：1、首先将全瘦的猪肉，洗干净，然后切成块状，但不要切太薄，盛在碗中。2、在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制。3、准备好一个铺好锡纸的烤盘，然后把腌制好的肉均匀地白方在上边，用大约1...
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![牛筋吃火锅要不要先煮一下]( "牛筋吃火锅要不要先煮一下")
- 牛筋吃火锅要先煮一下。原因：1、牛筋为牛身上的筋条，富有韧性，吃火锅时生牛筋不宜煮烂，会浪费很多的时间；2、煮好的牛筋质地较软，更易消化，口感更好，因此吃火锅前要把牛筋煮好；3、火锅中汤料温度较高，煮生牛筋不易入味，因此需要提前把牛筋煮好。...
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![烧烤香菇需要先煮下水吗]( "烧烤香菇需要先煮下水吗")
- 烧烤香菇不需要先煮下水，洗好后，直接烤就可以了，如果下水，会影响口感。烧烤香菇的原料：香菇，黑胡椒，五香粉，椒盐，橄榄油，长寿深山野蜜。制作过程：香菇洗净去蒂，用黑胡椒、椒盐、五香粉、卤水汁及蜂蜜腌制1小时；把香菇用竹签穿起来；刷上橄榄油及蜂蜜；烤箱200度预热25分钟，即可制作完成。...
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![先煮汤圆还是先煮米酒]( "先煮汤圆还是先煮米酒")
- 两者皆可。先煮汤圆还是先煮米酒可根据个人喜好来选择。先煮汤圆，口味会比较香甜。先煮米酒味道会偏酸，因为米酒是糯米经过蒸制后，发酵制作而成，温度较低时是甜的，若水煮时间偏长，甜味会降低，随之会出现酸味。...
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![油炸排骨一定要用水先煮一下吗]( "油炸排骨一定要用水先煮一下吗")
- 必须要焯一下的。如果不焯一下，在煮肉的时候，会发现肉的表面会形成很多灰色甚至黄色的脏东西，这些沫子会浮在水的上面，如果这些东西不撇除，会影响人的健康。通常焯一下只是让排骨表面清理干净，并不会影响太多，而且如果说是损失营养的话，只要加热必然会破坏营养，所以这部分的事情并...
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![炒木耳需要先煮一下吗]( "炒木耳需要先煮一下吗")
- 炒木耳需要先煮一下，因为炒木耳的时候，油热之后放入木耳，出现炸锅的现象，有时木耳还会从锅里蹦出来。木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题。具体方法是，水开后，倒入泡发洗净的木耳。等水再次煮开后，改成中火继续煮1至2分钟，捞出木耳，充分沥干水分后就可以下锅炒了。...
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![海带买回来需要先煮一下吗]( "海带买回来需要先煮一下吗")
- 海带买回来之后，不需要煮一下。在制作海带之前，只需要将海带清洗干净即可，而且海带不能煮制的时间太长，一般将海带清洗干净后，放入锅中煮制10分钟左右即可。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带...
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![干粽叶是先泡还是先煮]( "干粽叶是先泡还是先煮")
- 干粽叶先泡。干粽叶非常的脆，韧性差，浸泡过后的干粽叶特别有韧性。粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。粽叶：粽叶分多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶；以及种类...
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![先煮汤圆还是先煮饺子]( "先煮汤圆还是先煮饺子")
- 无论是速冻汤圆、饺子或现包的汤圆和饺子，都建议先将汤圆下锅煮，一是汤圆比饺子煮的时间要长，先下汤圆易先煮熟，然后放凉后吃；二是汤圆表皮是糯米粉，易发粘破皮，如果煮好后有裂开的现象，可及时更换另一锅干净的水来煮饺子，以防串味，降低饺子的口感。...
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![做可乐鸡翅之前可以先煮一下吗]( "做可乐鸡翅之前可以先煮一下吗")
- 将鸡翅先在热水里小煮五分钟，再将其捞出。主料：鸡翅10个，可乐500毫升。辅料：香菜适量，麻油适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，辣椒适量，蒜适量。做法:1、将材料准备好，鸡翅用生抽、盐、麻油腌制30分钟。2、起锅倒入麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。3、倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒均匀。4、...
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![用电磁炉炒鸡先煮还是先炒]( "用电磁炉炒鸡先煮还是先炒")
- 先用水焯一下。主料：鸡腿、鸡肉。调料：油、花椒、葱、辣椒段、蒜瓣、酱油、料酒。制作方法：1、鸡腿洗净切块；2、鸡肉焯一下；3、锅中烧热油，油量稍多；4、放花椒、葱、辣椒段、蒜瓣爆香；5、放鸡肉迅速翻炒，放少许老抽，撒料酒；6、不断的翻炒，放盐；7、炒至鸡肉紧实发干即可。...
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![恒温调奶器先除氯还是先煮沸]( "恒温调奶器先除氯还是先煮沸")
- 恒温调奶器是先用煮沸功能，再按下除氯功能，一般是煮沸完再除氯，除氯时间不会太久，大约一分钟即可。如果恒温调奶器上是有除氯功能，而给宝宝冲泡奶粉的水又是自来水，需要除氯的话，可以在煮沸后将除氯功能按下，对它除氯后就可以获得优质的水源。目前恒温调奶器都加入了除氯的功能，采...
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![煮面先放鸡蛋还是先放面]( "煮面先放鸡蛋还是先放面")
- 煮面先放鸡蛋。煮面先放鸡蛋还是先放面共有3步，以下是煮面的具体步骤：操作/步骤1、西红柿切块倒水煮开使用菜刀把西红柿切块，锅内放入西红柿和水，大火煮开。2、磕鸡蛋放面条搅拌水开后磕入鸡蛋，煮一分钟后把面条放入锅中，搅拌均匀。3、盛出面条挤酱拌匀面条熟后盛出，挤上番茄酱...
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![干粽叶先煮还是先泡]( "干粽叶先煮还是先泡")
- 干粽叶先煮。干粽叶在浸泡之前需要先煮一下，大约10分钟左右，然后再将煮好的干粽叶放入到清水中浸泡，一般需要浸泡一个晚上，直至干粽叶的质地变软即可，这样粽叶在包粽子的过程中才不容易出现破损的情况。干粽叶怎么泡法：1、由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，...
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![煮汤圆先放糖还是先放汤圆]( "煮汤圆先放糖还是先放汤圆")
- 先把汤圆煮熟了盛碗里根据个人喜好加入适量的糖放自己碗里。食材用料：汤圆24枚、水1、5升；步骤：1、准备汤圆；2、烧开水；3、水滚开，依次下入汤圆，用勺子推动汤圆，别粘锅，推动汤圆顺时针方向，水也带动起来为宜；4、盖盖大火煮3至5分钟；5、汤圆全部浮起，饱满圆润，再煮半分钟即可关火。盛出；6...
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![烤箱烤土豆要先煮一煮吗]( "烤箱烤土豆要先煮一煮吗")
- 烤箱烤土豆要先煮一煮，但不需要把土豆完全煮熟透，表面煮熟即可。烤土豆前，把土豆先煮一下，主要是为了让土豆的表层熟透，从而分解出更多的淀粉，在烤制的过程中，就能形成酥脆的外壳。煮制时，等到锅里的水沸腾后再放入土豆去煮，等土豆表层熟透后，即可捞出。...
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![煎饺要先煮熟吗]( "煎饺要先煮熟吗")
- 煎饺要先煮熟饺子，然后在把饺子煎一下。饺子相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子是年节食品。煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。煎饺的制作方法：1、往锅里加满水，等水开...
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![炸鸡腿要先煮吗]( "炸鸡腿要先煮吗")
- 炸鸡腿不需要事先水煮。炸鸡腿通常要在外面裹上一层面糊，如果事先用水煮过，首先面糊不易裹上，而且口感也会变老一些，因此不建议在炸之前将鸡腿水煮。油炸鸡腿的油温不需要太高，应该在油温6成热的时候下锅，用中小火，慢慢炸。油温太高会导致外表焦糊，鸡腿内部却还没熟。怎么判断鸡...
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