![水鸡煲汤要放什么材料]( "水鸡煲汤要放什么材料")
- 材料：鸡排腿，青椒或尖椒，洋葱，胡萝卜，西芹，葱姜蒜，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣，芝麻；步骤：1.鸡腿肉斩块备用；2.青椒或尖椒，洋葱切块；3.准备多一些的葱姜蒜，花椒和干红辣椒；4.胡萝卜切厚片，西芹切斜刀，在干锅或砂锅中垫底；5.平底锅中不放油，鸡皮朝下，用中小火煎出油份；6.鸡皮油份出来之后，大火翻炒至变...
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![水鸡是什么意思]( "水鸡是什么意思")
- 水鸡指的是虎纹蛙，它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250～500克。皮肤极为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。前...
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![水鸡怎么做好吃]( "水鸡怎么做好吃")
- 水浸鸡：主料：光鸡1只。辅料：盐20克。步骤：1、将光鸡彻底洗净，鸡身与鸡肚内都摸上一层盐；2、盖上保鲜纸，腌至少两小时；3、锅里注入适量的清水，煮沸后，将腌好的鸡放入，盖上锅盖，煮浸10分钟，将鸡翻转一下，再浸另一面，10分钟后，再将鸡翻转一下，浸鸡胸5分钟，熄火；4、将鸡捞起；5、放凉后切件即可食...
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![水鸡能吃吗]( "水鸡能吃吗")
- 水鸡可不是普通的鸡，而且指田鸡哦，具体是虎纹蛙的别称。水鸡风味独特、味道鲜美、营养价值高，自然界的野生水鸡已被列为国家二级保护动物，但人工养殖的水鸡却有很高的经济价值。水鸡性凉味咸，含有丰富的蛋白质、维生素E和锌、硒等微量元素，是大补元气治脾虚的营养食品。水鸡身...
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![弥留之国的爱丽丝的水鸡怎么死的]( "弥留之国的爱丽丝的水鸡怎么死的")
- 弥留之国的爱丽丝的水鸡没有死，只是受了重伤。《弥留之国的爱丽丝》是日本漫画家麻生羽吕创作的悬疑生存类漫画。漫画是以夸张、比喻、象征等表现手法和形式简练的笔法，直接表露事物本质、特征的绘画。它不受时间、空间的限制，便于创作。有较强的讽刺、歌颂、抒情、娱乐等方...
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![水鸡会飞吗]( "水鸡会飞吗")
- 水鸡会飞，但不善长距离飞行。水鸡属于鹤形目秧鸡科，体长270～300毫米，体重200～300克。上体近灰黑色，面部和下体纯白，尾下覆羽呈栗色，嘴基稍隆起，但不形成额甲，翅膀短且圆，主要分布于东半球的热带和亚热带。...
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![水鸡的别名叫什么]( "水鸡的别名叫什么")
- 水鸡的别名是田鸡、青鸡、泥蛙、虾蟆等，水鸡属于脊索动物门脊椎动物亚门两栖纲无尾目叉舌蛙科虎纹蛙属。水鸡背面颜色有深浅变异，多为浅黄色或棕黄色，其上有5条棕色或棕黑色纵纹，有的或断或续，四肢背面浅紫色，其上有不规则黑黄纹或不明显。咽喉部及股基部腹面黄白色，仅下唇缘有...
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![红嘴水鸡能吃吗]( "红嘴水鸡能吃吗")
- 可以吃，红嘴水鸡学名辉青水鸡，这种水鸡的肉质比较硬，在烹饪的时候需要多煮一些时间。红嘴水鸡属秧鸡科、紫水鸡属。具有非常漂亮的亮紫黑色羽毛。鲜艳夺目的红嘴和红腿，额甲青绿色。嘴粗壮，短而侧扁；鼻沟浅而宽，鼻孔小而圆，在鼻沟前部下方，额甲宽大，后缘呈截形。...
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![野水鸡炖汤用什么配料好]( "野水鸡炖汤用什么配料好")
- 野水鸡炖汤用清补凉的药材好。补凉的药材主要有：淮山、百合、玉竹、莲子、芡实、蜜枣、沙参等。它们的功效分别有:淮山：健脾补肺，固肾益精；百合：润肺止咳，清心安神；玉竹：养阴润燥，除烦止渴；莲子：养心益肾，补脾涩肠；茨实：固肾涩精，补脾止泄；蜜枣：润肺止咳；沙参：补中益气，生津。...
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![水鸡是什么]( "水鸡是什么")
- 水鸡一词来自《汉书·司马相如传上》，现代文翻译过来就是指养在水中的鸭子。鸭子英文名称：Duck。脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来，是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，是一种水、陆两栖动物。但不能在水中待太久，是...
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![白面水鸡怎么搞才好吃]( "白面水鸡怎么搞才好吃")
- 原料：白面水鸡一只，红枣、莲子、党参、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐适量。做法：1、将白面水鸡剁块，然后放入凉水中烧开撇去浮沫。2、然后再将白面水鸡洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。4、大火煮开后转小火炖1...
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![水鸡如何煲汤]( "水鸡如何煲汤")
- 水鸡炖汤做法：将水鸡剁块，放入凉水中烧开；再将水鸡洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱；汤煮开之后加入料酒，放入红枣、莲子以及党参等汤料；大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好；最后放入盐调味即可享用暖暖的水鸡炖汤了。水鸡炖汤，因为这个汤营养丰富，有补血补气健...
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![囗水鸡做法]( "囗水鸡做法")
- 材料：湛江鸡半只。调料：花椒油、白糖、芝麻酱、姜蒜汁、麻油、熟白芝麻、炒香的花生碎粒、辣椒油、红酱油、醋、盐、味精、芹菜、葱、姜，料酒。做法：1、鸡洗净，葱切段，姜切片。2、用一小碗把花椒油，白糖，芝麻酱，姜蒜汁，麻油，辣椒油，红酱油，醋，味精，盐调成汁备用。3、锅里放清水烧至7成热...
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![水鸡吃什么呢]( "水鸡吃什么呢")
- 水鸡也就是田鸡，它大量捕食稻苞虫、螟虫、稻蝗、卷叶螟、粘虫、蟋蟀、蚊、蝇等昆虫，对保护农作物有积极意义和益处，此外，也吃一些蚯蚓、蜘蛛、蝌蝌和小型蛙类。田鸡分布范围较广，我国在江苏、浙江、湖南、湖北、安徽、广东、广西、贵州、福建、台湾、云南、江西、海南、上海、...
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![口水鸡 怎么制作口水鸡]( "口水鸡 怎么制作口水鸡")
- 1、主料：小型三黄鸡1只（300g）。2、配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺。3、鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；4、取一只干净的碗，放入麻辣酱。5、另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。6、用滤网滤去花椒、葱姜，热...
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![冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋]( "冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋")
- 用冷水煮鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质，水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间过长或者是过短。时间煮的过长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短，可能还没...
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![鸡腿做口水鸡做法]( "鸡腿做口水鸡做法")
- 鸡腿做口水鸡做法：鸡腿洗净，蒸锅大火烧开，把鸡腿放入蒸锅盖上盖子蒸制5-7分钟，时间到了再把鸡腿翻个面继续5-7分钟，然后关火再焖制10分钟。口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的冷菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最...
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![口水鸡为什么叫口水鸡]( "口水鸡为什么叫口水鸡")
- "口水鸡"这名字乍听有点不雅，不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。口水鸡之所以叫口水鸡是...
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![鸡焯水用冷水还是热水]( "鸡焯水用冷水还是热水")
- 冷水。冷水焯能很好的保存营养成分，能把鸡肉中的杂质和血水排干。而热水焯鸡肉会让鸡肉失去一定的韧性，还不能把鸡肉中的血水和杂质去除，热水焯的鸡肉营养成分会流失，也不能有效去除鸡肉的腥味。所以最好用冷水焯鸡肉，这样才能让鸡肉既保存了营养成分，也让鸡肉富有嚼劲和美味的...
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![用热水炖鸡好还是用冷水炖鸡好]( "用热水炖鸡好还是用冷水炖鸡好")
- 冷水好，熬汤是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或者开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道就鲜美。熬汤不要过早放盐...
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![养鸡能让鸡喝盐水吗]( "养鸡能让鸡喝盐水吗")
- 可以喝盐水，鸡的水中加入一定量的食盐，增进食欲，有助于消化，更重要是维持了鸡体内水盐代谢的平衡。鸡如果缺少食盐，将引起钠和氯的缺乏，出现食盐缺乏症。雏鸡将会造成生长停滞，饲料利用率降低，而产蛋鸡将会导致产蛋量下降，体重轻且易发病...
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![鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水鸡蛋羹]( "鸡蛋羹一个鸡蛋几碗水鸡蛋羹")
- 一般是半碗水（200克的水）。因为鸡蛋和水的比例是1:2，一个鸡蛋一般是100克左右。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；其蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。...
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![鸡蛋糕一个鸡蛋几碗水]( "鸡蛋糕一个鸡蛋几碗水")
- 鸡蛋糕一个鸡蛋需要1-2碗水，一般建议用微波炉蒸哦，4-5分钟后就可以吃了，用来做早餐很合适，不过鸡蛋是不建议放太久的，最好鸡蛋糕不要隔夜吃，吃新鲜的比较好。鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口...
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![鸡是冷水焯水还是热水]( "鸡是冷水焯水还是热水")
- 冷水。处理肉类焯烫的步骤和处理蔬菜不同，肉类在受到超高温的情况下，其肉质会突然紧缩，如果开水下锅焯烫，鸡肉会变得干硬发柴，影响口感，还会残留加重的腥味，需冷水下锅，放入适量姜片、料酒焯烫为好，这样鸡肉能慢慢且均匀受热，大概焯烫2-3分钟，撇去表面浮沫即可捞出冷水冲洗备用，这样...
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![口水鸡配料]( "口水鸡配料")
- 口水鸡配料：姜末、蒜末、辣酱、辣椒油、醋、生抽、盐、白胡椒粉。口水鸡的做法：准备材料：鸡腿１根、料酒５克、姜末３克、蒜末５克、辣酱５克、辣椒油５克、醋５克、生抽３克、盐２克、白胡椒粉２克。1、先将鸡腿进行去骨处理。2、清水煮沸后放入鸡腿，焯水撇去血沫后再煮１５分钟。3、鸡腿捞起后过凉...
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