当前位置：知知馆 >

有关泡椒笋的知识大全

泡椒笋的做法怎么才能放一年
1、准备食材：竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱。2、将竹笋洗净，之后切片，放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分3、大蒜去皮洗净切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎4、沥干水的竹笋片放在大碗内，倒入其余所有调料拌匀。5、拌匀后的泡椒竹笋...
2016-09-0429065

新鲜竹笋怎么做泡椒笋
新鲜竹笋做泡椒笋需准备食材：竹笋、泡椒、白醋、小米椒。一共五个步骤，下面是新鲜竹笋做泡椒笋详细操作：操作/步骤1、焯水锅中水开后，放入去掉壳的竹笋焯水。2、煮笋将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。3、泡椒小米椒切段将小米椒洗干净，泡椒、小米椒切段。4...
2015-10-2313293

泡椒笋的做法
泡椒竹笋味美卫生，夏天可以开胃。将竹笋洗净，之后切片,放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分大蒜去皮洗净切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎沥干水的竹笋片放在大碗内，倒入其余所有调料拌匀拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用...
2016-02-228064

泡椒竹笋怎么腌制方法
1、竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水；2、大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片；3、沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒；4、放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放；5、放入所...
2019-10-1128214

生竹笋怎么泡酸笋
当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃。竹笋，竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽...
2018-11-1323423

泡椒与泡辣椒的区别
泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。泡辣椒是一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品，是四川泡菜的一种。一般需要腌制一个月左右。泡辣椒由尖鲜辣椒、食盐、白酒构成，味辣。泡辣椒做法：将粗盐放锅中，加200克水，浇沸使盐溶化...
2020-11-133309

泡椒笋片有害健康吗
不宜多吃腌制的东西，泡菜笋片在制作的过程中，会产生一种致癌物质亚硝酸盐，时间越长，亚硝酸盐的含量可能造成对身体的危害，过量食用泡椒类食品会造成内分泌失调，痘痘，皮炎等发生率增高，建议不要经常食用，适可而止。关于竹笋，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝...
2020-05-1014329

泡椒笋片怎么做
主料：竹笋300克。辅料：野山椒100克。调料：食盐2茶匙、葱半根、姜3片、八角2粒、花椒1汤匙、大蒜3瓣、红尖椒3根、白酒1汤匙、白醋2汤匙、水1杯。做法：竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；大蒜去皮洗净后切碎，将葱和生姜切片，小红椒切碎；沥干水的竹笋片...
2020-05-1026896

如何腌制泡椒泡椒包菜
做法具体如下：准备好所有原料；取包菜叶有个小窍门，用刀挖去包菜心，包菜叶一片片便极易落下，比一片片掰下省事多了；包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕成小片，大小随个人意；坐锅，油5成热时，下泡椒慢煸香；待泡椒的香酸味出来时，下沥好水的包菜叶；边炒边用铲压扁包菜叶炒至熟，放盐调味即可...
2020-05-2220155

泡椒酸笋做法
泡椒酸笋需准备食材：春笋、泡椒、凉白开、盐、白砂糖、小米辣、大蒜、白醋、白酒。一共3步，以下是泡椒酸笋的详细操作：操作/步骤1、放冷水里焯水笋切成条状，放冷水里焯水。加盐，再煮两分钟。捞出放凉。2、倒入凉白开搅拌泡椒的水先倒入瓶子，加三分之一泡椒、小米椒、大蒜。放糖...
2015-11-308928

竹笋怎么泡酸笋
泡酸笋的步骤：1、首先将1000克竹笋清洗干净；2、沥干水分之后用100克盐腌制三个小时；3、将竹笋放入罐中；4、放入50克辣椒和20克姜片，100克盐；5、倒入1000克水密封即可。食材分量分别是：竹笋1000克、盐200克、辣椒50克、姜片20克、水1000克，也可以根据这个比例多做一些或者少做一些...
2019-06-2522575

泡椒笋尖怎么制作
竹笋600g、泡椒50g、鸡精10g、盐25g、白糖10g、白酒30g、花椒15g、八角15g、大蒜20g、泡椒水100g、白醋30g。1、将800g竹笋洗净切成小条状。2、放入开水锅中，放入10g盐。3、开中火煮三分钟即可。4、煮好后捞出沥干冷却，冷却后放入玻璃罐中。5、放入20g拍碎的大蒜，倒入100g泡...
2016-09-1025525

泡椒海笋的是怎样做出来的
原料：干海笋四十克，红辣椒十克，香菜五克，蒜五克。调料：盐少许，生抽一勺，花椒油一茶匙，辣椒油一茶匙，醋一勺，鸡精少许。做法：1、干海笋洗净，用冷水泡个四至五个小时。泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也切好。2、海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽一勺，花椒油一茶匙，辣椒油一茶匙，醋一勺，鸡...
2020-11-1327431

泡椒竹笋怎么做
原料：竹笋300克，泡椒100克，泡椒水，大蒜，京葱，生姜，小红椒，花椒，八角，白酒，白糖，盐，白醋。做法：1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；4、拌匀后的泡椒竹笋倒...
2020-11-1313798

泡椒泡竹笋怎么泡
泡椒泡竹笋：把水煮滚后，加入竹笋，等水再次翻滚后出锅，把笋捞出后不断的冲冷水，直到笋冰冰凉，沥干水分捞出，加入泡椒混合，比例大概这样。我一般会把泡椒从中间剪开。这样更容易入味，加入一小碟白醋，再加入白酒，两小勺味精，两小勺盐，也可以不加。加完味精搅拌一下。如果觉得够咸就不加盐...
2019-01-127042

泡椒泡菜怎么做泡椒泡菜的做法
步骤1食材：红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5碗中放入西芹、白菜，腌制30分钟。步骤6密封罐中放一层红泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜，依次用完所有...
2016-04-1016919

泡椒的泡椒分类
1、二荆条泡辣椒：这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它；2、子弹头泡辣椒：这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块；3、墨西哥泡椒：这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的，而是从墨西哥引种来的，四川雅安一带就...
2019-10-1129362

泡椒竹笋怎么泡
泡椒竹笋，一道经典的特色小菜。竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食...
2019-05-2229091

野山椒泡笋怎么做时间放的长
野山椒泡笋这么做时间放的长：用料：竹笋300克，山椒30克，泡椒水50毫升，大蒜3瓣，京葱半根，生姜3片，小红椒3根，花椒1汤匙，八角2粒，白酒1汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙，白醋2汤匙，凉开水1杯。步骤：竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小...
2020-01-1219492

如何做泡椒竹笋
1、准备食材：竹笋1000g、泡椒280g、小米辣50克、白醋适量。2、竹笋剥壳焯水后放入水中，捞出清水笋，撕成四块。3、放入开水中煮三分钟，泡椒、小米辣切丁。4、切小后的泡椒、小米辣放入泡椒水混合的白醋水中，加入盐、味精。5、把混合好的泡椒水加入冷却后的竹笋中搅拌均匀即可。...
2016-09-0513187

泡椒海笋怎么泡
一、材料：干海笋、红辣椒、香菜、蒜。二、制作：1、干海笋洗净，用冷水泡4到5个小时。2、泡发后再次清洗几遍，切斜刀，其他配菜也按同样方法清洗干净后切好。3、海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许，搅拌均匀即可。...
2020-11-1319009

泡酸笋怎么做泡酸笋的做法
步骤1食材：竹笋500克。步骤2竹笋去壳，留适量笋衣，洗净，切条，晾干。步骤3锅中放入适量清水煮沸，关火后，静置冷却。步骤4密封容器洗净，晾干，将竹笋码入容器中，倒入凉开水没过竹笋5cm高，密封放置阴凉通风处腌制15-20天，取出即可食用。...
2016-04-1128167

自制泡椒怎么制作泡椒
1、红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。2、准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。3、备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以使泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可）4、洗净红...
2019-04-1416127

泡椒笋子怎么泡
竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水，把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜切成小片，把沥干水的竹笋放入合适的碗中，加入所有的材料，搅拌均匀，把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内，然后放入冰箱的冷藏室冷藏，大约一晚上，第...
2019-03-0917352

小竹笋怎么泡酸笋
首先将新鲜的笋去壳，洗净，晾干表面水分。同时密封罐也要洗干净晾干，然后将晾干的笋放到密封罐里。之后加满烧开而且自然冷却的自来水密封好，两周后就自然酸了。酸笋是广西的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城...
2019-01-1427844

热门推荐

猜您喜欢

专题