![电饭锅柠檬膏会糊锅吗]( "电饭锅柠檬膏会糊锅吗")
- 操作不当会糊锅。做法：1、首先先将柠檬洗净，清洗柠檬时可以往盆中加入食盐，将柠檬在盐水中浸泡一会，再用手搓洗柠檬表面，这样可以清除柠檬皮上的果蜡和农药，洗好的柠檬用厨房纸巾擦干水分。2、制作柠檬膏一定要把柠檬的头尾切掉，另外用来装柠檬膏的必须是干净容器，这样柠檬膏不容...
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![火锅有时为什么会糊锅]( "火锅有时为什么会糊锅")
- 糊锅原因：火锅里面煮的东西太多；火锅煮的时间久；火锅里放的淀粉类食物多，如土豆、年糕、粉丝；火锅里水少。解决方法：火锅食品分次放，不一次性放完；不拖拉，即熟即食；淀粉类食物迅速食用；当火锅里的水变少时，及时添加热水。...
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![为什么葱花炝锅会糊]( "为什么葱花炝锅会糊")
- 1、关键是油温不能太高，多试几次就会有经验了，葱花在油中炝出了香味，把菜立刻倒进锅中，这样既能炸出葱花的香味，又不会糊了。2、不要等油太热，油烧了一会把筷子往下一放有点声音就可以放了，到了香味出来已经可以放其他东西了那葱就不会焦了。...
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![焖锅为什么会糊锅]( "焖锅为什么会糊锅")
- 焖锅会糊锅的原因：1、焖锅需要有专门的锅来焖，不是什么锅都可以滴，因为锅底的厚度不够就会糊锅；2、焖锅之前要加油，锅底铺的蔬菜量也有一定要求，蔬菜放多就是炖不是焖，蔬菜放少就会糊锅。解决方法：使用三汁焖锅，它的最大特点是有一层厚厚的复合底。复合底中有一层铝片，一般厂家为节...
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![砂锅饭如何做才不会糊]( "砂锅饭如何做才不会糊")
- 需要注意锅内抹油，控制火力，控制水量。砂锅饭的做法：材料：大米，水，食用油。步骤：米水的比例为1比1、5。泡20分钟以上，可以使大米变软，减少烹饪时间。大火蒸到水差不多干，即大米已经有一部分露出水面，仍然能还有水的程度，转小火慢煮。小火焖煮5分钟，看砂锅的出气孔的气量减小到少，至不再...
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![怎么煮豆浆才不会糊锅]( "怎么煮豆浆才不会糊锅")
- 1、放几粒花生一同磨碎再煮，不但使豆浆味道更好，还可减少糊锅机率。2、在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮。3、当生豆浆加热到80f到90摄氏度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，豆浆刚开始假沸的时候点一点豆...
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![电饭锅做蛋糕为什么会糊]( "电饭锅做蛋糕为什么会糊")
- 1、锅底没有涂油：电饭锅做蛋糕需要在内胆底部和四周涂上一层油，以防粘锅，如果没有涂油的话，就可能做出焦糊的蛋糕。2、内胆不行：如果想做好的蛋糕不粘锅，需要用不沾涂层的内胆做，如果你的内胆不沾涂层被损坏或是用了粘锅的内胆，都会导致蛋糕底部焦糊。3、烹饪时间过长：电饭锅做蛋...
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![电热锅烧糊了会爆炸吗]( "电热锅烧糊了会爆炸吗")
- 不会。大家想到的是高压锅，为什么高压锅会爆炸，因为高压锅内部压力达125-180千帕，而高于这个压力就会排气泄压，如果排气孔被米粒、豆皮等堵住了，而下面的火还在持续的烧，温度继续升高、压力越来越大，超出高压锅的承受范围就会爆炸。而电压力锅是微压锅具，压力只有50-80千帕，采用的...
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![怎么炒鸡蛋才不会糊锅]( "怎么炒鸡蛋才不会糊锅")
- 主要有以下两种方法：1、在鸡蛋内加入少量料酒。料酒中的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后凝固变快，使得鸡蛋容易成形，不易糊锅，一般炒五个鸡蛋，加入5克左右的料酒即可。2、在鸡蛋内加清水，搅拌均匀。因为加入清水后鸡蛋液的粘连性下降，不易糊锅，一般炒五个鸡蛋，加入50克左右清水即可...
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![铝锅糊锅怎么处理]( "铝锅糊锅怎么处理")
- 1、用热水泡。很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。3、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西...
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![锡纸放在平底锅会糊吗]( "锡纸放在平底锅会糊吗")
- 不会。锡纸很耐高温。 锡纸一般指铝箔纸，是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹。可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜。供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装，普通肉食包装，烟...
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![砂锅怎么焖米饭不会糊]( "砂锅怎么焖米饭不会糊")
- 1、生米煮至熟的过程时间是16分钟，针对材料的特性于不同时间点分别放入材料。2、在蒸煮时，常挪动砂锅的锅盖，气孔除会让锅中压力平均之外，还能让锅中热度平均。3、以中火煮，主要煮出米饭黏稠度，以小火焖煮是让米饭色泽漂亮外，光泽度及黏性是重要关键。冬季在家用砂锅烧菜煮饭，不...
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![睫毛膏为什么会变糊]( "睫毛膏为什么会变糊")
- 可能是每次使用睫毛膏的时候接触到空气的次数多了，睫毛膏就会变得越来越干，也就是越来越糊。如果觉得睫毛膏比较干的时候，可以向睫毛膏的瓶中滴两滴爽肤水或者把睫毛膏放到热水里泡一泡来改善这种情况。一般市面上的睫毛膏的质地可分为霜状、液状与膏状。睫毛膏是涂抹于睫毛...
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![电饭锅做蛋糕怎么会糊]( "电饭锅做蛋糕怎么会糊")
- 应该是电饭煲密封不好，不光盖上盖子还要用毛巾捂住气孔；底油放多了也会造成糊锅现象；可以选用功率稍小的电饭煲。防止电饭煲糊的注意点：电饭锅蒸蛋糕按下加热键后几分钟就自动保温，每次按下加热键要让他保温十分钟，不要强行加热；锅底刷油后要预热，预热后再倒入蛋糕煳；蛋清、蛋黄总...
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![铁锅烙饼怎样才会不糊]( "铁锅烙饼怎样才会不糊")
- 用烙饼锅烙饼不糊的办法就是用熟的豆油来烙饼，还要将烙饼的面要和好要柔韧，用擀面杖擀成大饼后放上熟豆油，抹匀后在卷好分成均匀的段后在擀成下饼，控制好油温即可。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最...
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![怎么煮牛奶不会糊锅]( "怎么煮牛奶不会糊锅")
- 1、在煮牛奶前，用干净的水，把锅冲洗一下。2、把牛奶慢慢地倒入在锅里，尽量不要沾到锅边。3、宜用小火慢慢熬，因为奶制品不能高温，高温容易破坏牛奶的营养。4、在热牛奶过程中要不断的搅拌，这样牛奶就不会糊了。5、牛奶冒热气即加热完成。...
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![火锅锅底为什么会糊汤]( "火锅锅底为什么会糊汤")
- 原因：1、水少。2、淀粉多。避免火锅锅底糊汤方法：1、及时控制火锅火候：当锅底沸腾厉害的时候，应该记得及时减小火力(亲力亲为交叫服务员也可以)。2、及时给锅底加膏汤：当锅底的汤汁很少的时候一定要记得要服务员加汤(火锅越煮越入味加高汤并不会有太大的影响)。3、谨防面制品...
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![锅糊了怎样去掉糊锅底]( "锅糊了怎样去掉糊锅底")
- 1、在锅烧糊的部位倒上白醋（白醋中含有醋酸，能够软化污垢）。2、往锅中倒入适量的食用碱（食用碱具有去污的作用）。3、用钢丝球仔细刷洗锅。4、用清水把锅冲洗干净即可。...
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![电饭锅为什么会糊锅底]( "电饭锅为什么会糊锅底")
- 电饭锅之所以会糊锅底一方面是因为锅在没有洗干净的时候，再煮饭的话，就会糊锅底。另一方面是由于电饭锅使用时间太长，锅底的那层涂料被长期刷洗，脱落后会出现这样情况。用的时候，在锅底少抹一点食用油，这样又可以预防糊底，而且这样可以使米饭更松软又好吃，也不用担心饭会变得很油...
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![糊锅了怎么去除糊味道]( "糊锅了怎么去除糊味道")
- 糊锅了怎么去除糊味道，例举如下：1、在锅里加入清水，再放入一些凤梨皮，加热二十分钟，待冷却后拿出，粘在锅底的污垢自然而然就不见了；2、用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不错的，既方便又快捷；3、在不等用锅的情况下，用温水泡一段时间之后，能达到事半功倍的效果，用...
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![抓饭为何会糊锅]( "抓饭为何会糊锅")
- 1、火候很重要，把火开太大的话就能导致抓饭糊锅。2、前期把羊肉和胡萝卜炒好之后，开始闷米，如果用铁锅的话，下米之后，要每隔五分钟转一次，直到听见噼噼啪啪的形成锅巴的声音为止，需要一分钟转一次。然后可以关火，再闷一会。还有一种简便的是，把肉和胡萝卜炒好之后，闷米的时候用电饭...
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![电饭锅蒸蛋糕为什么会糊]( "电饭锅蒸蛋糕为什么会糊")
- 1、电饭煲密封不好；2、方法不对，要把电饭煲盖上盖子，用毛巾捂住气孔；底油放多了也会造成糊锅现象；用的电饭煲功率太大，可以选用功率稍小的电饭煲。蛋糕主要靠蛋白，一定要打成干性发泡。另外面粉不能太稀，要有点稠，但也不能太稠。最后电饭煲的时间没控制好。检验蛋糕是否做成的方法...
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![吃辣糊糊锅怎么调好吃]( "吃辣糊糊锅怎么调好吃")
- 步骤一：先将干料倒入锅中，100g干料加水在500ml左右切记，水不能一次性加太多，觉得味道重了再加；步骤二：开火加热，用大火把糊糊汤汁煮开，从开火那一刻起就要努力的搅拌，防止糊锅，看到汤汁慢慢冒出泡泡了就可以把火适当关小，以防汤汁溢出；步骤三：此时可以将准备好的食材放入糊糊汤汁中煮，...
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![为什么有时煮面条会糊锅并且粘锅]( "为什么有时煮面条会糊锅并且粘锅")
- 原因：1、煮面条时加的水太少，导致面条粘锅；2、煮面条的时间过长，导致面条粘锅。解决办法：1、煮面条时在锅中加入足量的水；2、待锅中水烧开后，再加入面条，且每个一段时间，用筷子搅拌一次；3、缩短煮面条的时间，待面条煮至能用筷子夹断的程度，即可出锅。...
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![熬阿胶固元膏时锅底糊了还能吃吗]( "熬阿胶固元膏时锅底糊了还能吃吗")
- 能，只是糊了，但能吃。阿胶固元膏，中国传统糕类药膳之一。因类似于糕点，故也可称为阿胶固元糕，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品。阿胶固元膏用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法...
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知知馆
