![什么不味的成语]( "什么不味的成语")
- 成语有四个，分别是：1、索然无味：没有意味、没有兴趣的样子。形容事物枯燥无味。出自鲁迅《且介亭杂文附集“立此存照”》：“我情愿做一回文剪公，因为事情和文章都有意思，太删节了怕会索然无味。”2、语言无味：指说的话枯燥无味或庸俗无聊。出自唐代韩愈《送穷文》：“凡所以使吾面...
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![猫不喜欢什么味道]( "猫不喜欢什么味道")
- 猫咪不喜欢柑橘类的味道，比如橙子、橘子、柠檬等气味，这些味道对猫咪来说刺激性很大。猫咪不喜欢的味道还有84消毒液、消毒水这类清洁剂的味道，这些气味也会使猫咪感到不舒服。另外，大蒜、辣椒这类辛辣刺激的味道也是猫咪不喜欢的。猫不喜欢的味道猫咪不喜欢柑橘类水果的味道...
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![盐能不能去腥味]( "盐能不能去腥味")
- 盐不能去腥味。盐只能增加食物的味道，去腥建议使用生姜和料酒。食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。...
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![哪些人不能吃味精]( "哪些人不能吃味精")
- 高血压人群不建议多吃，这是因为多吃味精就会摄入更多的钠。很多人有这样的体验，吃了放味精的菜，和吃了放盐多的菜一样，也会感觉到口渴，这是因为味精中也是含有钠离子的，而钠是升高血压的一个重要因素。...
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![承德的羊膻味重不]( "承德的羊膻味重不")
- 承德的羊膻味不重。河北承德山羊的肌肉间脂肪分布均匀，膻味较轻，适合制作各种美食。承德人的早餐是从一碗羊汤开始的。羊杂汤是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣。羊汤很鲜，膻味不重，汤里面有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠，配上芝麻饼也很美味。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时...
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![花胶腥味重好不好]( "花胶腥味重好不好")
- 不好。腥味较轻的较好。花胶是鱼鳔的干制品，所以会带有一定腥味，但如果花胶腥味较重，即是花胶年份较小或者干燥程度不够，一般陈年花胶或比较干燥的花胶，腥味都比较淡。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅...
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![辣为什么不是五味]( "辣为什么不是五味")
- 辣是五味。五味指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道，另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道。即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味，既是药物作用规律的高度概括，又是部分药物真实滋味的具体表示。五味，泛指食物或药物的酸、苦、甘、辛、咸五种滋味。本篇讨论了谷、菜、果、畜中的五种性味，各分别先...
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![猫不喜欢橘子味吗]( "猫不喜欢橘子味吗")
- 猫咪是不喜欢橘子味的，主要是因为橘子带有刺激性气味，并且较酸，因此猫咪不喜欢这个味道。另外猫咪不喜欢的味道还包括橙子、柚子、柠檬等，因此如果主人不想让猫咪去某些地方或者啃咬某些家具，可以将上述的汁喷洒在不想让猫咪接触的地方，猫咪闻到这些气味后就会主动离开。...
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![炖肉怎么不入味]( "炖肉怎么不入味")
- 炖肉不入味可能是因为火候掌握不好或者对肉的处理不好。解决办法：炖牛肉：1、冷水入锅:牛肉要用冷水来煮，等水开之后，肉会更易烂，口感更佳。2、与茶一起炖：肉不仅熟得快，而且味道清香。3、加酒或者醋：可以软化肉质；4、加山楂或萝卜：可以使牛肉熟得更快，而且去除异味。炖羊肉：1、加萝卜...
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![辣是不是一种味道]( "辣是不是一种味道")
- 在国际上，辣度分级一般采用斯科威尔方法。斯科威尔是美国的一位药物化学家，他最早提出了辣味感官品尝的方法。该方法的基本原理是把一定辣椒制备成一定量的辣椒素提取物，通过不断稀释该提取物至尝不出辣味，稀释倍数就为辣度单位。需要越多的水稀释的辣椒，代表它越辣，表达为斯高...
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![味精是不是晶体]( "味精是不是晶体")
- 味精的秘密味精也叫味素，化学名称叫谷氨酸钠。它是一种白色晶体，常用面筋或大豆为原料经过化学加工而制成。味精能水解成谷氨酸（氨基酸的一种），它具有强烈的鲜味。不过，在使用时应特别注意温度，注意烹饪方法，不要过早的放入味精，因为谷氨酸钠在120度以上会发生化学变化变成焦谷氨...
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![树脂的味道用洗衣粉能不能去味]( "树脂的味道用洗衣粉能不能去味")
- 视情况而定。一些味道较大、时间较久的树脂，用洗衣粉是很难去除的，若是味道较轻、刚染上的树脂，用洗衣粉可以去除。树脂通常是指受热后有软化或熔融范围，软化时在外力作用下有流动倾向，常温下是固态、半固态，有时也可以是液态的有机聚合物。可以选择用牙膏、松香水、香蕉水、汽...
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![什么样的香水味和书香味差不多]( "什么样的香水味和书香味差不多")
- PaulSmith的Story故事的香味和书香味差不多，这是一款偏中性的男士香水，女生也可以用。故事以书香为主体，香根草调子，中调和尾调逐渐过渡到白麝香的柔和气味中，让人联想到大学时晨读的草坪。...
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![鹌鹑蛋是不是野味]( "鹌鹑蛋是不是野味")
- 鹌鹑蛋原本是野味，但现在市场上的鹌鹑基本上都是人工饲养的了。所以市场上售卖的鹌鹑蛋就不属于野味了，但如果是在野外获得的鹌鹑蛋就可以算是野味了。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参"。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中...
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![鸡肉不入味怎么办]( "鸡肉不入味怎么办")
- 可通过腌制的方法让鸡肉快速入味，具体流程如下：一、将大蒜、洋葱、辣椒和姜切末使其更加深入鸡肉，方便让鸡肉所有地方入味。二、将所有切末材料混合。将所需调料放于碗中，用筷子搅匀或者将所有调料放在搅拌器中充分搅拌。三、将鸡肉洗干净用纸吸干水。这样可以将任何包装留下...
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![黑鸭味是什么味道辣不辣]( "黑鸭味是什么味道辣不辣")
- 甜辣味，微辣。黑鸭是一种新型鸭制食品，是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后，又一风靡武汉的休闲美食。刚入口时有点甜，然后越来越辣。它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜味美，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，肉质紧实、鲜嫩诱人，因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨。...
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![什么病不能闻香味]( "什么病不能闻香味")
- 鼻腔的鼻窦炎、慢性肥厚性鼻炎、鼻息肉、鼻中隔偏曲不能闻香味。通常待病毒消退以后，嗅神经功能即可逐渐恢复，亦可局部使用类固醇药物或者促进嗅觉恢复的维生素类。当大脑接收气味出现了问题，如脑外伤、肿瘤、精神疾病也可以导致嗅觉改变。...
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![烧鸭不入味怎么办]( "烧鸭不入味怎么办")
- 1、鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身，悬挂当风处吹干。2、海鲜酱，白糖，精盐，香料末等，同放入一盛器中，搅拌调匀。3、蒜头去外衣捣烂成茸，连同玫瑰露酒加入酱料中混合。4、麦芽糖，白醋，绍酒混合调匀作涂鹅皮用料。5、将酱味材料涂遍鹅的腹腔内，并将腔口用绳或草扎结封密，以防腹内汁液流出。6...
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![咖喱不辣是哪个味]( "咖喱不辣是哪个味")
- 咖喱不辣就是土豆浓汤的味道，咖喱的种类很多，不是只简单分为辣和不辣。以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别；根据配料细节上的不同来区分，各种口味的咖喱大约有十多种之多。咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而...
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![味极鲜是不是味精的含量多]( "味极鲜是不是味精的含量多")
- 味极鲜中味精含量并不多，味道鲜美的主要原因是在里面添加了其它的呈味物质，即呈味核苷酸肌苷酸二钠和鸟苷酸二钠。肌苷酸二钠具有特异的鲜鱼类，荤类物质的鲜味，其鲜度是味精的40倍；鸟苷酸二钠具有特殊的香菇，蔬菜类物质的鲜味，鲜味更高，是味精的160倍。味极鲜酱油中会把谷氨酸钠，...
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![兔肉是不是野味]( "兔肉是不是野味")
- 兔肉不是野味，兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。兔（Rabbit）是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的...
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![哪些菜不能放味精]( "哪些菜不能放味精")
- 科学食用味精，在烹调中还应该做到以下几点：1、对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，使用味精，会将本味掩盖，菜肴口味不伦不类。2、对酸性强的菜肴，如：糖醋、醋熘菜等，不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越...
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![红味增和白味增有什么不同]( "红味增和白味增有什么不同")
- 这两者主要是颜色和味道的不同。味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维。一般而言，主要分为“红味噌”、“白味噌...
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![蟑螂不喜欢什么味道和气味]( "蟑螂不喜欢什么味道和气味")
- 有毒或有辛辣刺激气味，含有毒性物质强心苷的鲜夹竹桃叶、花的气味可以驱赶蟑螂。夹竹桃的叶、花、树均有毒，含强心苷，蟑螂对有毒的植物特别敏感，蟑螂一闻到气味就马上就会消失。还有很多含有强心苷的植物，这些植物的花卉、枝叶同样对蟑螂有驱赶的功能，如万年青、羊角拗、杠柳、...
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![卤的鸭爪怎么不辣不入味]( "卤的鸭爪怎么不辣不入味")
- 步骤或者做法不对；做法一：1、10个鸭爪，准备的卤料；2、锅里水烧开，把鸭爪淖水，捞出，用水冲洗干净；3、锅里给水，把卤料都放进去，给适量的盐生抽老抽冰糖；4、放入鸭爪和一点肉皮大火煮；5、汤汁开后转小火半小时，上色后熄火焖至入味；做法二：1、将鸭爪洗净清去皮，用剪刀剪鸭爪前面的部分；2、然...
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知知馆
