![汽苕是什么]( "汽苕是什么")
- 主要由甲烷组成，一种可燃烧气体。乡镇上或是农村里，用来照明或是生活上用来煮饭等等。人工建设一个沼气池于粪池一体，里面植物粪便等腐烂就会产生这种气体。这样不仅节能，而且替代了不可再生资源天然气，在农村有所推广。...
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![苕粉是淀粉吗]( "苕粉是淀粉吗")
- 是的。苕粉是红苕的粉条制品，红苕又名红薯，所以是一种东西。苕粉大概经过四道工艺制成，选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，是火锅、凉拌、炒粉、汤菜、红烧等菜肴的上好原料。淀粉（amylum）是一...
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![烤苕皮是什么]( "烤苕皮是什么")
- 烤苕皮是一道出了川渝地区，就很少见的素串。苕，其实就是红薯，苕皮就是用红薯粉做成的饼皮。烤苕皮口味众多，丰俭由人，素的、加牛肉肥肠的，还有泰式口味加鸡爪进去的，制作方式和东北烤冷面有些许的相似。刚烤好的苕皮表面有很多小泡泡一样的凸起，一定要趁热吃，表面干脆内里软糯，有油...
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![红苕粉怎么炒]( "红苕粉怎么炒")
- 用料：红薯粉25克、西芹25克、洋葱10克、盐若干、生抽2勺、老抽半勺、油20克、葱姜蒜若干、鸡精若干、蚝油、红椒半个、洋葱。1、配菜西芹、洋葱、红椒切碎。2、红薯粉冷水下锅，沸腾煮至2分钟。3、冷锅烧油，倒入配料翻炒。4、加入红薯粉、盐、味精、老抽、生抽、蚝油、花椒面...
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![红苕是什么]( "红苕是什么")
- 1、红苕，即是我们平常所说的番薯，别称还有甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。2、番薯原产南美洲及大、...
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![红苕花怎么养]( "红苕花怎么养")
- 红苕花，又名大丽花，大理花，天竺牡丹，东洋菊，大丽菊，地瓜花，菊科，大丽花属植物，多年生草本，有巨大棒状块根，茎直立，多分枝，高1、5至2米，粗壮，原产于墨西哥。1、光照条件，喜半阴，阳光过强影响开花，光照时间一般10至12小时，培育幼苗时要避免阳光直射。2、温度条件，喜凉爽气候，不耐霜，生长期内对温...
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![苕皮怎么炒]( "苕皮怎么炒")
- 干苕粉１５０克、韭菜２００克、植物油、盐、生抽５克、姜５克、鸡精１克。1、把干苕粉用开水泡软，加一勺盐一起泡，可以快速泡发，节省时间。2、捞起来过凉水，可以加少许植物油拌均匀，防止沾连，把韭菜洗净切段，沥干水分，姜切末。3、热锅凉油，油烧到８成热，下姜末爆出香味，加苕粉翻炒均匀出香味。4、加盐翻...
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![苕皮是什么]( "苕皮是什么")
- 苕皮是四川重庆火锅里面很常见的一道菜品。苕是指“红苕”，是四川话里对红薯(地瓜)的称呼。顾名思义，苕皮就是一款用红薯淀粉做成的宽粉条，因为很宽，所以称为“皮”。(就好像“凉皮”)其实在成都，苕皮出现在火锅店的时间是相对比较晚的。在苕皮之前，最流行的是这个玩意（摄于成都...
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![想作苕子面可苕子怎么炒才好吃]( "想作苕子面可苕子怎么炒才好吃")
- 1、将番茄去皮和茄子切成大约一厘米等边的立方小粒，香菜切成2厘米左右的小段子，肉糜可以自己做，更方便的是买一点肉酱，肉可以用酒葱姜先浸着，也可以炒的时候再放点酒，因为肉少；2、烧水准备下面，3到5分钟后起油锅炒制面交头；3、下肉酱，翻炒几次到变色，然后把番茄，茄子，香菜下锅，跟肉酱一...
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![怎么炒苕尖]( "怎么炒苕尖")
- 用料：红苕尖约３００克、独蒜４粒、小米辣２粒、菜油０.５汤匙、盐０.５茶匙、鸡精０.５茶匙。1、红苕尖约３００克，切去老根，浸泡、冲洗，沥去水份。2、独蒜４粒，切片。3、小米辣，切段。4、菜油，大火下蒜片。5、快速倒入苕尖，洒入盐、鸡精、小米辣段。6、翻匀即可。苕尖功效与作用：近代科学研究也表明，苕尖和块根...
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![苕粉肉怎么做]( "苕粉肉怎么做")
- 做法：1、取苕粉适量，加水，再加少许盐和鸡精，用筷子慢慢搅动成水淀粉状。静置10分钟；2、五花肉洗净，切成5毫米左右的薄块；3、锅烧热后，不放油，直接放五花肉；4、盖锅盖，中途偶尔翻炒，用铲子压五花肉，炒至五花肉变金黄色、有点焦脆后出锅；5、锅底留少量油，烧热后取搅好的水苕粉，再搅动，入锅。...
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![苕皮怎么做好吃炸苕皮的家常做法]( "苕皮怎么做好吃炸苕皮的家常做法")
- 炸苕皮制作方法：食材：苕皮，小葱适量，油适量，盐2克，糖1克，鸡精1克，孜然粉适量。步骤：1、小葱洗净切碎。2、苕皮洗净。3、锅里放油，烧热，加入苕皮。4、翻面炸熟。炸至透亮，捞起过凉水。5、加入适量盐，糖，鸡精，孜然粉，葱花。苕皮：富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物...
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![红苕丝怎么炒]( "红苕丝怎么炒")
- 红薯去皮切丝；清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉；小葱蒜头切好备用；炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱；放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟；炒熟后加半小勺盐炒匀；加剩余葱花略炒即可。...
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![吃苕粉会胖吗]( "吃苕粉会胖吗")
- 吃苕粉不会胖，但要少吃，因为里面加了工业原料的，吃多了对身体不好。苕粉是红苕的粉条制品，（红苕又名红薯）。红苕产于丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红苕，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。苕粉大概经过四道工艺制成...
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![苕粉肉丝的做法]( "苕粉肉丝的做法")
- 1、猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌2、泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用温水泡软3、热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅4、锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味5、下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味6、加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉变软...
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![苕尖怎么摘]( "苕尖怎么摘")
- 苕尖摘去老的部分，留下嫩茎叶素炒很美味。苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。近...
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![苕粉如何做美食]( "苕粉如何做美食")
- 纯红薯淀粉加入水，搅拌均匀，到入锅前不粘锅放少量油，中小火（电磁炉用130摄氏度），倒入淀粉水，用筷子慢慢搅拌，避免沉淀，中间开始凝固的时候就不再搅拌，可以慢慢晃动锅，一面煎好后，翻面继续煎熟，会变得很好看，煎好的苕粉，用刀切成小块，每切一下刀沾一下水防粘，切好后小心回锅里放油稍煎，然后...
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![烤苕皮的做法]( "烤苕皮的做法")
- 首先把准备好的苕皮煎熟，再加入自己喜欢的菜，根据自己喜好加辣椒酱或者番茄酱，装盘就可以出锅了。苕皮是红薯淀粉经过加工而成的食品，常出现在路边摊的烧烤堆里，那么在家里要怎么做烤苕皮呢？我们一起学学吧！把平底锅烧热，刷上油，然后把苕皮放进去，煎至起泡，翻一面继续煎至起泡。把火...
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![红苕怎样能发芽]( "红苕怎样能发芽")
- 1、温度控制在15到25度之间，保持一定的湿度。用灶灰15%，有机肥20%，和土65%拌均匀，把红薯平放埋下，不要埋太深，每天早上浇水一次，不要太湿，一星期后发芽。2、红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫...
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![红苕饼的做法红苕饼怎么做]( "红苕饼的做法红苕饼怎么做")
- 红苕饼原料：红薯适量，白糖适量，糯米粉适量，面粉适量。步骤如下：1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟；2、取出后趁热用汤匙压成泥；3、放入面粉，白糖和一点水；4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状；5、平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚，小火煎熟即可出锅。...
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![苕粉怎么泡]( "苕粉怎么泡")
- 苕粉的泡法：将苕粉放入盆中，加入适量热水，淹没苕粉为宜，泡5-10分钟即可。泡苕粉的时间不可以太长，会将苕粉泡烂，不方便后续烹饪操作。苕粉：苕粉是用红薯制作的一道家常菜。苕粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。红...
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![红苕发芽能吃吗]( "红苕发芽能吃吗")
- 1、长芽了是可以吃的，红薯不像土豆一样，如果是长芽了可以将红薯的芽去掉，然后再食用，并不会出现可怕的中毒现象，大家不要过于担心。2、只是需要注意的是，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来了不仅口感不好，而且还会失去很多的营养价值。所以，虽然红薯长芽是可以吃的，但是营...
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![苕粉是什么粉]( "苕粉是什么粉")
- 苕粉是红薯粉。苕粉是红苕的粉条制品（红苕又名红薯）。红苕产于以丘陵为主的地方，我国部分平原地区也种植红苕，但兼有低山、平地、气候温和、雨量丰沛、无霜期长、四季分明的地方则更利于产出优质红苕。红薯粉呈灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。主要含量为淀粉，是粗粮制品，经常...
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![什么是苕皮]( "什么是苕皮")
- 苕皮是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成的宽粉条，是各类汤锅、火锅的上等菜品，中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作冷菜，加入各种蔬菜、肉食品食用，其风味独特。...
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![苕皮的做法]( "苕皮的做法")
- 苕皮的做法：1、将红薯粉和水按1：1.5的比例调成糊状，然后过筛。2、将过滤出的大颗粒去除，找一个平底盘，刷上一层油，锅里烧开水，将平盘放入锅中，浮在水面上。3、汤勺舀一勺红薯糊，舀的时候记得一定要搅匀，倒入平底盘中，轻轻的压一侧，让粉糊均匀铺满盘底。4、待到将粉糊均与的涂满一层后...
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