![白砂糖怎么提炼出来的]( "白砂糖怎么提炼出来的")
- 白糖是由甘蔗或甜菜经过制糖工艺提炼出来的。甘蔗制糖工序包括：1、提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切，再经撕裂机破碎，然后连续经4～7台三辊压榨机顺次榨出蔗汁。由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。2、清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才...
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![绵白糖与白砂糖的区别在哪里]( "绵白糖与白砂糖的区别在哪里")
- 1、颗粒大小不同2、纯净度不同3、甜度不同4、水分不同经验步骤：1颗粒大小不同。绵白糖的颗粒非常细小，而白砂糖的颗粒相对比较粗大些。2甜度不同。绵白糖因为喷有2.5%的转化糖浆，口感上要比白砂糖要甜。还有一个原因就是绵白糖的颗粒细小，放在口中的融化速度更快些，这也是绵白...
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![碳化糖和白砂糖有什么区别]( "碳化糖和白砂糖有什么区别")
- 碳化糖和白砂糖区别为，白砂糖根据制糖工艺的不同，可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖主要用于饮料，医药行业。碳化糖保质期较长，质量较好，价格相对昂贵。目前我国绝大部分糖厂生产的是硫化糖，主要提供给食品厂家和居民日常生活消费。一般用碳酸法工艺生产的食糖称碳化糖，又称碳(酸)法...
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![白砂糖受潮了还能不能食用]( "白砂糖受潮了还能不能食用")
- 可以食用，要先看是否变质，变质不能食用。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。白砂糖以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结...
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![糖霜可以代替白砂糖吗]( "糖霜可以代替白砂糖吗")
- 细砂糖，其实就是我们通常所见的白砂糖。因为它的颗粒细腻，更容易溶于面糊或者面团中，也更易与其他食材混合，提高打发效率。糖霜是将白糖磨成了非常细小的粉末状，在磨成粉后非常容易吸潮结块，所以为了避免这种现象，生产工艺中通常都会在糖粉中加入很少比例的玉米淀粉，以防止结块。...
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![白砂糖是什么做的]( "白砂糖是什么做的")
- 白砂糖为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。...
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![白砂糖可以煮汤吗]( "白砂糖可以煮汤吗")
- 莲子银耳汤的做法如下：材料：干银耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤1500克，料酒、食盐、白糖、味精各适量。步骤：1、将发好的银耳放入盆内，加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透进取出，装入碗内。2、鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸泡使之略带脆性，然后装入银...
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![用白砂糖熏鸡的时候为什么发苦]( "用白砂糖熏鸡的时候为什么发苦")
- 因为白砂糖中有糖精成分、糖精过多会发苦味。1、熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴、属于鲁菜、川菜或湘菜。2、是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。3、熏鸡所用的材料是全鸡、即一整只鸡。4、科学调查认为、鸡肉和牛肉、猪肉比较、鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生...
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![白砂糖的主要成分是什么]( "白砂糖的主要成分是什么")
- 白砂糖的主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖的一种，其颗粒为结晶状，颜色洁白，甜味纯正。蔗糖是双糖的一种，是食糖的主要成分，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。...
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![白砂糖放在微波炉能变成糖浆吗]( "白砂糖放在微波炉能变成糖浆吗")
- 白砂糖放在微波炉能变成糖浆。将白砂糖放入碗中，再加入适量的水，不要搅拌，之后将白砂糖放入微波炉加热2分半钟即可。另外，加热使用的碗不能用普通的塑料容器、金属器皿、封闭的容器，可使用陶瓷碗或是玻璃碗。白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低...
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![白砂糖50毫升是多少克]( "白砂糖50毫升是多少克")
- 白砂糖50毫升是43.5克。由于毫升为体积单位,克为质量单位,二者不是能等同的,必须经过换算才能得之。白砂糖的密度大概是0.87g/ml，所以m=50*0.87=43.5ml。...
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![如何选购优质白砂糖]( "如何选购优质白砂糖")
- 1、颜色2、外观3、形状经验步骤：1颜色。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。2外观。选购白砂糖，要选择外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒...
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![冰糖和白砂糖的区别]( "冰糖和白砂糖的区别")
- 1、白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗净、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。白糖性平，纯度较高；冰糖则是糖的结晶。2、在功效方面，适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收。冰糖养阴生津，润...
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![红棉白砂糖是碳化糖吗]( "红棉白砂糖是碳化糖吗")
- 红棉白砂糖不是碳化糖。红棉白砂糖是一种常见的甜味剂，它是由糖精钠和食用碳酸钙制成的。而碳化糖是一种化学物质，它是由碳和氧化糖组成的。碳化糖是糖的某种化学变化形式，但它与白砂糖并没有直接关系。红棉牌白砂糖主要品种有精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖，是采用先进...
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![冰糖和白砂糖的区别是什么]( "冰糖和白砂糖的区别是什么")
- 1、形态不同。冰糖和白砂糖是生活中比较常见的糖，冰糖的形态呈晶块状，颗粒较大，是砂糖结晶的在再制品，主要以白砂糖为原料。而白砂糖形态呈砂沙粒状，颗粒体积较小，形态均匀整齐。2、工序不同。冰糖和白砂糖都是从甘蔗和甜菜中提取糖分制成的，白糖是将红糖清洗、分离、脱蜜等多道...
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![用木糖醇代替白砂糖做蛋糕可以吗]( "用木糖醇代替白砂糖做蛋糕可以吗")
- 木糖醇和糖的分解代谢方式的不同，如果要使用木糖醇代替糖的话，只能用在饼干、蛋糕之类的无酵母配方中；如果有酵母的配方，如蛋糕，由于木糖醇无法提供酵母菌营养和生长环境，所以会导致酵母不发酵，无法做成蛋糕，因此不能替代糖在含酵母配方中的作用。木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡...
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![乳糖和白砂糖的区别]( "乳糖和白砂糖的区别")
- 乳糖和白砂糖的区别在于成分不一样、用途不一样、效果不一样。1、成分不一样乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物。是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。2、用途不一样乳糖...
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![白砂糖粘到锅上怎么办]( "白砂糖粘到锅上怎么办")
- 1、烧一壶开水，将水倒入锅里面，泡约半个小时，准备钢丝球，用钢丝球可以更容易将黏在锅底的顽固的糖渍清理下来。2、准备好食用面碱，用食用面碱清理锅碗，对人更健康，而且价格便宜好用又环保，将锅里的水倒掉一部分，用钢丝球蘸着面碱，往锅的底部不断的，轻轻的擦拭。3、这样擦拭一番过后，...
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![海藻糖和白砂糖的区别]( "海藻糖和白砂糖的区别")
- 海藻糖和白砂糖的区别：海藻糖是从蘑菇、海藻、豆类等中提取的一种天然糖，对人体有很好的保健作用。它不仅有适当的甜度，而且避免蛋白质变性。因此，海藻糖被用作调味品。此外，海藻糖还可以抑制腐败气味和臭味的形成。因此，很多食品都添加海藻糖，防止食品变质发臭，方便保证食品的新...
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![白砂糖保质期多长时间]( "白砂糖保质期多长时间")
- 1、国家规定，普通食用白砂糖的保质期根据外包装等不同因素分为18~24个月，（食用葡萄糖类为12个月）。2、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到...
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![白砂糖溶解之后属于大分子吗]( "白砂糖溶解之后属于大分子吗")
- 不属于。常见的生物大分子应是蛋白质、核酸、脂肪和多糖，糖类中的单糖、二糖、寡糖等不属于大分子物质。即使在水中溶解，糖的分子也没有变化，只能说明分子在不停的做无规则的运动。白糖的溶解度一般比食盐要高，溶剂能溶解聚合物的能力，由于高聚物结构的复杂性，因此高聚物的溶解...
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![10分钟用白砂糖发面的做法]( "10分钟用白砂糖发面的做法")
- 原料：面粉、水、酵母粉、泡打粉、白砂糖、食用碱。做法如下：1、把酵母粉、泡打粉、白砂糖倒入面粉中，均匀搅拌；2、将三十五摄氏度到四十摄氏度的水倒入面粉中；3、和面，用手边搅拌边倒入水，待大部分面粉变成块状后停止加水；4、用手揉面，放置在水平桌面上，待5分钟后再揉面；5、在蒸锅中...
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![白砂糖保质期]( "白砂糖保质期")
- 白砂糖保质期一般在18—24个月左右。白砂糖的存放时间受气候条件、加工质量、保管条件等多种因素影响。不同的厂家生产的白砂糖，保质期长短会有所差异。气候炎热、储存条件不当，也会使白砂糖的保质期缩短。...
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![10分钟用白砂糖发面的做法]( "10分钟用白砂糖发面的做法")
- 原料：面粉、水、酵母粉、泡打粉、白砂糖、食用碱。做法如下：1、把酵母粉、泡打粉、白砂糖倒入面粉中，均匀搅拌；2、将三十五摄氏度到四十摄氏度的水倒入面粉中；3、和面，用手边搅拌边倒入水，待大部分面粉变成块状后停止加水；4、用手揉面，放置在水平桌面上，待5分钟后再揉面；5、在蒸锅中...
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![冰糖和白砂糖是什么糖怎么做的]( "冰糖和白砂糖是什么糖怎么做的")
- 白砂糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。制作方法：白砂糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白砂糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。区别：冰糖是晶体，白砂糖是细颗粒状湿粉剂，两者的糖度一样。...
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