![小炸什么意思]( "小炸什么意思")
- 小炸是指时代少年团，因为是一种炸药的名称，小炸是因为缩写是新粉一开始叫的。小炸是陈泗旭，这种撞名很尴尬的。家族圈陈泗旭叫喜气洋洋炸鸡块已经很多年了，小炸已经喊了很多年了。时代少年团（英文名称：TeensInTimes）是由马嘉祺、丁程鑫、宋亚轩、刘耀文、张真源、严浩翔、贺峻霖...
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![小碗干炸是什么]( "小碗干炸是什么")
- 小碗干炸是老北京小碗干炸的正宗炸酱面，大宅门第一部里白三爷曾经提到过。小碗干炸那可是地道的老北京做法，酱香扑鼻、滋味浓郁的传统炸酱面！大夏天最适合吃面，一碗锅挑手擀面配“小碗干炸”，就着时令菜码，那叫一个香。小碗干炸之所以称为小碗干炸，就是因为一次制作量不是很大，制...
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![炸小虾的做法]( "炸小虾的做法")
- 炸小虾是一道很普通的家常菜，具体的做法也比较简单，准备好食材，就可以很快的做出炸小虾了。把小虾洗干净，然后把水倒掉，尽量不要留水小虾里加炸粉、淀粉、盐、胡椒面，然后搅拌均匀油锅里倒油，烧到八分热的时候，放入小虾炸，炸到小虾通体金红就可以了...
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![怎样油炸小龙虾]( "怎样油炸小龙虾")
- 油炸小龙虾做法步骤：1、材料：小龙虾700克、料酒半碗、盐1勺、淀粉半碗、黄油50克、香蒜粉适量、酱油2勺、黑胡椒适量、辣椒粉适量、芝麻适量；2、把所有的辅料准备好，小龙虾去头去脏切成三段，放料酒，盐和淀粉抓匀腌制15分钟左右；3、在小龙虾的断面裹上淀粉，一遍裹一边丢在油锅里；4...
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![干炸小黄鱼做法]( "干炸小黄鱼做法")
- 1、食材：小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。2、取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。3、用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。4、将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。5、...
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![如何炸小虾米]( "如何炸小虾米")
- 材料：虾米300克；调料：植物油200毫升。做法：1、海米冲洗干净，泡1小时至软，彻底沥干水分；2、起锅放油，五成热时放入海米，小火慢慢煎炸；3、炸的过程中会起泡泡，不断翻炒，待泡泡非常密集时就可以关火了；4、晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可。...
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![油炸小黄鱼做法]( "油炸小黄鱼做法")
- 1、小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净，沥干，将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些）。2、油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三条的...
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![怎样油炸小馒头]( "怎样油炸小馒头")
- 方法：1、准备小馒头适量，用菜刀在小馒头上切两道；1、往热锅中倒入适量的油，用大火将油加热至80摄氏度；2、将小馒头放入油锅后，用小火加热，期间持续翻动小馒头；3、当小馒头表面成金黄色时，将小馒头捞出后装盘即可。...
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![怎样做小米炸]( "怎样做小米炸")
- 主要材料：糯小米、五花肉、食用盐、生抽、五香粉、生姜、料酒；制作小米炸步骤如下：1、取适量的糯小米于碗中，加水将糯小米淘净后静置一夜的时间；2、切适量的五花肉洗净后将水滤干后切成细条状，另取干净的碗盛放；3、向五花肉中加入适量的生抽和香粉搅拌均匀，腌制半天时间；4、在腌制...
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![炸小鱼儿的做法]( "炸小鱼儿的做法")
- 1、将买来的小鱼，用水清洗干净，沥干水份。2、放入2小勺盐，胡椒粉。3、再加入料酒，拌匀腌制半小时。4、这时准备一个碗，放入淀粉，鸡蛋，少量盐，少许水。5、搅拌成面糊。6、将腌制好的鱼，放入面糊中。7、放入油锅中炸至金黄色捞出即可。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍...
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![油炸小鱼怎么炸得酥脆窍门]( "油炸小鱼怎么炸得酥脆窍门")
- 为了使油炸小鱼更加酥脆，可以复炸一次。重新将油温烧热升高，此时需要大火，油的温度也要加大，待油温升高后将小鱼进行二次短时间炸一炸就可以了。油炸小鱼的食谱做法步骤如下：1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉，然后控干水分。2、小鱼放入盆中，放姜片、盐、料酒...
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![小米炸怎么做好吃小米炸做法]( "小米炸怎么做好吃小米炸做法")
- 主料：糯小米、半肥瘦的猪肉。辅料：食用盐、生抽、五香粉、生姜、料酒。步骤：1、先把小米洗净后泡一夜。2、带皮的半肥猪肉洗净。3、把猪肉切细条状，用生抽和五香粉腌制12小时以上。4、放入生姜、料酒。5、最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中，碗里渗入适量的水，少放一点...
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![油炸小吃一般用什么油来炸]( "油炸小吃一般用什么油来炸")
- 一般用色拉油、起酥油、调和油以及花生油。色拉油：又译为沙拉油，是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油。色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟。起酥油：又名白油，看起来雪白，形似猪油，是食品工业的专用...
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![炸小黄鱼怎么做]( "炸小黄鱼怎么做")
- 1、准备好食材：小黄鱼、葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精各适量。2、小黄鱼洗净，在鱼上面划两刀，放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至30分钟。3、把鸡蛋倒入碗中加入淀粉搅拌均匀，锅中加油烧热到5、6成热，把小黄鱼裹上面糊放入油锅中，炸至熟透。4、呈...
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![怎样炸小馒头]( "怎样炸小馒头")
- 炸小馒头的做法如下：食材：小馒头10个、色拉油600毫升、胡椒盐少许；步骤：1、准备好10个小馒头，在馒头上用刀切两道小口；2、热锅，放入色拉油，以中火烧热至175摄氏度；3、放入小馒头炸至表面呈金黄色，起锅前转大火逼出多余的油份，捞起沥干油份；4、食用时可依个人喜好洒上少许的胡椒盐做调...
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![怎样炸小麻糖]( "怎样炸小麻糖")
- 准备材料：熟白芝麻：250克、白糖：250克。1、把白糖放入无水无油锅里，用小火煮20-30分钟。2、煮至白糖完全溶化，然后关火备用。3、趁热倒入白芝麻，然后搅拌均匀。4、搅拌好后倒入干净无水的平底容器，然后压平。5、压平后切块放凉，即可盛出食用。...
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![炸小鱼怎么炸才会酥]( "炸小鱼怎么炸才会酥")
- 1、食材展示：小鱼200g，淀粉60g，油50g，姜丝、料酒20个，花椒粉、盐10g。2、准备配料：小鱼洗净，放入花椒粉、料酒、盐、淀粉、姜丝，搅拌均匀腌制。3、入锅炸制：锅中到油，放入腌好的小鱼，小火炸制酥脆，即可盛出装盘。...
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![甜到炸的小情话]( "甜到炸的小情话")
- 1、你是不是平时挺宅的。是啊。那怪你在我的心里一直都没动过。2、我说过的三个谎话，我以后再也不吃辣了，再也不熬夜了，和再也不喜欢你了。3、你让世上所有情话都若有所指，你让我散落天涯的碎片都重新归集。4、初见是惊鸿一瞥，南柯一梦是你，重逢是始料未及，别来无恙也是你。5、...
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![怎样炸小撒子]( "怎样炸小撒子")
- 原料：面粉500克。配料：植物油1、5公斤，盐7克，凉水250克。步骤：1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。2、将醒好的面压成扁状厚1、5厘米，再切为1、5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引...
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![炸鲫鱼把小刺炸酥秘诀]( "炸鲫鱼把小刺炸酥秘诀")
- 1、在选择鲫鱼的时候尽量选择小的，大概指头粗细的最好，越大刺就越硬，也不容易炸酥。2、把鲫鱼去鱼肠清洗干净，用适量的姜葱酒腌制一会儿，不要裹面糊，裹面糊之后能阻止水分的蒸发，鱼就不容易炸得酥脆了。3、在煎炸小鲫鱼的时候，油一定要多，这样才能够受热均匀，全面炸到，也更加酥脆。4...
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![干炸小排怎么做]( "干炸小排怎么做")
- 材料:带骨大排,3片蒜,3瓣调味料,料酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，五香粉半茶匙，清水4大匙,甘薯粉半杯。做法:1.大排洗净，用刀背或肉槌将肉面拍松，蒜去皮拍碎，一同放入调匀的调味料中腌20分钟。2、将调味料拌入大排中中，锅内油烧热，放入大排炸至酥黄盛出即可。为了让排骨在炸或烤的过...
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![怎么炸小黄鱼才能炸的酥]( "怎么炸小黄鱼才能炸的酥")
- 做法：1、将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时；2、拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用；3、将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出；4、调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。...
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![空气炸锅炸小酥肉怎么做]( "空气炸锅炸小酥肉怎么做")
- 1、将淀粉和清水按照1:1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆。2、舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀，不能太薄了吃起来不筋道。3、将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白。4、淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里，锅里的水一直保持沸腾的状态。5、煮到盘子里的粉皮起泡，捞出连盘子都...
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![烧肉用大火炸还是小火炸]( "烧肉用大火炸还是小火炸")
- 小火低温炸成形，大火高温炸成色。原料：五花肉、淀粉、鸡蛋、姜末、花椒、盐、食用油步骤：1、五花肉切成条，鸡蛋打散，姜切成末。2、蛋液和淀粉和匀，加入适量盐、味精倒入装肉的容器，并加入适量花椒、姜末。3、锅里倒油大火烧热，放入已经和匀的肉条，改小火炸。4、炸至金黄色即可出锅...
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![小酥肉空气炸锅炸多久]( "小酥肉空气炸锅炸多久")
- 空气炸锅炸小酥肉需要10-15分钟左右。大多空气炸锅在炸小酥肉的时候，温度控制在200度左右，如果是炸制回软的小酥肉，空气炸锅的温度不仅要设置低一些，时间也要相对缩短一些。酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地...
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