![酥脆馄饨皮的家常做法]( "酥脆馄饨皮的家常做法")
- 主料：馄饨皮150g。辅料：蛋黄1个，盐2g，孜然粉4g，黑芝麻10g。1、馄饨皮用刀切成长条。2、拧180度翻转一下，入冰箱冷冻10分钟，冻硬。3、鸡蛋取其蛋黄，打散。4、用刷子将蛋液涂在馄饨片上。5、均匀的撒一层黑芝麻，再撒一层孜然粉，再撒一层盐。6、烤箱预热180度15分钟，大功告成。...
- 4438
![酥脆馍干怎么炸]( "酥脆馍干怎么炸")
- 1、把吃剩下的馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用，接着取半碗水，放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。2、再准备一个小碗，倒入鸡蛋，搅拌均匀，再把刚刚的馒头片放入蛋液中，给它裹上一层薄薄的蛋液，下面就可以开始油炸了，裹上...
- 17636
![油条怎样炸才能酥脆掉渣]( "油条怎样炸才能酥脆掉渣")
- 1、首先准备面粉250克，然后打入一个鸡蛋，再加入2克食盐和3克白糖、2克碱面和5克泡打粉。2、然后我们先把干料混合均匀再把鸡蛋搅散，接着加入20克植物油，然后分次加入130克凉水，搅拌成絮状揉成一个细腻的面团，再盖上盖子松弛15分钟。3、时间到以后打开盖子，揉光滑，转入到保鲜袋中，...
- 29531
![炸鱼怎么做酥脆又好吃]( "炸鱼怎么做酥脆又好吃")
- 1、将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗，鸡蛋一个。2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中，加入一个鸡蛋，小半碗面粉搅拌均匀，面粉的多少根据个人喜好来定。3、再加入少许盐、花椒、郫县豆瓣，搅拌均匀我们家喜欢这种味道。4、在锅...
- 15969
![泰拉瑞亚怎样得到酥脆蜂蜜块]( "泰拉瑞亚怎样得到酥脆蜂蜜块")
- 脆蜂蜜块由岩浆与蜂蜜混合合成，把岩浆倒入蜂蜜中，即可合成脆蜂蜜块。泰拉瑞亚的丛林地下有蜂巢，里面有蜂蜜，用岩浆和蜂蜜融合即可。《泰拉瑞亚》是一款高自由度的沙盒游戏，于2011年5月16日在PC上发行。玩家可以在游戏中做很多事情：制造武器战胜各种各样的敌人及群落，挖掘地下寻...
- 17327
![炸虾如何带壳炸的酥脆]( "炸虾如何带壳炸的酥脆")
- 炸虾带壳炸的酥脆的做法如下：将虾线清理干净，然后用料酒、盐等将虾腌制30分钟，之后裹上面粉、蛋液以及面包糠，下锅炸至两面金黄即可。工具/材料虾油面包糠鸡蛋盐料酒葱姜具体内容首先将虾清洗干净，然后去除虾线。然后，将虾放入盆子里面，加入葱段、料酒、盐等抓拌均匀，然后腌制30...
- 3492
![烤箱怎么做酥脆猫耳朵]( "烤箱怎么做酥脆猫耳朵")
- 原料：面粉，红糖，白糖，油，水。1、取面粉130克左右于面盆中；2、取10克白糖、10克油和50毫升水混合均匀，加入准备好的面粉中，用筷子搅成絮状，然后揉匀后放置，制成白面团；3、另取130克面粉于面盆中；4、取30克红糖、10克油和50毫升水混合均匀，加入准备好的面粉中，用筷子搅成絮状，然后揉匀后放...
- 22775
![炸干果怎样才酥脆]( "炸干果怎样才酥脆")
- 炸干果较为酥脆的方法是先将干果用清水泡软或放入滚水中焯透,晾干水。然后用冻油、文武火炸,这样炸出的干果较为酥脆。干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹...
- 14222
![怎样炸的藕片更酥脆]( "怎样炸的藕片更酥脆")
- 1、准备面粉、淀粉、莲藕、五香粉、食盐、食用油。2、面粉和淀粉按1：1放入碗中，加入五香粉、少许食盐，加入清水调成面糊。3、莲藕切成三四毫米厚的片。4、切好的藕片蘸上一层面糊。5、锅内放油，烧至6成热时下藕片。6、炸至成金黄色即可出锅。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食...
- 10224
![蚕豆怎样炒才酥脆]( "蚕豆怎样炒才酥脆")
- 1、先用凉水泡三到四天，每天换水，等到嫩芽刚出头即可。2、加工时用小刀在蚕豆尾部切一刀，让水分浸入蚕豆中。3、将切好的蚕豆放在网状的容器里，晾干表面的水分。4、凉锅的时候就将油倒入，等到油冒泡即可将晾好的蚕豆入锅，炒至蚕豆变色，豆皮开裂即可。...
- 5833
![油条怎么炸才空心又酥脆]( "油条怎么炸才空心又酥脆")
- 炸油条空心又酥脆的小技巧大致有四种，具体如下所示：1、和面团时要和得软一些，如果面团和得不够软，炸出来的油条不会有酥脆感。2、切记一定要让面团得到充分的发酵，如果没等面团完全发酵就下锅炸制，是无法达到空心以及蓬松感。3、发面之前要先用油将面团均匀涂抹，再按压，重复几次...
- 4951
![大排如何炸才酥脆]( "大排如何炸才酥脆")
- 把排骨洗净放入水中，这个过程中要多次换水，把排骨中的血水洗干净。洗净的排骨里放适量盐，生抽，料酒和姜，再进行搅拌腌制。准备好脆炸粉，放入盘子，在脆炸粉上倒入十三香粉再进行搅拌。把鸡蛋打散做成蛋液。把腌制好的排骨裹上脆炸粉。裹上准备好的蛋液和脆炸粉。在锅里倒入油，油锅...
- 4950
![怎样让锅盔冷了都是酥脆的]( "怎样让锅盔冷了都是酥脆的")
- 加酵母和好面后搁置半个钟头。锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺...
- 17727
![怎样油炸花生米酥脆]( "怎样油炸花生米酥脆")
- 油炸花生米酥脆的方法有：1、直接在锅里面加少许油，直接这样炒。先小火炒花生米，听到有爆炸的声音，噼里啪啦的声音的时候，就转最小火，然后再慢慢炒，等这个花生颜色稍微有一点变得深了，就可以了。2、直接在油锅中炸，花生米冷油下锅，放入花生米，然后油温控制在3-4成油温即可，小火慢慢炸...
- 27623
![肥肉炸出来甜甜酥脆的做法]( "肥肉炸出来甜甜酥脆的做法")
- 主料：肥肉一块。辅料：油一小碗，鸡蛋清一个，鸡蛋里分成两份。做法：1、把肥肉倒入大碗，把生粉和鸡蛋清倒入碗中，腌制5分钟；2、先把油倒入锅里，用生粉和鸡蛋清淹五分钟的肥肉，把肥肉炸成金色；3、把油从锅里倒出，把肉放在盘子里，即可食用。...
- 6342
![如何把煎饺煎酥脆]( "如何把煎饺煎酥脆")
- 面粉加入温水合成面团，盖上盖醒面。猪肉馅加半碗水顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中，葱，姜切成蓉放入到肉馅中，加入料酒，生抽，盐，调馅料，味素，搅拌均匀，放入食用油，香油搅拌均匀。茴香洗净，控干水分，切碎放入肉馅中搅拌均匀。面团揉成长条，揪成剂子，压成饼，擀成皮，包成饺子。平底不粘...
- 15106
![酥脆茼蒿饼的做法]( "酥脆茼蒿饼的做法")
- 1、用料：茼蒿125克，面粉30克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，白芝麻1小勺，水20克。2、茼蒿洗净切碎。3、鸡蛋磕入大碗，加入盐，搅打均匀。4、一边加入面粉一边搅拌，成均匀面糊。5、加入水，搅拌均匀。6、加入胡椒粉，搅拌均匀。7、倒入茼蒿，拌匀。8、加入芝麻。9、拌匀。10、静置10-15...
- 25990
![烧饼如何做能酥脆]( "烧饼如何做能酥脆")
- 1、盆中放入一个鸡蛋，10克猪油，3克泡打粉加入250面粉适量温水和成面团；2、50克猪油加入50克面粉，花椒面，盐合成油酥备用，鸡蛋去蛋清留蛋黄打散备用；3、面团擀成长片，中间三分之一面积均匀抹油酥；4、两边向中间折，擀成大片；5、面片表面涂抹上猪油，分三等分再向中间折叠，再擀成大片，反复5...
- 29860
![豆角怎么炸酥脆]( "豆角怎么炸酥脆")
- 豆角炸酥脆的方法如下：1、先把豆角去丝，清洗干净，并用热水焯一下。2、然后在一个干净的盆里打入三个鸡蛋、淀粉、面粉、盐、蚝油和鸡精。3、然后慢慢搅拌，并根据需要加入适量的水。4、等搅拌均匀以后，把豆角放入面糊里面。5、然后在锅里加入半锅油烧至七分热。6、最后把豆角均...
- 8437
![如何做酥脆小麻花]( "如何做酥脆小麻花")
- 酥脆小麻花是一道美味可口的传统小吃，很多朋友不知道如何做酥脆小麻花，下面让我们一起来学习一下吧。鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀，锅里放入适量的中粉，加入鸡蛋牛奶液，加入适量的熟的黑芝麻。和成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，把面团擀成正方形面片，切成条状。取一条用手搓圆搓长，对...
- 10320
![怎样让饼更酥脆]( "怎样让饼更酥脆")
- 和面时，拿出总面量的三分之一，把这部分面用油烫熟。把烫好的面和剩下的部分面和到一起；烙饼时，要不断翻动饼，饼酥的会更酥脆。烙饼的方法步骤：1、面里加少许油，用七十度左右的水和面。和好之后盖上保鲜膜放置20分钟；2、将葱洗净,切成葱花；3、取一小块面团，将面团擀成圆形；4、撒上盐...
- 18354
![茧蛹怎么炒皮能酥脆那]( "茧蛹怎么炒皮能酥脆那")
- 准备食材：蚕蛹300克、姜5克、葱5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。加入蚕蛹、花椒、大火煸炒3分钟。加入盐、白砂糖，翻炒均匀。倒入香葱、葱段翻炒均匀即可。...
- 20328
![炸丸子要用什么粉比较酥脆]( "炸丸子要用什么粉比较酥脆")
- 炸丸子要用红薯淀粉比较酥脆，因为红薯淀粉的黏度相对较高，且耐高温，用红薯淀粉做的炸丸子不仅酥脆度好，而且不容易炸糊。炸丸子所用材料包括猪肉末、牛肉末、洋葱、油、盐、白砂糖、黑胡椒粉、鸡蛋、面包屑、酱油，烹饪简单，老少皆宜。...
- 24000
![贵州油炸酥脆辣子节怎么做]( "贵州油炸酥脆辣子节怎么做")
- 油炸酥脆辣子节的做法：辣椒段的制备：干辣椒经过清洗晾干，剪成1到2公分辣椒段，把辣椒种去除干净，放在清水中清洗，清洗后捞出控净水珠。芝麻提前脱皮备用。花生放在清水中浸泡，泡透后捞出脱去红衣、控净水珠。原材料的熟制和成品的配制：把经过清洗处理的辣椒段与芝麻、附着剂一同拌...
- 17840
![小黄鱼怎么炸到鱼刺酥脆]( "小黄鱼怎么炸到鱼刺酥脆")
- 取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。倒入少许白醋，这点很关键，放一点即可，因为鱼刺含钙量较大，加醋是为了软化钙质，使鱼刺更容易炸制酥脆。然后取一个大盘子，撒上面粉与淀粉，将腌好后的小黄鱼放入盘子中。逐个均匀包裹上干面粉待用。油热放入小黄鱼，小...
- 11696
知知馆
