![白参菌的功效与作用]( "白参菌的功效与作用")
- 其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口，营养丰富，且有较高的药用价值。白参菌含有裂招菌多糖具，经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。形态特征：白参菌子实体较小，簇生或群生，形似菊花，菌盖扇形或肾形，直径1～5cm，人工栽培的鲜品单朵重达50...
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![制作白酒是不是需要乳酸菌的参与]( "制作白酒是不是需要乳酸菌的参与")
- 制作白酒是不需要乳酸菌的参与的，主要是酵母菌发酵，乳酸菌对于白酒发酵，是属于不良杂菌。白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量...
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![白玉木耳菌种]( "白玉木耳菌种")
- 白玉木耳菌种，由吉林农业大学李玉院士团队选育的木耳新品种。玉木耳产量上是黑木耳的2倍左右，营养丰富。是替代黑木耳的又一珍贵食用菌，已在吉林、辽宁、山东等地区栽培成功，目前吊袋出菇、墙式出菇模式产量稳定，已达到规模化生产标准且已达到规模化生产标准，市场前景非常广阔...
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![同百参和白参有区别吗]( "同百参和白参有区别吗")
- 同百参和白参有区别有：属性不同、食用方法不同、颜色不同。1、属性不同白参是一种人参，并且通过加工后才能食用，而同百参是五加科多年生草本植物，喜漫射及散射光的阴凉地带。2、食用方法不同同百参煮水或者泡水后，是既简单又有效的方法，而且煮水5-7分钟就可以饮用；而且白参需要...
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![白色参是什么参]( "白色参是什么参")
- 白色参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。人参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同的种类。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。白参，它是以四～六年...
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![羊肚菌长了白色霉菌还能吃吗]( "羊肚菌长了白色霉菌还能吃吗")
- 羊肚菌属于真菌类食品，所以过期、长白色霉菌、变质的羊肚菌群请勿食用。发霉后羊肚菌已经变质，产生了有害物质，食用后对人体有害。霉菌的分泌物往往是有毒的，像花生发霉了，一般都是黄曲霉作怪，黄曲霉会分泌出一种黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌物。建议发霉的羊肚菌不要再食用，羊肚...
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![红参和白参能一起吃吗]( "红参和白参能一起吃吗")
- 白参有可能是野生的或者是人工种植的，而红参是采用白参经过晒干、蒸等人工加工而成的。红参在加工过程中会把燥性成分中和掉，属于温补（没有副作用）。人参不可以在随便服用，如果血压高、患有心脏疾病的人不能随便服用，建议在医嘱下服用。白参红参可以看成同一类的产品效果基本相...
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![木耳上长白霉菌]( "木耳上长白霉菌")
- 木耳长毛是因为水分大,或保管不善，经过闷热潮湿,霉菌肆虐,所引起的。食用价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等、还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘、...
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![白参做法 公开白参的几种做法]( "白参做法 公开白参的几种做法")
- 1、磨粉；将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次2克。2、炖煮：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身用方法3、蒸服：将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右（也可蒸的时间再长点）...
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![印尼白刺参是海参吗]( "印尼白刺参是海参吗")
- 白刺参又名白玉参，是极为稀有的海参，是刺参的一种遗传变异，在自然界中十分罕见。20万只海参中只有一只会因基因突变而变成白色，白海参除了体内的硒元素明显高于普通刺参外，营养方面没有太大区别。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度...
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![什么是白霉菌属]( "什么是白霉菌属")
- 白霉菌属，属于真菌。其特点如下：1、菌落平面扩散，组织轻软，乳白色；2、菌丝生长到一定阶段时，断裂成圆柱状的裂生抱子；3、菌体生长最适宜的温度为28℃。常见于牛奶和各种乳制品(如酸牛奶和乳酪)中，在泡菜和酱上，也常有白地霉。4、可用来制造核苦酸、酵母片等。...
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![蒸白醋能杀菌吗]( "蒸白醋能杀菌吗")
- 白醋虽然是一种酸性物质，一定程度上确实有着杀菌消毒的作用，首先就是家里的空间比较大，因此蒸白醋所产生的的水汽其实空气中含量并不高，能够形成的酸性成分也较小，很难达到真正的消毒作用，蒸白醋空气消毒，也只是杯水车薪而已，起不到实质性的帮助。其次就是撒白酒消毒，这个方法听起...
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![白参和西洋参的区别]( "白参和西洋参的区别")
- 一、外形的区别1、颜色：白参从名字也能知道，它的外表颜色偏向白色。西洋参的颜色没有那么白，而是偏向有些暗黄色。2、纹理：两者的纹理也有些差距，前者表面的纹理较少，皱纹有些细并且浅，表面相对比较的光滑。后者表面的纹理更粗更深，上面还有突起的横纹，这点从外观上就能区别出来，购...
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![白参怎么吃 白参的食用方法]( "白参怎么吃 白参的食用方法")
- 1、嚼食：将白参蒸软切成薄片，晾干盛于容器内，随用取出1-2片口含或嚼食。2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水，复盖3-5分钟后服用。3、煎服：将白参片或碎块取4-15克（随体质状况而定）加150-500毫升水煮，煎至120-350毫升，煎两次，混合后分两份，早晚各一次。4、炖煮食品：将白参配适量...
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![白葱菌有毒吗]( "白葱菌有毒吗")
- 白葱菌没有毒。白葱菌菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。属树木的外生菌根菌。入药有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效。是中成药“舒筋丸”的原料之一。...
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![土壤中的白色菌丝是什么菌]( "土壤中的白色菌丝是什么菌")
- 土壤中的白色菌丝是真菌，一种具真核的、产孢的、无叶绿体的真核生物。包含霉菌、酵母、块菌以及其他人类所熟知的菌菇类。目前已经发现了十二万多种真菌。真菌的起源、演化和系统发育的研究，最初是根据比较形态学和细胞学的资料。20世纪80年代后，随着科学技术的发展和新技术...
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![白参和人参有什么区别]( "白参和人参有什么区别")
- 1、来源不同：人参属五加科人参干燥根及根茎，有园参、林下山参两种。白参是由人参加工而成的。2、物理性不同：红参与白参相比较内容组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年，白参2年左右。3、成份：红参和白参有共同成份，红参在蒸制当中，因为热处理会发生化学反应，成份上发...
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![白参与红参有什么区别]( "白参与红参有什么区别")
- 红参是属于人参中的熟用品，主要是经过了部分的加工而成的人参，包括经过了清洗，晾晒，烘干等工序，在经过了程序之后，人参会发生部分的化学反应而出现一定的成分上的变化，表现为气味的加重，颜色也变得更加红润，但是两者的功效是一样的。红参相较于白参而言，白参更加的新鲜，含有维生素，红...
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![白酒能杀菌吗]( "白酒能杀菌吗")
- 白酒不能杀菌，医学上用于灭菌消毒的酒精其浓度为75%，而一般白酒的酒精含量均在65%以下。因此，白酒对碗筷、皮肤起不到消毒作用。白酒度数一般在50度左右或者以下，是远远低于酒精浓度的。而只有过高浓度的酒精才会在细菌表面形成一层保护膜，止其进入细菌体内。白酒，只对部分细菌...
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![白假丝酵母菌属于什么菌]( "白假丝酵母菌属于什么菌")
- 白假丝酵母菌就是通常所说的白色念珠菌，它是一种真菌，寄生在正常人的口腔、上呼吸道、肠道以及阴道中。一般正常机体中的白色念珠菌数量较少，不引起发病，如果机体的免疫功能下降、抵抗力下降，或者是滥用抗生素导致正常的菌群失调时，白色念珠菌可大量生长繁殖，导致发病。根据感染...
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![白酒杀菌吗]( "白酒杀菌吗")
- 白酒可以杀菌，只有75度左右的酒精杀菌最有效，普通白酒起不到杀菌作用。其实用酒精的实质，是用酒精来凝固细菌体内的蛋白质，进而杀死细胞。专家表示，浓度过高的酒精，会导致细菌表面蛋白质凝固，阻止了酒精进入细菌体内，浓度过低的酒精，即使能够进入细菌体内，也无法起到凝固作用，只有75...
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![海参和菌类一起吃]( "海参和菌类一起吃")
- 花菇海参是一道名菜，而且对脾胃、食欲减退、少气乏力等极好的功效。做法如下：主料：水发海参400克、水发花菇100克。辅料：葱50克、姜50克、油75克、料酒10克、美极鲜酱油20克、老抽10克、味精8克、糖8克、上汤500克、胡椒粉4克、湿生粉15克、鸡油25克。做法步骤：1、海参顺长改...
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![烧白醋能杀菌吗]( "烧白醋能杀菌吗")
- 民间偏方认为，醋可以熏蒸来杀灭细菌，预防感冒，或者给房间消毒，是认为它含有醋酸，醋酸确实是有一定的杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用，因此不要用醋消毒。醋为弱酸性，不能杀死流感病毒，熏醋如果浓度过高、时间过长，不但会引...
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![白糖参是什么参]( "白糖参是什么参")
- 白糖参简称糖参，以浆气不足、体形欠佳、不适于加工红参的鲜人参为原料加工而成。人参在糖渍作用下可改变其固有的口感，便于服用。但是，由于加工白糖参的原料的“先天不足”，加工中工艺繁琐，多次排针、浸糖，使人参的有效成分严重损失；白糖参如同“糖棒”一样，贮藏、运输中易于吸潮...
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![黑白相间菌类]( "黑白相间菌类")
- 黑白相间菌类是干巴菌。干巴菌是一种纯天然的绿色健康食品，不仅味道鲜甜，所含的营养也极为丰富。干巴菌在云南等地区是一道非常受欢迎的美食，常常是主人用来招待贵宾的上好菜肴。干巴菌烹饪方法多种多样，可以素炒或者和肉菜一起炒着吃，也可以干煸或者炖吃、炸吃。保存干巴菌重...
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知知馆
