![炒真姬菇的家常做法]( "炒真姬菇的家常做法")
- 1、真姬菇择洗干净，长的部分用刀剪一下！2、肉切薄片，用少许盐，黑胡椒碎，（今天家里没料酒，用了一片柠檬的汁腌制）生粉拌匀腌制十分钟！3、准备好葱姜蒜，并切末处理，干辣椒切圈备用！4、水烧开，把真姬菇焯水40秒的样子！捞出控干水份待用！5、加半个鸡蛋的水量打散，并倒油烧热将鸡蛋煎好！（这一步...
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![模拟炒股和真实炒股有什么不同]( "模拟炒股和真实炒股有什么不同")
- 1、模拟炒股和真实炒股二者最大的区别就是所使用资金的虚拟性和真实性。模拟炒股都是用虚拟资金交易，不用进行真的现金交易，账户是模拟账户，资金也都是虚拟货币。所以赚的钱不属于自己，当然有亏损也不用自己弥补损失。2、模拟炒股可以及时成交买入。而实盘买卖是有竞价排序限...
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![香油炒虾皮真的补钙吗]( "香油炒虾皮真的补钙吗")
- 补钙。虾皮的食用方法多种多样，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放进些紫菜，用开水一冲，便成一碗色香味极佳的鲜汤。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄钝，不但鲜上加鲜，其营养价值更高。日本人每餐必有的姜汤就少不了虾皮，即使做工考究的寿...
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![炒面怎么炒]( "炒面怎么炒")
- １、食料准备：炒面５００克、梅花肉２００克、青菜１把、绿豆芽２００克、香葱２根、姜２片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、盐、酱油、鸡精各适量。２、猪肉切丝，用蛋清胡椒粉抓拌均匀。静置１０分钟。然后拌入干淀粉备用。３、锅里放油，把肉丝滑炒变白没有红色即可。４、锅里放油，把葱姜煸炒出香味。５、绿豆芽和青菜，孜...
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![炒米真的能减肥么]( "炒米真的能减肥么")
- 炒米能减肥。炒米要注意以下几点：1、炒米的时候，要保证米是干的；2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；3、米要炒至发黄；4、煮的时候，类似煮稀饭的做法。它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外...
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![豆角炒不熟真的有毒么]( "豆角炒不熟真的有毒么")
- 豆角炒不熟是可能会导致中毒的。生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集素，具有血细胞凝集作用。豆角放置时间过久，可产生大量亚硝酸盐，引起变性血红蛋白症。亚硝酸盐在高温中可被分解破坏，若食用半生不熟的豆角，则可引起中毒。没做熟的长豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列中毒...
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![模拟炒股和真实炒股有什么区别]( "模拟炒股和真实炒股有什么区别")
- 1、在资金上的不同。模拟炒股用的是虚拟资金；而真实炒股用的是投资者真实的资金。2、在成交上的不同。模拟炒股，投资者买卖成交不会存在限制，会及时成交；而真实炒股时，投资者需要遵循“价格优先、时间优先”的交易原则，可能会导致其交易不能及时成交。3、投资者的心态不同。模...
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![炒盐怎么炒]( "炒盐怎么炒")
- 取适量的盐，然后放到锅中开始翻炒，不用放入任何的油，开小火来炒就行，这样的话就可以使原本的食盐变熟。当然也可以用一些海盐来炒，但是炒的海盐是不能食用的，而炒的食盐可以食用的。普通的食盐经过炒制之后，会把盐当中的鲜味给提出来，会让菜肴的味道更加鲜美。炒盐的作用：（1）止痛：如...
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![臻铁真不锈铸铁炒锅是铁锅吗]( "臻铁真不锈铸铁炒锅是铁锅吗")
- 臻铁真不锈铸铁炒锅是由臻质生铁铸造而成的铁锅，拎一下的第一感觉就是这是一口有分量的锅。锅把＋副手柄的设计起到了很好的防烫作用，可以在高温操作用不被烫到，两端同时可以端，保证了菜量多的时候，不会因为端不动而撒出去。锅盖可以竖立在桌子上，节约了台面的面积。...
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![苦瓜真的不能和鸡蛋一起炒吗]( "苦瓜真的不能和鸡蛋一起炒吗")
- 苦瓜能炒鸡蛋，做法如下：材料：苦瓜200克、鸡蛋300克、精盐10克、豆油10克、白酒1汤匙。做法：1、苦瓜洗净，用刀从中间切开。2、用勺子挖去瓤和白色的膜。3、将苦瓜切成薄片，用盐腌一下。4、鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。5、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡...
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![炒螺怎么炒]( "炒螺怎么炒")
- 1、食材准备：田螺１斤、姜１块、蒜瓣５瓣、花椒十几粒、葱３根、盐适量、生抽两勺、啤酒１瓶、辣椒、紫苏一枝。2、田螺加少许盐养净，剪去尾巴。3、准备田螺，生抽，豆瓣酱，花椒，辣椒，姜葱蒜，紫苏，啤酒，配料切好。4、火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒，加入豆瓣酱和花椒炒香。5、倒入田螺，翻炒均匀后倒...
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![炒藕怎么炒]( "炒藕怎么炒")
- 1、准备好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切丝。2、藕刮皮切片，注意藕片比较粘稠，一定要冲洗干净再食用。3、调汁：准备一个大碗，加入白糖两勺，适量的白醋，放入淀粉和盐，并搅拌均匀，备用。4、准备好锅，开大火，把锅热开，放入适量的油，放入姜丝、小米辣炒香，注意火候和时间，不要炒糊...
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![新疆炒烤肉的做法——真的很香]( "新疆炒烤肉的做法——真的很香")
- 新疆炒烤肉的做法分享。羊肉在没有完全解冻时切成尽可能薄的片，解冻后漂洗掉血水，沥干备用。锅中倒入油，如果肉羊肥，油可以少一点，油热后下入羊肉片。快速翻炒，待羊肉变色后加入辣椒面。再放入盐和孜然面继续翻炒。整个过程很快，待羊肉从出水到收水，中途要完成全部调味，随即关火。...
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![西葫芦真的不能炒着吃吗为什么]( "西葫芦真的不能炒着吃吗为什么")
- 在香港食物安全中心发布的报告中，炒熟的西葫芦丙烯酰胺含量接近薯片。西葫芦的含水量高达95%，只有约5%的固体。在煎炒中虽然会失掉一部分水，但含水量还是很高。而测出的丙烯酰胺含量竟然跟薯片（高淀粉、几乎不含水、经过高温加工）接近，实在是非常惊人。当然，这个数字是否可靠，有...
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![炒外汇是真的吗]( "炒外汇是真的吗")
- 在国内炒外汇不合法，不管是平台还是个人都是不允许炒外汇的，但是平台都是注册在国外，但现在一般睁一只眼闭一只眼，没出什么事的话不会去管你。但是说是骗局好像也不是，平台虽然国内非法，但是很多是有国外正规监管的，只要他们正儿八经的运营出入金没有问题，没有明显暗箱操作等就不...
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![炒好的菜抽真空可以保存吗]( "炒好的菜抽真空可以保存吗")
- 炒好的菜抽真空可以保存，抽真空保存是个很好的保存方法，那么熟食类的食物抽真空以后可以保存多久，对于熟食类的食物，像炒鸡这种的，抽真空保存的话应该可以保存一个星期左右，这是指放在冰箱里冷藏可以保存的时间。如果是常温的情况的话，包装的时候不是无菌包装的，所以容易滋生细菌...
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![炒酸奶是真用火烤么]( "炒酸奶是真用火烤么")
- 炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状，并不是用火来烤。制作方法：用铲子将酸奶与制冰机表面分离，盛入碗或杯中供消费者食用。炒酸奶的制作过程中需要使用铲子，制作动作很象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随...
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![铁锅炒菜真的能补铁吗]( "铁锅炒菜真的能补铁吗")
- 铁锅烹调的确能提高菜肴当中的铁含量。它的原理是，锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下来，接触到食物中的酸性物质之后，会变成铁离子，混入到食品当中，增加食物中铁的含量。国外多年前的测定表明，用铁质平锅来炒蛋时，炒蛋中的铁含量能增加两倍。食物与铁锅接触的时间越长，面...
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![炒蛋炒饭炒多久]( "炒蛋炒饭炒多久")
- 1、时间需要根据分量来确定的，取隔夜米饭备用。锅烧干放油，油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽，进行翻炒，炒至颜色均匀，出锅。2、蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资...
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![炒粉怎么炒]( "炒粉怎么炒")
- 米粉200克、青菜1棵、生抽1勺、鸡蛋1个、酱油1勺、小葱1根、辣椒油1勺、豆芽适量、胡萝卜丝适量、姜1片。大锅烧热，油热鸡蛋下锅，快速煎成蛋花。煎出蛋花，豆芽胡萝卜丝下锅炒香。米粉下锅，炒的时候下重油，粉才不会粘连。下点生抽增香，来点老抽调色，加一勺盐。辣椒油调出红色，调好...
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![宁夏清真炒烩肉怎么做]( "宁夏清真炒烩肉怎么做")
- 食材：熟酱牛肉250克、西红柿一大个、粉条100克、洋葱50克、青椒一棵、土豆一个、姜适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、食用油适量。做法：1、将所有食材切片，粉条提前泡发备用；2、锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，翻炒，可加入适量清水炒出汤汁；3、再入粉条稍炖...
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![炒盐怎么炒炒多久]( "炒盐怎么炒炒多久")
- 可将粗盐放入铁锅中干炒加热，或放置微波炉中直接加热，铁锅中干炒大约需要五到八分钟，微波大约需要三到四分钟。刚放进锅时每隔一分钟左右翻动一次，三分钟后可以翻动频繁一些，注意控制火候。粗盐需要长时间的翻炒，加热至粗盐发出碰撞的响声，即可装入厚布袋里。...
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![炒米怎么炒]( "炒米怎么炒")
- 1、清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。2、然后将大米倒入锅中，锅里不用加任何东西。小火，慢慢加热，用铲子或者筷子不停地翻炒一下，让每一粒大米都均匀受热。翻炒的过程中由白色变黄。3、炒出香味，就可以出锅了。...
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![炒枣怎么炒]( "炒枣怎么炒")
- 准备材料：红枣500克。步骤1：红枣清水冲洗两遍即可。步骤2：用刀将枣子切成三块，剔除枣核。步骤3：全部切好，切记，枣核不要丢弃。步骤4：取一口干净的锅，步骤5：将切好的枣肉，中小火慢炒。步骤6；一定要不停地翻炒，以免枣子的焦脆程度不均匀。步骤7：炒至大约八九分钟，看到枣子的边有点微微焦即...
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![猪颈肉的做法 爆炒之后真心的香]( "猪颈肉的做法 爆炒之后真心的香")
- 1、准备材料，切好，猪颈肉要切均匀厚度，使受热均匀，要顺着肉的条纹切，使肉更爽滑2、猪颈肉先加入调味料(盐，生抽，生粉，蚝油)拌好待用3、大火烧红锅倒入适量油，(油比平时多一点点)，加入蒜？洋葱，爆香，再加一点点盐，(不要太多，肉已经有调料)4、爆香后，倒入猪颈肉快速返炒5、三分钟，猪颈肉已经...
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知知馆
