![纯生啤酒与原浆啤酒的区别]( "纯生啤酒与原浆啤酒的区别")
- 原浆啤酒未经过滤处理，保留了发酵过程中的活性酵母，呈现出一定的浊度。酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特。而纯生啤酒在包装过程中经过一定的处理，可以最大限度保留啤酒的新鲜口感。并且风味稳定性好，口感好，营养丰富，并且可以保存比较长的时间。纯生啤酒:在包装...
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![生啤酒好喝还是熟啤酒好喝呢]( "生啤酒好喝还是熟啤酒好喝呢")
- 二者各有特点，但从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤是指啤酒酿好后只在常温下进行一下膜除菌过滤，然后就被放入特制的清酒罐中以便随时取用。生啤保持了最原始的口味。并且生啤中所含的酵母菌、活性酶和人体必需的...
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![珠江纯生啤酒多少度]( "珠江纯生啤酒多少度")
- 珠江纯生啤酒10度。啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。纯生啤酒的生产是建立在整个酿造，过滤，包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上...
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![生啤酒和煮啤酒哪个更醉人]( "生啤酒和煮啤酒哪个更醉人")
- 煮啤酒的度数低，味道偏甜，所以不容易喝醉。煮脾酒怎么做：1、将啤酒全都倒入锅中，开中火；2、把红枣、枸杞、糖都放入锅中；3、煮沸后我们再等它煮4到8分钟，然后放入醪糟，这时候放入醪糟煮口感更好，放入醪糟煮一分钟后，我们即可关火。所需原料：啤酒2瓶、红枣3到5粒、枸杞5到10粒、新鲜...
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![什么是生啤酒]( "什么是生啤酒")
- 生啤酒是不经过瞬间杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。制备生啤酒是通过严格的无菌过滤并整个生产过程做到无菌控制，熟啤酒是采用巴氏消毒法杀菌，而生啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽。啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指...
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![生啤酒和一般的啤酒的区别]( "生啤酒和一般的啤酒的区别")
- 1、生啤：生啤酒又叫鲜啤。不经过杀菌处理，有独特的啤酒风味，但不易保存。纯生啤酒是在生啤酒基础上经过严格过滤程序，把微生物和杂质除掉，放几个月也不会变质。这种酒易使人发胖，适宜瘦人饮用。2、熟啤：普通啤酒也叫熟啤酒。酒中酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好，适宜胖人饮...
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![纯生啤酒多少度]( "纯生啤酒多少度")
- 纯生啤酒的酒精度数分为三个档次，高浓度型的麦芽汁浓度在14°至20°；中浓度型的麦芽汁浓度在10°至12°；低浓度型的麦芽汁浓度在6°至8°。1、高浓度型纯生啤酒的麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于贮存和远途运输。2、中浓度型纯生啤酒的麦芽汁浓度在10...
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![生啤酒上怎么做的]( "生啤酒上怎么做的")
- 1、原料，大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7钱，白糖1两及酵母泥适量；2、麦芽汁的制取，将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中，徐徐加温，中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低，若无蓝色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成；3、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用...
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![生啤酒与鲜啤酒有什么不同]( "生啤酒与鲜啤酒有什么不同")
- 生啤酒与鲜啤酒是一样的，只有和熟啤酒才不一样，生啤酒比熟啤酒少了些后工段处理，营养上生啤酒比熟啤酒高，保质期上生啤酒比熟啤酒低（即时间短）。生啤一般都是散装。由于生啤保质期较短，所以不适合长途运输，一般是本地自酿的酒，所以很多都以桶装形式。而熟啤就是日常生活中最多接触...
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![如何延长生啤酒的保质期]( "如何延长生啤酒的保质期")
- 应避免阳光照射，放在阴凉通风的地方，把瓶子倒放。生啤保质期为5到7天，开封1到2天。生啤酒是没有经过巴氏杀菌的鲜啤酒，生啤酒中所含的活酵母，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，故可增加瘦人的体重。生啤直接散装到商店销售，喝到口中的是无气泡的微苦味，且在常温下仅能...
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![生啤酒和熟啤酒都是什么意思]( "生啤酒和熟啤酒都是什么意思")
- 所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进...
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![生啤酒和熟啤酒的区别是什么]( "生啤酒和熟啤酒的区别是什么")
- 1、熟啤酒以加热实现消毒以延长保质期，而生啤酒通过微孔膜过滤以实现保质期。2、生啤酒通常在高温下进行巴氏消毒或即时消毒，但物理消毒用于达到某些生物稳定的啤酒。这种啤酒比成熟的啤酒更清爽爽口，但它不耐储存，应尽快食用。3、由于生啤酒的保质期短，也是2-3天，因此不适合长...
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![纯生啤酒为什么这么便宜]( "纯生啤酒为什么这么便宜")
- 纯生啤酒便宜的主要原因是它加工工艺相对简单，用材相对节省，便降低了成本。特别是啤酒配料的时候，工艺是比照其它碑酒相对比较简单的，用料品种也比较节省，所以成本比较低。这样就形成了在生产过程当中，能够节省材料。制作过程简单又节省了人工，这样便降低了成本，所以自然价格就比...
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![纯生啤酒是哪个厂家的]( "纯生啤酒是哪个厂家的")
- 生产纯生啤酒的厂家有：北京燕京、陕西汉斯、广东珠江、桂林漓泉、青岛啤酒、四川雪花、青岛畅岛啤酒。1、燕京啤酒成立于1980年，总部位于北京，是一家啤酒生产企业。燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦，燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，纯正优质啤酒花，典型高发酵度酵母，不遗余...
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![啤酒生产工艺]( "啤酒生产工艺")
- 啤酒生产工艺如下：1、浸麦，使麦芽吸收发芽所需要的一定量水分的过程，称为大麦的浸渍，简称浸麦，麦是为了供给大麦发芽时所需的水分，给以充足的氧气，使之开始发芽，与此同时还可洗涤麦粒，除去浮麦，除去麦皮中对啤酒有害的物质；2、发芽，浸渍大麦在理想控制的条件下发芽，生成适合啤酒酿造所...
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![做啤酒鸭用什么啤酒]( "做啤酒鸭用什么啤酒")
- 一般啤酒鸭就用生啤酒就行。用什么啤酒主要看吃的人的口味，如果吃的人口味重，就用酒味重点的啤酒；如果吃的人口味轻，就用酒味轻点的啤酒，因人而异。啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭...
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![生啤和普通啤酒有什么区别]( "生啤和普通啤酒有什么区别")
- 1、包装方式：生啤一般都是散装。熟啤是瓶装的。2、口感风味：生啤口感清爽、新鲜。熟啤口感鲜美、营养丰富。3、杀菌方式：熟啤在酿造完毕后，为防止啤酒在运输过程中变质，会将啤酒进行高温处理，杀死其中的酵母与杂菌。生啤不经过杀菌处理，酒中还含有活性酵母菌。啤酒是以小麦芽和...
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![世涛啤酒是什么啤酒]( "世涛啤酒是什么啤酒")
- 1、2016年11月，鹅岛精酿啤酒于上海举行2015年份波旁世涛发布派对，这是波旁世涛啤酒系列在中国的首度亮相。同时，纪录片也首次在国内放映，讲述这款精酿杰作的诞生与发展；2、作为第一款经波旁橡木桶陈酿而成的世涛啤酒，波旁世涛有着醇厚的酒体，呈现出波旁橡木桶独有的棕色，并散发着...
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![生啤纯生和普通啤酒有什么区别]( "生啤纯生和普通啤酒有什么区别")
- 纯生啤酒在国家标准里的准确名称是生啤酒，而普通啤酒则被称为熟啤酒。纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒。与普通啤酒的区别：1、风味稳定性好，口感好，营养丰富。2、酿造纯生啤酒所用的原料，品质要求比普通啤酒更加严格，必须是优质大麦和酒花。3...
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![啤酒和果啤属于酒吗]( "啤酒和果啤属于酒吗")
- 属于酒。啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有一氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被...
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![啤酒为什么叫啤酒]( "啤酒为什么叫啤酒")
- 1、啤酒在20世纪初才传入我国，属于外来酒种。啤酒的“啤”字，中国过去的字典里是没有这个字的，后来有人根据德语啤酒和英语啤酒的发音，译成中文“啤”字，创造了这个外来语文字；2、德语的啤酒，最初青岛人把它音译为“皮酒”或“比酒”，后来因为喝起来有沁人心脾的感觉，又演变为‘脾...
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![白啤酒黄啤酒黑啤酒区别]( "白啤酒黄啤酒黑啤酒区别")
- 首先白啤、黄啤、黑啤并不完全是按照颜色区分的。白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料。黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒，这也是啤酒颜色...
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![精酿啤酒是生啤还是熟啤]( "精酿啤酒是生啤还是熟啤")
- 有生啤也有熟啤。精酿啤酒是使用较好的原材料酿造的高质量高浓度的啤酒，其口感是甜是苦、是香是酸，这种啤酒在最大程度上满足了顾客的需求，也深受大众喜爱，而精酿啤酒不一定全部是生啤，也不一定全部是熟啤，它有生也有熟，具体根据啤酒的品质来决定。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要...
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![个人自酿啤酒是生啤吗]( "个人自酿啤酒是生啤吗")
- 啤酒有生啤和熟啤之分。生啤口感更清爽、新鲜，熟啤是经过高温灭菌处理的啤酒，而生啤则少了一道灭菌程序，保留了啤酒的原汁原味，口感方面要优于熟啤酒，一般生啤口感更为清爽。而且由于生啤都是保质期不长，一般都是刚酿出来的，所以比较新鲜。个人自酿啤酒如果没有经过高温灭菌处理...
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![啤酒酒精怎么产生的]( "啤酒酒精怎么产生的")
- 大麦发酵过程中产生的。啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵。1、先将麦芽粉碎，再加入大米等辅料和温水搅拌，加热到适当温度，将其过滤后得到的澄清的麦汁灌到煮沸的锅内。2、再加入啤酒花，一起煮沸。在冷却后的麦汁里加入啤酒酵母。酵母开始发酵将麦汁中的糖分分解成酒精和...
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