![汤圆馅料怎么做]( "汤圆馅料怎么做")
- 准备好芝麻、面粉、白糖。黑芝麻洗净炒熟。面粉炒至微微发黄。炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。搅打过程中适量添加清水，直至打成细腻芝麻糊。制作好的芝麻糊可以用来做包子、汤圆等。...
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![面包馅料的配方]( "面包馅料的配方")
- 奶酥馅料1、准备酥油300g、糖粉300g、盐5g、全蛋70g、奶粉500g；2、酥油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大；3、分次加入蛋液，搅匀；4、加入奶粉拌均匀。椰蓉馅料1、准备黄油500克（色拉油也可）、细砂糖500克、全蛋500克、椰蓉1000克、牛奶500克、黄色素适量；2、将黄油室温软化，...
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![青团馅料可以哪些做法]( "青团馅料可以哪些做法")
- 青团馅料常见的有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、猪肉、蛋黄、肉松等馅料口味。豆沙馅的青团是最普遍的，绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的...
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![黑芝麻馅料怎么做]( "黑芝麻馅料怎么做")
- 1、将熟的黑芝麻放入多功能料理机中打成粗粉备用。2、准备50克糯米粉，将糯米粉放入平底锅中小火炒熟糯米粉。3、加入40克黄油、50克木糖醇充分搅拌、搓匀。4、加入黑芝麻粗粉、少许凉开水搅拌均匀即可。...
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![水煎包馅料配方]( "水煎包馅料配方")
- 1、油菜分开菜帮与菜叶并分别切碎，然后把菜帮用开水焯一下待用。把荠菜处理干净之后也用水焯一下，稍挤一下水分切碎待用。2、五花肉切成小丁煸炒至出油后盛出待用，注意煸炒肉丁的时候不要放油，直接把炒锅烧热后放肉丁煸炒。3、瘦肉切成稍大一些的肉丁，用煸炒五花肉留下的油煸...
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![五仁月饼馅料配方75g]( "五仁月饼馅料配方75g")
- 1、原料：月饼皮：中筋面粉150克、吉士粉8克（奶粉也可）、转化糖浆113克、枧水2克、熟花生油40克、盐1克。2、五仁馅：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、熟核桃仁、熟美国大杏仁和葡萄干160克、白砂糖80克、麦芽糖50克、熟糯米粉140克、熟油35克、凉开水55-70克。3、辅料：蛋黄液（...
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![咋肉丸子馅料里面需要放油吗]( "咋肉丸子馅料里面需要放油吗")
- 肉丸子馅料里面可以适量放油。主料：猪肉馅适量，鸡蛋；辅料：油适量，盐适量，花椒面适量，葱适量，五香粉适量，姜适量。步骤：把所有的主料都切碎；放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉等材料；拌好的肉馅放置片刻入味；锅里放足够的油，低温炸肉丸；炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油...
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![请问广式鲜虾云吞馅料如何制作]( "请问广式鲜虾云吞馅料如何制作")
- 1、猪肉洗净剁成肉沫；2、鲜虾去壳，挑去虾线和内脏，然后剁成沫，留下些整虾备用；3、猪肉沫和虾沫放入大碗内，加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油；4、把它打搅上劲，整虾用料酒和盐抓腌一下；5、取一片云吞皮，放上肉馅，再放上一只整虾，对折，把口捏起来，依次做好其它...
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![5斤馅料买多少饺子皮]( "5斤馅料买多少饺子皮")
- 5斤馅料需要买7到8斤的饺子皮，才可以把馅料全部都包进去。饺子馅料肉和菜的比例可以设定为1比1或者是1比0.5，肉太多，煮饺子的时候不容易熟，时间煮得太久，会导致饺子外皮破裂，影响饺子的味道。饺子源于古代的角子，饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百...
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![浚县石子馍的做法馅料的制作]( "浚县石子馍的做法馅料的制作")
- 原料：面粉500克，鸡蛋1个，鲜花椒叶适量。调料：食用油、白糖、精盐、泡多源各适量。做法：面粉中加猪油50克、泡多源10克，并依食者口味加进糖或盐适量，同时加入鲜花椒叶适量及1个鸡蛋，反复揉搓至面光滑柔软为止，再分成10个馍坯。另选取光滑的小石头若干，洗净晾干涂以少许油，放入深边平...
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![什锦馅是什么馅料]( "什锦馅是什么馅料")
- 什锦馅是指由多种原料制成或多种花样拼成的馅料。例如核桃仁50克、花生50克、红糖250克、蜜饯30克、黑芝麻30克、陈皮2块、猪油100ml；或肉馅200g、马蹄500g、白菜500g、油适量、盐适量、酱油适量、姜4102粉适量、鸡蛋16532个、大虾6只、木耳30g、家乐浓汤宝30g等。...
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![面包馅料有哪些]( "面包馅料有哪些")
- 面包的种类基本上分三种：发酵面包：发酵面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。快速面包：制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉，而不是酵母引起的。例如玉米面...
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![木耳鲜肉馅包子的馅料如何做]( "木耳鲜肉馅包子的馅料如何做")
- 主料：自发粉适量、鲜肉500克、虾肉50克。辅料：水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋一只。调料：盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克。做法是：1、自发粉用温水揉成面团醒一下备用；2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用；3、鲜肉、虾肉剁成馅备用；4、葱、姜、水发木耳切成细...
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![粽子馅料的做法]( "粽子馅料的做法")
- 粽子馅料的做法是先选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上，这是咸粽子的做法。甜粽子只要在包的时候加入蒸熟的蜜枣、红豆就好。粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、...
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![雪媚娘馅料有哪些]( "雪媚娘馅料有哪些")
- 雪媚娘馅料有榴梿、草莓、芒果、猕猴桃等，雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘...
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![抄手馅料的做法]( "抄手馅料的做法")
- 1、将买回的瘦肉末放入一个稍大的容器中以方便搅拌，瘦肉末一般可以在卖肉市场买了后免费绞肉。2、将盐，鸡精，料酒，酱油，砂糖，芡粉放入容器中，加入20毫升水，碾碎芡粉，然后均匀混合。3、将生菜叶切成小颗粒，以吃不出来为主，选用绿色部分以营养好看。4、将切好的生菜放入刚刚搅拌均匀的...
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![榴梿酥馅料的做法]( "榴梿酥馅料的做法")
- 原料：生榴梿，面粉，蛋清，猪油，黄油，清水，淀粉，牛奶。1、取榴梿肉，把可以食用的榴梿肉取出来，放在小盒子里备用，分好量后面方便用；2、做榴梿酥的材料准备：面粉450g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油250g、黄油150g、清水100g、淀粉适量、牛奶适量；3、将面粉200g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油100g...
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![清明果的馅料怎么做]( "清明果的馅料怎么做")
- 清明果的馅料需要准备材料：艾草、水、糯米粉、梗米粉、雪菜、肉丁、笋丁、豆腐干丁。共分为3个步骤。以下是清明果馅料做法详细操作：操作/步骤1、馅料锅里放油，放入肉、笋、豆腐干、雪菜、盐、鸡精，炒熟。2、揉面团艾草焯水，加入糯米粉、梗米粉，揉搓面团。3、蒸15分钟将面团揉...
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![粽子都有什么馅料的]( "粽子都有什么馅料的")
- 包粽子的辅料很多：果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等；肉类有火腿、鲜肉等。绿豆鸭蛋粽糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时...
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![馒头馅有哪些馅料]( "馒头馅有哪些馅料")
- 馒头馅有四色馒头、生馅馒头、杂色煎花馒头、糖肉馒头、羊肉馒头、太学馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头，这些都是荤馅儿的。素馅儿则有假肉馒头、笋丝馒头、裹蒸馒头、菠菜果子馒头、辣馅、糖馅馒头等。...
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![麦香包馅料是怎么调的]( "麦香包馅料是怎么调的")
- 1、蛋黄加入白砂糖，先低速打发变白，体积变大，然后用高速打发，分次少量加入油，１０ｇ左右最好，每次加入１０ｇ再完全打发乳化完再加油。2、当油加到７０ｇ左右，蛋黄糊已经非常黏稠，像沙拉酱。此时打蛋器有阻力，加入一点醋，让其变稀。继续打发，继续加油。稠了加一点醋。如此循环直至油，醋都全部加入。3、...
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![可丝达馅料怎么用]( "可丝达馅料怎么用")
- 可丝达自从被引入亚洲以来已经发展起来，它的口味更适合亚洲人的需求。在日本小吃和甜点配以辛辣、丝滑的可丝达酱，作为在亚洲流行的日本水果配菜，深受消费者欢迎。如今可丝达酱已经活跃在中国烘焙市场，并为中国消费者带来全新的烘焙体验。可丝达酱可以被挤压在面包甜点上，也可...
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![五仁月饼馅料怎么做]( "五仁月饼馅料怎么做")
- 五仁月饼馅料的做法：1、准备材料：果仁和果干800克、麦牙糖150克、温开水40克、热玉米油100克、熟糯米粉160克、高度白酒4克、白糖50克。2、果仁烤熟碾碎，果干切碎，芝麻炒熟，糯米粉炒熟，玉米油加热。3、将玉米油，麦牙糖，水，糖，酒混合，倒入混合好的果仁果干中，揉至能抱团即可。...
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![做包子用什么馅料]( "做包子用什么馅料")
- 1、猪肉芹菜馅、梅菜肉馅、花生芝麻馅都是中国包子中常用的馅料。2、猪肉芹菜馅料的包子讲求芹菜的馅，以及猪肉的肥，搭配起来既不会太油腻，又不会太寡淡，因此猪肉和芹菜是非常不错的馅料搭配。3、梅菜肉馅则因为梅菜本身已经腌制过，放在馅料里面也使得包子有更加浓郁的口感，是...
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![蟹黄包的馅料用什么做]( "蟹黄包的馅料用什么做")
- 蟹黄包的馅料用蟹黄和蟹肉做的。蟹黄包是江苏省的一道传统小吃，属于苏菜系；蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。蟹黄包在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作“绝”、形态“美”、吃法“...
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