![茄盒怎么做好吃烧茄盒的家常做法]( "茄盒怎么做好吃烧茄盒的家常做法")
- 茄盒红烧的好吃烧茄盒家常做法：1、准备食材，茄盒适量、蒜蓉适量、酱量适量、清水适量、肉末适量、食用油适量、盐适量、淀粉适量；2、把新鲜猪肉剁成肉末，蒜头拍碎剁成蒜蓉；3、从商场买做好的茄盒；4、平底锅里放油，把茄盒一个个摆放入锅里煎；5、煎至金黄色起锅待用；6、锅里下油，把蒜...
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![肉段烧茄子的做法溜肉段烧茄子]( "肉段烧茄子的做法溜肉段烧茄子")
- 肉段烧茄子的做法：用料：猪瘦肉150g，绿茄子一个，胡萝卜半小根，尖椒一个，大葱半棵，大蒜4瓣，生抽4平勺，蚝油2平勺，糖1勺，鸡精5g，米醋1勺，料酒1勺，白胡椒粉3g，淀粉，水，豆油。做法：1沉淀淀粉做糊把淀粉与水混合（2:1）放置在阴凉处沉淀，在要做菜的时候把表面的多余水分倒掉。2猪肉切成小块放入容器里...
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![茄盒不脆的原因]( "茄盒不脆的原因")
- 茄盒不脆的原因：面糊太稀；炸制时间不够；茄子片太厚；未沥干水分。茄盒的做法：准备材料：茄子８００克、鸡蛋１个、韭菜１００克、面粉３０克、食用油适量、盐少许、淀粉２０克。1、茄子片切得不要太厚，太厚了难入味，当然也不能太薄了，太薄了炸好后的茄盒会容易变软，不成形，更容易散开，厚度大约在３毫米左右为宜，...
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![茄子烧干鳗鱼怎么烧]( "茄子烧干鳗鱼怎么烧")
- 茄子烧干鳗鱼做法：用料：茄子，鳗鱼干，蒜蓉，色拉油，蒸鱼豉油。步骤：1、将茄子切成长条，放油锅内炸熟捞入盘中；2、蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面；3、蒸鱼豉油不宜过多，否则易咸；4、鳗鱼干用温水泡软洗净，否则易咸；3、鳗鱼干切块，放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用。...
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![雪茄盒用什么做]( "雪茄盒用什么做")
- 雪茄盒一般都用雪松木做的。西班牙雪松木又称香椿木或西打木（cedar），是一种材质疏松、保湿透气性能良好、气味醇香的木材。顶级雪茄盒采用的西班牙雪松木，真正的产地是巴西及南美洲，这个是雪茄客需认清的小知识哦。西打木打造的雪茄盒具有保湿、隔热和阻碍异味侵入的功能。在...
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![红烧茄子茄子要怎么切]( "红烧茄子茄子要怎么切")
- 红烧茄子，要切成滚刀块，滚刀块切法:1.先斜切一刀。2.把切面翻朝上面。3.在切面的二分之一处，根据要切的块的大小而决定斜切。4.再把上一次的切面翻朝上面。5.还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切，要切成三角状。...
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![红烧茄子怎么烧]( "红烧茄子怎么烧")
- 红烧茄子的做法：1、准备材料：茄子1个、小葱适量、蒜半个、豆瓣5克、生抽适量、白糖适量、肉末适量。2、茄子切成薄块放入蒸锅中，蒸20分钟左右。3、炒熟肉末，然后加入豆瓣，炒香之后加入生抽酱油和蒜末。4、倒入茄子，最后加少许糖，翻炒均匀。5、撒上葱，装盘即可。...
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![怎么炒烧茄子]( "怎么炒烧茄子")
- 红烧茄子的主料：茄子，盐，面粉，食用油，花椒，葱，生姜丝，生抽，糖，香菜，蒜末。１、将茄子切块放入盐腌制出水分。２、加入面粉拌匀。３、起锅烧油将茄子炸至微黄。４、另起锅放入调料将茄子倒入翻炒均匀。５、装盘即可出锅。炒茄子口感软糯、喷香入味，用来拌着米饭吃真的是绝配。炒茄子人人都爱吃，但...
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![家常烧茄子 家常烧茄子做法]( "家常烧茄子 家常烧茄子做法")
- 1、茄子去皮切成菱形块。2、青红尖椒去蒂去籽切块，葱切段，大蒜切成碎末。3、将1汤匙生抽、1/2茶匙老抽、1汤匙米醋、3汤匙清水、1/4茶匙盐、1汤匙白糖、1/4茶匙味精、1/2茶香油和2汤匙水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。4、锅中倒入300毫升植物油，大火加热至7成热，青烟直冒，放入...
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![茄盒是哪里菜]( "茄盒是哪里菜")
- 茄盒是山东的菜，茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成，这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的。茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），...
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![茄子做烧茄子怎么做]( "茄子做烧茄子怎么做")
- 1、将茄子洗净，再准备葱和蒜。2、用刀将茄子切成均匀的薄片，葱和蒜切成末。3、锅中放入食用油，将茄子片放入锅中，一面一面煎，两面都煎成金黄色时，盛入盘中。4、锅中再放入适量的食用油，放入葱末和蒜末炝锅，炝出香味。5、将煎好的茄子放入锅中，用铲子切碎，再加入适量的酱油、白糖和...
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![怎样做炖茄盒]( "怎样做炖茄盒")
- 材料主料：茄子300g、肉馅100g、香菜50g；辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、八角适量。1、肉馅加葱花、盐、酱油、胡椒粉、鸡精。2、将肉馅和调料搅拌均匀。3、茄子洗净，每两片切成连刀片。4、把肉馅夹在茄子里。5、大盘中放入干面粉，把茄子块蘸满干面粉。6、锅里油热后，放茄盒，...
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![红烧茄子茄子要去皮吗]( "红烧茄子茄子要去皮吗")
- 一.红烧茄子，茄子不需要去皮；二.做法主料：茄子1根；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、姜适量、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、糖适量、水淀粉适量；三步骤1、准备食材；2、一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用；3、茄子切成滚分块，加入放了淡盐水的盆中浸泡约...
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![茄盒子怎么做]( "茄盒子怎么做")
- 做茄盒子需要准备材料：茄子1个、盐适量、酱油适量、面粉适量、鸡蛋1个、蚝油适量、白胡椒粉适量、葱姜适量。共分为5个步骤，以下是做茄盒子的详细操作：操作/步骤1、调馅儿肉末、葱、姜、盐、酱油、蚝油、搅拌、水搅拌均匀。2、切茄子茄子切一厘米左右厚度，然后再从每个中间片...
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![烧茄子的做法 家常烧茄子的做法]( "烧茄子的做法 家常烧茄子的做法")
- 1、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2、将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。3、将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干...
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![烧烤如何烧茄子]( "烧烤如何烧茄子")
- 烤茄子是一道菜品，制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的的香。材料：茄子、木鱼花、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、清酒、海鲜素。做法：1、将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剥去皮。2、把茄子肉切成...
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![闷烧盒原理]( "闷烧盒原理")
- 闷烧盒：闷烧盒一般是由双层塑料或不锈钢加上真空层或隔热层作成的饭菜的容器，顶部有盖，密封严实，真空层或隔热层能使装在内部的饭菜延缓散热，以达到保温的目的。保温原理：1、闷烧盒是从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶类似；2、热力的传播有三种途径：辐射、对流和传递；3、盖子：防...
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![烧茄子怎么烧]( "烧茄子怎么烧")
- 烧茄子的做法如下：1、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，放在室外晾晒1小时待用。2、将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。3、将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸。4、锅内油倒出、留少许底...
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![茄子烧肉怎么烧好吃]( "茄子烧肉怎么烧好吃")
- 1、食材：茄子、食盐、鸡精、蒜、八角、花椒、老抽、调和油、糖。2、肉切成块状。3、倒入适量老抽和黄酒。腌制十几分钟即可。4、茄子切成滚刀状。5、准备材料：大蒜、葱姜等。6、锅预热，倒入材料，葱姜等。7、倒入腌好的瘦肉。8、倒入茄子爆炒至茄子变软，加入适量糖、盐、鸡精。...
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![烧茄子的茄子怎样切]( "烧茄子的茄子怎样切")
- 1、将长茄子洗净，去蒂，用刀向左倾斜45度，间隔5毫米左右，将其切三分之二，底部不要切断；2、将茄子反过来，再次用刀向左倾斜45度，切三分之二，底部不要切断；3、此刀法叫做蓑衣切法，两面的倾斜度正好是逆向的，所以茄子不会切断的；4、茄子只需切5毫米左右即可，切完全部切完，拉开即可。...
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![素炸藕盒茄盒怎么做]( "素炸藕盒茄盒怎么做")
- 材料准备：藕、长茄子、香菇、生抽、淀粉、蚝油、胡椒粉；制作方法：1、将藕与长茄子清洗干净，藕去皮；2、将藕与长茄子切成盒状，香菇清洗干净，切成块状；3、放入少许淀粉，将馅夹在盒里，食材裹上淀粉与鸡蛋；4、将适量生抽，耗油放入材料中，搅拌均匀；5、将食用油放入锅中，小火煎炸至金黄色；6、放...
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![红烧茄子怎么烧好吃]( "红烧茄子怎么烧好吃")
- 红烧茄子的做法需要5步，所需食材如下：茄子2个、蒜末1茶匙、小米辣3个、老抽少许、生抽2勺、糖1勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉2勺、温水半碗、葱花适量。以下是具体操作步骤：操作/步骤1、腌制茄子茄子洗净切成滚刀块，加入少许盐拌匀腌制10分钟。2、调制料汁碗中加入蒜末、小米辣...
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![茄盒怎么做]( "茄盒怎么做")
- 油热下葱末，鸡蛋和蘑菇，撒盐，胡椒面炒成馅，晾凉待用。把茄子掰开，放馅，再撒上盐、胡椒面，沾面粉，在鸡蛋中蘸一遍，捞出放到面包渣上，双手压实，锅烧热后放油，油热下茄子，炸至金黄捞出即可食用。茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均...
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![茄盒怎么做好吃炸茄盒的家常做法]( "茄盒怎么做好吃炸茄盒的家常做法")
- 主料：茄子一根、肉馅200克。方法步骤如下：准备好茄子、肉馅、盐、酱油、生粉、花生油、面粉、鸡蛋、圆白菜和少许香菜。用适量盐、酱油、生粉和花生油把肉馅腌制五分钟左右。圆白菜洗干净，沥干水分，圆白菜切细丝。把圆白菜丝放到有肉馅的容器中搅拌均匀，看到肉馅呈胶状即可。...
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![茄盒夹肉的做法]( "茄盒夹肉的做法")
- 1、猪肉洗干净剁成肉碎加入盐、胡椒粉搅拌均匀。2、茄子洗清切连刀块。3、塞入肉馅。4、热锅倒油，下夹好的茄块小火慢煎。5、煎至两面金黄色。6、将茄子塞肉一面朝上。7、淋入调好的料汁烧开即可（酱油、蚝油、食盐、水调和）。...
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知知馆
