![如何炒鸡蛋更蓬松酥软]( "如何炒鸡蛋更蓬松酥软")
- 根据问题的描述，可进行如下操作：1、从冰箱中提前取出鸡蛋，让鸡蛋在室温下回暖。如果没有将鸡蛋提前取出，可以将鸡蛋打入碗中，倒入些许啤酒，然后搅拌鸡蛋，最后加适量温水搅拌均匀。2、倒入油锅内时，开旺火快炒。这样炒出来的鸡蛋即会很蓬松，而且口感很鲜嫩。...
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![起面油饼怎样做酥软]( "起面油饼怎样做酥软")
- 1、先把面粉盛到面盆里，将面粉一分为二，用开水烫一半面粉搅成絮状，将另一半面粉加入盐、花椒叶用自来水搅成絮状，待烫的面粉稍凉后，将絮状的面全部和到一起成面团，放置30至40分钟发酵。2、把发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上，用双手揉按，揉至面团光滑。3、把大面团分成两块...
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![鸡肉如何炸才酥软可口]( "鸡肉如何炸才酥软可口")
- 香酥炸鸡的原料：1、翅中6个、面包糠少许。2、鸡蛋1个、低筋面粉少许、脆浆粉1大匙、油1小匙、水少许。香酥炸鸡的辅料：葱5段、姜5片、生抽1匙、料酒1小匙、砂糖、黑糊椒、盐各少许。香酥炸鸡的工艺：1、腌制过程：（1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。（2）部分油炸原料需改刀，在表皮...
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![雪花酥如何酥软]( "雪花酥如何酥软")
- 1、首先融化黄油，倒入棉花糖，搅拌融化。再倒入奶粉，倒入坚果和果干，快速混匀。2、然后加入饼干整形，再撒上奶粉。3、最后放凉后用刀切块就完成了。雪花酥是一种比较具有特色的零食小吃，口感松脆酥软，香甜可口，在家里也可以自己做，步骤简单。...
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![肉松怎么做会蓬松酥软]( "肉松怎么做会蓬松酥软")
- 主料：去皮猪后腿肉500克。制作方法；1、将猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分；2、将肉放入锅中，加入两节葱段、两片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出；3、肉煮好后捞出沥干水分；4、将肉掰成小块；5、再撕...
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![使饼类酥软的食品添加剂是什么]( "使饼类酥软的食品添加剂是什么")
- 起酥油简介：起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成...
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![请问如何能把茼蒿丸子做的酥软]( "请问如何能把茼蒿丸子做的酥软")
- 可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒上面和调料并将其拌匀，最后加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子会更酥软。做茼蒿丸子所需材料：茼蒿、面粉、油、盐、五香粉。具体做法如下：1、将茼蒿洗净后切碎；2、取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，搅拌拌均；3、取适量面粉与茼蒿拌匀，能轻松捏成圆...
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![怎样才可以把糖醋排骨烧的酥软]( "怎样才可以把糖醋排骨烧的酥软")
- 将糖醋排骨烧酥软的方法如下：第一步：往炒锅内放入水，烧开后倒入排骨，其目的是去血沫，然后夹出排骨。第二步：重新在炒锅内放入两小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，酱油，用中火烧开，呈沸腾状态，之间需经常翻炒，以保持酥软，直到把水烧干，油花浮出为止，此时倒入芝麻炒香，即可装盘。...
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![如何快速让炖牛肉酥软的方法]( "如何快速让炖牛肉酥软的方法")
- 炖出香酥软烂牛肉的五个窍门：1、选用牛瘦肉较多，脂肪和筋较少的部位，要适当带一些肥肉，过瘦的口感会不够香浓，这样的牛肉适宜炖煮，口感味美香浓。2、炖制牛肉时要最后放盐，否则牛肉会收缩不易熟，且口感发硬。3、做牛肉要小火慢炖，切记不可心急，小火慢炖能最大程度烹饪出肉质天然醇...
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![炸油饼放什么更酥软]( "炸油饼放什么更酥软")
- 炸油饼方法：材料：面粉、酵母、鸡蛋、盐、温水。方法：鸡蛋打散加入少许盐；根据自己面粉的多少加入酵母；用温水将酵母及盐充分化开；倒入面粉中，用筷子搅拌成毛絮状；面活的少软一些，加入少许油揉匀；盖上盖子发酵；待面团发酵至2倍且表面有无数小孔；取出面团揉一揉排气，然后揪成小剂子，擀成...
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![蛋挞怎么做才酥软好吃]( "蛋挞怎么做才酥软好吃")
- 1、首先就是先把蛋黄给分离出来，记住一定是只要蛋黄，蛋清的话比较影响口感，而且也是不好吃。下面就是把奶油倒出来并且跟蛋黄给搅拌均匀了，记住一定要搅拌均匀了不然的话在最后的成品中如果吃出来的效果就会很难受了。2、下一步就是加入牛奶进行继续搅拌记住是先加奶油之后再...
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![炸麻花怎么做酥软好吃]( "炸麻花怎么做酥软好吃")
- 用料：高筋面粉500克、鸡蛋2个、牛奶150克、酵母8克、油2汤勺、白糖100克、盐5克。1、牛奶微波炉加热，晾至温热，放入酵母静置待融化。2、蛋液搅拌均匀，加入牛奶酵母液体，搅拌均匀。3、倒入面粉、白糖、盐用筷子搅拌成絮状。4、揉成面团，加保鲜膜发酵，发酵至两倍大。5、案板上刷一...
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![雪花酥软是什么原因呢]( "雪花酥软是什么原因呢")
- 1、黄油太多：黄油过多会导致雪花酥软，一般按照250g棉花糖加50g的黄油的比例即可。2、奶粉太少：奶粉放少了会出现太软太黏的现象，可以适当加一些奶粉进行补救。3、棉花糖炒制时间过短：炒制棉花糖时时间不要过短，融化至不成形时再放奶粉。但时间也不可过长，不然会造成口感过硬，或炒...
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![油条怎么做才酥软]( "油条怎么做才酥软")
- 1、将泡打粉、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。2、揉成面团尽量让面软一些，和完放到碗中用保鲜膜封起来。醒醒面。3、每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵。4、发酵约10个小时或更...
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![烙饼怎么作酥软]( "烙饼怎么作酥软")
- 材料：面粉、食油、盐、花椒粉做法：1、先把面粉盛到面盆里，将面粉一分为二，用开水烫一半面粉搅成絮状，将另一半面粉加入盐、花椒粉用水搅成絮状，待烫的面粉稍凉后，将絮状的面全部和到一起成面团，放置30至40分钟发酵。2、把发酵好的面团取出，用手揉至面团光滑。把面团分成两块，一块放...
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![雪花酥太软怎么补救]( "雪花酥太软怎么补救")
- 做雪花酥的话，其实各种材料的配比还是需要比较精准的，很多人因为奶粉放的比较少，因为雪花酥就不容易定型，看起来软软的，黏黏的，这样的情况，直接放些奶粉就可以解决。雪花酥是口感松脆酥软的甜食。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均...
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![怎样打烧饼又软又酥]( "怎样打烧饼又软又酥")
- 1、面，水和油的比例一般是2：1：0.3-0.5，油多了烙出的烧饼不容易分层，油少了不酥。2、要用温水和面，面要和的软一些。可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水，这样和成的面才能比较松软，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。3、和面的时候加泡打...
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![如何做出外酥内软的酥炸红薯棒]( "如何做出外酥内软的酥炸红薯棒")
- 最近家里面还有很多红薯，短时间内也吃不完，有些都有点坏了，看着实在是有些浪费啊，于是我就决定动手做了香酥红薯棒。赶紧看看是怎么制作的吧！红薯洗净去皮切块，装入盘中。放入锅中，蒸10分钟左右，蒸软即可。红薯倒入碗中，用叉子碾碎，加入糖，拌匀。然后倒入面粉、糯米粉、酵母，用手揉捏...
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![红星软香酥是什么]( "红星软香酥是什么")
- “红星软香酥”陕西特产红星软香酥是按照国际食品营养标准研制而成的国家专利产品，国内独家生产。其配方科学合理、工艺独特先进。属高蛋白、低脂肪营养食品，具有酥软绵甜、口味纯正等特点。红星软香酥味道多样，不管那一样都很香甜可口，它的外包装很一般，但是口感确实是任何品...
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![油酥饼怎样做又酥又软]( "油酥饼怎样做又酥又软")
- 油酥饼做法：1、准备材料：面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。2、酵母用温开水溶解后，静置三至五分钟，然后加到面粉中，一点点的加水，将面和好，放到温暖处醒发二倍大。3、起锅热油后，加入面粉，小火慢慢的搅拌。4、炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌。5、将发好的面排气后...
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![怎么炸茄子酥脆不软]( "怎么炸茄子酥脆不软")
- 关键是茄子挂的面浆要稠些，不能太稀，且油锅的油要多些，相当于把裹着面糊糊的茄片放在油锅里面炸，油锅小火，把茄片炸透上浮后就行了。1、茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属...
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![软香酥怎样做的]( "软香酥怎样做的")
- 用料：土司、香葱、黄油。软香酥的做法：1、葱切末，黄油融化，混合均匀备用。2、土司去边，切长条状。3、四面刷上葱末黄油，烤箱预热185度。4、中层，上下火，10分钟，四边焦黄即可。...
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![软桃酥的做法]( "软桃酥的做法")
- 枣洗净切小口，泡软。泡好后留下约50克泡枣的水，余下的倒掉；枣去核，和水一起放入搅拌机，加入红糖，一并打成泥，越碎越好；把枣泥取出放入盆中，加入植物油、盐、蛋液；将面粉和泡打粉混合，筛入混合液中；用刮刀切拌均匀，避免出筋。此时面的湿度应该是偏湿的稠面糊；烤盘铺烘焙用纸或锡纸，直接用...
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![蛋黄酥发圈软文]( "蛋黄酥发圈软文")
- 1、节日到了就送蛋黄酥，希望亲戚能够感受到所有的深情厚谊。2、回家就吃蛋黄酥，酥酥的感受，暖暖的感觉。3、蛋黄酥，酥酥脆脆，健康又美味。4、酥软又美味的蛋黄酥，给人们不一样的感受5、关爱家人，带爱回家，蛋黄酥的心意值得拥有。6、爱的蛋黄酥，送给我最爱的人。7、这个世界上就没...
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![怎样炸酥肉脆不回软]( "怎样炸酥肉脆不回软")
- 主料：瘦肉400g。辅料：花椒粉适量、鸡蛋适量、料酒适量、盐适量、油适量、孜然粉适量、味精适量、香炸粉适量。具体步骤：1、准备一块瘦肉，切成小方块。2、加点盐，加胡椒粉，加点花椒粉，加点孜然粉，加点料酒，少许味精。3、加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。4、加点炸粉。5、放在碗里入味，约15分...
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知知馆
