![兰花豆如何切皮]( "兰花豆如何切皮")
- 1、水浸泡，在开水烫，然后就能轻松去皮了。2、准备500kg花豆浸泡24小时然后沥干。3、剪花豆，长度一般占整个豆长的一半.4、加1000ml的盐加水泡两个小时。5、用温水给花豆换水冲洗沥水。6、沸水将花豆煮两分钟后捞出来沥水放旁边备用。7、凉锅倒油，油要莫过花豆，放入花豆炸。8、...
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![菠萝怎么切皮]( "菠萝怎么切皮")
- 比较传统的切法，首先将菠萝去头去尾，让菠萝坐在菜板上，用刀自上而下削去外皮，再用水果刀斜线把菠萝眼轻轻剔除，分别一排一排剔除即可，全部削好洗一下，就完成了。剔除菠萝眼的步骤很麻烦，还有一种比较简单的方法。首先将买来的菠萝对半切开，然后再次对半切开，接着把菠萝中间硬的部分...
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![皮蛋有什么切法]( "皮蛋有什么切法")
- 皮蛋切块的过程中很容易发生蛋黄粘连的情况，如果想要切出整齐的皮蛋块，有以下三个办法：1、可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。2、将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。3、将松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀。...
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![豆皮怎么切菱形块]( "豆皮怎么切菱形块")
- 豆皮炒菜过程中，切成菱形看起来更加美观好看！下面教大家如何把豆皮切成菱形块！准备一下豆皮，叠好备用，尽量整齐一点！先竖着切一下，均匀宽度就行。然后倾斜45度角开始下刀切。切完效果，这样就比较好看！做菜的话切好菱形块最好焯水一下，去除它的豆腥味，这样做出来好吃！然后炒菜就行了，炒...
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![切胡萝卜要去皮吗]( "切胡萝卜要去皮吗")
- 不用。胡萝卜最有价值的营养是β-胡萝卜素，它能转化为维生素A，对预防夜盲症，改善视力很有帮助。胡萝卜素最主要的存在位置就是皮下，去皮吃胡萝卜等于丢掉了大部分胡萝卜素。炒胡萝卜时不用去皮，只需洗干净即可。胡萝卜生吃不利于营养吸收，但如果用高于180℃的热油烹炒，也会构成...
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![皮蛋怎么切不粘刀]( "皮蛋怎么切不粘刀")
- 1、用开水烫一下刀：在切皮蛋之前不要直接把皮蛋切开，应该要先把刀放在热水里面烫一下，等到烫热了以后，一刀切下去，就不会出现粘刀的问题。2、用丝线来切皮蛋：除了可以直接用刀来切皮蛋以外，其实还可以直接用丝线切皮蛋又是线切皮蛋，不仅可以轻松把皮蛋割开，而且切出来的皮蛋十分均...
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![皮蛋怎么切]( "皮蛋怎么切")
- 1、首先，准备一根干净的棉线，线的两头分别系一个圈。2、然后，一只手用拇指和食指勾住棉线的两个圈，一只手拿着皮蛋，再用棉线切皮蛋，这样切好的皮蛋完整无缺。3、然后将皮蛋带壳放入锅中蒸5分钟左右，关火后不要立即取出，再焖几分钟。4、然后，将皮蛋放入碗里，加一点冷水浸一浸，这样好...
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![蛇皮黄瓜怎么切]( "蛇皮黄瓜怎么切")
- 蛇皮黄瓜的切法：挑选一根长得比较直的嫩黄瓜，把它洗净之后放到菜板上。在黄瓜的两端放两根筷子。从右往左开始切，切的时候刀和筷子大约成90度。把切好的黄瓜翻面，原来切好的那面翻到下面，未切的那面翻到上面。两边同样放上两根筷子。切的时候,刀与筷子大约成45度斜切。这样蛇...
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![全切双眼皮几天拆线]( "全切双眼皮几天拆线")
- 割双眼皮几天拆线一般伤口之缝线5-7天可拆线，割双眼皮拆线比较好的时间术后是10-15天，等形成双眼皮之后，特殊缝线才能拆除，割双眼皮几天拆线关键是确保双眼皮是否成形。指导意见：另外，割双眼皮拆线后每日热敷10分钟，并且避免伤口长时间曝晒，一个月以后就可拥有一双漂亮的双眼。...
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![全切双眼皮一般切多宽]( "全切双眼皮一般切多宽")
- 全切双眼皮切多宽不是一个绝对的尺寸。自然形成的双眼皮宽度一般在5-8mm之间，5mm以下属于比较窄的双眼皮，8mm以上是比较宽的双眼皮。有经验的整形医师会根据求美者的身体条件、气质特点以及职业特色，量身定制，做出适合的双眼皮。东方人的五官轮廓相对来说立体感不强，所以从东...
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![西红柿去皮切丁怎么切]( "西红柿去皮切丁怎么切")
- 西红柿去皮要先给它划口子，然后将它放入开水中浸泡一段时间，这样就可以顺着口子将西红柿皮都撕下来。接着再给西红柿去蒂并对半切开，再用刀横切几刀、竖切几刀，这样就可以将两半的西红柿都切成块了。西红柿可以用来做很多菜肴，比如西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋汤、西红柿牛腩等等。...
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![如何巧切莴笋皮巧]( "如何巧切莴笋皮巧")
- 1、摘去莴笋表面的叶子。摘干净以后，去除根部不新鲜的地方；2、将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切；3、将莴笋竖直放在砧板上；4、江菜刀向下切，去除莴笋的皮；5、切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着莴笋，另一只手负责向下去除莴笋的皮，然后在换一个地方切；6、竖着切，很快就能...
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![菠萝不削皮怎么切]( "菠萝不削皮怎么切")
- 首先将菠萝叶子去掉，还有菠萝尾部，一同去掉，从中间，将菠萝一分为二；取一半，再一切为二；用到轻轻划开果肉和皮连接的地方。注意不用完全分离。将菠萝中间的梗去掉；然后分差不多间隔把菠萝肉切成小块，最后用到将果肉取出。菠萝（学名：Ananascomosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之...
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![怎么切混沌皮]( "怎么切混沌皮")
- 1、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉；2、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟；3、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏；4、将面团擀成一张薄厚均匀的约...
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![带皮菠萝怎么切]( "带皮菠萝怎么切")
- 菠萝削皮共有4步。需要准备食材、材料：菠萝、菜刀、菜板、水果刀。以下是菠萝削皮具体操作步骤：操作/步骤1、菠萝去头去尾将菠萝去头去尾；将菠萝放在菜板上、用菜刀自上而下削去外皮。2、剔除菠萝眼再用水果刀斜线，将菠萝眼轻轻剔除，分别一排一排剔除即可。3、菠萝对半切开全...
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![切皮蛋怎么不粘刀]( "切皮蛋怎么不粘刀")
- 1、用线切：取一段儿缝衣服的线绳，把松花蛋放在手掌心，将线放在松花蛋上方，左手食指和拇指捏住线的一头，右手捏住线的另外一端，拉直，右手用力向下拉线绳，直到让线切断整个松花蛋为止。如果你怕线绳太细，可以将线对折一下，用两根线来切;或者将线绳上蘸上水再切，蘸过水的线更有韧劲儿，切...
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![一整块凉皮怎么切]( "一整块凉皮怎么切")
- 切一整块凉皮只需将凉皮折叠后切成条状即可。凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种...
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![猪皮很难切怎样轻松切开]( "猪皮很难切怎样轻松切开")
- 可采用以下方法：1、化解冻。把冰箱里搜集冻好的猪肉皮放入锅中。2、大火炖。用大火炖肉皮，煮的时间越长，肉皮越劲道。3、冷却。把肉皮从锅中捞出，放入菜筐里冷凉。4、切丝。把猪肉皮顺着大卷切丝，大小均匀。5、刮猪毛。有的猪肉皮上会有猪毛，这时一定要用刀刮干净。...
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![皮蛋怎么切不会碎]( "皮蛋怎么切不会碎")
- 1、准备一根干净的棉线，线的两头分别系一个圈。2、然后，一只手用拇指和食指勾住棉线的两个圈，一只手拿着皮蛋，再用棉线切皮蛋，这样切好的皮蛋完整无缺。3、然后将皮蛋带壳放入锅中蒸5分钟左右，关火后不要立即取出，再焖几分钟。4、然后，将皮蛋放入碗里，加一点冷水浸一浸，这样好剥壳...
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![皮蛋怎么切丁]( "皮蛋怎么切丁")
- 把皮蛋切成丁的两个方法：1、用小一点的刀，在刀上沾点水，然后一手固定皮蛋，一手拿刀垂直向下切，之后再将皮蛋切开的面朝下，放置在案板上，从左往右切三刀，既切成丁；2、找一根棉线，手持棉线两端，用力相两边拉，将棉线拉直，对着皮蛋，向下用力。然后将皮蛋切开的面朝下，放置在案板上，从左往右切...
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![圆粉皮怎么泡和切]( "圆粉皮怎么泡和切")
- 圆粉皮可以用冷水泡，也可以温水或热水泡，还可以放在锅里煮软，用这几种方法泡圆粉皮效果差不多，关键是不能把圆粉皮泡的太软，要保留些筋道的口感才会好吃。至于圆粉皮泡多久才会变软，这取决于圆粉皮的原料和泡圆粉皮的水温以及圆粉皮的厚度。要将圆粉皮切开的方法有很多，其中相对...
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![豆腐皮怎么切菱形]( "豆腐皮怎么切菱形")
- 1、准备一下豆皮，叠好备用，尽量整齐一点。2、先竖着切一下，均匀宽度就行。3、然后倾斜４５度角开始下刀切。做菜的话切好菱形块最好焯水一下，去除它的豆腥味，这样做出来好吃。各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种：一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜挑起来晾干成的豆腐皮，也叫油...
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![猪肉皮怎么用刀切]( "猪肉皮怎么用刀切")
- 买回来的猪肉有的有肉皮，有的没有肉皮，有肉皮的猪肉有的是和肥肉一起来用刀切，有的是和五花肉一起切，但肉皮相对肉非常的硬不好切，所以就要将肉和皮分开来切。买回的猪肉要进行清洗后，将肥猪肉皮和瘦猪肉分开后，用刀来切。肉皮的很坚硬，右手握刀要垂直，左手要使劲的按住肉皮。右手...
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![肉皮什么时候好切]( "肉皮什么时候好切")
- 猪肉皮在冰箱冻到7-8成，再拿出来切就能很轻松地切开。肉皮冷冻前很难切，韧性很强，冷冻后组织变脆，所以很容易切开。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳。加工好的正常猪皮具备以下特点：皮...
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![怎样切皮蛋不沾刀]( "怎样切皮蛋不沾刀")
- 1、煮一煮我们在用皮蛋做菜的时候都是从超市直接买的包装好的皮蛋，但是大多数皮蛋并没有完全的烧熟，里面的蛋黄心是非常稀的，那么在切的时候也是非常容易的粘刀，这样切出来的皮蛋碎乎乎的，一点也不好看吃的时候也不容易夹，所以先把皮蛋放在热水中煮一下再切，这样就能切出漂亮的...
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知知馆
