![炖母鸡汤怎么炖好吃又好喝]( "炖母鸡汤怎么炖好吃又好喝")
- 1、食材：母鸡1只、干蘑菇一把、红枣3颗、姜、葱段、盐、花椒、胡椒。2、母鸡洗净，菌菇浸泡十分钟。3、花椒水煮沸后冲烫整只鸡。4、锅里加水放入鸡煮沸，保持沸腾状态撇去浮沫。5、撇净后加入菌菇、红枣、葱姜大火烧开。6、小火熬煮两小时，调入盐和胡椒粉。7、继续煮一小时即...
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![怎样炖老母鸡]( "怎样炖老母鸡")
- 鸡肉切成块，洗净，把姜片和鸡肉放入锅内，煮大概10分钟，除去浮油，捞出。翻炒辣椒姜片，放入鸡块，精盐，料酒，水，熬煮8-10分钟，快出锅时，加老抽。将鸡块和土豆块放入高压锅中，加入调料，煮熟即可享用。...
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![老母鸡要炖多久]( "老母鸡要炖多久")
- 视情况而定。陶瓷罐等普通锅炖老母鸡需要一个半小时。高压锅炖老母鸡仅需要一小时即可。老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮，水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出即可。...
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![眼镜蛇炖老母鸡好吃吗怎么炖]( "眼镜蛇炖老母鸡好吃吗怎么炖")
- 眼镜蛇炖老母鸡的口味好坏因人而异。材料：母鸡800克、眼镜蛇肉300克、盐4克、胡椒粉2克、味精3克、料酒5克、大葱20克、姜10克。做法：1、将老母鸡宰杀去毛和内脏，除去血污洗净，蛇肉去皮后洗净；2、将蛇肉切成寸段，焯水洗净；3、取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加入料酒、葱姜、胡椒粒...
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![男人吃鸭母炖什么好]( "男人吃鸭母炖什么好")
- 可用虫草炖野鸭；一、原料：1、主料：野鸭1只，虫草15克，猪瘦肉60克，熟火腿15克；2、调料：葱条、姜片、精盐、味精、姜汁酒、料酒、鸡汤、生油；二、制法：1、将野鸭去毛，从背部剖开，取出内脏，火腿切成小块，猪肉切成6块；2、将鸭放在开水锅中氽半分钟，取出用冷水洗净，猪肉也另外氽一下，加入火腿块，稍...
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![老母鸡怎么快速炖烂]( "老母鸡怎么快速炖烂")
- 1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。3、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出），然后再杀，炖时再...
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![老母鸡炖红枣补什么]( "老母鸡炖红枣补什么")
- 老母鸡炖红枣具有的补益作用为补充蛋白质、维生素以及一定滋阴补阳和补血的功效，是由其原材料决定的，具体原材料富含的营养价值如下：1、老母鸡富含一定量的蛋白质、脂肪及多种氨基酸，用其制成汤品后味道浓厚、鲜美，可以为人体补充蛋白质等营养物质；2、红枣，又名大枣，属于被子植物...
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![黄花炖老母鸡的做法]( "黄花炖老母鸡的做法")
- 1、鸡肉800g,黄花菜100g,香菇100g生姜50g2、配料:油适量,盐适量,老酒适量3、耗时准备时间10分钟内,制作时间半小时-1小时4、鸡肉焯水,黄花菜用水泡发,冷水30分钟,温水20分钟,热水10分钟,泡后清洗两到三遍.5、香菇泡水,生姜切片,热锅，放入少量的油6、放入少量的生姜炒香,倒...
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![苏子籽炖老母鸡怎么炖]( "苏子籽炖老母鸡怎么炖")
- 材料：老母鸡1只约两斤，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250毫升，少许盐做法：1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用；2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出；3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅中，加开水，盖过肉块一倍高；4、大火烧开，改中火炖或者...
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![怎样炖老母鸡烂的快]( "怎样炖老母鸡烂的快")
- 1、炖老母鸡之前，硬刀背将老母鸡身上的肉轻轻的拍打，有种给老母鸡肉松松皮子的感觉，这样炖老母鸡的时候会加快炖烂的时间。2、炖老母鸡的时候，不要加热水炖，只要凉水就好了，直接一次性加满水，炖的过程中不要二次加水，这样炖出来的老母鸡汤营养丰富且很容易炖烂的。3、炖老母鸡的...
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![小米炖老母鸡的功效]( "小米炖老母鸡的功效")
- 小米炖老母鸡鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。而除此之外，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。常喝鸡汤可以防感...
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![水鸭母炖什么比较好]( "水鸭母炖什么比较好")
- 水鸭母炖熟地是最好的选择。1、熟地味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓。熟地配白芍能养肝，配柏子仁养心，配龙眼能养脾，配麻黄则通血脉。脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服。2、将半只水鸭母切块处理好，将剁好的鸭块泡冷水里十分钟，去血水捞出泡好的鸭块，加入熟地，一起...
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![清炖老母鸡汤怎么做]( "清炖老母鸡汤怎么做")
- 原料：老母鸡1只，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250毫升，盐适量。步骤：老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用；先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一下后捞出；将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅中，加开水盖过肉块一倍高；大火烧开，改为中火炖1小时以上使鸡肉...
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![老母鸡汤怎么炖]( "老母鸡汤怎么炖")
- 1、葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒洗净切好，红枣，枸杞洗净备用。2、把鸡肉焯水后捞出备用。3、铁锅烧热加入一小块鸡油，加入葱姜蒜、花椒大料与辣椒，翻炒一会儿，加水。倒入适量生抽。4、放入切好的鸡肉，水开后，中小火炖3小时左右，期间加2-3次开水即可。老母鸡是指达到一定月龄的雌性...
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![老母鸡炖汤做法]( "老母鸡炖汤做法")
- 1、老母鸡洗净，去内脏，斩块。2、汤料：红枣洗净切片，桂圆去壳洗净，杞子，黄芪洗净。3、椰子敲开，切块。4、生姜洗净，切片。5、锅中烧水，待水开后，把鸡肉块倒入焯水后捞出。6、把鸡肉块，汤料，椰子，生姜片，全部倒进沙锅，加入适量的水，开火煲。7、大火烧开后，转小火继续炖，炖至鸡肉软烂，加入适量...
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![老母鸡炖什么补肾]( "老母鸡炖什么补肾")
- 老母鸡里面放上肉桂、山药、杜仲、锁阳、枸杞等一起炖，可以起到补肾作用。如果肾阳虚比较严重的话，建议还是去看看医生，结合中药进行调理效果会比较显著。如果只是为了食补，没有特别严重的症状，用药材炖老母鸡即可。...
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![人参怎么炖老母鸡]( "人参怎么炖老母鸡")
- 人参除了对我们的身体有一定的功效之外，也可以用来作为食材。下面跟大家介绍的一个食谱，就是人参炖老母鸡。经验步骤：首先，宰杀好的母鸡，清洗干净。鸡很大，宰杀后还有4斤半重，备好所有用料，做给老人的，特意加了当归和人参其次，鸡放入锅中，加水没过鸡，.水开后撇去浮沫，把所有料都放入，大...
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![怎么炖老母鸡]( "怎么炖老母鸡")
- 老母鸡汤营养多把老母鸡切块或整只放入锅中加凉水煮开，倒掉开水（因为老母鸡炖汤会有很多油，第一遍煮会有很多油脂，所以倒掉煮开的水。）再次把老母鸡放入锅中加水，开大火。依次放入红枣、桂圆、枸杞、生姜。大火煮开后转至小火，慢炖一小时。一小时后放入小葱段，再炖三四分钟后，放盐...
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![老母鸡炖多长时间]( "老母鸡炖多长时间")
- 1、陶瓷罐之类的需要一个半小时。高压锅，炖一小时即可。看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。2、老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的...
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![如何做贝母炖鸡]( "如何做贝母炖鸡")
- 用料：川贝母10克；丹参10克；鸡肉200克；冬菇20克；绍酒10克；盐5克；葱10克；姜5克。做法步骤：1、把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段；2、把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。...
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![川贝母炖梨要炖多久]( "川贝母炖梨要炖多久")
- 1小时。制作川贝母炖梨，需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而融在一起，增强药性。一般采用隔水炖煮的方式，这样能够均匀受热，避免营养成分被破坏，让身体更好的吸收，而隔水炖需要1个小时左右。川贝炖雪梨川贝要磨吗：将川贝母磨成粉效果更好。川贝母的价格较贵，制作川贝炖雪梨...
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![啤酒炖水鸭母炖什么好]( "啤酒炖水鸭母炖什么好")
- 啤酒可以炖排骨、炖鱼、炖牛肉，还可以老母鸭炖神鞭。啤酒炖水鸭材料：水鸭半只、调料、青椒2只、红椒1只、生姜半块、八角2只、桂皮1小块、草果2个、香叶4片、干辣椒4只、料酒40毫升、啤酒1瓶、盐3g、酱油1汤勺、厨具、炒锅。做法：1、所有的香料洗净沥干水分。2、鸭子洗净沥...
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![老母鸡炖不烂怎么办]( "老母鸡炖不烂怎么办")
- 在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜，或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟，或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。老母鸡汤是比较滋补的食品，经常被用来给孕妇以及产妇食用，具有很高的滋补功效，其中老母鸡含有非常高的蛋白质，而且脂肪含量会随着炖汤的时候减...
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![老母鸡炖香菇怎么做]( "老母鸡炖香菇怎么做")
- 老母鸡斩成块，干香菇提前用清水泡发，洗净沥干切成两半或十字花刀，铁棍山药去皮切成段，用清水洗去表面的淀粉，沥干，生姜切片。将炖盅的盖子盖好，放入电炖锅内；隔水快炖一个半小时。最后放入葱花，香喷喷的香菇炖老母鸡就可以出锅。小技巧：1、老母鸡炖出的汤很油，可以把煮好的鸡汤盛入...
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![川贝母炖梨要去皮吗]( "川贝母炖梨要去皮吗")
- 都可以。川贝粉炖雪梨，去皮或者不去皮对于效果影响不大。梨皮也有其营养价值，但是由于梨皮的口感粗糙，还会有农药残留，因此如果不喜欢梨皮的可以去皮炖。但如果不在意梨皮，也可不去皮。川贝母炖梨小孩能吃吗：首先小孩需要大于6个月，并且有肺热燥咳的症状才建议吃川贝母炖梨，小于6...
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