![怎样炒湿炒河粉]( "怎样炒湿炒河粉")
- 原料：河粉1000克，鸡蛋7个，芥兰500克，瘦肉适量，生抽适量，味精适量，生粉适量，白糖适量。做法：将鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀。菜脯切丁，泡水。瘦肉切片，用生粉，生抽，鸡精，油腌上10分钟。芥兰洗净，用刀拍一下，再切小段。河粉洗净，去掉多余的水，加上油和味精，生抽拌匀。生锅煎蛋液，快熟时加入点生...
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![湿面怎么炒]( "湿面怎么炒")
- 1、鸡蛋打散，炒熟鸡蛋备用。鲜虾去壳，芹菜切丁，包菜切丝。2、锅内水煮开，放入面条，面条煮软散开后捞起，冷水冷却。3、锅中热油炒包菜，包菜稍微变软放入一小碗水，水开后放入湿鱿和鲜虾。4、等到湿鱿和鲜虾稍微变红色，加入面条和鸡蛋，再加入蚝油和海盐，开始翻炒，最后加白胡椒粉调味，即可...
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![薏米祛湿要炒熟吗]( "薏米祛湿要炒熟吗")
- 薏米祛湿要炒熟的，薏米这个东西是微寒，女性的体质天生就是偏寒凉的，吃一个月两个月没事，但是长期服用，不但对胃不好，而且还会引发月经不正常等问题。所以使用前应该把薏米炒熟。当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好。以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体...
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![湿香菇怎么炒好吃]( "湿香菇怎么炒好吃")
- １、准备湿香菇、大蒜、香葱、盐、榛子油、料酒、酱油、糖。２、将香菇洗净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口。３、热锅倒榛子油，爆香大蒜，倒香菇翻炒，加入料酒、盐、糖、海鲜酱油炒匀。４、倒清水没过香菇，盖上锅盖大火煮４分钟，起盖后，翻炒均匀即可。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营...
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![红豆薏米祛湿要炒熟吗]( "红豆薏米祛湿要炒熟吗")
- 红豆薏米同时炒熟祛湿效果会更好。红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀...
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![蛋炒饭如何把湿米饭炒干]( "蛋炒饭如何把湿米饭炒干")
- 蛋炒饭把湿米饭炒干需要准备材料：鸡蛋、米饭、盐。共分为3个步骤。以下是把蛋炒饭湿米饭炒干详细操作：操作/步骤1、锅中倒入米饭炒散捞出将米饭倒入锅中，炒散捞出。2、锅中倒入鸡蛋翻炒均匀锅中多放点油，倒入鸡蛋，翻炒均匀。3、倒入米饭、盐翻炒均匀将米饭倒入锅中，加入盐，翻炒...
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![芥蓝牛肉炒粿条干炒和湿炒的区别]( "芥蓝牛肉炒粿条干炒和湿炒的区别")
- 芥蓝牛肉炒粿条干炒和湿炒的区别是有无勾芡汁，干炒没有勾芡汁，湿炒要在出锅前加入勾芡汁。粿条是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南等地区的特色传统小吃。“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法。同属于河洛语系地区的海南、广东潮汕、福建闽南、台湾等地的客家...
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![超市里买来的炒面湿的怎么做]( "超市里买来的炒面湿的怎么做")
- 炒面做法：原料：小白菜、肉丝、香菇丝。做法步骤：1、下面，捞出，放冷水冲，沥干水分；2、开大火，先炒肉丝，加白菜，变色，加香菇，翻炒，再加面条炒几下，拌匀；3、改中火，加盐、胡椒、少许味精；4、改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀。注意：1、吃炒面的时候加点上好的醋；2、...
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![枸杞干潮湿可以用锅子炒吗]( "枸杞干潮湿可以用锅子炒吗")
- 枸杞干潮湿不可以用锅子炒，因为这个会引起枸杞的营养流失还容易炒糊。枸杞干潮湿放在太阳下晒或者是通风干燥处风干即可。枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实枸杞子，而且宁夏枸杞是唯一载...
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![湿牛河怎么炒]( "湿牛河怎么炒")
- 1、牛肉切片加入蛋清，酱油及生粉腌10分钟。2、葱切花备用。3、起油锅，入油2大匙，将绿豆芽翻炒，加入河粉，酱油快速翻炒装碟备用。4、起油锅，入油，待油烧开时倒入腌好的牛肉快速翻炒，勾芡，然后出锅均匀倒在河粉上面，撒上葱花即可。...
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![湿炒牛河怎么做]( "湿炒牛河怎么做")
- 用料：新鲜河粉350克、牛肉100克、菜心3棵、盐适量、生抽适量、食用油适量、料酒适量。1、牛肉洗干净，切薄片，一点盐，一点料酒，一点油，用手抓匀腌制一会。2、超市买回的新鲜河粉过下水，晾干。3、菜心洗干净甩干水，切段。4、锅里下少许油，先倒入青菜过油。5、青菜炒变色后盛在盘子里...
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![炒面条怎么炒才不会湿]( "炒面条怎么炒才不会湿")
- 1、锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道，面条可以选择比较粗一点的，会更好吃；2、面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连；3、捞起面条，控干水，放入少量熟油，防止炒的时候粘锅；5、起油锅，少量油，加入你需要的佐料，青菜...
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![如何做炒湿面]( "如何做炒湿面")
- 材料原料：黄面，辣椒糊，香肠，青指天椒，腊肠，冬菇。做法：1、烧热锅，下少许油，将葱蒜爆香。2、除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。3、加入辣椒糊及少许水捞均。4、加入面条炒匀后，浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。...
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![怎么炒湿面]( "怎么炒湿面")
- 炒湿面的做法：1、准备材料：湿面条１００克、冬笋２０克、胡萝卜２０克、卷心菜２０克、生抽８克、盐２克。2、冬笋切块，胡萝卜切丝。3、锅中倒入清水，水开后加入面条，大火煮熟。4、锅中倒油，倒入萝卜丝，翻炒均匀。5、倒入冬笋、卷心菜，翻炒均匀。6、倒入生抽、盐，翻炒均匀。7、倒入面条，翻炒均匀即可。湿...
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![湿面条怎么做炒面才好吃]( "湿面条怎么做炒面才好吃")
- 用料：水面半斤、鸡蛋2个、青菜秧半斤、香肠1根、油少许、酱油一勺。1、大锅烧开水撒盐，水开放面，稍微煮沸一下就好。2、立刻捞入冷水，拨松。过滤去掉冷水。3、油锅热油，打散鸡蛋，划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。4、加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。5、在青菜出水之前，倒入面条、...
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![干炒牛河湿炒牛河的区别]( "干炒牛河湿炒牛河的区别")
- 炒牛河是一种传统特色小吃，分为干炒牛河和湿炒牛河，主要流行于南方地区，二者区别如下：做法上；干炒牛河讲究猛火快炒，油与火的配合尤为重要，火小则镬气不足，油大则不够爽滑，并且炒制时不必勾芡，上桌时河粉也无汁；湿炒牛河则要勾芡，上桌时河粉有汁；口感和味道；干炒牛河爽滑香口，香味浓郁；湿...
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![薏米祛湿用炒吗]( "薏米祛湿用炒吗")
- 薏米祛湿用炒，薏米炒熟后祛湿效果更好。薏米性味寒凉，具有利水渗湿、去湿除风、清热解毒的作用，但是未经过炮制的薏米，食用过多会伤脾脏，伤元气，对身体不利。但是炒熟的薏米性味转平，食用不伤害身体，所以用炒熟薏米去湿热比较好。去湿是一件需要长期坚持的事情，气候潮湿程度、饮食...
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![用湿面条做炒面的方法]( "用湿面条做炒面的方法")
- 肉丝火腿炒面制作方法：1、先将新鲜湿面用宽水煮至七成熟，捞起过冷水。这主要是让面条内的蛋白质、淀粉、纤维等物质在未完全熟化前中止熟化，并以骤然的降冷来促使面条的内部结构产生紧缩，使其更紧密结实，口感更好；2、滤去水份后淋上适量冷却了的熟菜籽油或者调和油，将面条拌匀拌...
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![湿炒米粉怎么炒]( "湿炒米粉怎么炒")
- 主料：米粉、绿豆芽辅料：油、盐、熟猪油、头抽、蚝油、豉油、喼汁、白糖做法：1、先用温水把米粉泡软，水温约是四十度；2、将泡软后的米粉拆散，放在漏筛中，沥干水分，豆芽清洗干净，调配好酱汁；3、大火烧锅至锅温七至八分热，下花生油和熟猪油，它们的比例是一比一，晃动锅后，形成的油膜余沥呈...
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![干湿炒牛河是什么意思]( "干湿炒牛河是什么意思")
- 干湿炒牛河就是牛肉炒河粉，区别就是干炒牛河是先把牛肉拉油后放一边备用，配料炒熟，之后把河粉炒热放入配料，牛肉和味料炒匀即可上碟。而湿炒牛河是先把牛河炒热后装碟，再将牛肉拉油，将配料下锅爆一爆，再下牛肉，水，调味，最后打个稀芡，浇琳在河粉上即可。...
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![如何湿炒河粉]( "如何湿炒河粉")
- 炒河粉的做法一：食谱配料：河粉300克、牛肉50克、芽菜100克，老抽、味精、生抽、糖各适量混合调成汁。制作方法：1、先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用；2、放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上...
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![求潮汕干湿炒粿条做法]( "求潮汕干湿炒粿条做法")
- 食材：500克萝卜、250克粘米粉；20克香菇、20克虾米、20克香芹、20克青蒜、25克水、1小匙盐、半小匙鸡精、1小匙胡椒粉、2大匙油；做法：香菇泡发，和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁萝卜切块；用料理机将萝卜块搅拌成泥；坐锅热油，加入步骤1中所有丁炒香；加入萝卜泥炒熟；调入盐1小匙，鸡精半...
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![湿炒牛河是什么]( "湿炒牛河是什么")
- 湿炒牛河是广东常见的特色传统小吃，属于粤菜。用料普通，制作简单，通常炒制便可。广东人吃炒牛河，既可以做能量丰富的早餐，也可以当正餐，更是在打边炉时不可缺少的一道主食，通常火锅未熟，又肚饿难耐时就会先点一盘炒牛河充饥，几乎丝毫不会影响接下来的胃口。...
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![祛湿芡实需要炒吗]( "祛湿芡实需要炒吗")
- 祛湿芡实不需要炒。芡实始载于《神农本草经》，列为上品，又名鸡头子，历版《中国药典》均有记载，为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传...
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![大排档的湿炒河粉怎么弄]( "大排档的湿炒河粉怎么弄")
- 原料：河粉1000克、鸡蛋7个、芥兰500克、瘦肉适量、生抽适量、味精适量、生粉适量、白糖适量。做法：1、鸡蛋，打在碗里用筷子搅拌均匀；2、菜脯切丁，泡水；3、瘦肉切片，用生粉，生抽，鸡精，油腌上分钟；4、芥兰洗净，用刀拍一下，再切小段；5、河粉洗净，去掉多余的水，加上油和味精，生抽拌匀；6、生锅煎...
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