![秦安蒜面的做法越详细越好]( "秦安蒜面的做法越详细越好")
- 材料：面粉、盐、香醋、食用油、生抽。配料：大蒜、香葱、辣椒面。步骤：准备和面水，和面水一定要用淡盐水。淡盐水缓缓倒入面粉中用筷子搅拌成面絮后，用手揉成光滑的面团后用湿布盖上醒1小时。整头蒜用刀背拍扁后剁成蒜泥，放入碗中，加盐，香葱，辣椒面。锅里放油少冒烟后浇在准备好的...
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![蒜蘸面怎么做]( "蒜蘸面怎么做")
- 原料：面粉300克、菠菜300克、木耳15克、黄花15克、大蒜一头、干辣椒3至4个、桂皮两片、花椒30粒左右、大料3个、西红柿一个、鸡蛋2个、辣椒粉，具体步骤如下：1、面粉中加少许盐和成面团，醒面30分钟后揉面;2、擀开面团；3、卷起用刀切开；4、用刀把面饼切成面片；5、锅中做水下入面片...
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![吃面就蒜有什么危害]( "吃面就蒜有什么危害")
- 吃面就蒜没有危害，大蒜有很大的药用价值，常吃对人体有益，吃面的时候就蒜，比较下面。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，...
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![蒜香面条怎么做]( "蒜香面条怎么做")
- 主料：面条500克；辅料：鸡肉200克、卷心菜200克；调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、味精少许、葱适量、蒜泥1汤匙、番茄酱3汤匙、朝天椒1个、酸味汁3汤匙、辣椒酱3汤匙、胡椒粉少许、酱油膏1茶匙。做法步骤：1、鸡肉切成细条状，加少许太白粉，拌匀；2、卷心菜切粗块；3、辣椒切片；4、青葱切段；5、...
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![蒜苔上面的头能吃吗]( "蒜苔上面的头能吃吗")
- 蒜苔上面的头能吃。蒜苔上面的头是蒜苔开花的一部分，吃的时候可以把蒜苔头很细的那段扔掉，保留连接着蒜藤0.5厘米左右的部分，这部分相当于蒜苔花的底座，营养价值还是很高的。蒜苔上面的头能不能吃蒜苔(蒜薹)，又称蒜毫，是从大蒜中抽出的花茎，在中国分布广泛，南北各地均有种植。蒜...
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![蒜里面长了小蒜能吃吗]( "蒜里面长了小蒜能吃吗")
- 蒜里面长了小蒜能吃的。大蒜子收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温(5～18℃)下，大蒜子便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹、蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。...
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![姜蒜放在外面还是冰箱]( "姜蒜放在外面还是冰箱")
- 姜蒜放在外面即可。姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。大蒜适合放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。...
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![蒜苔面条怎么做]( "蒜苔面条怎么做")
- 1、主料：生面条适量。辅料：猪肉适量；卷心菜适量；红椒1个；蒜苔适量。调料：色拉油适量；食盐适量；葱适量；姜适量；生抽适量；老抽适量；淀粉少许；胡椒粉少许。2、猪肉丝，加老抽，生抽，黑胡椒粉，少许淀粉，腌制5分钟。3、葱、姜切丝，蒜苔洗净切断，包菜切块、红椒切小块。4、锅里热油，加入腌好的肉丝翻炒...
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![青蒜油泼面的做法]( "青蒜油泼面的做法")
- 1、主菜很简单，油菜和自己种的青蒜2、高筋面粉用适量清水和成光滑的面团，醒20分钟左右（普通面粉也可以的）3、擀成大圆片4、折叠起来5、切成宽条6、将面条煮熟，将熟时放入油菜。盛入碗中，放入青蒜、盐、辣椒粉、醋、生抽、腊八蒜（剁碎）。另起锅放入食用油烧热后倒在调料及青蒜上即...
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![蒜面条蒜汁怎么调制]( "蒜面条蒜汁怎么调制")
- 蒜汁调制方法如下：1、紫皮大蒜1头，剥去外皮，用刀剁碎或者用捣蒜砵捣碎为佳，放入碗中。2、再放入辣椒面。放入干辣椒段，放切成小粒的青蒜苗。3、热锅凉油，待油烧至开始冒出缕缕青烟时，将滚热的油浇在各类配料上。4、淋入三勺香醋。一勺食盐。一勺鸡精，搅匀，蒜香扑鼻、酸辣咸香的蒜...
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![蒜苔鸡蛋捞面的做法]( "蒜苔鸡蛋捞面的做法")
- 主料：蒜、蒜苔、鸡蛋、面条配料：食用油、西红柿、盐步骤：1、将西红柿，蒜苔，蒜，洗干净切好，鸡蛋打散备用。同时烧热水。2、放油，将鸡蛋炒好，捞出，备用。3、这个时候差不多水滚了，可以将面条下锅。4、重新放油，将蒜放入，炒出香味。5、再将西红柿放入，加盐，炒出汁。6、放入蒜苔，翻炒，直至炒熟...
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![吃面为什么要吃蒜]( "吃面为什么要吃蒜")
- 大蒜混合着面吃，比较爽。这个一般是东北人的吃饭，跟地方的习俗有关。由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的...
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![河南蒜面条的做法]( "河南蒜面条的做法")
- 1、大蒜放容器内加盐捣成泥，盐一定要放足量，我一般是放两勺2、芝麻酱边加水边搅，直至化成糊。水一次加一点点3、黄瓜切丝4、生菜洗净5、锅内加水煮开放入面条，面条熟后加生菜，关火6、等待煮面条时蒜泥加水倒入芝麻酱碗内搅匀后加辣椒油，香油7、面条放碗内上面码放好黄瓜丝，火腿...
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![蒜苔上面的尖能吃吗]( "蒜苔上面的尖能吃吗")
- 蒜苔上面的尖可以吃，没有毒的。蒜苔，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作蒜苔。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。...
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![水养蒜苗一定要全面]( "水养蒜苗一定要全面")
- 水养蒜苗，根据时间上划分，9至10月底为秋茬，11月初至次年1月底为冬茬，次年2月初后为春茬，其中秋茬最好，春茬最差。根据水培容器以及所用蒜头数量上来分，使用量不足2个蒜头为小组别，2至4个蒜头为中等组别，超过5个蒜头，则为大型组别。9至11月，使用小组别水培的，可以选择剥取蒜瓣，亦可以使...
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![蒜苔鸡蛋炸酱面怎么做]( "蒜苔鸡蛋炸酱面怎么做")
- 主料：蒜苔、猪肉。辅料：葱、姜、甜面酱。步骤：1、蒜苔切丁，肉切丁，葱姜切末。2、将油热好后放入肉丁翻炒。3、肉变色后放入葱姜翻炒。4、加入甜面酱或者黄豆酱，继续翻炒。5、待肉均匀上色后，锅内填入水，没过肉即可。6、水开后大火收汁，可放少许淀粉勾芡，使汤汁更粘稠。7、放入蒜苔...
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![蒜台蒜苗青蒜有啥区别]( "蒜台蒜苗青蒜有啥区别")
- 蒜台：它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜台在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苗：不见光时为蒜黄，当青蒜长得更大些时，有些显老的感觉，就是蒜苗。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂...
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![虾里面能放蒜和姜吗]( "虾里面能放蒜和姜吗")
- 虾和蒜，姜没有相克关系，可以一起食用。和虾相克的食物列举如下：1、南瓜：可能会引起腹泻、腹胀；2、荷兰豆：可能会易中毒；3、苦瓜：可能会易中毒；4、葡萄：可能会刺激肠胃道；5、红枣：可能会中毒。与姜相克的食物有：1、狗肉：可能会腹痛；2、兔肉：可能会致腹泻。与蒜相克的食物有：1、鸡肉：可能会引...
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![麻辣香锅里面放蒜吗]( "麻辣香锅里面放蒜吗")
- 麻辣香锅的主材料：油菜，平菇，金针菇，菠菜，白菜，洋葱，藕，菠菜，黑木耳，腐竹，蟹柳，五花肉，虾仁，鱿鱼卷，香肠等等，按个人喜好添加。主要调料：八角，花椒粉，葱姜蒜，青椒，红辣椒，干辣椒，香菜，豆瓣酱，花生，白芝麻，孜然，辣椒油，盐，糖等。大蒜：可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。...
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![蒜苗蒜黄蒜苔的区别.]( "蒜苗蒜黄蒜苔的区别.")
- 1、蒜苗：是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，生长在农田里，具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。2、蒜苗含有丰富的维生素以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。3、辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。4、蒜黄：大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜...
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![腊八蒜炒莜面鱼做法]( "腊八蒜炒莜面鱼做法")
- 原料：莜面、葱花、油菜、盐、酱油、醋、油。做法：1、用凉水和成不软不硬的面团；2、揪一小块儿，用双手掌撮成圆棍儿再撮压扁；3、铺在笼布上蒸7-8分钟，取出，油锅入土豆条煎熟放入葱花、油菜略炒，放盐、酱油、醋翻炒，最后放入莜面鱼儿，翻炒均匀；注意事项：蒸莜面鱼儿时，尽量平铺开，以免粘连...
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![煮面放姜和蒜的原因]( "煮面放姜和蒜的原因")
- 煮面时放入姜和蒜的主要目的是提味，使面条具有辛辣与蒜香的味道。煮面时放入姜和蒜的其他作用：1、姜具有健胃活血、益精明目的功效，可以缓解畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等现象；2、蒜具有消除疲劳、增强体力的功效，可以使人精神充沛，身体健康。...
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![鸡蛋和蒜苗怎样做面条]( "鸡蛋和蒜苗怎样做面条")
- 一.材料：龙须面、鸡蛋、木耳、蒜苗、油10克、盐3克、蚝油5克、水淀粉10克。二.做法：1、木耳提前泡发。摘洗干净后切碎备用。2、鸡蛋打散。炒锅热油，先炒熟炒散鸡蛋。3、放入香胡椒粉后，放入木耳碎炒。4、木耳和鸡蛋翻炒均匀后加入一碗水，同时加入适量的盐。5、待水开后，放入蒜...
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![蒜里面长了绿芯能吃吗]( "蒜里面长了绿芯能吃吗")
- 蒜中间有绿芯还能吃，但是要辩证看待。如果是胚芽，是可以继续食用的；如果是因为氧化发生了变绿，也不影响健康；如果在自然环境中经过阳光照射开始变绿，说明出现了生物碱，建议不再食用。...
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![蒜面条怎么做好吃]( "蒜面条怎么做好吃")
- 要想蒜面条好吃需注意以下几点：1、材料准备齐全。2、掌握好做面条的火候，然后按步骤操作。蒜面条的做法如下：主料：面条。辅料：香油10ml、盐5g、大蒜5g、生姜5g、香菜10g、辣椒10g、黄瓜100g。1、准备好自己弄的手工面，香菜一颗。2、黄瓜切丝。3、大蒜生姜辣椒油捣成蒜汁。4、....
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