![手抓饭的做法]( "手抓饭的做法")
- 1、食材：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油。2、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。3、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。4、倒水没过羊肉煮大约十分钟。5、把所有炒好的菜，肉，汤和葡...
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![手抓饭是哪个地方的菜]( "手抓饭是哪个地方的菜")
- 1、新疆的“抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。2、随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾...
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![电饭锅抓饭做法新疆]( "电饭锅抓饭做法新疆")
- 1、羊肉骨头分割开，脊梁干按骨节肢解，腿骨和肋条从中间打断，洗净后冷水下锅焯水。2、焯水后的骨头用清水冲洗干净备用。3、炒锅倒油烧热，放入葱末姜末，翻炒出香，倒入焯水洗净的骨头，翻炒。4、待羊肉骨头自身水分炒干时，加入提前烧好的开水，埋没羊肉，大火烧开，转中火炖60分钟。5、红...
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![排骨手抓饭怎么做好吃]( "排骨手抓饭怎么做好吃")
- 第1步:排骨洗干净，并且去一下血水。第2步:放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。第3步:胡萝卜切成丁。第4步:热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。第5步:把排骨胡萝卜丁捞出来，然后把它们铺平在电饭锅底。第6步:将米洗好...
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![手抓饭是哪个国家的]( "手抓饭是哪个国家的")
- 手抓饭是中亚、西亚地区的菜品，维吾尔语称坡罗，波斯语称帕劳，土耳其语称皮拉乌，在我国新疆主要流传于维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克等民族中。手抓饭主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是...
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![新疆手抓饭电饭锅做法]( "新疆手抓饭电饭锅做法")
- 1、胡萝卜去皮洗净切块、洋葱切丁。2、羊腿肉切块，我用的是半熟的羊腿肉（也可以用生的羊腿肉洗净切块）。3、炒锅烧热，放入适量色拉油，放入洋葱炒至透明，再放入胡萝卜翻炒。4、放入半熟的羊腿肉翻炒均匀。5、放入适量的老抽酱油和海鲜生抽上色，放入适量盐调味，翻炒均匀。6、两杯大...
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![做羊肉抓饭要放盐吗]( "做羊肉抓饭要放盐吗")
- 羊肉抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，盐作为辅料。羊肉抓饭做法：1、将羊肉剁成小块用清油炸，然后放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水。2、二十分钟后，把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动。3、四十分钟后，抓饭即熟，适时彻底将...
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![手抓饭哪种做法是正宗]( "手抓饭哪种做法是正宗")
- 主料：胡萝卜1根、洋葱半个、羊排3根、大米2杯；辅料：油适量、盐适量、清水1碗、生抽半勺、香油几滴；手抓饭的具体做法如下：1、准备好所需要的食材；2、大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3至5cm长的段；3、锅中加入少许油，放入...
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![苗府羊肉抓饭的家常做法电饭煲制]( "苗府羊肉抓饭的家常做法电饭煲制")
- 第一、羊肉清洗干净，个人建议使用羊腿肉比较好吃，清洗干净之后加水、生姜片、葱段以及大蒜瓣熬成羊肉汤。第二、大米淘洗干净，然后浸泡半小时，放进电饭煲里面。第三、锅里倒油烧热，葱姜爆锅后把切好的胡萝卜和洋葱倒进锅里翻炒，然后把煮好的羊肉放进去，加食盐、胡椒粉、孜然粉调...
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![手抓饭是来源于哪个国家]( "手抓饭是来源于哪个国家")
- 手抓饭是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被制作成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起点菜一起吃。特别要注意的是，印度人用手也...
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![抓饭新疆做法 看看就会做]( "抓饭新疆做法 看看就会做")
- 1、主料：大米、牛肉、胡萝卜辅料：植物油、盐、洋葱、葡萄干。2、把大米洗净用凉水侵泡30分钟，把胡萝卜洗净去皮切粗丝，洋葱切小丁，牛肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起。3、热锅凉油，油一定要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅中翻炒，要不断地翻炒，这样的为了避免糊锅。4、...
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![抓饭电饭锅做法]( "抓饭电饭锅做法")
- 1、大米洗净用凉水先泡着，准备胡萝卜，黄萝卜，洋葱，羊肉。肉切丁，肥的瘦的分开，肥的一定要有，香不香就看肥肉啦！萝卜切成小方条，洋葱切块或者条。萝卜多了可以再凉拌一个萝卜丝，萝卜青椒洋葱小葱切丝，放盐拌匀放一会儿软了以后放点鸡精，醋就好了。2、放油先炒肥肉炒的肥肉有点焦的感觉...
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![手抓饭是哪个民族的]( "手抓饭是哪个民族的")
- 1、手抓饭是新疆维吾尔族的饮食习惯。2、手抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即...
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![手抓饭米饭焖多久]( "手抓饭米饭焖多久")
- 手抓饭中，米饭焖15到20分钟左右。材料：羊排600克、洋葱半个、胡萝卜半根、白萝卜100克、黄萝卜50克、葡萄干50克、大米250克、八角1个、桂皮1个、生姜1块、大蒜5瓣。做法步骤：1.将羊肉下锅，煮沸后清洗干净；2.将胡萝卜、洋葱、白萝卜、黄萝卜切段，姜切片，大蒜压扁；3.向热锅中倒入...
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![抓饭配大蒜下一句]( "抓饭配大蒜下一句")
- 抓饭配大蒜下一句是香味多一半，意思是手抓饭配着蒜吃，会提升饭的香味，大蒜还可以解腻。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类，另外还有...
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![猪排骨怎样做抓饭]( "猪排骨怎样做抓饭")
- 一、主料：排骨、大米。二、辅料：胡萝卜、洋葱。三、调料：冰糖、水。四、做法及步骤：1、大米清洗好备用；2、将胡萝卜和洋葱洗干净，胡萝卜切丁或条状；3、排骨洗干净备用；4、冷锅倒油，加入冰糖，将冰糖炒至焦红色之后加入排骨；5、排骨上色之后加入胡萝卜和洋葱翻炒；6、将炒好的菜放入电饭...
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![黑抓饭怎么做]( "黑抓饭怎么做")
- 黑抓饭不是用酱油或者其他色素调制的和普通抓饭的区别在于:1、洋葱要稍微煸炒过火候，重点不能让洋葱糊透。2、煸好的洋葱（新疆话称皮牙子），起到给肉和大米上色的作用。3、大葱炸过火会苦不堪言，而洋葱却是独有风味，故又称为原始抓饭。...
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![鸡肉抓饭怎么做]( "鸡肉抓饭怎么做")
- 主料：米、鸡腿2只、胡萝卜1个、洋葱一个配料：孜然、盐、油步骤：1、洋葱、胡萝卜切小片，鸡肉剁块用热水焯一下备用。2、油锅加热，洋葱、胡萝卜、鸡肉块依次下锅翻炒，半熟时加孜然、盐调味。可以适当做味道重些，因为还要和米一起上锅蒸。3、半熟的菜倒入电压力锅内胆，将淘好的米倒...
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![印度人为什么用手抓饭吃]( "印度人为什么用手抓饭吃")
- 印度人用手抓饭吃是因为这是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。特别要注意的是，印度人用手也是有忌讳的，那就是他们只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂...
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![电饭锅抓饭的做法]( "电饭锅抓饭的做法")
- 1、食材：洋葱半个，胡萝卜两根，羊肉500克，孜然粉适量，食用油两勺，盐两勺，大米三碗，葡萄干两根。2、准备洋葱半个切丝、胡萝卜两根切条、羊肉500克，切块备用。3、油锅烧热，放入羊肉；放入羊肉。翻炒上色。先放入洋葱条。4、再放入胡萝卜条。放适量孜然粉、盐，炒至全熟。移入电饭煲。5、...
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![高压锅做抓饭需要多少时间熟]( "高压锅做抓饭需要多少时间熟")
- 高压锅做抓饭需要30分钟左右。抓饭主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。抓饭是新疆传统美食中最独特的一个，抓饭不仅香气四溢、口感特别好，而且营养均衡。抓饭成为了维吾尔人民中最受欢迎...
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![抓饭为何会糊锅]( "抓饭为何会糊锅")
- 1、火候很重要，把火开太大的话就能导致抓饭糊锅。2、前期把羊肉和胡萝卜炒好之后，开始闷米，如果用铁锅的话，下米之后，要每隔五分钟转一次，直到听见噼噼啪啪的形成锅巴的声音为止，需要一分钟转一次。然后可以关火，再闷一会。还有一种简便的是，把肉和胡萝卜炒好之后，闷米的时候用电饭...
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![羊肉抓饭可以加牛奶吗]( "羊肉抓饭可以加牛奶吗")
- 羊肉抓饭可以加牛奶。做法是用羊颈肉、羊排、羊腩之类，腌制后，加入牛奶炖2小时；加入洋葱干、葡萄干、番茄、胡萝卜等，和米粒混合，水面至米粒上表面后，继续煮制饭熟即可。手抓饭是中亚、西亚地区的菜品，在我国新疆主要流传于维吾尔、哈萨克、乌兹别克等民族中。主要的原料是新鲜...
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![手抓饭是哪个民族的风俗]( "手抓饭是哪个民族的风俗")
- 手抓饭是新疆维吾尔族的饮食习惯。手抓饭的主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。“抓饭”，维吾...
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![羊肉抓饭高压锅做法]( "羊肉抓饭高压锅做法")
- 1、大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐。准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。2、胡萝卜和葱头切丝备用，锅底放油，把羊肉放进去翻炒，炒一会儿加入洋葱丝继续炒。3、羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜丝翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水，加盐调味，加盖中火...
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