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有关羊排的知识大全

干锅羊排怎么做
准备食材：羊排、食盐、酱油、姜、料酒、洋葱、孜然、调和油。将羊排切成小块，软厚的片成两片。炒去血水后捞出备用。干净锅加入清水，加热后倒入煮好的羊排。加入料酒，大料，姜煮开后转小火煮一个半小时。煮软烂的羊排捞出控水。将洋葱青红椒切成小块。起锅热油，加入郫县豆酱炒出...
2016-10-0328027

羊排的做法窍门
1、羊排清洗干净后放入锅中焯水，焯水后捞出控水备用。2、准备好葱姜蒜、大料、香叶，锅中倒油和糖，炒糖色后加入羊排翻炒。3、羊排变色后加入准备好的佐料翻炒，翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟，打开盖子收汁后出锅即可。...
2021-08-053848

怎么做清炖羊排
天气渐渐转凉，已经进入到立冬的季节了。家人有点怕冷，羊肉是暖性的食物，清炖羊排让家人暖起来！把羊排放在清水里泡1个小时，泡去血水冲洗干净。准备好配料：葱、姜、蒜、香味、桂皮、八角和花椒。羊排凉水下锅，加入适量的料酒，大火烧开再煮3-5分钟，洗去羊排上的血沫。转入电压力锅中...
2016-02-224518

羊排的做法步骤
1、羊排清洗干净后放入锅中焯水，焯水后捞出控水备用。2、准备好葱姜蒜、大料、香叶，锅中倒油和糖，炒糖色后加入羊排翻炒。3、羊排变色后加入准备好的佐料翻炒，翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟，打开盖子收汁后出锅即可。...
2016-08-1030948

红焖羊排火锅怎样做红焖羊排
红焖羊排火锅中的红焖羊排制作步骤如下：1、准备食材：羊排2根，生菜100克，水煮鱼料包1包，料酒适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，蒜适量；2、将羊排剁成块状，放入锅中，再加入足以没过羊排的清水，开火煮10分钟，捞出表面的漂浮物，并将羊排捞出放置盘中备用；3、向锅中放入适量的花椒，大料，葱，姜...
2019-07-3129204

怎么烧羊排好吃
1、洗好宰好的羊排用纸吸干水；2、准备好姜、蒜、陈皮、干辣椒；3、用盐、醋、蚝油、酱油、生粉、姜、蒜、陈皮、干辣椒一起腌制15分钟左右；4、再过油烧，主要为了去羊膻味；5、炒到八成熟加水入高压锅；6、后爆姜蒜回锅，即可。...
2020-06-3018147

羊肉烧汤是羊腿好还是羊排好
羊腿和羊排均可烧汤，可根据自身喜好来选择。羊腿肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，胆固醇含量少；羊排外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。...
2020-01-1114320

胡萝卜烧羊排的做法
1、焯水。羊肉凉水下锅，加入少许料酒，生姜片去腥。期间打去浮沫。2、焯水后将羊排捞起来。准备其他调味料。3、准备香料：花椒一大把，八角2个，桂皮1小段，香叶3片，豆蔻1个，白芷3片。4、准备姜片和葱段。5、菜籽油炒制香料，小火，炒出香气。6、加入羊排翻炒一下，加入盐，白胡椒粉，草果粉，老...
2021-01-2629867

煎法式的羊排如何处理
用料：羊排、黄油、海盐、黑胡椒、西红柿、白洋葱、紫洋葱、彩椒、红酒、橄榄油。做法：1、彩椒切成墩儿，厚圈儿。西红柿从三分之一处切开，土豆带皮切成厚片。紫洋葱平面切，切面为圆圈。白洋葱切丝。大蒜切碎；2、摊开均匀撒海盐、黑胡椒、红酒。双面轻揉入味儿。将蒜碎及白洋葱丝...
2021-06-3029163

羊排太肥怎么做好吃
食材准备：羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒红烧羊肉30克，绍酒40克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片20克，八角4颗。制作步骤：1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块；2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净...
2020-01-1015982

如何选购羊排
羊排助元阳、补精血、疗肺虚，肥瘦相间，味道鲜美，那么如何选购羊排？选择购买羊肉的地点。一般来说，回民聚居地卖的羊肉更加正宗，因此最好去那里购买，而且等到赶集买更便宜。买羊排时，最好在上午去买，这时候的羊排最新鲜，一般都是刚屠宰后的羊肉，如果下午买可能没有了，或者买到陈的。在...
2016-03-1723049

甘蔗羊排的做法
1、原料明细：羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。2、做法：洗净羊肉，切块焯水，撇出杂质。将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内，加水、料酒、大火烧开，中火炖一个半小时左右。放精盐、味...
2018-04-1113703

羊排和冬瓜怎么做
1、选鲜羊排骨肉剁成小块，锅内加水烧开将羊排下锅焯一下，可去血去腥。2、冬瓜去皮改刀为小块，备用。3、将羊排骨放入煲汤锅加水、鲜姜片、葱、蒜、盐、胡椒粒，大火烧开改小火，加盖慢煲一小时左右。4、煲至羊排骨肉熟快烂时加入冬瓜、枸杞慢煲一会儿即可。5、加入葱沫、香菜沫...
2020-06-204251

辣焖羊排的做法
1、羊排清洗干净，斩成小块。斩块的羊排用清水浸泡15分钟以上去除血水。2、羊排浸泡后放在炉上烧开，水开后焯水两分钟左右，捞出。3、焯过水的羊排用清水冲洗干净泡沫。4、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块，葱洗净，打成结，姜切片。5、炒锅倒入适量油烧热，加入白糖，慢慢熬至糖融化成糖色并...
2018-04-093204

清炖羊排汤怎么做好吃
主料：羊排。调料：白萝卜适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，香菜适量，大葱适量，盐适量，八角适量。厨具：炒锅，砂锅。1、羊排洗净切块；2、萝卜切滚刀块备用；3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排；4、大火烧开；5、去血水放入温水里洗净浮沫备用；6、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒...
2020-11-0113983

如何烧羊排
一、准备原料：羊排500克、土豆1个、胡萝卜1根、冰糖6到8粒、大葱适量、生姜4片、八角1个、花椒适量、白酒1勺、料酒、盐、生抽、鸡精。二、做法：1、把羊排清洗干净，冷水下锅焯去血沫。2、准备好所需配料。3、把焯好的羊排用温水冲洗干净。4、放入高压锅中，加入姜片、八角、花...
2019-10-307890

羊排腌制方法
准备一些羊排、辣椒、葱、洋葱、姜、蚝油、盐、五香作料等。然后将羊排洗净，辣椒、葱、洋葱、姜洗净切成小段，把所有调料、羊排放入盘内，涂抹均匀，用保鲜膜将羊排包裹起来腌制30分钟左右就可以了。如果想要口感更好些，可适当延长腌制时间。...
2016-07-3114022

羊排汤都可以放什么食材
羊排汤都可以放的食材有八角、桂皮、香葱、生姜。生姜与羊肉是绝配，两者结合起来，会让羊肉本身的驱寒保暖功效大大增强，而八角、桂皮则是能够有效去除羊肉的腥膻味，让羊肉的味道变得清新一点，而加入香葱则会让清炖羊排汤更加具有鲜味，吃起来不是太腻。...
2018-08-2721107

羊排的做法羊排怎么做
1、羊排切小段洗净，冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫捞出沥干。2、姜切块，葱白切圈。3、锅内加羊排，重新放水至没过羊排，加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮，大火烧开，加盖小火炖2小时，捞出装盘撒上孜然粉即可。...
2016-04-049617

煮羊排怎么做好吃又简单
1、先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。5、大火烧开后转小火炖...
2018-02-243649

不可缺少的烧羊排做法大全
1、食材：羊排，葱片，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，酱油一小勺，白糖，老抽一点，料酒，耗油，鸡粉，大蒜两半。2、羊排切成小块，锅烧水下入羊排焯下水，水开后捞出羊排洗干净啊。3、锅中放油，将准备好的调料一起倒入锅中，加酱油，炒出香味。4、在下入羊排，扒了一会，扒了到羊排上色，太少了一点白糖，再来...
2018-04-096818

羊排不能和什么一起吃
1、羊排不能和南瓜一起吃，易发生黄疸和脚气病；2、羊排不能和乳酪一起吃，二者功能相反，不宜同食；3、羊排不能和竹笋一起吃，同食会引起腹痛，中毒；4、羊排不能和红豆一起吃，同食会引起中毒；5、羊排不能和豆酱一起吃，二者功能相反，不宜同食；6、羊排不能和栗子一起吃，二者都不易消化，同炖共炒...
2020-01-1017201

羊排怎么做没有腥味
想要让做出来的羊肉没有腥味、膻味，可以使用葱、姜、蒜、料酒、八角、桂皮等可以去除或掩盖羊肉的腥味、膻味的材料。我们只需要在炒、炖羊排的过程中添加这些材料就可以了。想要让做出来的羊肉没有腥味、膻味是很简单的，我们只需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥...
2016-07-3128832

炖羊排怎么做
食材：新鲜羊排、萝卜。调料：葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等。1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白即可；2、捞出羊排放入高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，将调料、拍好的姜块、葱段放入锅中，再倒入两勺海鲜酱，料酒、老抽及适量...
2020-03-229654

炖羊排不放什么调料
炖羊排不放醋。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。炖羊排可以加入常见的调味料，比如花椒、生姜、八角、孜然，大枣等，有提味，去腥的功效，去膻可以加入甘蔗，可以吸附羊肉的膻味。...
2017-07-116646

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