![生瓜炒牛肉的家常做法]( "生瓜炒牛肉的家常做法")
- 第一、生瓜清洗干净，切去两头，再对半剖开。第二、去掉瓜瓤，然后切成薄片。第三、牛肉用温水清洗干净，然后顺着纹路切成细长条，依次放入1小勺料酒、生姜粉以及少许食用油，用手抓匀，静置5分钟。第四、油锅烧热，把处理好的牛肉放入锅中，大火炒至变色，盛入盘中待用。第五、然后把生瓜片...
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![生瓜和西葫芦是同一种菜吗]( "生瓜和西葫芦是同一种菜吗")
- 生瓜和西葫芦不是同一种菜。西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。生瓜生于温暖地带。我国各地多有栽培。西葫芦是一年生蔓生草本，属于葫芦目葫芦科，西葫芦种。生瓜是一年生攀援或匍匐状草本，属于葫芦目葫芦科生瓜种。...
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![生瓜怎么炒好吃]( "生瓜怎么炒好吃")
- 1、食材准备：生瓜一个，鸡蛋两个。生瓜洗净切片，鸡蛋打开搅散备用。2、热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，两面都煎到金黄。然后用锅铲捣碎。3、将生瓜片倒进锅内，加一点盐和糖快速的和鸡蛋翻炒均匀即可。生瓜的营养价值：中医认为生瓜具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功...
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![生瓜和西葫芦是一个东西么]( "生瓜和西葫芦是一个东西么")
- 西葫芦，别名茄瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜等，为一年生蔓生草本，多数品种主蔓优势明显，营养丰富，含有多种维生素。其茎有棱沟，叶柄粗壮，被短刚毛，叶片质硬，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛，卷须稍粗壮，雌雄同株，花梗粗壮，被黄褐色短刚毛，花萼裂片线状披针形，花冠...
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![生瓜蛋子是什么意思]( "生瓜蛋子是什么意思")
- 生瓜蛋子的意思是没有成熟的瓜，引申义为社会经验不足、初出茅庐的年轻人。词语“生瓜蛋子”里的“生”字意思是生猛，“瓜蛋儿”的意思是不成熟。常用在前辈对后辈，上司对下属的训诫对话中。...
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![如何腌制生瓜]( "如何腌制生瓜")
- 1、准备好新鲜的生瓜，洗净，纵向切成长条，码放在干净无油的盆里，撒入盐；2、撒好盐后，需多翻动几次，翻动完后，放在一旁闲置三小时；3、三小时后，生瓜会溢出水分，将生瓜放在阴凉干燥处腌制二十四小时；4、二十四小时后，将生瓜捞出，水倒掉，放在阳光下晾晒二十四小时，晒到表面干松，表皮发皱即可；5...
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![怎么炒生瓜子]( "怎么炒生瓜子")
- １、瓜子放入无水无油的锅里，进行翻炒。２、锅内加入大颗粒盐，继续翻炒。３、翻炒到瓜子微微焦黄，大约二十分钟。4、关火用漏勺过滤掉大颗粒盐，放凉后即可食用。特别提示：炒瓜子最重要的是把握好火候，火大容易焦，吃起来焦苦难咽；火小，受热面就小，炒出来的瓜子生熟不均。瓜子营养很高，其中...
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![木瓜能生吃吗 木瓜能生吃吗讲解]( "木瓜能生吃吗 木瓜能生吃吗讲解")
- 1、木瓜是可以直接生吃的，成熟的果子生吃味道甘甜。木瓜中含有蛋白分解酵素，可以有助于分解蛋白质和淀粉。2、其中丰富的胡萝卜素和维生素C，有很强的抗氧化作用，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强免疫力，帮助机体抵抗多种病毒侵袭；木瓜中丰富的纤维质，能够缓解便秘症状，帮助排出...
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![生吃苦瓜怎么生吃]( "生吃苦瓜怎么生吃")
- 1、生吃苦瓜的方法：将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼仔细，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下，好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完。生苦瓜剖开以后，苦瓜籽是包在白色的瓤瓤里面的，而苦瓜苦的地方大概就是这层白色的瓤了，去籽的时候一定要将这层白...
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![生吃苦瓜苦吗]( "生吃苦瓜苦吗")
- 苦瓜生吃是很苦的，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用，因其“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”，原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株，子房纺...
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![生木瓜怎么吃]( "生木瓜怎么吃")
- 与牛奶一起榨汁喝：食材：青木瓜一个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量；做法：（1）将青木瓜去皮、去籽，切块；（2）木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎，倒出来后添加少量蜂蜜即可食用。...
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![什么瓜能生吃]( "什么瓜能生吃")
- 1、西瓜：西瓜堪称“瓜中之王”，原产于非洲，唐代引入新疆，五代时期引入中土，属葫芦科，有多个种子。2、香瓜：香瓜是瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”。3、哈密瓜：哈密瓜是甜瓜的一个转变，又名...
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![苦瓜为什么叫半生瓜]( "苦瓜为什么叫半生瓜")
- 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，苦瓜味苦，但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝毫不沾苦味，故而人们美其名曰半生瓜，指的是人的半生以前，人俱觉苦涩难食，半生以后，才识其清凉甘香。苦瓜，是用半生才能参透的味道，所以叫苦瓜为半生瓜。苦...
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![角瓜能生吃吗]( "角瓜能生吃吗")
- 角瓜不能生吃，角瓜也叫西葫芦，需要煮熟了才能吃，生吃容易导致食物中毒。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29...
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![苦瓜能生吃吗]( "苦瓜能生吃吗")
- 1、苦瓜能生吃。2、适当的生吃苦瓜可以对人体起到清热解毒的作用，对人体有益，还可以直接将苦瓜榨成汁，能有效促进肠胃蠕动，进行排毒，但是并不是每个人都可以生吃，苦瓜中含有草酸，不适合肠胃功能弱的人食用。...
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![木瓜能生吃吗]( "木瓜能生吃吗")
- 可以。而且更建议生吃，煮熟会破坏木瓜的营养成分。现在食谱中多推荐木瓜熟吃，比如“冰糖银耳炖木瓜”、“木瓜炖牛奶”、“木瓜炖雪蛤”等都是人们非常熟悉的甜品。但木瓜被加热后，其胡萝卜素、维生素C和维生素E会有不小的损失，果酸含量会大大下降，木瓜蛋白酶也会在高温下变性...
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![生木瓜怎么淹]( "生木瓜怎么淹")
- 生木瓜腌制的方法：把一个青木瓜刨去青皮，然后切成片，切片不能太薄或太厚，维持在3毫米左右。当然也可以用工具刨成丝条，但是不能太细，影响口感。切成片后放到小盆里，倒水进去过一遍水。然后把盆里的水倒掉，倒入适量的盐，加入四分之一的水，用手均匀抓木瓜片，这样可以使木瓜片变得软滑...
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![生瓜子能吃吗]( "生瓜子能吃吗")
- 能吃。且营养相较于熟瓜子更丰富，生瓜子有丰富的铁、锌、钾、镁等营养元素，常吃可提升免疫力，增强体质。瓜子又叫瓜子儿，俗名叫边果，是瓜的种子，也是一种常见的休闲零食，特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等。其中葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为...
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![怎样用生瓜腌酱瓜]( "怎样用生瓜腌酱瓜")
- 黄瓜500克、香菜100克、蒜1整个、干辣椒（鹰爪）１个、生抽20克、料酒20克、陈醋20克、蚝油酱10克、糖20克、盐８克、花椒粒2克、八角1个、桂皮1小块、香叶1片、水15克左右、香油10克。1、将黄瓜纵向对半切开，用小勺剔除果瓤。2、去瓤后的黄瓜切成4段后，每段纵向切成4小段。3、切好...
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![瓜子怎么产生]( "瓜子怎么产生")
- 原料筛选，除去杂质，香料制备，瓜子预煮，瓜子入味，瓜子烘烤，摊晾，成品与包装，产品的包装必须符合《食品标签通用标准》规定的要求，瓜子存放的仓库应符合食品“四防”的卫生要求。原料筛土，除去杂质，剔出质次不能加工的瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀...
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![生瓜子怎么炒]( "生瓜子怎么炒")
- 1、将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用；2、取清水1、5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次...
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![苦瓜南瓜花生能同吃吗]( "苦瓜南瓜花生能同吃吗")
- 苦瓜、南瓜、花生能同吃，可以将这三种食材一起炖汤或者是炒菜，都是可以同时吃的，不会产生中毒反应。苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花...
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![生西瓜能吃吗?]( "生西瓜能吃吗?")
- 西瓜没熟，也是可以吃的，只是不好吃。西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄...
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![吃生地瓜好吗]( "吃生地瓜好吗")
- 地瓜可以生吃。红薯含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分，尤其是赖氨酸、β—胡萝卜素、维生素E和维生素C的含量较多。因此是可以生吃的，对其营养价值没有影响。但是生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化,容易产生腹胀，嗝气等不适。...
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![熟木瓜好还是生木瓜好]( "熟木瓜好还是生木瓜好")
- 熟木瓜和生木瓜两者各有千秋。区别：熟木瓜可以直接食用，味道较好，生木瓜做冷菜或敦肉较好；熟的木瓜含糖分多，生木瓜含木瓜酵素多，是熟的木瓜的两倍；木瓜酵素的作用是丰胸，调节女性内分泌。木瓜功效：健脾消食可将脂肪分解为脂肪酸，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进...
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知知馆
