![闽南菜属于那个菜系啊]( "闽南菜属于那个菜系啊")
- 闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。以闽东和闽南风味为代表。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派，即广义闽菜。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以香、味见长，其清鲜、和醇...
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![闽南啤酒有几种]( "闽南啤酒有几种")
- 1、兴华啤酒：兴华啤酒采用进口的雅基玛酒花进行酿制，旗下的威兹瓦系列啤酒更是采用世界顶级柔香型萨兹酒花，通过自主研究的干投酒花技术，改良了糖化和发酵过程。2、惠泉啤酒：惠泉啤酒股份有限公司是中国十强啤酒企业之一，也是福建省唯一的啤酒上市公司。位于东南沿海-海峡西岸...
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![闽南土特产]( "闽南土特产")
- 1、五香条“五香”是厦门同安传统小吃。2、马蹄酥厦门同安传统特产，盛行于同安。用面粉制皮加香油作为进香的供品，所以俗称香饼。3、封肉厦门同安传统小吃。4、番薯粉粿厦门同安传统小吃，盛行于翔安新店镇一带。5、蚝仔煎蚝仔煎也叫海蛎煎，是泉州人非常喜欢的海味。5、咸肉粽...
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![闽南的非遗文化有哪些]( "闽南的非遗文化有哪些")
- 口头传统以及作为文化载体的语言、传统表演艺术、民俗活动礼仪节庆、有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践、传统手工艺技能、文化空间。1、口头传统以及作为文化载体的语言：福建各地区的方言及民间谚语、民间故事、民间歌谣、民间传说等。如霞浦畲族小说歌、闽南童谣、...
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![闽南文化的影响]( "闽南文化的影响")
- 闽南文化是在特定的历史环境中形成的，不可避免地存有时代的局限性，我们以科学的分析态度对闽南文化的研究，有助于我们弘扬传统闽南文化的精华，摒弃闽南文化中的糟粕，在批判中加以继承，在继承中不断创新；有助于深入了解闽南文化中蕴含的开放性、包容性、思辩性，弘扬拼搏精神和树立...
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![哪位高手会做闽南的蒜蓉枝]( "哪位高手会做闽南的蒜蓉枝")
- 闽南的蒜蓉枝的作法为：1.按1比6的比例加入水和面揉搓均匀；2、将面团切成三四指宽的条状，再用手扯出大概25克左右的剂子待用；3、用手压住剂子，向前滚，向后滚，面条变长，双手在轻按面条两段对折，左手拎住一头，右手向内搓两下，麻花状形成，在交叉对折，把面条的一头塞进另一头的麻花空隙；4、...
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![闽南都有哪些风景名胜]( "闽南都有哪些风景名胜")
- 闽南即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括厦门、漳州、泉州、龙岩新罗和漳平。风景名胜有：一、漳州三平寺三平寺是闽南著名的千年古刹，地处福建省漳州市属的平和县文峰乡境内，距中国历史文化名城漳州市近五十公里。二、土楼福建土楼，以其悠久的历史、奇特的风格、...
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![闽南特色菜有哪些]( "闽南特色菜有哪些")
- 闽南特色菜有：安海土笋冻、洪濑鸡爪、捆蹄、海蜇皮、酸甜萝卜、德化淮山、安溪卤豆干、凉拌青瓜、糖醋莲藕片、蒜泥茄子、香油拌海带、卤水花生（带壳）、沙鱼冻、凉拌苦瓜、辣油笋菜、海蛎煎、桂花蟹、通心河鳗、香芋焖鸭、芥菜炒虾皮、十香全鸭、嫩饼菜、包烧豆腐等。闽南，闽...
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![怎样种闽南风葱]( "怎样种闽南风葱")
- 例如：1、葱种法家庭阳台种葱：在花盆的泥土里用手指或工具挖出一个小穴，放入4到5粒葱种然后再用泥土盖上，就这样每隔一小段放上几粒葱种，全部弄完后再浇点水就可以了。2、葱根法家庭阳台种葱：用葱根在阳台种葱长得比较快，种起来也相对简单地多。买葱的时候要选择那种比较新鲜、根...
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![闽南小吃有哪些]( "闽南小吃有哪些")
- 闽南的小吃有很多，其中比较有特色的小吃有如下几种：闽南菜粿：菜粿也称菜头粿、萝卜糕等，是福建闽南一带盛行的特色传统小吃。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。这种独特的口感，使得菜粿至今依然是闽南人最喜欢的小吃之一。闽南鸡...
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![闽南除夕的风俗有哪些]( "闽南除夕的风俗有哪些")
- 1、贴对联：每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。2、放爆竹：中国民间有“开门爆竹”一说。在新的一年到来之际，燃放爆竹，用爆竹声除旧迎新。3、除夕守夜：家家户户聚在一起过除夕，快乐、喜庆，也表示新的一年从轻松开始。4、吃年夜饭...
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![闽南方言有几个声调]( "闽南方言有几个声调")
- 闽南方言有9个声调，闽南语发源于福建泉州，亦称闽南话，在台湾亦称为河洛话（Hō-ló-ōe），或台湾话、台语、河洛语等，另外也有福建话（东南亚，港澳，海外）的称呼，属于汉语闽语的一种。语言学的分类上，中国语言学者多认为闽南语是一种汉语方言，西方学者多认为是一种语言，属汉语族。闽南语一词...
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![闽南卤面做法图解]( "闽南卤面做法图解")
- 1、胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝，青菜梗、韭菜切段配齐，五花肉或是瘦肉切丝，牡蛎洗净备用，（今天没有香菇、木耳，我就随便用了黄花菜和豆干丝哈）。2、锅里热油，鸡蛋不要搅拌，直接放锅里翻炒，撑出备用。3、锅洗干净，热锅下油，煸炒五花肉出油，然后加入调味料，再倒入牡蛎再翻炒，接着把蔬...
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![闽南卤面怎么做]( "闽南卤面怎么做")
- 1、胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝，青菜梗、韭菜切段配齐，五花肉或是瘦肉切丝，牡蛎洗净备用，（今天没有香菇、木耳，我就随便用了黄花菜和豆干丝哈）。2、锅里热油，鸡蛋不要搅拌，直接放锅里翻炒，撑出备用。3、锅洗干净，热锅下油，煸炒五花肉出油，然后加入调味料，再倒入牡蛎再翻炒，接着把蔬...
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![闽南传统文化有哪些]( "闽南传统文化有哪些")
- 闽南文化，其内涵除广义中也含农耕文化、海商文化外，更值得一提的是狭义中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民间艺术、宗族文化及方言等。是源远流长博大精深的中华文化的一个支系。闽南文化起源于泉州、漳州，系指生活在福建南部地区的人（主要是闽南人）共同创造并一代代传...
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![闽南的名小吃有哪些]( "闽南的名小吃有哪些")
- 1、海蛎煎：俗称蚝煎、蚝仔煎，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。它选用海蛎中上品珠蛎为主料，将鸭蛋、地瓜粉和切碎的蒜苗调匀，再用适量的猪油在平底锅里煎至两面酥黄，吃时佐以蒜绒、沙茶酱等调料，香脆细腻，味美可口。2、土笋冻：又称土钻冻，。龙海的浮宫土笋冻知名度也甚高。它是用...
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![闽南著名的旅游景点是哪里]( "闽南著名的旅游景点是哪里")
- 闽南著名的旅游景点主要有南普陀寺、永定土楼、漳州三平寺、鼓浪屿等。1、南普陀寺。位于福建省厦门市东南五老峰下，面临碧澄海港，其主要建筑有天王殿、大雄宝殿、大悲殿、藏经阁、钟鼓楼、禅堂、太虚大师纪念塔等。2、永定土楼。位于中国东南沿海的福建省龙岩市永定区，永定...
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![闽南菜有哪些]( "闽南菜有哪些")
- 闽南菜有佛跳墙、红焖通心河鳗、鸡汤氽海蚌、清蒸笋江鲈鱼、八宝红鲟饭等。1、佛跳墙：通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。2、红焖通心河鳗：其历史悠久、制作巧妙，采用了脱骨的高超技...
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![福建菜闽南菜有何特点]( "福建菜闽南菜有何特点")
- 一、福建菜特点：1、汤菜味道清淡，炒食脆，擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。2、选料精细，刀工严谨，讲究火候，注重调汤，喜用佐料，口味多变。二、闽南菜特点：1、具备清鲜淡爽的特色。2、根据本地特殊的天然资源、结合时令的变化，制作菜品。3、讲究“应...
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![闽南有什么风物特产]( "闽南有什么风物特产")
- 特产：凤凰单丛、岭头单丛、石鼓坪乌龙怕、蓬莱茗、枫溪陶瓷、抽纱、金漆木雕、玉雕、香包、麦杆画、竹制品、茶叶、水果凉果、潮州柑、潮州菜等。潮州文化：是中国八大民系文化中闽南文化最有代表性的一个支派，主要有潮州方言即潮州话、潮剧、潮州音乐、潮绣、潮州木雕、潮州...
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![闽南的南音是什么有什么特点吗]( "闽南的南音是什么有什么特点吗")
- 南音，又称弦管、锦曲、南乐、南管，是历史悠久的古老乐种，被誉为中国古典音乐的明珠，南音是闽南民间乡土音乐，萌生于泉州。特点:一、南音乐曲的曲调，风格，有的与南戏音乐相互交融，有的直接吸收南戏选段和大唱段的乐曲，经加工改造，使之减少戏曲味，更符合南音的特点；二、南音以拍板、上...
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![闽南童谣有哪些最好短一点的]( "闽南童谣有哪些最好短一点的")
- 1:相牵手，好朋友。吃土豆，配烧酒。烧酒仙，走路空空颠。2：婴仔婴婴困，一眠大一寸。婴仔婴婴惜，一眠大一尺。摇儿日落山，抱子金金看。子是阮新肝，惊你受风寒。3：[放鸡鸭〕一放鸡，二放鸭，三分开，四相叠，五搭胸，六拍手，七围墙，八摸鼻，九扭耳仔，十拾起，来啊！来啊，放鸡鸭，鸡仔鸭仔，走相拍。...
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![闽南俗称子母鱼是什么鱼]( "闽南俗称子母鱼是什么鱼")
- 闽南俗称子母鱼一般是是白鲢，又叫水鲢、跳鲢、子母鱼，属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态...
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![闽南普度是什么意思]( "闽南普度是什么意思")
- 闽南“普度”节是闽南地区的一种民族文化现象。“普渡”是闽南地区的一种民俗文化现象，它是揉合农历七月十五曰道教中元节和佛教盂兰盆会而形成的民俗节日。闽南规模最大的普渡，首推石狮的“龟湖大普”，即把龟湖的13个村落分属12个生肖（其中后安和仑后合属猴），12年各轮流普渡一...
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![闽南美食有哪些]( "闽南美食有哪些")
- 闽南美食有沙茶面、海蛎煎、花生汤、土笋冻、肠粉等。1、沙茶面：主要的特色是沙茶酱，沙茶酱的原料主要有花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等，将食材研磨后，制作成沙茶酱，再配上面条，还有鸭血、豆干、鱿鱼、瘦肉、虾仁等食用。2、海蛎煎：是将新鲜的海蛎和面糊拌在一起，在锅上煎...
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