![芥末和辣根有什么不同]( "芥末和辣根有什么不同")
- 芥末和辣根是两种不同的植物。1、芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。是世界上广为普及的具有悠久历史的香料之一。辣根，和山葵同属十字花科，是一种马萝卜属的植物。2、辣根本身是浅黄白色的，加了色素变成绿色，味道也跟山葵比较类似，关键是价格便宜。...
- 6802
![八爪鱼能沾辣根吃吗]( "八爪鱼能沾辣根吃吗")
- 尖椒炒八爪鱼做法:1、八爪鱼、尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量；2、八爪鱼择洗干净，切段，尖椒，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎；3、八爪鱼放飞水；4、葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可，也可以做成白灼八爪鱼，方法是八爪...
- 13834
![辣根要和什么一起吃才不会辣]( "辣根要和什么一起吃才不会辣")
- 第一种调法：食材：主料青芥辣5g、辅料醋适量香油适量;步骤：1、香油、凉拌醋、青芥辣备好；2、大碗内，挤入青芥辣；3、先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开；4、倒入醋和香油拌匀即可；5、可以蘸上木耳吃。第二种调法：主料：辣菜根225克;辅料：蒸馏苹果酒醋175毫升、细粉糖10克、盐1克;...
- 14496
![辣根粉怎么调]( "辣根粉怎么调")
- 第一种调法如下：材料：主料青芥辣5克，辅料醋适量香油适量。步骤：1、香油、凉拌醋、青芥辣备好。2、大碗内，挤入青芥辣。3、先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。4、倒入醋和香油拌匀即可。5、蘸上木耳开吃。第二种调法如下：主料：辣菜根225克。辅料：蒸馏苹果酒醋175毫升、细粉糖10克、...
- 12870
![辣根酱的做法]( "辣根酱的做法")
- 原料：辣根1根，菜籽油3汤匙，英式芥末籽粉1茶匙，纯净水，白砂糖1茶匙。做法步骤：1、新鲜辣根，形似马蹄，所以别名马萝卜。2、洗净去皮后切成小块。3、用搅拌机打碎，打磨以后一定要注意不要凑近去闻，如果一开盖就凑到瓶口直接闻味会被芥末味直冲头顶。4、加菜籽油，少量多次地加水直到可以...
- 14929
![辣根是什么植物]( "辣根是什么植物")
- 辣根是一种多年生的直立草本植物，它喜欢生长在阴凉的环境中，具有比较强的耐寒能力，并且它耐干旱能力也是比较强的，具有很好的适应环境能力。但是它不耐水渍，如果是日常养护的话，尽量不要给它浇太多的水，避免浇水太多出现烂根的情况。它的根系有很强的辛辣味道，所以少出现虫害。...
- 24998
![什么蔬菜适合配辣根吃]( "什么蔬菜适合配辣根吃")
- 木耳和西兰花适合配辣根吃，紫菜包饭里面放上辣根很过瘾，吃生菜的时候里面加上点辣根也是不错的。辣根别名：马萝卜，山葵萝卜等，属白花菜目，十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛，根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的...
- 8194
![辣根的属性及用途是什么]( "辣根的属性及用途是什么")
- 辣根辣根亦称马萝卜，有强烈的辛辣味。鲜辣根的7]C分含量为75%，切片磨糊后可作调味料，还可加工成粉状，具有增香防腐作用。炼制后其味还可变浓，加醋后可以保持辛辣味,有利尿、兴奋神经的功能。辣根是制造辣酱油、咖喱粉和鲜酱油的原料之一，也是制作食品罐头不可缺少的一种辛香料...
- 27862
![木耳蘸辣根对人有害吗]( "木耳蘸辣根对人有害吗")
- 木耳，主要生长在中国和日本，中国大部分是东北木耳和秦岭木耳，木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3至10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上，色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角...
- 15230
![辣根和芥末的区别]( "辣根和芥末的区别")
- 芥末和辣根是两种不同的植物。辣根是山葵的根，用辣根研磨而成的辣根酱被人们称为绿芥末。而芥末是芥菜的种子，芥末有不同的种类，如中国的黄芥末、法式芥末、蜂蜜芥末等。芥末的简介芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，绿芥末源于欧洲，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种...
- 22874
![巴蛸的简易做法——巴蛸沾辣根]( "巴蛸的简易做法——巴蛸沾辣根")
- 俗话说，靠山吃山，靠海吃海。住在海边的人民，餐桌上是离不开海鲜的。路过市场，小巴蛸新鲜得很，很多人不知道买回来的生的巴蛸该怎么吃。今天就给大家介绍一下威海人喜爱的巴蛸的简易做法——巴蛸沾辣根。将章鱼洗净将八蛸爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好，可以切成段，也可以吃整...
- 15590
![辣根是什么]( "辣根是什么")
- 辣根又叫马萝卜也经常被加工成芥末，辣根属罂粟目十字花科，属于多年生直立草本，它的根肉质肥大，呈现白色的纺锤形，它的茎粗壮，表面带有纵沟，有很多的分支，辣根原产于欧洲东部和土耳其，已经有2000多年的栽培历史。辣根，别名：马萝卜，拉丁学名：Armoraciarusticana.属罂粟目，十字花科、辣根...
- 7701
![辣根木耳的做法]( "辣根木耳的做法")
- 1、抓一把木耳放水里泡发。2、将泡发的木耳放热水里焯一下，捞出来沥干水装盘。3、取一小碗，倒入生抽、醋、挤入青芥，用筷子调开。...
- 16242
![木耳沾辣根最正宗的做法]( "木耳沾辣根最正宗的做法")
- 木耳是山珍之一，肉质脆嫩，清肠除尘，经常使用木耳对身体是很好。木耳沾辣根简单易上手，可以每天少做一点当配菜吃。材料主料：黑木耳10克。辅料：辣根适量、海鲜酱油适量。木耳沾辣根步骤：1、温水泡发木耳。时间长短依木耳品质而定，一般一到两个小时即可。2、泡好的木耳洗净，去掉带木...
- 19447
![贝类海鲜沾辣根的都有什么]( "贝类海鲜沾辣根的都有什么")
- 蘸辣根吃的有多种。1、一是生吃的，例如，生牡蛎、活海参片、活醉虾、生海螺片、生鱼片、活小章鱼爪等。2、二是半生的，例如，大章鱼爪。3、三是熟吃的，例如，毛蛤、黑蛤、各种螺、海参、鲍鱼、虾蟹之类的。...
- 9516
![木耳蘸辣根蘸料怎么做]( "木耳蘸辣根蘸料怎么做")
- 1、配方一：香油、凉拌醋、青芥辣备好。大碗内,挤入青芥辣。先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。倒入醋和香油拌匀即可。蘸上木耳开吃吧。2、配方二：准备好芥末膏，这种是比较辣的。老醋，海鲜酱油，香油准备好。准备一个碗，挤入适量芥末膏，放入适量盐。放入适量老醋，海鲜酱油搅拌均匀...
- 14500
![辣根怎么调]( "辣根怎么调")
- 首先要将适量的青芥辣酱倒入碗中，再加入适量的海鲜酱油，搅拌均匀之后，再加入适量的醋，再次搅拌均匀，自制的辣根即可完成，这种辣根没有纯辣根的味道浓烈，更适合平时食用。辣根是一种在北方非常流行的酱料，味道辛辣，能够增加食物口感。...
- 24820
![东北人说的辣根是什么]( "东北人说的辣根是什么")
- 东北人说的辣根也称马萝卜，山葵萝卜等，原产于欧洲东部和土耳其地区，目前在我国的黑龙江、吉林、辽宁及北京等地有栽培。辣根植株高可达1米，根肉质肥大，茎粗壮且有纵沟，叶片边缘具不整齐锯齿或圆齿或全缘。每年的4-5月便是它的花期，5-6月是果期，其花为白色，种子为细小的扁圆形。其...
- 28231
![海鲜为什么要蘸食辣根]( "海鲜为什么要蘸食辣根")
- 辣根，其实就是绿芥末，用山葵根研磨而成。有解毒的作用，而且本身带有比较特殊的香气，所以在日本被广泛使用于海鲜的料理中。中国现在使用的辣根基本都是管状的绿芥末膏，辛辣味比较重，但是香气不足，这种辣根在比较正式的日本料理里用的比较少，因为会遮盖住海鲜的鲜味，破坏食材味道的...
- 3904
![海鲜辣根怎么调]( "海鲜辣根怎么调")
- 1、锅中放入水和姜片烧开。2、放入虾，用铲子慢慢翻动。3、焯大约2分钟就可以了。4、下面要调辣根啦，准备个小碗，把辣根适量的挤在碗里。5、倒入海鲜酱油适量，按个人口味还可以加些醋。6、搅拌均匀，就可以吃啦。...
- 26441
![吃海鲜时蘸的辣根怎么调]( "吃海鲜时蘸的辣根怎么调")
- 配方法：芥末粉含有芥子酶、芥子苷等物质，还稍带苦涩味和燥味，香气不足，味也淡薄。使用时应先发酵把芥子苷变成具有挥发性的芥子油后，才会散发出那种刺鼻的香辣味。方法：是用温水把芥末调开；再加入少许油、盐、醋、糖，搅拌均匀；放在温度高的地方使之发酵，4到5小时后即可出香辣味，并且...
- 21674
![木耳蘸辣根木耳用煮吗]( "木耳蘸辣根木耳用煮吗")
- 木耳蘸辣根的木耳要煮，木耳煮熟食用口感比较好，相对安全，不煮熟食用可能会引起腹泻。木耳蘸辣根木耳是家常菜，主要材料是黑木耳60g、香油适量，醋适量，青芥辣适量。木耳提前泡发。摘洗干净后，放到烧开水的炒锅内。盖好，水开后煮5分钟断火，再闷5分钟。香油，醋和青芥辣备好。用青芥辣...
- 18986
![辣根是蘸醋还是蘸酱油吃]( "辣根是蘸醋还是蘸酱油吃")
- 辣根跟醋还是跟酱油调食，个人口味不同，喜好不同，所有每个人都不尽相同。更喜欢酸味的可以蘸醋，喜欢酱油的可以蘸酱油。一般都是把辣根跟适量的醋和酱油一起调食，现在市面上有卖现成的辣根伴侣，用它跟辣根调匀后就可吃了，简单方便。...
- 21307
![生木耳沾辣根卫生么]( "生木耳沾辣根卫生么")
- 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用应该用水焯一下再吃蘸海鲜酱油也不错...
- 19685
![虾蘸辣根怎么做]( "虾蘸辣根怎么做")
- 材料：虾200g、醋适量、辣根适量、姜2片、海鲜酱油1汤匙。做法：1、锅中放入水和姜片烧开。2、放入虾，用铲子慢慢翻动。3、焯大约2分钟就可以了。4、下面要调辣根啦，准备个小碗，把辣根适量的挤在碗里。5、倒入海鲜酱油适量，按个人口味还可以加些醋。6、搅拌均匀，就可以吃了。吃虾...
- 8751
知知馆
