![吃白带鱼有什么好处]( "吃白带鱼有什么好处")
- 1、美容养颜：白带鱼的脂肪含量较低，食用起来鲜嫩又不肥腻，并且白带鱼中含有丰富的优质蛋白质，可以促进肌肤的弹力，另外，其中还含有维生素A和E、不饱和脂肪酸等，同样也可以作用于皮肤，有促进黑色素代谢、促使皮肤平滑和富有弹性，因此食用有利于美容养颜。2、增强免疫力：白带鱼富含蛋...
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![白带鱼怎么做好吃]( "白带鱼怎么做好吃")
- 是煎白带鱼，不可煎得很厉害，有点上色即可，这样其实鱼很干更容易入豆豉香。白带鱼的体甚延长，侧扁，呈带状；尾略长，向后渐变细，末端成细长鞭状，尾柄与肛前长的比例达40%左右。...
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![带鱼上的白磷用刮掉吗]( "带鱼上的白磷用刮掉吗")
- 带鱼上面的银白色的鳞是可以食用的，没有必要刮除带鱼的鳞，因为它不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘等营养物质，还含有较多的鳞脂及多种不饱和脂肪酸，这些物质对人体的健康都非常有益。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带...
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![皇带鱼和带鱼区别]( "皇带鱼和带鱼区别")
- 1、皇带鱼是月鱼目皇带鱼科（Regalecidae)的物种。俗名龙宫使者、白龙王、龙王鱼、大带鱼、大鲱鱼王、摇桨鱼、胖鱼、买牛、蛮、猪精、百牛、地震鱼，为辐鳍鱼纲月鱼目皇带鱼科的其中一种。广布于热带深海。它是海洋中最长的硬骨鱼，体亮银色；腹鳍红色，桨状，故英文原意为“桨鱼”...
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![做红烧带鱼用白糖好吗]( "做红烧带鱼用白糖好吗")
- 1、最好是用冰糖，冰糖比白糖甜度小，不用担心甜度过大，而且用冰糖，色泽更加油亮。2、首先选材很重要，因为带鱼的鱼刺稍微多一些，一定要选用大一些的带鱼。带鱼去除内脏，清洗干净，剪成八九公分长的段。调个碗汁，碗中放入盐，老抽，醋，料酒，蚝油调匀备用。3、起锅烧油，油热放入葱姜蒜和所有...
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![带鱼上的白磷怎么去掉]( "带鱼上的白磷怎么去掉")
- 去掉带鱼上的白磷可以准备刷碗用的细钢丝球，剪下一小团。把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。也可用刷子代替细钢丝球擦洗。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑...
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![油带鱼是什么带鱼]( "油带鱼是什么带鱼")
- 油带鱼的别名是白带鱼、白鱼、油带、天竺带鱼，肥带，水温比较冷的地方才有油带鱼，它属于日本带鱼，煎出来的肉比黑带鱼，白带鱼略紧实，其营养也很丰富。油带鱼体型侧扁，呈带状，尾略长，向后渐变细，末端成细长鞭状，尾柄与肛前长的比例达40%左右，头窄长，头背面斜直或略突起，前端尖锐，吻尖长，左...
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![白萝卜炖带鱼怎么做]( "白萝卜炖带鱼怎么做")
- 用料：带鱼、白萝卜、糖、生抽、料酒、姜片、盐、蒜、葱。做法：1、带鱼切小段，加少量酒、少许姜片、盐先腌渍片刻。2、白萝卜切丝备用。3、热锅温油后，煎带鱼，煎至两面微微泛黄。4、加入白糖、少许生抽、酒、蒜、葱、姜，白水没过鱼后大火烧开。5、倒入白萝卜丝。6、大火烧开后，转...
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![带鱼外边白色要去掉吗]( "带鱼外边白色要去掉吗")
- 带鱼外边白色不需要去掉，带鱼表面的一层银白色物质，常常误认为是带鱼的鳞，其实那层银白色的物质并不是鳞，而是一种无腥味的脂肪，具有一定营养价值。相对而言，其中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂和6-硫代鸟嘌呤，带鱼的银鳞还能起到使带鱼在烹调时不易破碎的作用。...
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![白颜色的带鱼是什么]( "白颜色的带鱼是什么")
- 带鱼体表的银白色物质是一种脂肪，这层脂肪本身没有腥味，去掉它会降低带鱼的食用价值，因为其所含的不饱和脂肪酸比鱼肉还高。带鱼是高脂肪的鱼类，尤其鳞层部脂肪含量更高，鱼体表面的脂肪，但如果已经发黄，那是因为接触空气和高温后很容易氧化，氧化后产生低分子有机酸、醛、酮等有害...
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![带鱼白色怎么去除]( "带鱼白色怎么去除")
- 带鱼白色不用去除。其实那层白色的物质并不是鳞，而是一种无腥味的脂肪，具有一定营养价值。其中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂和6-硫代鸟嘌呤。带鱼的银鳞还能起到使带鱼在烹调时不易破碎的作用。所以，洗带鱼时不应去“鳞”。银鳞怕热，在75℃的水中便会溶化，因此清洗带鱼时水温不可...
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![带鱼为什么有小白石头]( "带鱼为什么有小白石头")
- 带鱼之所以有小白石头是因为带鱼自身生长较快，导致体内会出现白色的骨节，这并不影响食用。有小白石头的带鱼是从东海或南海捕捞上来的，一般饲养的带鱼不会有小白石头。通常有小白石头这种情况的带鱼都是进口带鱼，因为它的脂肪囤积在体内，从而形成了骨质增生的情况。到目前为止...
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![红烧带鱼炖白菜]( "红烧带鱼炖白菜")
- 红烧带鱼的做法：1、带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。2、取一个干净小碗，放入葱、姜、蒜、少许盐、少许糖、料酒、水淀粉待用。3、取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。4、炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。5、...
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![带鱼白色鱼鳞要洗掉吗]( "带鱼白色鱼鳞要洗掉吗")
- 带鱼白色鱼鳞不用洗掉。因为白色的鱼鳞相当于带鱼身上的一层薄薄的油脂，而且这层鱼鳞具有丰富营养还可以用来分辩带鱼是否新鲜，如果不新鲜的话，带鱼的鱼鳞为暗银色。带鱼主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄...
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![热带鱼得白皮病怎么治]( "热带鱼得白皮病怎么治")
- 白皮病又称白尾病[病因]由于水质不洁，特别是水族箱中的粪便没有及时清除，或因捕捞运输、放养、移箱时操作不慎，使鱼体受伤，导致病原菌感染。[病原体]为一种革兰氏阴性杆菌，称为白皮极毛杆菌。[症状]发病开始时，只在背鳍基部或尾柄处出现一小白点，随即迅速扩大，从鱼体背鳍向后蔓延...
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![带鱼表面白色怎么处理]( "带鱼表面白色怎么处理")
- 带鱼表面的白色物质一般不建议去除。因为这其实是带鱼的鱼鳞退化而成的银膜，是一层优质的脂肪，其中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等营养成分，有养颜护肤、抗衰老、预防老年痴呆的作用，一般处理的时候建议用温水冲洗掉表面的泥沙就可以了，不用去除这层银膜。带鱼属于脊索...
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![白眼带鱼和黄眼带鱼有什么区别]( "白眼带鱼和黄眼带鱼有什么区别")
- 1、烹饪方法不同：白眼带鱼肉质较鲜嫩一些，适合简单的烹饪方法。黄眼带鱼肉质相对有弹性，适合红烧、油炸等烹饪方法。2、口感不同：白眼带鱼口感绵软，刺也偏细嫩。而黄眼带鱼鱼刺比较坚硬，肉质较为紧实。3、个头不同：白眼带鱼是东海带鱼，体型小并且腥味也会少。黄眼带鱼是南海带鱼，...
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![热带鱼拉白便]( "热带鱼拉白便")
- 是有了肠炎。肠炎其病原体是点状产气单胞杆菌，它是由于鱼吃了不洁食物，或摄食过饱消化不良等引起。病鱼静卧缸底，投饵不食，粪便呈乳白色，肛门红肿。防治方法：可选用2片呋喃唑酮，溶于80乘50乘40厘米的水族箱中，多次用药后可康复。也可选用0.02克呋喃西林粉，溶于10千克水中，浸洗病鱼2...
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![小型白鲨热带鱼怎么养]( "小型白鲨热带鱼怎么养")
- 小型白鲨热带鱼主要分布在东南亚一带，原产于马来西亚、泰国等地。白鲨为热带型鱼类，在自然条件下栖息于水体的中下层，喜集群。小型白鲨热带鱼的饲养需注意以下两点：1、适应PH值六点八到七点二水质，低温能力较弱，其适温范围为二十到三十三摄氏度，最佳生长水温为二十五到三十二摄...
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![带鱼外面一层白要洗掉吗]( "带鱼外面一层白要洗掉吗")
- 不要洗掉，营养价值很高。这层脂肪本身没有腥味,去掉它会降低带鱼的食用价值。因为其所含的不饱和脂肪酸比鱼肉还高。近年来,科学家们又发现,带鱼体表的那层银白色的油脂中,含有一种抗癌成分，硫代鸟嘌呤,它能有效地治疗急性白血病及其它癌症。并且带鱼体表越有光泽越好。带...
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![带鱼表面的白色要去掉吗]( "带鱼表面的白色要去掉吗")
- 带鱼表面的白色不需要去掉，因为它相当于带鱼身上的一层薄薄的油脂，而且这层银白色也是有营养的，而且带鱼的这层银白色也可以分辩带鱼是否新鲜，如果不新鲜的话，带鱼就会暗暗的颜色。带鱼表面的一层银白色物质，常常误认为是带鱼的鳞，并说它是一种腥味很浓的东西，所以在烹调前总是千...
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![怎样刮带鱼的白磷]( "怎样刮带鱼的白磷")
- 刮带鱼的白磷的方法如下：1、将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下，可以快速去掉带鱼的鳞。2、如果带鱼比较脏，可用淘米水擦洗，这样不但能把鱼洗净，而且还可避免手被沾污。其实带鱼鱼鳞虽富含有益人体的营养物质，但如果鱼不新鲜了...
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![带鱼的白鳞怎么去掉]( "带鱼的白鳞怎么去掉")
- 去掉带鱼的白鳞：只需将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，再立即浸入冷水中，然后用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议清洗的时候加些盐和姜，这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。如果用清水很难洗净，也可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很...
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![带鱼身上的白能吃吗]( "带鱼身上的白能吃吗")
- 一般来说，带鱼身上的银白色东西其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，我们称它为“银脂”，是营养价值较高并且无腥味的优质脂肪，是能吃的，不需要刮掉。在洗带鱼的时候一定要尽量保留住这层银脂，不要刻意用力刮擦银鳞，也不要用高于75度的热水侵泡带鱼，因为银脂遇到75度的热水就会溶化了...
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![怎样洗带鱼外面的白]( "怎样洗带鱼外面的白")
- 洗带鱼外面的白的方法：准备钢丝球，带鱼放水里解冻，解冻后用钢丝球擦拭带鱼体表。将带鱼放入热水中，十秒后立即放入冷水，再用刷子刷一下鱼白即可去掉。具体方法如下：1、准备刷碗用的细钢丝球，剪下一小团。把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉。2、将带鱼放入...
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