![如何把健身餐中的鸡肉做到好吃]( "如何把健身餐中的鸡肉做到好吃")
- 鸡胸肉健身餐的做法：1、鸡胸肉去肥切片，然后加耗油、黑胡椒、蜂蜜拌匀，放入冷藏腌制半小时以上；2、将洗干净的胡萝卜西兰花用沸水淖一下捞出；3、不粘锅用小火烧热后开始煎肉，一面煎白了就反面，全程小火；4、鸡胸肉出锅；5、加海盐和黑胡椒即可食用。...
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![餐中服务注意什么]( "餐中服务注意什么")
- 餐中服务要注意用餐时撤换不用的和装满的烟缸，撤换多余餐具，每位客户及时添加茶水，撤掉额外座位，准备额外酱醋，餐台上的清洁，上菜时注意客人的动作不要与客人发生碰撞，菜品上桌的间距与荤菜素菜的摆放。...
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![中餐讲究怎么点餐]( "中餐讲究怎么点餐")
- 如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思...
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![西餐中的橄榄油也能在中餐用吗]( "西餐中的橄榄油也能在中餐用吗")
- 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木...
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![中餐摆盘技巧 中餐怎么摆盘好看]( "中餐摆盘技巧 中餐怎么摆盘好看")
- 1、混合摆盘将不同颜色，不同食材的菜品直接混合，在盘的边缘加以装饰，这种摆盘简单有效。2、分隔摆盘将不同大小、颜色和味道的菜品放在在盘中分隔放置，既能给人一种错落有致的感觉、避免串味影响口感还能让客人自由选择菜品搭配方式。3、立体式摆盘将菜品以三维的形式展示，既...
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![中国正餐是哪一餐]( "中国正餐是哪一餐")
- 中国正餐是午餐，午餐（又名午饭、中餐、中饭等等），是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。在中国大陆，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。在中国及世界的大部分国家，吃是一种文化，民以食为天，一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发...
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![早餐是一餐中最重要的一餐吗]( "早餐是一餐中最重要的一餐吗")
- 一、在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。二、不吃早餐人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。三、早餐摄入的营养不足很难在其他餐...
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![火锅是属于中餐还是西餐]( "火锅是属于中餐还是西餐")
- 火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。火锅主料即成锅中涮煮的原料，其适用范围极其广泛，天上飞的、地上长的，无所不包。按...
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![油旋是中餐吗]( "油旋是中餐吗")
- 油旋是中餐。油旋是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆、内瓤柔嫩、葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。油旋有圆形和椭圆形两种。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与...
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![西餐是否比中餐好学]( "西餐是否比中餐好学")
- 西餐中餐的学习难易程度需要依个人情况而定。西餐：主要分两部分：西餐厨房，西餐吧台。一般的西餐厅相比之下吧台比厨房学起来更容易。厨房主要做西餐，牛排，披萨，炒饭等主食。吧台以饮料为主，水果拼盘，奶茶，小吃，酒水等。西餐难点在摆盘，需要创意。中餐：主要学习抄锅，切配，烧腊，冷菜和点心...
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![中餐和西餐的区别是什么]( "中餐和西餐的区别是什么")
- 1、选料的区别。由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代营养学的建立，与中餐相比，西餐在选料上局限性较大，...
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![中餐有哪些]( "中餐有哪些")
- 中餐有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。中餐为分为八大菜系，第一是山东鲁菜，代表菜品葱烧海参；第二是四川川菜，代表菜品鱼香肉丝；第三是广东粤菜，代表菜品烤乳猪；第四是福建闽菜，代表菜...
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![中餐吃什么 中餐吃的食物推荐]( "中餐吃什么 中餐吃的食物推荐")
- 1、鸡蛋：成年人每天至少要吃一个鸡蛋，可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等，方法超级多，口味也不错，非常值得你在中午搭配米饭来吃。2、肉类：肉类是补充动物蛋白最佳的渠道，建议每天多食用一些不同的肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的摄取比例，同时注意烹饪时的油盐控制。3...
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![面包片是中餐还是西餐]( "面包片是中餐还是西餐")
- 面包片是西餐。面包是一种经过发酵的烘焙食品，切成片就是面包片。它是以小麦粉、酵母、盐和水为基本原料，添加适量糖、油脂、乳品、鸡蛋等配料做成的食品。奠定现代烘焙食品工业的先驱者是古代埃及人，面包作为一种技艺是由古代埃及人开创的，所以它属于西餐。...
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![中餐和西餐哪个健康]( "中餐和西餐哪个健康")
- 1、中餐讲究色香味俱全，西餐讲究食物搭配中国烹饪中对于蔬菜，国人的饮食习惯是炒了吃，在大火炒的过程中有好多种营养素在高温下已被损失掉，西餐吃法是以生吃为主，蔬菜中的维生素C的摄入量大大提高，生吃当然比熟煮有营养。中餐由于大量使用味精，味道重，可口好吃，但可口好吃不见得健...
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![中外餐桌礼仪及餐厅礼仪]( "中外餐桌礼仪及餐厅礼仪")
- 1、中餐礼仪：座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上，上单份菜或配菜席点和小吃...
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![餐饮中的五常]( "餐饮中的五常")
- 1、常组织，区分要用和不要用的，不要用的清除掉。把“空间”腾出来活用。2、常整顿，要的东西依规定定位，定量摆放整齐，明确标示。不用浪费“时间”找东西。3、常清洁，清洁检查和清洁度。清除“脏污”，保持工作场所干干净净，明明亮亮。4、常规范，将上3S实施的做法制度化，规范化，并贯彻...
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![早餐中餐晚餐的分类]( "早餐中餐晚餐的分类")
- 早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。午餐是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐。在中国大陆，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。晚餐有多重要，有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐。...
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![中餐中的斟酒礼仪]( "中餐中的斟酒礼仪")
- 1、斟酒：站在客人右边，侧身，用右手为客人斟酒，女士优先，顺时针原则。右手紧握酒瓶，商标朝向客人，酒瓶手垫干净口布，防酒液滴落。斟白葡萄酒时，用口布包住瓶身，露出标签，将酒倒入酒杯中心悬空上方，先倒大约30毫升让客人品尝，若桌上有不止一个杯子，小的倒白葡萄酒，大的倒红葡萄酒，最多斟酒...
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![男生学中餐好还是西餐好]( "男生学中餐好还是西餐好")
- 两者各有千秋。中餐，即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。中餐的特点：原料加工上，中餐厨...
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![中餐餐具的正确使用方法]( "中餐餐具的正确使用方法")
- 如何正确的使用中餐餐具，下面一起来看看吧。首先是筷子，筷子是中餐餐具中使用最多的，而且是直接用手接触的餐具。放筷子时，必须是成对的，拿筷子吃菜时，筷子不要碰到旁边的人，和别人说话时，要放下筷子，表示礼貌。然后是盘子，盘子和碟子有多种型号，盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐...
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![中餐和西餐的优点和缺点]( "中餐和西餐的优点和缺点")
- 一、中餐的优点：1、植物为主，讲求均衡。2、内容丰富，各具特色，地域性明显。3、选料精致丰富。4、食医结合。5、讲究美感和情趣。二、中餐的缺点：1、奢靡，暴殄。2、主食为主，辅料太多。三、西餐的优点：1、以各类杂粮为主。2、一日三餐，常吃些豆类食品。3、一日三餐，吃植物油较多。四...
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![中餐标准用餐礼仪]( "中餐标准用餐礼仪")
- 中餐标准用餐礼仪:1、适度的修饰，保持个人形象整洁，会给人舒适的感觉。2、准时到达，无特殊原因，切勿早退。3、礼让就坐，遵从主人的安排就坐。4、入坐后坐姿端正。5、文明使用筷子，如果暂不使用筷子，应整齐的放在筷架或饭碗旁边，不可放在饭碗上。6、进餐时注意吃相，应闭口咀嚼，喝汤...
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![中餐餐具主要有哪些]( "中餐餐具主要有哪些")
- 1、筷子：中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。2、勺子：勺子的主要作用是舀取菜肴和食物，但是尽量不要单独使用勺子去取菜，可以用筷子作为辅助。3、碗：碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。吃饭时，饭碗的高度...
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![盘中餐内容]( "盘中餐内容")
- 作者以中国传统节气为记录线索，分别用雨水、惊蛰、清明、立夏、小满、大暑、立秋、秋分、寒露和霜降这几个节气为记录结点，将农民种植水稻的几个主要阶段，通过日记叙述和画面的方式呈现出来。作者出于为孩子科普农耕知识的目的出发，在每一个记录结点上还用心地整理出了部分水...
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知知馆
