![用安琪白酒曲发酵几天有酒度]( "用安琪白酒曲发酵几天有酒度")
- 需要发酵5到7天才会有酒度，发酵温度需要保持在30度，才最有利于酵母菌的生长。酒曲，在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和...
- 11094
![9度啤酒酒精度数多少]( "9度啤酒酒精度数多少")
- 常见的浅色9度啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色9度啤酒酒精度为4-5%。啤酒的度数并不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度...
- 20863
![高度酒和低度酒的区别]( "高度酒和低度酒的区别")
- 1、酒精含量不同：高度酒，酒精度介于45%vol到58%vol，低度酒，酒精度介于32%vol到45%vol。2、勾调难度不同：低度白酒生产过中的勾调远比高度白酒的勾调难度要大。3、口感不同：低度白酒口感厚实、浓烈度不及高度白酒。但其低而不淡、绵柔、雅致、后味净甜的风格特点也是高度白酒无...
- 4650
![啤酒酒精浓度]( "啤酒酒精浓度")
- 市面上啤酒大多数为八至十二度,这是啤酒的营养成分麦芽汁浓度的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以质量比计算的百分数。国家标准GB4927-1991《啤酒卫生标准》中规定啤酒最高度数为18度，最低为8度。至于酒精度按啤酒的分级要求不同，8度二级啤酒要求大于等于2、2，而18...
- 4558
![酒的度数是酒精浓度吗]( "酒的度数是酒精浓度吗")
- 不一定。因为白酒的度数是其酒精含量，而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。酒精是最常见的一元醇，其在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒，纯液体不可直接饮用，具有特殊香味，微甘（伴有刺激的辛辣滋味）。其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。...
- 20986
![啤酒的麦芽浓度与酒精度]( "啤酒的麦芽浓度与酒精度")
- 啤酒的酒精度即麦芽浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12度。当麦芽汁浓度为7度到9度时，称低浓度啤酒，麦芽汁浓度在18度到20度时，称黑啤酒。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，...
- 25624
![乌苏啤酒多少度酒精度]( "乌苏啤酒多少度酒精度")
- 乌苏啤酒的酒精度是大于等于4.3%。乌苏啤酒，源自美丽的乌苏。选精品啤酒花，矿物质水等酿制而成。乌苏啤酒，乌苏人有着特殊的感情，这种情感渗透在乌苏人的日常生活之中。虽然因为事业的发展需要，新疆乌苏啤酒有限责任公司的总部已经迁往乌鲁木齐，但乌苏啤酒最重要的生产基地仍在...
- 13742
![啤酒的酒精度数]( "啤酒的酒精度数")
- 啤酒的酒精度指啤酒中麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来，啤酒的度数和白酒的度数所代表的含义不同，白酒酒精度是指其酒精含量，麦汁是啤酒的前身，在进行发酵之前，要根据最终的啤酒规格要求，先使用麦芽、大米、淀粉等原料经糖化作成麦汁，此时的麦芽糖含量就是原麦汁...
- 2850
![喝酒看酒精度还是麦芽度]( "喝酒看酒精度还是麦芽度")
- 麦芽度。啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间。通常所说的啤酒度数即表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒酒精由麦芽糖转化而来，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度...
- 4707
![8度啤酒酒精度数多少]( "8度啤酒酒精度数多少")
- 8度啤酒的麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol，属于淡啤酒。啤酒一般是3到5度，瓶身常见的却是8°、9°或10°这些数字并不是酒精度数，而是麦芽度数，而酒精的度数也会在瓶身上明确标出。啤酒瓶上的度数表示啤酒生产所用麦芽汁的浓度。啤酒的酒精度与啤酒的度数、啤酒的级别成正比，啤酒...
- 29998
![雪花啤酒多少度酒精度]( "雪花啤酒多少度酒精度")
- 干脾（听）：3.2；生啤（听）：4.3；金麦（听）：3.5；雪花（听）：2.3；勇闯天涯（瓶8度500毫升）：4.2；清爽（瓶10度650毫升）：2.3；纯生（瓶9度）：5.4。酒的原麦汁的浓度越高，其酒精含量相对也高。如无醇啤酒（原麦汁浓度在4度以下）的酒精含量在0.5％以下。低醇啤酒（原麦汁浓度7度）的酒精含量不超过2.5％。腹痛啤酒的酒精含量在3.2％--...
- 23604
![0度啤酒有酒精度吗]( "0度啤酒有酒精度吗")
- 0度啤酒有酒精度。商超中有些产品虽然包装上显示为零度啤酒，但其所谓“零度”指的却是生产工艺。乍一看容易让人误以为酒精度为零，但仔细看包装却发现，其所谓的零度，是指采用零度低温酿造，并非酒精度为零。也有部分啤酒打着“无醇”或“零度”的招牌，实际上却是低酒精度的啤酒...
- 19568
![红酒与啤酒度数是多少度]( "红酒与啤酒度数是多少度")
- 红酒度数是指红酒的酒精含量，一般在10~15度。啤酒度数是指啤酒中原麦汁的浓度，一瓶10度的啤酒，其酒精含量只有4度左右。1、原料不同啤酒是大麦为原料发酵生产的低度发酵型酒水。辅料有啤酒花。葡萄酒原料是葡萄，也是发酵型酒水。不需要辅料。2、口感不同啤酒含有二氧化碳，口感...
- 30344
![xo酒酒精度多少度]( "xo酒酒精度多少度")
- XO是白兰地的等级，酒精度一般为40%Vol(大部分白兰地，不光是XO级别的白兰地)。白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为"烧制过的酒"。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡...
- 21814
![红酒高度]( "红酒高度")
- 红酒的容量在７５０ＭＬ那么红酒瓶的高度在３１５ＭＭ，如果红酒的容量在５００ＭＬ那么红酒瓶的高度在３００ＭＭ，如果红酒的容量在３７５ＭＬ那么红酒瓶的高度在３３０ＭＭ。红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉...
- 24403
![啤酒酒精度多少]( "啤酒酒精度多少")
- 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往...
- 9713
![白酒酒精度一般多少度]( "白酒酒精度一般多少度")
- 白酒酒精度一般18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的标准度数为18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。不同的白酒度数，适合不同的饮用人群...
- 29611
![低度酒精鸡尾酒]( "低度酒精鸡尾酒")
- 低度酒精鸡尾酒推荐：玛格丽特：清爽型鸡尾酒，度数很低，相当于略带酒精味的饮料。主要材料是柠檬汁。口感不错，大部分女孩子都喜欢，不但适合淑女，而且适合少女。蓝色玛格丽特：由玛格丽特鸡尾酒衍生出来的，整体是蓝色像加勒比海的颜色。据说是为了纪念某个喜欢吃盐女子而发明出来的。...
- 7978
![高度酒怎样变成低度酒]( "高度酒怎样变成低度酒")
- 高度酒变成低度酒方法有：1、兑水降度法，也称之为兑浆降度数。这个是利用酒精的占比来算确定要加多少水。我们知道粮食酒兑水后会变浑浊的。这个降度数方法好像还需要继续处理。是的，是需要吸附处理，使浑浊变清。也有酒友会觉得奇怪，加水后不是口感会变淡了吗。是的的确是变淡...
- 14988
![白朗姆酒属于高度酒还是低度酒]( "白朗姆酒属于高度酒还是低度酒")
- 白朗姆酒属于高度酒是烈酒的一种，白朗姆酒酒体轻盈口感浓烈又有甜味。朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒，原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁，朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。...
- 30003
![青岛9度啤酒酒精多少度]( "青岛9度啤酒酒精多少度")
- 青岛9度啤酒的酒精浓度为3度左右，青岛9度啤酒中的9度，并不是指酒精度数，而是指麦芽汁浓度，这种低度酒精的啤酒，非常适合那些容易醉酒的人饮用。啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。...
- 25108
![53度酒算高度酒吗]( "53度酒算高度酒吗")
- 53度酒算高度酒。通常情况下，50度以上的白酒是高度酒，而40度以下的是低度酒，40-50度是中度酒。白酒的标准定义是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。...
- 26080
![啤酒上的度数是酒精度吗]( "啤酒上的度数是酒精度吗")
- 啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒，所谓麦芽汁，即指啤酒在生产过程中，经糖化后的麦芽中含有可溶性浸出物的重量百分数，通常用糖度表来测定，国家对啤酒的酒度规定，是按啤酒的浓度和质量等级不同而有不同的规定，如10度啤酒的酒精含量...
- 17563
![50度酒算高度酒吗]( "50度酒算高度酒吗")
- 50度酒算高度酒。我国一般将50度以上的酒称作是高度酒，38度以下的酒为低度酒，38度至50度之间的酒为中度酒。46度的自然归属中度酒范畴。中国名酒评选时，参评并获奖的产品，酒精度数都在56度以上。...
- 7532
![葡萄酒酒精度4vol是多少度]( "葡萄酒酒精度4vol是多少度")
- 一般啤酒度数是酿酒时所用到的原麦汁浓度，从7度到11度不等，但是酒精度只有3、3%到4、3%。但在外国，尤其是德国的啤酒往往用的麦汁浓度一样，但是酒精度可以达到5%以上，甚至是11%之高，这是由于酿酒工艺的差别所造成的！通过看酒标是了解酒度数的方法之一，但是职业的啤酒品酒师却可以...
- 13106
知知馆
