老北京茄丁卤怎么做 生活百科 关注:2.8K次 1、圆茄子去皮切丁。2、热锅冷油,油可以稍微多一点点。3、茄子小火炒到软炒到油出来,盛出来备用。4、剩余的油,葱蒜爆爆香。5、放茄子和尖椒,炒几下。6、一大勺生抽,半勺老抽,半碗热水,淀粉水,不放盐也可以。翻炒后装盘即可。 标签: 茄丁 北京 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/shbk/v3l88.html