烤箱可以烤杏干吗

可以。鲜杏500克，细砂糖180克。杏掰开成两半去掉杏核。加入糖拌匀，使糖均匀的裹在杏上。盖上保鲜膜腌制6个小时。

将杏连同腌制出的糖水一起倒入锅里，中火加热，加热过程中适当的翻动锅里的杏。直到锅中混合物沸腾。沸腾以后，转小火继续煮1分钟。

关火。将杏浸泡在糖水里蒙上保鲜膜，浸泡24个小时。

将浸泡过的杏捞出来，沥干糖水。放入烤箱，上下火80℃，慢慢烘干。