雪碧萝卜怎么腌好吃又脆

1、准备食材：萝卜1根、小米椒5个、白醋适量、盐适量、糖、开水100克、雪碧1瓶。

2、萝卜用刮刀刮成薄片放碗里，小米椒切碎。

3、先放糖，再放盐和白醋。

4、加开水，最后倒雪碧，盖上盖静候两小时即可食用。

白萝卜的功效与作用：

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。