榴梿变黑了还能吃吗

不能。一般新鲜的榴梿外壳呈金黄色或青绿色，果肉多呈黄色，若是榴梿皮或榴梿果肉出现变黑的情况，多考虑是榴梿变质而导致的，这样的榴梿中已经滋生了大量的有害细菌，不宜再食用，否则可能会引起一系列不适反应，对健康产生极为不利的影响。

怎么判断榴梿变质：

看榴梿的外皮：如果榴梿的外皮十分软，按一下就可以塌下很大一块，而且很难恢复的话，这样的榴梿很可能是已经变质了。

闻榴梿的气味：新鲜的榴梿闻起来有一股特殊的浓烈的香甜气味，而变质的榴梿则闻起来会有很浓烈的酒精味及腐味。

看果肉颜色：新鲜的榴梿果肉是很鲜亮的嫩黄色，而变质的榴梿果肉可能不成形，颜色会有发黑变暗的情况。