榴梿肉发红还能吃吗

根据情况而定。榴梿肉出现微微发红的情况，多考虑是由于熟过了的原因引起，如果没有其他异味，是可以食用的，但若是榴梿闻起来有明显的酒精味或腐味，就表示榴梿已经发霉变质了，不能继续食用。

榴梿的营养价值：

首先，榴梿的热量非常足，研究表明，每一百克的榴梿中，热量就可达到147千卡，同时它的糖分含量可达27g，因而能够在短时间给人补充充足的能量。

其次，榴梿含有丰富的膳食纤维以及氨基酸和维生素成分，其中膳食纤维可以促进肠道蠕动，氨基酸和维生素可以改善皮肤弹性，起到抗衰老和养颜美容的作用，最后，榴梿中钾和钙的含量很高，在预防高血压和促进骨骼正常发育方面也有着积极的作用，加上榴梿还有锌元素，常吃可以提高人体的免疫力。