![做沙琪玛糖没熬好怎么办]( "做沙琪玛糖没熬好怎么办")
- 熬糖浆的时候，一定要小火，用铲子随时搅动着点，有的粘稠，颜色发黄时，可以拉出丝了，就关火。拌好糖之后，要马上把它倒入事先涂好油的容器里，趁热用力压平压实。这样冷却后再切，才能保证切口整齐而不散。沙琪玛，也写作"萨其马"、"沙其马"、"沙其玛"、"萨齐马"等，在香港被称为"...
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![焦糖玛奇朵要搅拌吗]( "焦糖玛奇朵要搅拌吗")
- 焦糖玛奇朵不需要搅拌，焦糖玛琪朵（英语：CaramelMacchiato）是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡，它含有焦糖的香甜味道，奶泡的轻柔，中和了意式浓缩咖啡的苦味。焦糖玛琪朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，其特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。...
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![做沙琪玛用什么糖浆]( "做沙琪玛用什么糖浆")
- 用细砂糖和麦芽糖熬成的糖浆。制作糖浆的步骤：1、将适量的细砂糖、麦芽糖和水倒入锅里，用小火加热；2、一段时间后，细砂糖溶解，糖浆出现浓密泡沫；3、继续用小火熬煮，将糖浆煮到115摄氏度；4、用筷子蘸少许糖浆，糖浆稍稍冷却后可以扯出细线，即可作为沙琪玛的糖浆。...
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![糖心玛瑙有人造的吗]( "糖心玛瑙有人造的吗")
- 糖心玛瑙没有人造的。糖心玛瑙是戈壁玛瑙中的一种，特点是玉化完全，这种玛瑙历经了戈壁亿万年的风沙磨砺，才成就了如此艳丽的色彩。部分玛瑙在形成的过程中，会包裹住一些石头或是泥沙在玛瑙的内部，外面玛瑙外层能将泥沙与石头全部包裹，这种戈壁玛瑙被称作沙胆，易与糖心混淆，沙胆玛...
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![糖心玛瑙是天然的吗]( "糖心玛瑙是天然的吗")
- 糖心玛瑙是天然形成的，是戈壁玛瑙，产自于内蒙和蒙古国的戈壁滩中，其主要成分为二氧化硅，因为颜色形状丰富多样，造型如同糖果一样而得名。因为糖心玛瑙的硬度较高，质地为半透明或不透明状态，所以经常被用来制作成各种首饰。糖心玛瑙是天然形成的糖心玛瑙是天然形成的，属于戈壁玛瑙...
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![焦糖拿铁和焦糖玛奇朵有区别吗]( "焦糖拿铁和焦糖玛奇朵有区别吗")
- 焦糖拿铁和焦糖玛奇朵有区别。焦糖拿铁是拿铁咖啡的一种，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿铁咖啡。焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。焦糖拿铁：焦糖拿铁是拿铁咖啡的一种，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿铁咖啡。焦...
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![牛轧糖沙琪玛怎么做]( "牛轧糖沙琪玛怎么做")
- 牛轧糖沙琪玛原料及做法：原料：面粉500克，水适量，鸡蛋5个，棉花糖适量，食用油适量。做法：1、将面粉、水、鸡蛋混合；2、将混合物揉成面团；3、将面团切成条状；4、锅中加入食用油，烧热将面条放入油炸至金黄；5、捞出沥油；6、将棉花糖融化裹上炸好的面切件即可。...
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![焦糖玛奇朵的标准做法]( "焦糖玛奇朵的标准做法")
- 备好热饮杯，包括杯子的温度，干净度；加入焦糖糖浆15毫升；备好热饮杯底碟；取大号奶缸加入300毫升维记鲜牛奶；取双份手柄清理干净，脱水；萃取咖啡，时间控制在23秒左右，萃取量60毫升；萃取咖啡的同时使用蒸汽棒打发热奶泡，拉花并在咖啡表面挤上评估咖啡的甜度，酸质，口腔触感，风味，余韵，干净度，均...
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![做沙琪玛的糖怎么熬]( "做沙琪玛的糖怎么熬")
- 做沙琪玛熬糖浆的时候，一定要小火，用铲子随时搅动着点，有的粘稠，颜色发黄时，可以拉出丝了，就关火。干了是因为时间太长火太大了，一般到了糖水开始冒小泡泡的时候就是快要好了，用筷子提一下如果能拉起来就差不多了。沙琪玛也写作萨其马、沙其马、萨齐马等，在香港被称为马仔，是一种中...
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![怎么做沙琪玛的糖怎么让糖拔丝]( "怎么做沙琪玛的糖怎么让糖拔丝")
- 沙琪玛制作原料有精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花。制作方法：1、鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面。2、花生油烧至120摄氏度，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥...
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![焦糖玛奇朵怎么做]( "焦糖玛奇朵怎么做")
- 原料：咖啡豆、焦糖浆、牛奶。具体操作步骤如下：1、选择咖啡豆。好的咖啡豆颜色大小均匀一致表面有光泽，有香气无异味。2、将咖啡豆进行研磨。磨的越细萃取时间越长味道越浓，相反越粗时间越短味道越淡。3、做黑咖啡。把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上，用96℃的水润湿咖啡...
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![焦糖玛奇朵红茶怎么做]( "焦糖玛奇朵红茶怎么做")
- 焦糖玛奇朵红茶；一、材料：焦糖浆、细砂糖40克、水1大勺、淡奶油100克、焦糖玛奇朵、黑咖啡70毫升、牛奶70毫升、焦糖浆2大勺，裱花袋1个。二、做法及步骤：1、焦糖浆：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火；2、用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅...
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![糖球玛瑙寓意]( "糖球玛瑙寓意")
- 糖球玛瑙的寓意是招财聚宝，糖球被称作如意貔貅，由于貔貅具有囤积黄金的习性，故有招财进宝之义。玛瑙也作码瑙，是玉髓类矿物的一种，经常是混有蛋白石和隐晶质石英的纹带状块体，硬度6.5-7度，比重2.65，色彩相当有层次。有半透明或不透明的。原形态三方晶系。常呈致密块状而形成各种...
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![焦糖玛奇朵上苦下甜]( "焦糖玛奇朵上苦下甜")
- 1、原因：焦糖玛奇朵是先加入香草糖浆再加入牛奶和三分之一的奶泡，最后倒入也就是浓缩咖啡，再放焦糖沙司，因此形成上苦下甜；2、焦糖玛琪朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡及香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味；3、做法为：速溶咖啡一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀；4、打得...
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![无糖沙琪玛的做法]( "无糖沙琪玛的做法")
- 1、将泡打粉与低筋面粉混合后，再加入打匀的鸡蛋液，用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒30分钟。2、然后擀成面片儿，撒上淀粉后叠成风琴褶，切成小细条，切得大概3毫米宽的细条。3、油多一些，烧热，下一根小面条能马上飘起来，温度就可以了，调小火都炸好。4、用笊篱控油。然后跟坚果或者浆果干混...
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![焦糖玛奇朵怎么喝]( "焦糖玛奇朵怎么喝")
- 焦糖玛奇朵不需要加糖，其本原本的味道已经均衡，喝咖啡需要一点苦味，所以不需要加糖。这款咖啡独特之处就在于它的做法带来的层次感，以及细腻奶泡和焦糖一起入口的感觉。焦糖玛琪朵是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以...
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![焦糖玛奇朵的含义]( "焦糖玛奇朵的含义")
- 玛奇朵在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。焦糖玛奇朵是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草...
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![焦糖拿铁和焦糖玛奇朵区别]( "焦糖拿铁和焦糖玛奇朵区别")
- 焦糖拿铁和焦糖玛奇朵的区别在于：1、制作方法不同。焦糖拿铁加入焦糖，以提高咖啡甜度；焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的。2、口感不同。焦糖拿铁偏向苦味，焦糖玛奇朵以espresso为主，甜味较重。3、原料不同：焦糖拿铁：焦糖果露+咖啡+鲜奶；焦糖...
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![焦糖玛奇朵甜吗]( "焦糖玛奇朵甜吗")
- 焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意“甜蜜的印记”。玛奇朵有糖浆，奶泡较少，表面有焦糖酱底层有香草糖浆。...
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![星巴克的焦糖玛奇朵]( "星巴克的焦糖玛奇朵")
- 星巴克焦糖玛奇朵是星巴克的特色之一，咖啡与牛奶的巧妙结合，全部是奶泡，再在最上面挤上一层焦糖，因此才会带给人一种甜蜜的口感。用料：淡奶油，奶酪牛奶，白砂糖，咖啡等各适量。做法：首先制作糖浆，糖中加水，用小火慢慢熬煮至焦糖色，期间不停的搅拌，直至发黄。用余温上色，然后慢慢的将淡奶...
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![什么是糖色玛瑙]( "什么是糖色玛瑙")
- 糖色玛瑙就是呈红糖色的玛瑙，这种糖色玛瑙大多是褐色或浅糖色。天然形成的糖色玛瑙很稀少，市面上多为染色的糖色玛瑙，价值要比天然糖色玛瑙低一些。糖色玛瑙的介绍在玛瑙里面，带有红糖色的玛瑙就是糖色玛瑙，一般糖色玛瑙看起来大多呈现褐色和浅糖色。天然形成的糖色玛瑙数量非...
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![冰糖玛瑙是一种什么玛瑙]( "冰糖玛瑙是一种什么玛瑙")
- 冰糖玛瑙是玉髓类矿物的一种，经常是混有蛋白石和隐晶质石英的纹带状块体。硬度7-7.5，比重2.65左右，多透明状，多出现于戈壁。于是又称戈壁玛瑙，常用做饰物或玩赏之用。由于产量比较高，目前市场价值高。冰糖玛瑙是戈壁石的一种，也是玛瑙的一种。质地坚硬，摩氏硬度为7～8，色像霞光，润似...
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![焦糖咖啡和焦糖玛奇朵的区别]( "焦糖咖啡和焦糖玛奇朵的区别")
- 区别：焦糖咖啡，即加入焦糖的咖啡，是将焦糖与咖啡混合而成，不含牛奶；焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合牛奶、咖啡、焦糖三种不同口味。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。焦糖是以食品级...
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![焦糖玛奇朵半糖还是全糖]( "焦糖玛奇朵半糖还是全糖")
- 焦糖玛奇朵半糖，全糖都有。全糖、半糖、无糖糖分浓度分别是：14%、13%、12%，焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖制成，融合三种不同口味。菜品特色：焦糖玛琪朵（英文：CaramelMacchiato）是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合...
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![黑糖玛奇朵的演员]( "黑糖玛奇朵的演员")
- 《黑糖玛奇朵》是由庄濠全、邱胜翊、杨奇煜、廖俊杰、廖亦崟、刘俊纬、吴映洁、周宜霈、詹子晴、张筱婕、蔡玓彤、郭婕祈、黄瀞怡、王淑萱等主演的台湾偶像剧。...
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知知馆
