怎么吃菱角

菱角可做清炒嫩菱角、水煮菱角、鸡肉焖菱角等。一共3步，以下是做清炒嫩菱角的详细操作：

操作/步骤

1、洗净

新鲜嫩菱角洗干净。

2、爆炒

锅中倒入食用油，油热倒入菱角快速爆炒。

3、调味

加入少量水，转小火加盐、鸡精、酱油、青红椒。