鲍汁怎么做

鲍汁怎么做共有4步。需要准备食材：米饭1小碗、海参（水浸）1根1人份、鲍汁适量、西兰花1/4棵、色拉油2勺、胡萝卜4片、香菇2个、大葱半根、盐半小勺、橄榄油1小勺。以下是鲍汁海参捞饭的具体操作步骤：

操作/步骤

1、吃力海参

干海参先用清水浸泡4小时，放入锅胆内加纯水用发海参功能煮。

2、煮5个小时

海参泡软后剖开取出内脏，清洗干净，再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右。

3、准备辅料

香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水，加点盐和橄榄油煮开捞出备用。

4、淋上鲍汁

起油锅爆香大葱，加入适量的鲍汁，加入少许清水后，海参放入煨制，米饭上放上海参，淋上鲍汁即可。